【摘 要】番茄因其所含人體必須的多種維生素，所以有較大的消費(fèi)市場，贛南市場只有不到1/3屬本地生產(chǎn)的，2/3都靠外地調(diào)運(yùn)，因此，番茄種植前景可觀。但當(dāng)?shù)匾蚱淠戏教厥猸h(huán)境、氣候、技術(shù)掌握程度，產(chǎn)品搶早上市，優(yōu)質(zhì)商品果等因素、種植效益不高，未能激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植積極性。在贛南大余蔬菜種植基地筆者數(shù)年在耕作地早春雙膜式種植番茄，收后種植超甜玉米，然后再種一茬馬玲薯，一年三茬，土地合理輪作，精細(xì)與粗放結(jié)合，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

【關(guān)鍵詞】番茄 甜玉米 馬鈴薯 栽培技術(shù)

早春番茄4月中旬至6月上、中旬上市，每產(chǎn)4000公斤，產(chǎn)值1.1萬元；秧種超甜玉米，7月下旬播種，10月中、下旬上市，每產(chǎn)1500公斤，產(chǎn)值3000元；10月下旬馬玲薯開始催芽，11月上旬栽植，2月上旬上市，每產(chǎn)3500公斤，產(chǎn)值6000元。一年三茬收成達(dá)2萬元，扣除生產(chǎn)成本4000元，畝純收1.6萬元?，F(xiàn)就生產(chǎn)模式以文梳理，以饗讀者，供參考。

一、種植模式

1.選地搭棚

選擇土層深厚，土壤肥力中、上等，深耕整地，打土保墑，做到地平墑足。搭棚規(guī)格國：寬9米，中柱高3米，邊柱高1.8米，長度以20~30米為宜；中間應(yīng)3~4個(gè)方柱，每個(gè)方柱用3條8號(hào)鐵絲從柱頂斜拉，起困棚作用，棚與棚相隔30~50厘米，保溫時(shí)相互隔開，通風(fēng)時(shí)相互串通，棚面斜度一定，但要求棚面平整。

2.栽植方式

番茄11月中、下旬播種，12月分苗，來年2月上旬地膜蓋栽植，4月中、下旬上市，6月是、中旬清園；7月下旬超甜玉米播種，8月上旬移栽，10月上、中旬采收上市；馬玲薯10月下旬曬種催芽，11月上旬栽植，元月底2月初上市。

二、早番茄栽培

1.品種育苗

選擇優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)、早熟品種，如多寶、福寶，播種前用多菌靈700倍液浸種2小時(shí)，撈出用清水沖洗干凈，然后放入55℃溫水中燙種10~15分鐘，將水溫調(diào)成25℃浸種4~5小時(shí)，撈出濾干凈水，放在25℃條件下2~3天的催芽，等有一半露白時(shí)就可播種。

播前苗床澆足底水，用營養(yǎng)土鋪平床面，然后將催芽的種子摻上一半營養(yǎng)土均勻撒入畦面，再覆營養(yǎng)土0.8-1cm，每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑8克，拌細(xì)土均勻撒于床面上，可防猝倒病。幼苗長出1-2牌真葉時(shí)，噴一次1000~1200倍矮壯素液，2片真葉時(shí)間苗，去弱留強(qiáng)，3~4片真葉時(shí)分苗，行株距8厘米×5厘米，苗期噴甲基托布津，殺毒礬等2~3次，防病害，待幼苗長出5~6片真葉時(shí)，即可定植到大田。

2.整地定植

定植前一周翻地施基肥，每畝撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤、深翻40厘米，再刨一遍，打碎土塊，使糞土混合均勻，耙干。按大行距60厘米，小行距50厘米開深溝，溝內(nèi)再施農(nóng)家肥2000公斤/畝，磷酸二氫胺40公斤，硫酸鉀15公斤，刨一遍逐溝澆水造底墑。水滲后在大行間開溝，做成80厘米寬，15厘米高的大壟。大壟中間開淺溝，在大壟的壟臺(tái)上，按行距45~50厘米，開兩條定植溝，苗團(tuán)按30~33厘米株距擺入溝中，埋少量土穩(wěn)蔸，澆定植水，水滲下后合壟。栽完苗把壟臺(tái)用小木板刮光。然后覆蓋地膜，按壟的長度增加兩端埋土部分剪好，放到大壟上兩行番茄中間，兩人同時(shí)從一端把地膜向兩邊壟溝橫拉，在每株番茄處剪個(gè)口，越過植株放在壟幫上，用濕土封平膜口，使膜下成為封閉狀態(tài)。

