王應(yīng)和 唐友海 楊成勇

（廣元市畜牧食品局，四川省廣元市 628017）

生豬規(guī)模養(yǎng)殖的節(jié)能減排對(duì)策研究

王應(yīng)和 唐友海 楊成勇

（廣元市畜牧食品局，四川省廣元市 628017）

近年來(lái)我國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，帶來(lái)了一系列的新矛盾、新問(wèn)題，主要表現(xiàn)為養(yǎng)殖污染物的超標(biāo)排放，造成水源、空氣和土壤的污染，畜產(chǎn)品中農(nóng)藥、抗生素、重金屬的殘留，造成畜產(chǎn)品品質(zhì)下降，影響人民身體健康，不利于生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。生豬產(chǎn)業(yè)應(yīng)堅(jiān)定不移地走種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用的路子，采取綜合措施，從源頭上有效減少資源消耗，降低直至消除有害物質(zhì)排放，加快推進(jìn)生豬養(yǎng)殖的節(jié)能減排進(jìn)程。

生豬；規(guī)模養(yǎng)殖；節(jié)能減排；對(duì)策研究

隨著我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，生豬生產(chǎn)的規(guī)?；凸S化程度不斷提高，豬場(chǎng)產(chǎn)生的糞污量急劇增加，種養(yǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，豬只糞尿由有機(jī)肥資源變成了環(huán)境污染源。一些養(yǎng)殖場(chǎng)由于沒(méi)有采取有效的無(wú)害化處理措施，導(dǎo)致污染物消納負(fù)擔(dān)加重，局部環(huán)境污染加劇。生豬產(chǎn)業(yè)是涉及民生的重要產(chǎn)業(yè)，又是污染物和溫室氣體的排放大戶，在節(jié)能減排上肩負(fù)著十分重要的社會(huì)責(zé)任。必須堅(jiān)持綜合利用優(yōu)先，污染物資源化、無(wú)害化和減量化的原則，運(yùn)用循環(huán)利用的思路來(lái)管理養(yǎng)殖業(yè)及其廢棄物，從源頭上有效減少資源消耗，減少直至消除有害物質(zhì)排放，為節(jié)能減排行動(dòng)做貢獻(xiàn)。

1 發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖勢(shì)在必行

1.1 生豬養(yǎng)殖是城鄉(xiāng)居民肉類食品生產(chǎn)的主要途徑

生豬產(chǎn)業(yè)是保障食品供應(yīng)安全的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，具有 “豬糧安天下”的戰(zhàn)略意義。近年來(lái)，由于勞動(dòng)力成本增加，農(nóng)村散戶養(yǎng)豬數(shù)量減少，生豬規(guī)模養(yǎng)殖已成為城鄉(xiāng)居民肉類食品生產(chǎn)的主要途徑，對(duì)增加城鄉(xiāng)豬肉供應(yīng)量具有越來(lái)越重要的作用。2011年5月以后，由于豬源緊缺，全國(guó)豬價(jià)持續(xù)上漲。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料顯示，6月豬肉價(jià)格同比上漲57.1%，成為最新漲價(jià)因素，嚴(yán)重影響了人民群眾的生活水平。切實(shí)抓好生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖對(duì)加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)調(diào)控、保障其市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定，減緩豬肉價(jià)格周期性波動(dòng)，防止生豬生產(chǎn)大起大落均具有十分重要的意義。

1.2 生豬養(yǎng)殖為種植業(yè)提供有機(jī)肥

在人類發(fā)展進(jìn)程中，生豬養(yǎng)殖業(yè)在為人類提供豬肉等產(chǎn)品的同時(shí)，也為種植業(yè)提供了豐富的有機(jī)肥料。二十世紀(jì)七十年代以來(lái)，工業(yè)化肥在種植業(yè)中得到廣泛利用，使農(nóng)作物產(chǎn)量大大提高。但長(zhǎng)期使用化肥，會(huì)造成土壤肥力下降、酸度上升和土壤板結(jié)。生豬糞便是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)寶貴的有機(jī)肥資源，利用好生豬糞便是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。

