劉敏德，王秀玲

（1.上海孫橋農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，201210；2.上海永通化工有限公司）

隨著農(nóng)業(yè)專業(yè)化水平的提高，育苗作為一個(gè)重要分支，慢慢獨(dú)立出來，形成一個(gè)日漸成熟的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；蜕a(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)一步分工，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對(duì)種苗的需求越來越大。隨著產(chǎn)業(yè)的調(diào)整，上海越來越多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者選擇使用種苗企業(yè)生產(chǎn)的種苗。種苗的育苗環(huán)節(jié)也是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最容易產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)。培育壯苗，除了需提供適宜的溫度、水分、光照等環(huán)境條件外，還必須提供必要的養(yǎng)分，包括氮、磷、鉀的適量供給以及合適的微量元素配比[1，2]，這些元素直接影響到幼苗根系和莖葉的生長(zhǎng)以及干物質(zhì)的積累等。

在育苗生產(chǎn)中，雖然很多農(nóng)戶意識(shí)到培育壯苗的重要性，但受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，大多依舊采用磷酸氫二銨和尿素進(jìn)行育苗。傳統(tǒng)育苗中肥料所占成本較低，一般一個(gè)苗期，番茄苗肥料成本0.1元/株，瓜果類更低，只需要0.05元/株。雖然成本低，但幼苗質(zhì)量難以保證，而選用好的肥料，在合適的光照條件下，即可培育出壯苗。

水溶性肥料以易溶解、無沉淀、易吸收等優(yōu)點(diǎn)正廣泛應(yīng)用于育苗生產(chǎn)[3]。水溶性肥料除含有植物生產(chǎn)所需的氮磷鉀等常規(guī)大量元素外，還合理配有鈣鎂鋅等作物必需的微量元素。目前在市場(chǎng)上，不同品牌不同含量的水溶性肥料比較多，質(zhì)量也參差不齊，育苗戶在選擇肥料時(shí)比較茫然。為此，選用了市場(chǎng)上比較知名的3種水溶性肥料 （花無缺?20-20-20+TE、花多多?20-20-20+TE、花寶?20-20-20+TE）進(jìn)行黃瓜育苗試驗(yàn)，以供農(nóng)戶在育苗生產(chǎn)中選擇水溶性肥料時(shí)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試黃瓜品種為戴多星。采用常用的72孔（6孔×12孔）穴盤育苗。

育苗基質(zhì)采用2份丹麥品氏育苗專用泥炭+1份珍珠巖（體積比）混合而成。丹麥品氏育苗專用泥炭是優(yōu)質(zhì)泥炭蘚，有機(jī)質(zhì)含量98%，粗細(xì)度0～10 mm，pH值5.5，EC值0.5 mS/cm，具有營(yíng)養(yǎng)啟動(dòng)肥，其中硝態(tài)氮 39 g/m3、銨 態(tài)氮 28 g/m3、有 效 磷 （P2O5）76 g/m3、有效鉀（K2O）132 g/m3、有效鎂（MgO）14 g/m3。

供試3種水溶性肥料及對(duì)照的各項(xiàng)指標(biāo)如表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，即花無缺?20-20-20+TE、花多多?20-20-20+TE、美國(guó)花寶?20-20-20+TE和清水對(duì)照（CK）。每處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2個(gè)穴盤，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共計(jì)12個(gè)小區(qū)、24個(gè)穴盤。

試驗(yàn)于幼苗子葉平展后開始噴灑肥料，子葉期肥料為濃度為700 mg/kg（1 500倍液），真葉期為1 000 mg/kg（1 000倍液），根據(jù)基質(zhì)的干濕程度和外界氣候條件，平均每2～3 d施肥1次。各處理噴肥時(shí)間一致，且不再使用其他肥料。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2010年5月3日至6月6日在上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)自控玻璃溫室中進(jìn)行。2010年5月3日種子催芽，5月4日播種，5月7日幼苗處于子葉期，噴施1次水溶性肥料，累計(jì)施肥2次；5月11日黃瓜幼苗處于真葉期再進(jìn)行處理，累計(jì)4次，直到試驗(yàn)結(jié)束。

