王祖力 王濟(jì)民

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京市 100081）

2011年8月生豬養(yǎng)殖成本和銷售收入再創(chuàng)2009年以來新高，仔豬費(fèi)用的快速增加使得出欄純收入有所下滑；不同規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本、銷售收入較7月均有增加，小規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利情況相對(duì)較好；仔豬費(fèi)用增加較多，其他各項(xiàng)養(yǎng)殖費(fèi)用變化不大；8月養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.79%，生豬養(yǎng)殖虧損面較上月略有回升，但仍處于2009年以來的較低水平。

1 8月平均每頭生豬養(yǎng)殖成本和銷售收入再創(chuàng)2009年以來新高，仔豬費(fèi)用的快速增加使得出欄純收入有所下滑

從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)查情況來看，2011年8月出欄每頭生豬平均活重112.47 kg，環(huán)比較上月下降0.66%。本月活豬平均價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲，養(yǎng)豬戶每頭生豬銷售收入2194.17元，比上月增加20.20元，環(huán)比增長(zhǎng)0.93%，比2010年8月增加797.53元，同比增長(zhǎng)達(dá)57.10%。養(yǎng)殖總成本1488.79元，比上月增加38.00元，環(huán)比增長(zhǎng)2.62%，比2010年8月增加304.23元，同比增長(zhǎng)25.68%。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，由于本月生豬出欄活重較上月略有下降，生豬銷售收入的增加主要源于生豬價(jià)格的上漲。數(shù)據(jù)顯示，2011年8月份全國活豬平均價(jià)格19.33元/kg，比上月上漲1.84%，與2010年同期相比上漲58.57%。仔豬費(fèi)用的增加是出欄成本上升主要原因，也是導(dǎo)致本月出欄純收入減少的主要原因。

養(yǎng)殖場(chǎng)戶每出售一頭生豬盈利705.38元，與2010年8月比增加493.30元，比上月減少17.80元，環(huán)比下降2.46%。2011年春節(jié)過后生豬價(jià)格不降反升，生豬養(yǎng)殖盈利持續(xù)走高，盡管本月有所下滑，但當(dāng)前盈利額仍處于近兩年以來的較好水平（見圖1）?？傮w來看，2011年以來每頭生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入及出欄純收入呈上升趨勢(shì)，1～8月出欄每頭生豬平均盈利503.04元。

圖1 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖成本收益情況

表1 2011年8月生豬飼養(yǎng)成本收益情況

2 不同規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本、銷售收入較7月均有增加，小規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利情況相對(duì)較好

從8月數(shù)據(jù)看（見表2）， 月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其養(yǎng)殖總成本為1441.94元，較上月增加76.56元（其中仔豬費(fèi)用增加45.77元）；每頭銷售收入為2164.83元，較上月增加92.51元；出售每頭生豬盈利722.89元，較上月增加15.95元，增幅為2.26%。月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶其養(yǎng)殖總成本為1491.88元，較上月增加34.69元；每頭銷售收入為2196.11元，較上月增加14.52元；出欄每頭生豬盈利704.23元，較上月減少20.16元，降幅為2.78%。8月小規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利水平好于大規(guī)模養(yǎng)殖戶。

月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重113.64 kg，環(huán)比較上月增加1.70%；月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重112.39 kg，較上月減少0.83%。從2009年1月以來活豬價(jià)格與生豬出欄活重變動(dòng)情況可以看出，生豬出欄活重與活豬價(jià)格存在較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。正常情況下，當(dāng)活豬價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶出欄積極性較高，生豬出欄活重下降；當(dāng)活豬價(jià)格下跌時(shí)，養(yǎng)殖戶往往選擇壓欄，生豬出欄活重隨之增加。極端情況下，惜售心理和恐慌性出欄會(huì)使得二者趨勢(shì)一致。

3 仔豬費(fèi)用增加較多，其他各項(xiàng)養(yǎng)殖費(fèi)用變化不大

總體來看，8月除仔豬費(fèi)用增加較多外，其余各項(xiàng)費(fèi)用均無太大變化。其中，仔豬費(fèi)用455.41元，環(huán)比較上月增加33.34元，增幅為7.90%，同比增加167.65元，增幅為58.26%；飼料費(fèi)用943.09元，較上月增加4.12元，增幅為0.44%，同比增加119.78元，增長(zhǎng)14.55%；死亡損失費(fèi)12.83元，較上月增加1.67元，增幅為14.96%，同比增長(zhǎng)33.65%；防疫治療費(fèi)32.00元，較上月減少2.47元，降幅為7.17%，同比增長(zhǎng)33.56%（見表1）。從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶來看，除仔豬費(fèi)用外，本月50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其各項(xiàng)費(fèi)用（除仔豬費(fèi)用）均低于50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶（見表2）。

圖2 2009年1月以來活豬價(jià)格與生豬出欄活重變動(dòng)情況

圖3 2009年1月以來活豬價(jià)格與生豬出欄活重變動(dòng)情況

表2 2011年8月不同養(yǎng)殖規(guī)模生豬飼養(yǎng)成本收益比較表

4 8月養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.79%，生豬養(yǎng)殖虧損面較上月略有回升，但仍處于2009年以來的較低水平

2011年8月的調(diào)查，養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.79%，較上月略有回升（出欄生豬虧損頭數(shù)占出欄總頭數(shù)的比例為0.10%，較虧損戶比重低0.69%）。2010年第三季度以來，隨著生豬價(jià)格的快速回升，生豬養(yǎng)殖虧損面大幅下降，當(dāng)前處于2009年以來的較低水平（見圖3）。