陶唯倩
金冬瓜者,南瓜也;銀南瓜者,冬瓜也。
從體型看,冬瓜與南瓜幾乎沒有區(qū)別,同屬心寬體胖型;但南瓜與冬瓜的不和由來已久,積怨頗深。
冬瓜與南瓜雖同為一年生草本植物,但平心而論,作為菜肴,冬瓜受歡迎的程度大于南瓜。為什么?冬瓜烹飪方便,下了班進(jìn)廚房,切幾片冬瓜,或紅燒,或清炒,或做冬瓜蝦米湯,工夫不多,幾碟家常小菜就上了餐桌。南瓜就不同了,得隆重,得精心,得精雕細(xì)琢:南瓜餅、南瓜粥、南瓜布丁,哪一樣都不是省油的燈!菜場里,冬瓜講述自己如何清火降燥,南瓜則宣稱降脂降糖降血壓;冬瓜述說營養(yǎng)價值超高,南瓜不屑:壯實的身板空空如也,滿腹瓜子一粒也派不上用場!哪像自己,當(dāng)仁不讓的零食主角:茶香瓜子,五香瓜子,奶油瓜子——有哪一種瓜子出自冬瓜?哼哼!
南瓜與冬瓜結(jié)怨之后,明爭暗斗變得明火執(zhí)仗。雖然在菜肴排行榜里排名前十,冬瓜又舍身變作容器:燉甲魚、燉泥鰍、燉老母雞;南瓜不甘示弱,充當(dāng)萬圣節(jié)裝飾品,雕刻成妖魔鬼怪的形狀,點上燈,便是赫赫有名的“南瓜鬼火燈”。冬瓜知道了,趕緊無報酬參演動畫片《快樂奔跑》,在蔬菜王國每四年舉辦一屆的“超級蔬菜杯”運動會上,由冬瓜扮演的多多獲得一種神奇力量,在比賽中成為明星。
冬瓜與南瓜較勁多年,難分勝負(fù)。夏季到來之前,南瓜與冬瓜又各自推出新版本:南瓜泥,冬瓜餅;南瓜燒賣,燒烤冬瓜。炎炎夏日的菜市場,快刀切開的冬瓜、南瓜,一個潔白如雪蓮,一個金碧如彩霞。它們相視對望,忽如醍醐灌頂:我們的出發(fā)點其實都是好的,都是為百姓餐桌增添美味的,為什么非要劍拔弩張、勢不兩立呢?
冬瓜與南瓜相逢一笑泯恩仇。它們互換了名字:金冬瓜與銀南瓜。宴席上,南瓜與冬瓜拼成金銀素拼;冬瓜主演排骨湯,南瓜便退到一邊變成南瓜餅;南瓜變成小米南瓜粥,冬瓜與之配合,變成燒烤冬瓜條。
盛夏,精誠合作的金冬瓜與銀南瓜,讓人清爽爽、透心涼!