3.田間管理

定植后3~5天，澆一次緩苗水，10天追施提苗肥，以20%的沼液或農(nóng)家糞肥加復(fù)合肥為主。當(dāng)有第2~3朵小花開放時(shí)，于上午9~10時(shí)，用25~30毫克/千克防落素噴花序背面防落花落果，第一稔每一果直徑達(dá)3厘米左右時(shí)，進(jìn)行一次追肥澆水，每畝追施尿素20公斤，第二、第三稔第一果直徑達(dá)到3厘米時(shí)，分別進(jìn)行第二、三次追肥。

第一稔花坐果后應(yīng)及時(shí)吊蔓、整枝，就是在每畦的上方利用大棚支架，拉一根8號(hào)鐵絲，然后根據(jù)植株支蔓數(shù)，分別用塑料帶進(jìn)行吊蔓；整枝時(shí)摘去所有的側(cè)枝，以增強(qiáng)通風(fēng)透光，有利植株生長發(fā)育。每株苗4稔果，前3稔每稔留3~4個(gè)果，第4稔留2果。

4.病蟲害防治

番茄在生長過程中，會(huì)發(fā)生多種病、蟲害，根據(jù)發(fā)生規(guī)律，應(yīng)以防為主，防重于治，采取相應(yīng)的綜合防治措施。

4.1主要病害：

4.1.1葉霉病：可選用70%甲基托布津或75%百菌清800倍液；50%連克靈1000倍液。

4.1.2灰霉病：可選用灰霉寧1號(hào)500倍液；50%撲海因或50%速克靈1000倍液。

4.1.3早疫?。禾镩g出現(xiàn)中心病株時(shí)，及時(shí)摘除病葉、病果，及時(shí)噴布75%。百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液。

4.1.4病毒?。禾镩g出現(xiàn)中心病株時(shí)，及時(shí)拔除，及時(shí)防治蚜蟲、粉虱等傳毒病蟲，發(fā)病初期可噴病毒清、病毒必克500~600倍液防治。

4.2主要蟲害有：

4.2.1蚜蟲，可用大功臣防治。

4.2.2棉鈐蟲用來動(dòng)脲3號(hào)或菊馬乳油防治。

4.2.3白粉虱用撲虱靈或滅殺斃防治。

5.采收

番茄果實(shí)有6~7成熟時(shí)，就可以采收，果實(shí)應(yīng)輕拿輕放，并分級(jí)包裝上市。

三、超甜玉米栽培

1.品種選擇

適宜本地推廣種植的品種有：黃金三號(hào)、黃金一號(hào)、美國201。

2.育苗

秋播短期為7月底至8月上旬，采用土田育苗移栽，方法是：栽種一畝先平整1.2米寬，12米長的畦面，土面高于溝面20厘米，撒上0.5%三元硫酸鉀復(fù)合肥1公斤作底肥，用濕田泥捏成雞蛋大小有序排到在畦面上，然后用手指在每個(gè)泥丸上按一節(jié)指深小穴，每穴播一粒種子，播后用細(xì)土蓋種，不見種子為宜，再用稻草遮蓋，待長出一葉一心時(shí)，把稻草揭去，二葉一心開始移栽。

3.選地與合理密植

選擇土壤肥力高，排灌方便的田塊，采用雙行種植：廂面70~80厘米，溝寬30~40厘米，株行距50厘米×3050厘米，每畝栽植3200株左右，栽植在畦面對(duì)開兩條種植植溝，深6厘米，先在種植溝內(nèi)放45%三元硫酸鉀復(fù)合肥10公斤、磷肥50公斤，按30~35厘米點(diǎn)放，泥團(tuán)離基肥3厘米左右，泥團(tuán)不能架空，要用細(xì)土蓋住泥團(tuán)，注意對(duì)開葉要與行間垂直，壯苗、弱苗分開種，大晴天邊種邊澆水。

4.田間管理

及時(shí)查苗補(bǔ)苗，移栽3天內(nèi)施第一次肥，以淋為主，每擔(dān)水用尿素0.5公斤、磷肥1公斤，澆肥離苗10厘米左右，隔5天一次連續(xù)3次；弱苗升級(jí)，如發(fā)現(xiàn)不均衡，需編管弱苗，比正常苗多淋1-2次；中耕培土、打叉，中耕結(jié)合尾肥，每畝用尿素5公斤加45%三元硫酸鉀復(fù)合肥15公斤，點(diǎn)施兩株中間，將畦溝的土扶上畦面，同時(shí)結(jié)合人工打叉除蘗；初見雄花時(shí)要重施一次肥，畝施尿素15公斤，加45%三元硫酸鉀復(fù)合肥10公斤撒于畦面；留玉米筍，一株只能留一個(gè)其余的割掉，一般留最上一個(gè)，如上一個(gè)發(fā)生病變就留下一個(gè)，留苞后再施一次壯果肥，畝施尿素10公斤，加45%三元硫酸鉀復(fù)合肥10公斤，撒施于畦面；同時(shí)注意防旱、排灌，玉米既不能缺水也不能積水，保持畦面濕潤。