1.3 生豬養(yǎng)殖是農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)

生豬產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位，一直是農(nóng)民收入的重要來(lái)源。2010年以來(lái)，隨著豬肉價(jià)格的恢復(fù)性上漲，生豬產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)空間明顯增大，特別是國(guó)務(wù)院再次出臺(tái)了促進(jìn)發(fā)展生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)扶持政策，為生豬養(yǎng)殖提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。各級(jí)政府、相關(guān)部門及廣大群眾應(yīng)抓住有利時(shí)機(jī)，采取切實(shí)有效的措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展。

2 高度重視生豬規(guī)模養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染

傳統(tǒng)生豬生產(chǎn)是以農(nóng)家分散飼養(yǎng)為主，產(chǎn)生的糞尿相對(duì)較少，生豬糞便一直被作為有機(jī)肥還田利用而得到較好地消納。二十世紀(jì)八十年代中期后，我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模日漸擴(kuò)大，集約化程度不斷提高，養(yǎng)殖糞污處理不力，開(kāi)始對(duì)環(huán)境造成污染。一些地方管理不善，生豬糞便隨意堆放，污水橫流，造成土壤、水質(zhì)及空氣嚴(yán)重污染，蚊蠅大量孳生。據(jù)測(cè)算，一頭豬日產(chǎn)糞尿6kg，年產(chǎn)糞尿2噸以上，如采用水沖式清糞，1頭豬日污水排放量約30kg。按中等飼養(yǎng)水平，一個(gè)千頭豬場(chǎng)日排糞尿達(dá)6噸之多，年排糞尿達(dá)2000噸以上；采用水沖清糞日產(chǎn)污水30噸，年產(chǎn)污水可達(dá)10000多噸[1]。據(jù)測(cè)定，一年出欄10.8萬(wàn)頭的豬場(chǎng)每小時(shí)向大氣排放15.9kg氨、14.5kg硫化氫、15億個(gè)菌體、25.9kg粉塵，污染半徑可達(dá)4.5～5.0km[2,3]。據(jù)國(guó)家環(huán)?？偩肿匀簧鷳B(tài)保護(hù)司資料：1999年我國(guó)畜禽糞便產(chǎn)生總量約19×108噸，是工業(yè)固體廢棄物的2.4倍，其中規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便相當(dāng)于工業(yè)固體廢棄物的27%[4]。

3 生豬養(yǎng)殖污染危害及其形成原因

3.1 生豬養(yǎng)殖污染主要危害

3.1.1 污染空氣

豬糞惡臭成分有230余種，可產(chǎn)生大量惡臭氣體，其中含有氨、硫化氫等有毒、有害成分，嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生臭氣主要有兩類物質(zhì)，即碳水化合物和含氮有機(jī)物。在有氧的條件下兩類物質(zhì)分別分解為CO2、水和無(wú)機(jī)鹽類，不會(huì)產(chǎn)生臭氣；在厭氧的環(huán)境條件下，可分解釋放出帶酸味、臭蛋味、魚(yú)腥味等帶刺激性氣味的氣體，如常見(jiàn)的氨、H2S等。若臭氣濃度不大，數(shù)量不多，一般不會(huì)引起公害問(wèn)題；如臭氣量大且長(zhǎng)期高濃度存在，則影響人畜健康。

3.1.2 污染水源

畜禽糞便中污染物質(zhì)主要包括懸浮物、有機(jī)質(zhì)、鹽、沉積物、氣體、細(xì)菌、病毒與寄生蟲(chóng)和氮、磷、鉀等養(yǎng)分，這些物質(zhì)在畜禽糞便收集、貯存、運(yùn)輸、肥田期間均可產(chǎn)生環(huán)境污染，進(jìn)入水體則易形成面源污染。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的尿液、沖刷糞堆的雨水、養(yǎng)殖場(chǎng)的污水均含有豐富的氮、磷、鉀等物質(zhì)，不經(jīng)處理大量排入水流緩慢的水體，如水庫(kù)、湖泊、稻田、內(nèi)海等，水中藻類及其他浮游生物，獲得營(yíng)養(yǎng)后大量繁殖，水體溶解氧含量下降，水質(zhì)惡化，引起魚(yú)蝦等水生生物死亡；在稻田會(huì)使禾苗徒長(zhǎng)、倒伏、稻谷晚熟。這種現(xiàn)象被稱為水體的富營(yíng)養(yǎng)化。