1.4 指標(biāo)調(diào)查

黃瓜苗齡28 d時(shí)，每個(gè)處理隨機(jī)取樣10株，重復(fù)3次，洗凈后調(diào)查從生長(zhǎng)點(diǎn)開始第一片完全葉片的厚度、葉片長(zhǎng)、葉片寬、株高、莖粗、地上部鮮質(zhì)量、地下部鮮質(zhì)量，其中葉片厚度用CH-10-A型橡膠塑料測(cè)厚儀測(cè)量，葉片長(zhǎng)、寬和株高用直尺測(cè)量，莖粗用游標(biāo)卡尺測(cè)量；測(cè)后置于烘箱內(nèi)105℃殺青15 min，80℃恒溫 48 h，稱其干質(zhì)量[4]。 統(tǒng)計(jì)壯苗指數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)，壯苗指數(shù)=[（地下部干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量）+莖粗/（株高×10）]×全株干質(zhì)量， 生長(zhǎng)指數(shù)（mg/d）=全株干質(zhì)量/苗齡[5]。

黃瓜各生長(zhǎng)指標(biāo)數(shù)據(jù)通過Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水溶性肥料對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)性狀的影響

由表2可知，施用3種水溶性肥料的黃瓜幼苗葉片長(zhǎng)、葉片寬、莖粗和株高顯著大于對(duì)照，增幅分別為 39.95%～53.15%，39.94%～50.88%，17.14%～28.57%和20.47%～46.06%；葉片厚度比對(duì)照減少17.78%～35.56%。說明施用3種水溶性肥料之后，黃瓜幼苗生長(zhǎng)加快，主要表現(xiàn)為葉面積增加，葉片變薄，莖粗和株高顯著增加。

顯著性分析顯示，施用水溶性肥料的3個(gè)處理，黃瓜幼苗葉片長(zhǎng)之間、葉片寬之間沒有顯著差異；葉片厚之間、莖粗之間和株高之間有顯著差異，其中施用花無缺?20-20-20+TE處理和花寶?20-20-20+TE處理的葉片厚、莖粗顯著優(yōu)于施用花多多?20-20-20+TE處理，施用花無缺?20-20-20+TE處理的株高顯著優(yōu)于施用花寶?20-20-20+TE處理和施用花多多?20-20-20+TE處理。整體而言，施用花無缺?20-20-20+TE水溶肥的黃瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)比施用花多多?20-20-20+TE、花寶?20-20-20+TE水溶肥的好。

2.2 不同水溶性肥料對(duì)黃瓜幼苗壯苗指數(shù)和生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

測(cè)定黃瓜幼苗的莖粗，株高，地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量，地下部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量和植株總干質(zhì)量等，計(jì)算黃瓜幼苗的壯苗指數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)，結(jié)果見表3。從表3可以看出，施用3種水溶性肥料的黃瓜幼苗地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量、總干質(zhì)量和生長(zhǎng)指數(shù)均比空白對(duì)照 （CK）顯著增加，增幅分別達(dá)到76.2%～84.2%，35%～60%，29.6%～44.%和27.4%～44.0%。

表1 水溶性肥料的理化指標(biāo)

表2 黃瓜幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)

3種水溶性肥料對(duì)黃瓜幼苗地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量，地下部鮮質(zhì)量和生長(zhǎng)指數(shù)的影響有相似的規(guī)律，即施用花無缺?20-20-20+TE的黃瓜幼苗地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量，地下部鮮質(zhì)量和生長(zhǎng)指數(shù)最大，其次是施用花寶?20-20-20+TE，施用花多多?20-20-20+TE最小，且施用花無缺?20-20-20+TE的黃瓜地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量、地下部鮮質(zhì)量和生長(zhǎng)指數(shù)分別比施用花多多?20-20-20+TE增加8.9%，18.5%，18.8%和12.9%，處理間差異顯著。

表3 不同水溶性肥料對(duì)黃瓜幼苗鮮質(zhì)量、干質(zhì)量、壯苗指數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)的影響

3種水溶性肥料對(duì)黃瓜幼苗地下部干質(zhì)量的影響規(guī)律不同，施用花寶?20-20-20+TE的黃瓜幼苗地下部干質(zhì)量最大，但處理間無顯著差異。在試驗(yàn)過程中觀察到，施用花寶?20-20-20+TE的黃瓜幼苗前期生長(zhǎng)比施用其他2種全水溶性肥料的慢，葉片較小，子葉發(fā)黃，可能促進(jìn)了育苗前期地下部干物質(zhì)的積累，施用花無缺?20-20-20+TE處理地下部干質(zhì)量與施用花多多?20-20-20+TE處理相當(dāng)。

