孫 英，高光林

（九江學院土木工程與城市建設(shè)學院，江西九江 332005）

早熟梨新品種‘明水’[新水×42-6（幸水×云井）]，是由南京農(nóng)業(yè)大學園藝學院于2001年從日本神奈川農(nóng)業(yè)綜合試驗研究所引入我國。經(jīng)過連續(xù)5年的引種觀察，該品種表現(xiàn)成熟早、產(chǎn)量高、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強，適應性廣，其果實經(jīng)濟性狀明顯優(yōu)于目前國內(nèi)栽培的其他早熟品種，已通過省級專家鑒定[1]，具有良好的推廣應用前景。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試梨品種‘明水’引自南京農(nóng)業(yè)大學江浦試驗站，對照品種為授粉品種‘翠冠’。

1.2 試驗方法

引種試驗于2009—2011年在江西省九江市順合園藝有限公司苗木基地進行。定植時挖寬1 m、深1 m的壕溝，先在定植溝內(nèi)1 m3分2層填入綠肥 45 kg、餅肥 4 kg、土雜肥 80 kg，株行距 3 m×3 m。樹體的整形主要采用自然開心形方式。冬季修剪結(jié)合整形進行，采用常規(guī)修枝管理。生長季節(jié)根據(jù)基地實際情況進行中耕除草，冬季清園后全園深翻1次。在生長季節(jié)，采用葉面噴肥2～3次，冬季結(jié)合改土，深施基肥，以有機肥為主。分別記載品種的物候期和生物學特性，分不同方位取樣測定果實的固形物含量和果汁的pH，測定方法參照《現(xiàn)代植物生理學實驗指南》[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表1可知，‘明水’與‘翠冠’的物候期基本相近，花期天數(shù)均約7 d，而成熟期‘明水’要比‘翠冠’早20 d左右，成熟期已經(jīng)提早至6月下旬，屬于特早熟梨品種。

表1 2009—2011年‘明水’與‘翠冠’的物候期比較

2.2 生物學特性

2.2.1 植物學性狀。樹勢強旺，新梢粗壯，呈茶褐色；葉片大小中等，長卵圓形，葉色綠色稍偏黃；枝條呈褐色，長勢粗壯，硬度中等；萌芽率高，成枝力強（圖 1）。

圖1 ‘明水’梨植株

2.2.2 果實性狀。‘明水’梨果實近圓形，果形端正，平均單果重190 g，最大達385 g；果實表面均勻分布著直徑約1.1 mm的果點，呈乳白色，果皮薄，果實底色為黃綠色，表色為黃褐色（圖2）。

圖2 ‘明水’梨果實

2.2.3 品質(zhì)?！魉婀馊榘咨⑼该鳡?，肉質(zhì)脆而嫩，汁多味甜，幾乎無石細胞，口感極上。采用FG113手持式折射儀測定可溶性固形物含量，采用PHSJ-4APH計測定果汁的pH，結(jié)果如表2所示，“明水”梨可溶性固形物含量較對照‘翠冠’梨高1.80%，果汁甘甜，微酸，果質(zhì)較‘翠冠’更優(yōu)。

表2 ‘明水’梨與‘翠冠’梨品質(zhì)比較

2.2.4 抗性。該品種樹體抗黑斑病、梨銹病和黑星病。果實成熟前易受昆蟲或鳥類危害，需套袋預防。

3 小結(jié)與討論

（1）‘明水’梨與江西省主栽早熟梨品種‘翠冠’相比，具有以下優(yōu)點：①成熟期早，采收期長?！魉诰沤貐^(qū)的采收期在6月下旬至7月上、中旬，屬特早熟品種，較目前主栽品種‘翠冠’早20 d左右。②果肉質(zhì)地好，肉質(zhì)脆嫩，汁多味甜，果肉呈乳黃白色，果皮薄，近果皮處顯透明狀，維管束不明顯，幾乎無石細胞，肉質(zhì)細密酥脆，可食率高，略有香氣。③外觀品質(zhì)優(yōu)?！魉麑嵔鼒A形，果形端正，果點分布均勻；套袋果呈金黃色，果面光亮。④田間易管理，‘明水’對梨黑斑病和銹病抗性強。

（2）因‘明水’梨果實發(fā)育期短，在此期間需加強水肥管理，做到“大肥大水”，同時還應該做到嚴格疏花疏果，否則果形偏小，大小不均。在果實發(fā)育后期即6月中旬應及時套袋，避免果色偏暗及鳥類、蠅蚊等的危害。果實采后不耐貯藏，需通過冷鏈投入市場，因此，‘明水’梨宜作為高檔果品發(fā)展。

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