3.1.3 污染土壤

研究發(fā)現(xiàn)滲透在土壤體系中總氮、氨氮、溶解態(tài)磷和總磷濃度隨畜禽糞便用量的增加而呈線性遞增。據(jù)美國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，畜禽場(chǎng)養(yǎng)殖畜禽幾年后，在畜禽場(chǎng)8km范圍內(nèi)及地下1.2m深的土層中均能采集到畜禽糞便成分。豬糞對(duì)土壤的污染，主要取決于其氮、磷、鉀、重金屬、細(xì)菌含量及土壤的自凈力。生豬糞便的利用能提高土壤的肥力，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)。但大量使用新鮮豬糞時(shí)，由于糞便腐熟產(chǎn)熱可燒壞作物；豬糞含有一些有毒金屬元素，如汞、鉛、砷、鎘等，進(jìn)入水體和土壤后，可被動(dòng)、植物吸收，并逐級(jí)富集。過(guò)多施用豬只的糞便，土壤中的鹽和有毒金屬元素過(guò)量蓄積，對(duì)植物生長(zhǎng)造成危害，并可使人畜中毒或死亡。據(jù)日本土壤肥料學(xué)會(huì)報(bào)告，土壤中銅的含量不應(yīng)超過(guò)80ppm。日本專家推測(cè)，如果豬糞中銅都留在土壤中，土壤中銅含量將在23年內(nèi)超過(guò)上述限量標(biāo)準(zhǔn)。如果所有豬糞中的鋅都停留在土壤中，鋅含量將在17年內(nèi)超標(biāo)（土壤中鋅含量不應(yīng)超過(guò)120mg/kg）。被污染的土地將不再具有可耕性[5]。

3.1.4 污染畜產(chǎn)品

飼料中添加抗生素、激素，對(duì)防制畜禽疾病、提高飼料轉(zhuǎn)化率、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育、提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量有一定積極作用。但是濫用抗生素和激素會(huì)形成藥物殘留，造成畜產(chǎn)品污染，對(duì)人畜安全、生態(tài)環(huán)境帶來(lái)一系列不良影響。例如，有機(jī)砷制劑有抑菌作用，能促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，提高飼料利用率，但有機(jī)砷是一種有毒物質(zhì)，雖然無(wú)急性毒性，但長(zhǎng)期使用或過(guò)量添加會(huì)引起動(dòng)物組織器官崩潰，同時(shí)抑制多種組織酶的活性，且不會(huì)被代謝分解，向飼料中添加有機(jī)砷等于變相向土壤、水源、食品中添加。長(zhǎng)期使用砷制劑，會(huì)使人畜發(fā)生砷中毒，引發(fā)生態(tài)危機(jī)。當(dāng)前，畜產(chǎn)品中的藥物殘留主要有獸藥、消毒藥、農(nóng)藥及其它化學(xué)物質(zhì)，生豬生產(chǎn)中最突出的問(wèn)題是鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺等違禁藥品的殘留問(wèn)題。

3.1.5 傳播病菌

豬糞便及其它排泄物中可含有大量的細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵等致病微生物，如果大量進(jìn)入土壤而超過(guò)土壤的自身凈化能力，病原微生物就能在土壤中存活一定時(shí)間，在條件適宜時(shí)即可通過(guò)不同途徑傳染人和動(dòng)物。目前世界上存在的人畜共患疾病大約有200多種，中國(guó)大約有130多種[6]。據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織資料報(bào)道 （1958年），可由豬傳染的人畜共患病有25種，而這些疾病的載體主要是豬的糞便和排泄物。