壯苗指數(shù)的大小主要是由根冠比和莖粗、株高比的和決定的，雖然空白對(duì)照處理的黃瓜幼苗干物質(zhì)積累最少，但根冠比較大，根系相對(duì)發(fā)達(dá)。從表3可以看出，3種水溶性肥料處理的黃瓜苗的壯苗指數(shù)間差異顯著，施用花寶?20-20-20+TE黃瓜壯苗指數(shù)最大。

2.3 成本對(duì)比分析

試驗(yàn)中，3種水溶性肥料的施用量相同，成本差異主要是單價(jià)決定的。國(guó)產(chǎn)的花無缺?20-20-20+TE肥料的單價(jià)最低，分別比花多多?20-20-20+TE和花寶?20-20-20+TE單價(jià)低32.7%和26.7%，具體見表1。

3 結(jié)論與討論

①施用3種水溶性肥料的黃瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)均顯著優(yōu)于對(duì)照（清水），主要表現(xiàn)為葉面積增加、葉片相對(duì)較厚，莖粗和株高干物質(zhì)積累顯著增加，說明施用水溶性肥料可明顯促進(jìn)黃瓜苗期生長(zhǎng)。

②3種水溶性肥料相比較，施用花無缺?20-20-20+TE處理黃瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)最好；施用花寶?20-20-20+TE處理次之，但幼苗前期長(zhǎng)勢(shì)較慢，根系較好，后期長(zhǎng)勢(shì)較快；施用花多多?20-20-20+TE處理黃瓜幼苗前期地上部長(zhǎng)勢(shì)比其他2種處理長(zhǎng)勢(shì)快，但總干物質(zhì)積累最少，比施用花寶?20-20-20+TE處理干物質(zhì)減少8.57%。主要原因可能是花寶?20-20-20+TE中氮的狀態(tài)與其他2種水溶肥不同造成的。3種全水溶性肥料氮磷鉀總含量相同，氮∶磷∶鉀=20%∶20%∶20%，主要差別在氮的狀態(tài)不同，花無缺?20-20-20+TE和花多多?20-20-20+TE中N-NO3、N-NH4和N-Urea比例幾乎相同，花寶?20-20-20+TE中N-NO3含量較低，導(dǎo)致施用花寶?20-20-20+TE處理黃瓜幼苗在前期長(zhǎng)勢(shì)比其他2種水溶性肥料處理的慢。不少研究表明，NH4+-N對(duì)植物生物量積累的抑制作用比NO3--N的更明顯。如鄒春琴等[6]報(bào)道，NH4+-N明顯減少向日葵的生物量積累。NH4+-N對(duì)小麥幼苗的生長(zhǎng)也有明顯的抑制作用[7]；楊麗琴等[8]研究表明，不同氮素形態(tài)處理的玉米幼苗生物量積累，NO3--N處理大于NH4+-N處理，且表現(xiàn)在地上部分植株生物量，如NO3--N處理植株根冠比普遍小于NH4+-N處理根冠比，這可能與NO3--N對(duì)植物光合碳同化的促進(jìn)作用大于NH4+-N有關(guān)[9]。

③育苗試驗(yàn)研究表明，花無缺?20-20-20+TE水溶性肥料具有以下市場(chǎng)推廣優(yōu)勢(shì)：a.保證品質(zhì)，水溶性好，便于操作，可以滿足工廠化育苗生產(chǎn)的需要；b.價(jià)格比同品質(zhì)的國(guó)外產(chǎn)品便宜30%左右；c.能顯著提高黃瓜幼苗的品質(zhì)，如黃瓜幼苗生長(zhǎng)旺盛、長(zhǎng)勢(shì)快。

④由于試驗(yàn)條件的限制，暫時(shí)只做了花無缺?20-20-20+TE、花多多?20-20-20+TE和花寶?20-20-20+TE等3種水溶性肥料的育苗肥效比較試驗(yàn)，品種方面也只選擇了戴多星1個(gè)黃瓜品種，可能造成試驗(yàn)結(jié)果存在一定的局限性，黃瓜品種和肥料種類的選擇有待進(jìn)一步試驗(yàn)。

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