5.病蟲害防治

病害常見有玉米大小斑病、紋枯病、銹病等，大小斑病在植后5~6葉及10~12葉時(shí)防一次，畝用井酮三環(huán)唑125克兌水40公斤噴霧；紋枯?。寒€用70%甲基托布津700倍液噴霧。

蟲害有地下害蟲、地老虎、蠐螬等，可用50%辛硫磷800倍液澆土防治。地上部主要是玉米螟，在大喇叭口，抽雄、抽絲是關(guān)鍵用苗時(shí)刻，畝用康寬10毫升兌水40公斤噴霧。

6.適時(shí)采收

適時(shí)采收是確保超甜玉米高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，當(dāng)外苞絲變褐、苞葉褪綠、玉米粒飽滿呈黃色時(shí)，在吐絲授粉后25~28天即可采收。

四、馬鈴薯栽培

1.品種選擇

選擇產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣，商品性好的脫毒馬鈴薯品種中薯8號(hào)、東農(nóng)303、費(fèi)烏瑞它。

2.種子處理

薯種要表皮光鮮，大小適中，均勻，單個(gè)種薯在20~30克之間，無病斑，無畸形或蟲孔。播前20天進(jìn)行種薯催芽，在陰涼、潮濕、通風(fēng)、涼爽、避光的房子內(nèi)，先在地上鋪一層5厘米左右的濕沙，在沙上排放種薯，然后在種薯上再鋪上濕沙，這樣一層濕沙一層種薯相間排放，厚度排放2~3層，最后用濕沙封頂，并在最上面蓋上一層溫和草，平時(shí)要保持較低的溫度和一定的溫度，一直到種薯出芽。當(dāng)芽長1厘米，芽基出現(xiàn)白色要點(diǎn)，為催芽標(biāo)準(zhǔn)。

3.精細(xì)整地、播種

超甜玉米收獲后，應(yīng)盡早對(duì)地進(jìn)行深耕細(xì)耙，對(duì)畦面的土塊打碎打細(xì)，均勻地平整，畦面做成微弓背不漬水，畦寬以80厘米為準(zhǔn)，溝寬30厘米，溝深18~20厘米，環(huán)溝深30厘米。

播種一般在11月中、下旬進(jìn)行，雙行畦種植，株距25厘米，每畝5000棟。播種時(shí)將種薯芽眼向上直接擺放在畦面，稍微用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸，以利扎根出苗。然后用稻草整齊均齊覆蓋，厚度8厘米，稻草覆蓋結(jié)束后，用清溝的泥土壓在稻草上面，以防止漏光和被大風(fēng)刮亂。

4.水肥管理

在施肥上應(yīng)掌握重基肥，早追肥，促使前期有足夠的營養(yǎng)生長量，搭好豐產(chǎn)苗架，播前每畝用腐熟人糞尿1200公斤，復(fù)合肥50公斤，鈣鎂磷30公斤均勻施于2棟苗中間。注意使種薯與肥料間距離保持5-8厘米，以防引起爛薯缺苗。在齊苗后施尿素10公斤，看苗補(bǔ)施膨大肥，以鉀肥為主，現(xiàn)薯后，每隔10天噴1次TA乳粉，連噴3次進(jìn)行根外追肥。

播后可由排灌溝適量灌水，保持土壤濕潤，確保苗齊苗壯，并及時(shí)排水落干。到了馬鈴薯生長后期，春雨連綿時(shí)要及時(shí)清溝排水，降低棚內(nèi)濕度，防止由于近土面稻草濕度大，不易干燥，容易引起晚疫病等病害的發(fā)生。

5.病蟲害防治

馬鈴薯主要病害有晚疫病，在現(xiàn)薯后，經(jīng)常進(jìn)行棚內(nèi)調(diào)查，一旦發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)及時(shí)噴藥，藥劑選用58%甲霜靈錳、鋅可濕性粉劑400~500者500倍64%殺毒礬或者50%瑞毒銅殺菌劑500~600倍液，每隔15天防治一次，藥劑噴霧交替使用，連續(xù)2~3次，確保高產(chǎn)豐收。

主要蟲害有蚜蟲，二十人星螵蟲，可選用一般的殺蟲劑進(jìn)行防治。

6.采收與貯藏

適時(shí)收獲貯藏用的馬鈴薯以干物質(zhì)積累最多，塊莖立分成熟的時(shí)候收獲為好。剛出土?xí)r的塊莖外皮較嫩，應(yīng)在地面晾1~2小時(shí)，待薯皮表面稍干后再收采。

貯藏方式一般用筐裝薯塊，在室內(nèi)堆碼貯藏，也可直接將薯塊堆放在室內(nèi)，但要注意控制其發(fā)芽。

作者簡介：曹人瓊（1965~），男，江西大余人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣工作。