3.2 生豬養(yǎng)殖污染的主要成因

3.2.1 農(nóng)牧脫節(jié)引起農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈斷裂而使糞肥資源變成污染源

3.2.1.1 生豬養(yǎng)殖由分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為集約化經(jīng)營(yíng)

傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)因生產(chǎn)規(guī)模小，僅作為一種家庭副業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，糞污多腐熟后就地還田利用，對(duì)環(huán)境污染相對(duì)較少。近年來(lái)，隨著生豬養(yǎng)殖逐步向集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展，糞污數(shù)量增多且相對(duì)集中，無(wú)法被周圍土地消納，豬糞尿就從有機(jī)肥資源轉(zhuǎn)變成污染源，環(huán)境污染問(wèn)題日益突出。

3.2.1.2 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)地由農(nóng)區(qū)向城鎮(zhèn)郊區(qū)轉(zhuǎn)移

為了便于產(chǎn)、供、銷一條龍配套經(jīng)營(yíng)，20世紀(jì)末以來(lái)，生豬產(chǎn)業(yè)由農(nóng)區(qū)逐漸向城鎮(zhèn)郊區(qū)轉(zhuǎn)移，致使農(nóng)牧脫節(jié)，糞污不能還田利用而大量積壓，從而形成環(huán)境污染。相關(guān)調(diào)查表明，我國(guó)對(duì)環(huán)境影響較大的大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)有80%分布在交通方便、人口集中、水系發(fā)達(dá)的地區(qū)和城市周圍，生豬糞便作為農(nóng)家肥被利用的比重大幅下降。

3.2.1.3 農(nóng)業(yè)用肥由使用有機(jī)肥逐漸轉(zhuǎn)向使用化肥

由于勞動(dòng)力成本不斷增加，化工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使用化肥比使用豬糞裝運(yùn)容易、方便、成本較低。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥使用量增加，而有機(jī)肥使用量減少，畜禽糞便積壓浪費(fèi)而造成環(huán)境污染。

3.2.2 獸藥、飼料添加劑的非法使用

生產(chǎn)者受利益的驅(qū)動(dòng)，大量使用抗生素、激素、微量元素等作為生豬防病治病、保健促生長(zhǎng)的必需品，造成畜產(chǎn)品的藥物殘留及環(huán)境污染。

3.2.3 糞污處理設(shè)施的設(shè)計(jì)與管理欠妥

3.2.3.1 清糞工藝選用欠妥

養(yǎng)豬場(chǎng)清糞主要有水沖糞、水泡糞和干清糞三種方式。水沖糞、水泡糞方式，排出的污水和糞尿混合在一起，給后處理帶來(lái)很大困難，且固液分離后大部分可溶性有機(jī)物進(jìn)入液體，使干物質(zhì)肥料價(jià)值降低，液體中有機(jī)物質(zhì)濃度增高，難于凈化處理。干清糞方式由于糞便產(chǎn)生后被分流，避免了以上缺點(diǎn)，是目前比較理想的清糞方式，但現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，許多新建場(chǎng)仍在使用水沖糞、水泡糞方式。

3.2.3.2糞污處理的設(shè)計(jì)欠妥

一是糞污處理設(shè)施容量小。大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理設(shè)計(jì)容量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足處理養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)糞污的需要，致使糞污處理設(shè)施的處理效果差，許多養(yǎng)殖場(chǎng)因糞便堵塞糞污處理設(shè)施而使設(shè)施停用，另外挖溝直接排放糞污。二是技術(shù)水平低。養(yǎng)殖場(chǎng)很少有專業(yè)設(shè)計(jì)的糞污處理設(shè)施，絕大多數(shù)僅是簡(jiǎn)單的二級(jí)或三級(jí)過(guò)濾沉淀池，對(duì)氨氮等污染物質(zhì)的處理能力較低。三是晾糞場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋。許多養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便處理設(shè)施均是簡(jiǎn)易晾糞、堆肥場(chǎng)，沒(méi)有必要的防滲、防淋設(shè)施，糞便露天堆放，自然發(fā)酵。3.2.3.3糞污處理的管理不善

