謝會雅，高志強(qiáng)，李小青，黃湘民，羅真華，雷迪榮，劉文教，劉曉榮

(1 株洲市茶陵縣煙草分公司煙葉經(jīng)營分部，湖南茶陵412400；2湖南省株洲市煙草分公司煙葉科，株洲 412000)

氮素在煙株生長發(fā)育過程中起著重要作用，它能改善煙葉理化性狀、化學(xué)性狀和生物學(xué)性狀，平衡作物營養(yǎng)，提高煙株正常生長，光合作用增強(qiáng)，干物質(zhì)積累多，適時(shí)成熟落黃[1,2]，從而實(shí)現(xiàn)煙葉的優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)，提高外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)。氮肥用量少，煙株生長不好，影響產(chǎn)量和質(zhì)量的形成；氮肥用量多，烤煙在后期生長中吸氮過多導(dǎo)致上部煙葉化學(xué)成分不協(xié)調(diào)，品質(zhì)變差，可用性不好。鉀素參與烤煙碳氮代謝，對煙株中蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的合成和各種生理代謝的運(yùn)輸起著十分重要的作用。煙葉中含鉀量直接影響香氣質(zhì)、香氣量、燃燒性和陰燃持火能力[3]。由于鉀素對烤煙的產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要，人們對烤煙施氮磷鉀的合理配方，特別是最佳氮鉀肥用量比例方面的研究較多。為了提高煙葉中含鉀量、增強(qiáng)烤煙品質(zhì)，筆者研究了烤煙施用氮磷鉀的最佳配方，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

供試烤煙： K326。供試肥料：煙草專用基肥、提苗肥、專用追肥、硫酸鉀、鈣鎂磷肥、有機(jī)肥(豬牛糞肥、土雜肥、火土灰)。

1.2 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2010年在茶陵縣腰陂鎮(zhèn)芙?jīng)_村，選擇有代表性、前茬作物一致、土壤肥力均勻、地面平整、排灌方便、肥力中等水平的稻田土0.2 hm2進(jìn)行。土壤基本性狀：有機(jī)質(zhì)含量7.5 g/kg，堿解氮為119 mg/kg，有效磷為23.95 mg/kg，速效鉀含量為130 mg/kg，有效鋅含量為1.39 mg/kg，有效硼含量為0.10 mg/kg，土壤pH值5.7。綜合各項(xiàng)指標(biāo),試驗(yàn)點(diǎn)的有機(jī)質(zhì)較全縣稍微偏低。

1.3 方 法

設(shè)4個(gè)不同施氮水平和不同氮鉀比兩因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)(表1)，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。小區(qū)面積30 m2(約50株煙)，株行距為1.2 m×0.5 m。區(qū)組和小區(qū)盡量考慮為長方形，四周設(shè)保護(hù)行，以減少試驗(yàn)誤差。

表1 氮肥用量及氮鉀配比(kg/hm2)

試驗(yàn)田在翻耕前和煙葉采摘結(jié)束后分別取土樣檢測土壤中營養(yǎng)成分的含量；同一栽培管理措施要在同一天內(nèi)完成；各處理施肥水平中有機(jī)肥(豬牛糞肥、土雜肥)每公頃均按6000 kg，火土灰15 000 kg施用，并且不計(jì)算所含肥料元素量；統(tǒng)一補(bǔ)施鋅肥和硼肥。所有栽培管理技術(shù)措施均按茶陵縣 2010年優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案進(jìn)行。打頂后測量各處理的農(nóng)藝性狀，考查各處理的經(jīng)濟(jì)性狀。

各處理煙葉均按小區(qū)采收、烘烤、堆放、分級。烘烤方法按烘烤規(guī)程進(jìn)行。分級方法按照國家 42級分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理烤煙農(nóng)藝性狀對比

由表2可以看出，施氮量和施鉀量均對煙株的生長起到較為重要的作用。隨著施氮量的增加，煙株生長更加旺盛，但是隨著施氮量增加到N3處理后，煙株的生長受到一定程度的抑制作用，這與石俊雄[4]等人的研究結(jié)果相吻合。對于施鉀水平來講，除K4處理在N2、N3水平下各農(nóng)藝性狀指標(biāo)略有下降外，其他各施鉀處理均有助于煙株的生長，這與Prasad Rao[5]的研究結(jié)果相似。