糞污處理的管理不到位。養(yǎng)殖場(chǎng)不熟悉糞污處理技術(shù)，不了解處理工藝和處理能力，常因清糞不及時(shí)造成糞污處理設(shè)施不能有效使用。

4 生豬規(guī)模養(yǎng)殖的節(jié)能減排對(duì)策

4.1 搞好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合

一要優(yōu)化區(qū)域布局，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合。養(yǎng)-種-養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式，讓動(dòng)物、植物、微生物三者形成一條良性循環(huán)的生物食物鏈，是目前最經(jīng)濟(jì)有效的養(yǎng)殖治污方式。在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃時(shí)，要按發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，將生豬主產(chǎn)區(qū)與糧食產(chǎn)區(qū)更好對(duì)接，積極推廣 “豬-沼-果、豬-沼-魚(yú)、豬-沼-稻”等立體生態(tài)養(yǎng)殖；禁止在城鎮(zhèn)、風(fēng)景區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)。二要遵循 “以地定畜，種養(yǎng)結(jié)合”的基本原則，根據(jù)土壤消納容量確定養(yǎng)殖規(guī)模，保證糞污有足夠的土地消納。三要在制定生豬發(fā)展規(guī)劃的同時(shí)落實(shí)節(jié)能減排計(jì)劃，搞好糞污處理與資源化利用。四要積極推行 “中等規(guī)模” （中等規(guī)模是指一個(gè)母豬場(chǎng)300～500頭母豬，育肥豬場(chǎng)一批次出欄3000～5000頭。小規(guī)模豬場(chǎng)是指一個(gè)母豬場(chǎng)20～50頭母豬，自繁自養(yǎng)育肥豬一批次出欄200～500頭[7]）、 “多點(diǎn)分散”飼養(yǎng)的技術(shù)路線，這既節(jié)約建筑材料，又有利于防制傳染性疾病，減少仔豬死亡，還便于分散消納糞污，降低治污費(fèi)用。

4.2 合理設(shè)計(jì)豬場(chǎng)，科學(xué)建設(shè)豬舍

合理的豬舍設(shè)計(jì)，不僅可節(jié)省建材消耗，還可在冬季不用或少用煤爐加溫，在夏季減少通風(fēng)、降溫的電耗。實(shí)踐證明，豬場(chǎng)建設(shè)做到 “六分離六配套” （人畜分離，配套建隔離帶；雨污分離，配套建明暗溝；糞尿分離，配套建沼氣池；母仔分離，配套建保育欄；料水分離，配套建飲水器；病健分離，配套建隔離舍），節(jié)能減排效果十分明顯。目前，我國(guó)還沒(méi)有 《豬舍建筑標(biāo)準(zhǔn)》，許多豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的豬舍都是引用《民舍建筑標(biāo)準(zhǔn)》，不但設(shè)計(jì)費(fèi)用高、浪費(fèi)建材，而且還增大了CO2的排放量。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)測(cè)算，在豬舍建筑中少用1噸水泥，可少排放CO20.79噸[8]。少用1噸鋼材，可少排放CO24.539噸[9]。盡早制訂適合中國(guó)國(guó)情的 《豬舍建筑標(biāo)準(zhǔn)》，將有助于生豬產(chǎn)業(yè)的節(jié)能減排。

4.3 改進(jìn)飼料技術(shù)，減少糞污產(chǎn)生

一是采用 “理想蛋白質(zhì)模式”配制符合生豬生理需要的平衡日糧，提高日糧中氮的利用率，減少糞尿中氮的排泄量。二是應(yīng)用有機(jī)微量元素代替無(wú)機(jī)微量元素，提高吸收率減少微量元素對(duì)環(huán)境的污染。三是在飼料中添加酶制劑，減輕糞尿臭味，降低空氣污染。四是應(yīng)用微生態(tài)制劑，在動(dòng)物體內(nèi)創(chuàng)造有利的微生態(tài)環(huán)境，維持腸道正常生理功能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，減少有害氣體產(chǎn)生。五是改傳統(tǒng)糧經(jīng) “二元”種植模式為糧經(jīng)飼 “三元”種植模式，推廣青粗飼料替代部分精料喂母豬和育肥豬。六是推廣氨基酸、單細(xì)胞蛋白、復(fù)合酶等新型飼料添加劑，減少蛋白質(zhì)飼料添加量。

4.4 推廣實(shí)用技術(shù)，開(kāi)發(fā)糞污資源

一是推廣養(yǎng)豬建沼氣池技術(shù)。研究表明，生物質(zhì)可部分替代化石能源，減少化石能源使用產(chǎn)生的溫室氣體及污染物[10]。沼氣是一種可再生的清潔生物質(zhì)能源，通過(guò)微生物對(duì)糞便的厭氧發(fā)酵獲得沼氣，并有效殺滅病原微生物后，沼渣可作有機(jī)肥，沼液通過(guò)還田利用，有助于節(jié)能減排。但沼氣的主要成分甲烷可在大氣中保持5～15年，儲(chǔ)熱能力是二氧化碳的21倍，必須通過(guò)發(fā)電或作燃料消耗，不能直接排放到大氣中，否則會(huì)加劇溫室效應(yīng)。二是淘汰水沖糞、水泡糞等糞污處理方式，大力推廣干清糞、固液分離、好氧堆肥技術(shù)，減少污水產(chǎn)生，降低溫室氣體排放。三是推廣糞便資源化利用新技術(shù)。如將生豬糞便加工成生物有機(jī)肥，既可保護(hù)環(huán)境，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。四是積極推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。該技術(shù)基本實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖污物的 “零排放”，較好解決了豬舍保暖等問(wèn)題，更符合豬的生活特性，養(yǎng)殖中不添加有害物質(zhì)，減少了抗生素使用，增強(qiáng)了豬只的抗病力，產(chǎn)品更安全，并有省工、省料、省水等優(yōu)點(diǎn)，具有良好的應(yīng)用前景。

4.5 開(kāi)展植樹(shù)種草，凈化環(huán)境空氣

綠化可阻留凈化約25%～40%的有害氣體和吸附50%左右的粉塵，還可改善豬場(chǎng)小氣候，起到遮蔭、降溫作用，有些植物還可以起到殺滅細(xì)菌和真菌的作用[11]。有條件的豬場(chǎng)，可在在場(chǎng)區(qū)外圍種植5～10m寬的防風(fēng)林，在豬場(chǎng)內(nèi)的道路兩側(cè)種植樹(shù)木，每幢豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹(shù)，場(chǎng)區(qū)內(nèi)的空閑地種植花草和灌木。

4.6 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖安全

運(yùn)用生態(tài)學(xué)理論，以生豬生產(chǎn)為中心，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。一是科學(xué)推進(jìn)生豬良種化進(jìn)程。據(jù)研究，提高家畜生產(chǎn)力而減少的甲烷排放量可占到動(dòng)物胃腸道甲烷排放總量的10%～30%[12]。推廣良種提高了生豬生產(chǎn)力，有利于減少甲烷的排放。我國(guó)地方豬種及其雜交豬，能利用較多的青粗飼料，堅(jiān)持 “洋三元”、 “土三元”并舉的種源發(fā)展策略，有利于減少生豬產(chǎn)業(yè)的碳排放量。二是嚴(yán)格執(zhí)行飼料、獸藥管理的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用國(guó)家和國(guó)際衛(wèi)生組織明令禁止使用的藥物，減少用藥造成的產(chǎn)品品質(zhì)下降與環(huán)境污染。三是實(shí)行健康養(yǎng)殖，減少豬只死亡。生豬死亡既是能源的極大浪費(fèi)，也是排放CO2的重要來(lái)源。開(kāi)展健康養(yǎng)殖，通過(guò)微生態(tài)制劑、中藥制劑的使用，提高豬只的抗病力，減少發(fā)病率和死亡率。我國(guó)2010年生豬出欄6.67億頭，如果按死亡率10%計(jì)算，每年死亡6670萬(wàn)頭仔豬，以l頭仔豬平均產(chǎn)豬肉20kg計(jì)算， （據(jù)聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化專門委員會(huì)的研究，每生產(chǎn)1kg肉類會(huì)排放出36.4kg的二氧化碳）[13]，死亡6670萬(wàn)頭仔豬會(huì)產(chǎn)生4856萬(wàn)噸CO2。