表2 打頂后各處理農(nóng)藝性狀

續(xù)表

2.2 不同處理烤煙經(jīng)濟(jì)性狀對比

由表3可以看出，在相同的鉀肥水平下，隨著氮肥水平的增加，除N3K4、N4K4兩個(gè)處理外，平均單葉重、產(chǎn)量和產(chǎn)值也隨之增加；在相同的氮肥處理中，不同的鉀肥處理之間也存在一定差異，在不同氮肥水平下，隨著鉀肥用量的增加，煙葉單葉重、產(chǎn)量和產(chǎn)值之間沒有明顯的規(guī)律。但是在施氮量超過N3水平后，烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)及上中等煙比例開始下降。綜合各處理之間的經(jīng)濟(jì)性狀分析表明，施純氮180 kg/hm2的N3處理，烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值及上中等煙比例均為最佳。

表3 各處理的經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 不同處理烤煙的化學(xué)成分

由表4可以看出，在相同的氮肥水平下，不同鉀肥水平處理的烤煙化學(xué)成分表現(xiàn)不一致，沒有明顯的規(guī)律。而在相同的鉀肥水平下，不同的氮肥水平之間烤煙的化學(xué)成分也沒有明顯的規(guī)律；隨著煙葉部位的下降，還原糖、總糖、淀粉、糖堿比和鉀素含量整體表現(xiàn)出上升趨勢，而煙堿、總氮含量表現(xiàn)下降。值得注意的是在相同的氮肥水平下，隨著鉀肥水平的升高，烤煙鉀素的含量則沒有隨之升高。各處理各部位的煙堿含量均表現(xiàn)偏低，這可能與本年雨水偏多，煙株的旺長一定程度上影響了煙株干物質(zhì)及內(nèi)在化學(xué)成分的有效合成轉(zhuǎn)化。綜合各項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)表明，煙葉部位對烤煙化學(xué)成分的影響大于氮鉀用量的影響，而以在N3施氮水平下，配施K3施鉀水平煙葉的碳氮代謝較為充分，發(fā)育較為充分平衡。

表5 不同處理的烤煙化學(xué)成分

3 結(jié)論與討論

氮是影響煙葉產(chǎn)質(zhì)量的限制因子之一。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同的施氮量對烤煙的產(chǎn)量和質(zhì)量影響是顯著的。在煙田施氮肥不足的情況下，煙株生長不良，株高、莖圍、節(jié)距及腰葉的長寬均小于氮肥施用量(180 kg/hm2)，配以合理的磷鉀肥(K 450 kg/hm2，P 144 kg/hm2)處理，其中高于或低于該組合的肥料配比處理產(chǎn)量差別不明顯，但品質(zhì)差別較為明顯。因此，在烤煙生產(chǎn)中氮肥要適中，同時(shí)配以合理的磷鉀肥，這樣才能既提高產(chǎn)量又可以保證質(zhì)量，同時(shí)也避免了肥料成本的增加。

適宜的氮肥用量及氮鉀比可以提高煙葉的質(zhì)量及效益，同時(shí)也能充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件，在本試驗(yàn)中，雖然N4處理在一定程度上增加了煙葉的產(chǎn)量，但內(nèi)在化學(xué)成分不協(xié)調(diào)，碳氮代謝不平衡，煙葉烘烤后的經(jīng)濟(jì)效益及上中等煙比例反而有所下降。

綜合結(jié)果表明，以施純氮量180 kg/hm2，N∶P∶K=1∶0.8∶3的氮磷鉀比例指導(dǎo)當(dāng)?shù)?K326品種的施肥，既可以兼顧煙葉質(zhì)量、效益，同時(shí)也可以彰顯本地?zé)熑~的特色。值得注意的是，由于 2010年在煙株大田整個(gè)生長期，當(dāng)?shù)氐慕涤炅棵黠@高于往年，該試驗(yàn)將在 2011年繼續(xù)進(jìn)行。我們這個(gè)試驗(yàn)連續(xù)三年進(jìn)行，然后根據(jù)三年試驗(yàn)數(shù)據(jù)推廣，以減小環(huán)境因素的影響。

[1]胡國松．烤煙營養(yǎng)原理[M]．北京：科學(xué)出版社，2000．

[2]曹洪志，馮光輝．優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的土壤與施肥[M]．南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1991．

[3]張曉海．不同施肥量烤煙鉀素營養(yǎng)效應(yīng)[M]. [2011-01-21](2003-05-01)http://www.tobaccochina.com/tobaccoleaf/farming/data/20035/200381316729_164658.shtml．

[4]石俊雄，鄭少清，刁朝強(qiáng)，等．有機(jī)肥及施氮水平對煙葉質(zhì)量和可用性的影響[J]．中國煙葉科學(xué)，2004，(2)：42-45．

[5]Prasad Rao JAV，Ramachandram D，Sanni Babu M．氮鉀施用量對生長在安大略邦北部輕壤土上 CM-12(KA)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響[J]．煙草科技/世界煙草動態(tài)，2000，(6)：31-34．