4.7 制定防污法規(guī)，加強(qiáng)環(huán)保監(jiān)督

目前，世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)對(duì)畜禽糞便污染防治的立法已相當(dāng)完善。我國(guó)環(huán)保總局也發(fā)布了 《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術(shù)規(guī)范》、 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，但全國(guó)的宣傳、貫徹力度還不夠，養(yǎng)殖污染，特別是農(nóng)村養(yǎng)殖污染仍在加重。為此，要進(jìn)一步加大宣傳教育和執(zhí)法力度，切實(shí)執(zhí)行養(yǎng)殖場(chǎng)與環(huán)境保護(hù)設(shè)施 “同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用”制度，對(duì)將養(yǎng)殖廢物作可再生資源利用的建設(shè)項(xiàng)目，要在政策上給予更多鼓勵(lì)，在資金上給予更多支持，努力探索出一條具有中國(guó)特色的生豬養(yǎng)殖污染防治的道路。

[1]杜天慶，時(shí)永杰.我國(guó)畜牧業(yè)環(huán)境問(wèn)題及其合理解決措施初探.見(jiàn)：我國(guó)西部荒漠化生態(tài)環(huán)境及其治理論文集.中獸醫(yī)藥雜志，2003（S1）：27-29.

[2]周元軍.規(guī)模化豬場(chǎng)豬糞尿沼氣發(fā)酵綜合處理利用.畜牧與獸醫(yī)，2003，35（9）：19-20.

[3]廖新弟，梁敏，吳顯華.美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)糞污的處理利用.家畜生態(tài)，1997，18（2）：27-30.

[4]楊朝飛主編，國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局自然生態(tài)保護(hù)司編.全國(guó)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查及防治對(duì)策.北京:中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社.2002:1-3.

[5]和小明，孫安權(quán)，趙蕾.應(yīng)用有機(jī)微量元素減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染.飼料與畜牧·新飼料，2009（3）：33-36.

[6]楊玉艾，江波，孫永科.我國(guó)新發(fā)人畜共患傳染病及其防控策略.中國(guó)動(dòng)物傳染病學(xué)報(bào)，2009，17（4）：77-80.

[7]王林云.發(fā)展低碳養(yǎng)豬業(yè)，保護(hù)環(huán)境，拯救地球——再論中國(guó)的節(jié)約型養(yǎng)豬.豬業(yè)科學(xué)，2009，26（12）：72-75.

[8]唐明亮，沈曉冬，黃弘，等.中國(guó)水泥工業(yè)二氧化碳減排潛力分析.中國(guó)建材，2006（5）：76-79.

[9]張敬，張蕓，張樹(shù)深，等.鋼鐵行業(yè)二氧化碳排放影響因素分析.現(xiàn)代化工，2009，29（1）：82-85.

[10]程序.生物質(zhì)能與節(jié)能減排及低碳經(jīng)濟(jì).中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，17（2）：375-378.

[11]姚寧屏，劉躍生.規(guī)?；i場(chǎng)內(nèi)小氣候的作用與調(diào)控.上海畜牧獸醫(yī)通訊，1999（3）：38-39.

[12]曾波，鐘榮珍，譚支良.畜牧業(yè)中的甲烷排放及其減排調(diào)控技術(shù).中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，17（4）:811?816.

[13]李琴.食素拯救地球.北方人，2009（3）:62.