卓少明，鐘昌科

油葵芽苗菜因其營養(yǎng)豐富、氣味芳香、色彩翠綠、口感鮮嫩、兼有多項(xiàng)藥用功能，而備受廣大消費(fèi)者歡迎。油葵芽苗菜根系發(fā)達(dá)，生產(chǎn)過程中，每次芽苗菜收獲后，大量帶有芽苗菜根系的殘?jiān)|(zhì)被倒掉，不僅浪費(fèi)資源，且嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境[1～10]。為提高資源的利用率和減少環(huán)境污染，我們根據(jù)蚯蚓可有效地將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為養(yǎng)分齊全、無臭、無毒、顆粒均勻的蚯蚓糞的特點(diǎn)以及蚯蚓體腔液具有一定的抑菌效果和肥效作用的特點(diǎn)[11～14]，綜合使用蚯蚓及蚯蚓體腔液開展了油葵芽苗菜的循環(huán)式栽培種植試驗(yàn)，研究了將上一茬芽苗菜栽培殘基就近處理為下一茬栽培基質(zhì)循環(huán)栽培油葵芽苗菜的可能性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

基質(zhì)分別為A（紙基質(zhì)，傳統(tǒng)栽培芽苗菜使用的基質(zhì)）；B（原基質(zhì)，制法：以干物質(zhì)計(jì)，用80%香蕉莖葉和20%牛糞混合發(fā)酵10 d后，再按總量50%比例混入泥土，堆高15 cm，以每1 m21萬條蚯蚓的比例投入赤子愛勝蚓處理20 d后使用）；C（循環(huán)種過3茬油葵芽苗菜的栽培殘基加入5%干牛糞后經(jīng)蚯蚓再處理20 d的基質(zhì)）；D（循環(huán)種過3茬黑豆芽苗菜的栽培殘基加入5%干牛糞經(jīng)蚯蚓再處理20 d的基質(zhì)）；E（分別循環(huán)種過 4茬油葵和 4茬黑豆芽苗菜的栽培殘基混合后加入5%干牛糞經(jīng)自然發(fā)酵即用Em發(fā)酵液澆透后20 d的基質(zhì)）；F（分別循環(huán)種過4茬油葵芽苗菜和4茬黑豆芽苗菜的栽培殘基混合后加入5%干牛糞經(jīng)蚯蚓處理20 d的基質(zhì)）。

赤子愛勝蚓（Eisenia foetida）；2種赤子愛勝蚓體腔液（分別從200條和400條活蚓中提取出后稀釋100倍使用，提取方法為高溫隔燒杯迫使蚯蚓掙扎排出）；干牛糞；Em發(fā)酵液；千分之一電子天平；養(yǎng)殖框 48 cm×30 cm×16 cm；鑷子；培養(yǎng)皿；燒杯；臺(tái)秤；水桶；100孔育苗盤；油葵種子；黑豆種子；高壓小噴壺；剪刀；尺子。

1.2 試驗(yàn)方法

將上述基質(zhì)分裝于不同的育苗盤中，每種基質(zhì)為1個(gè)處理，每個(gè)處理5次重復(fù)，每次重復(fù)放入3粒經(jīng)浸種萌發(fā)的油葵種子。分別噴清水（對(duì)照）、200條赤子愛勝蚓體腔液100倍液和400條赤子愛勝蚓體腔液100倍液。當(dāng)某重復(fù)有芽苗菜長至采收標(biāo)準(zhǔn)（油葵苗高10 cm）時(shí)，將供試所有苗菜用剪刀從根莖交接處剪下，用尺子測(cè)量各處理芽苗菜的高度，用千分之一秤量天平稱質(zhì)量。最后根據(jù)所得數(shù)據(jù)對(duì)油葵芽苗菜循環(huán)式生產(chǎn)方法進(jìn)行總評(píng)價(jià)。

用SAS軟件統(tǒng)計(jì)分析各處理的產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴清水的條件下各處理油葵芽苗菜的產(chǎn)量

由表1可知，在只噴清水的條件下，已種過3茬油葵芽苗菜的基質(zhì)（C），在經(jīng)蚯蚓處理20 d后繼種第4茬油葵芽苗菜，其產(chǎn)量仍可達(dá)到首茬種油葵芽苗菜的基質(zhì)（A、B）的產(chǎn)量水平；同樣，已種過3茬黑豆的基質(zhì)（D），經(jīng)蚯蚓處理20 d后種第4茬油葵芽苗菜時(shí)，其產(chǎn)量則顯著低于首茬種油葵芽苗菜的原基質(zhì)（B）的產(chǎn)量。E和F處理均為第5茬循環(huán)栽種，其產(chǎn)量也仍可達(dá)到首茬種油葵芽苗菜的基質(zhì)（A、B）的產(chǎn)量水平，其中F處理的產(chǎn)量甚至可達(dá)原基質(zhì)（B）的產(chǎn)量水平，由此說明基質(zhì)處理得當(dāng)，在只噴清水的條件下，可以讓油葵芽苗菜的循環(huán)種植鏈延長至第5茬以上。

2.2 噴200條蚯蚓提取的蚯蚓體腔液時(shí)各處理油葵芽苗菜的產(chǎn)量

表1表明，噴用由200條蚯蚓提取的蚯蚓體腔液稀釋100倍條件下，已種過3茬油葵芽苗菜的基質(zhì)（C）在經(jīng)蚯蚓處理20 d后種第4茬油葵芽苗菜，其產(chǎn)量顯著低于首茬種油葵芽苗菜的基質(zhì)（B）的產(chǎn)量，但還能與常規(guī)基質(zhì)（A）首茬所種油葵芽苗菜的產(chǎn)量在同一水平；已種過3茬黑豆的基質(zhì)（D），經(jīng)蚯蚓處理20 d后第4茬換種油葵芽苗菜，產(chǎn)量與首茬種油葵芽苗菜的基質(zhì)（B）的產(chǎn)量相當(dāng)。這說明循環(huán)種植油葵芽苗菜時(shí)，蚯蚓體腔液的效果發(fā)揮是有選擇性的，在采取了輪作的基質(zhì)上使用可促進(jìn)增產(chǎn)，而在一直采用連作的基質(zhì)上使用，則有可能降低產(chǎn)量。表1中E和F處理的數(shù)據(jù)表明，蚯蚓處理和自然發(fā)酵處理栽培殘?jiān)g存在有一定的差異，F(xiàn)處理（蚯蚓處理）產(chǎn)量能達(dá)B處理產(chǎn)量水平，而E處理（自然發(fā)酵處理）則不能達(dá)到B處理產(chǎn)量水平。

2.3 噴400條蚯蚓提取的蚯蚓體腔液時(shí)各處理油葵芽苗菜的產(chǎn)量

表1 不同處理下油葵芽苗菜的產(chǎn)量 g

由表1可知，在噴用400條蚯蚓提取的蚯蚓體腔液稀釋100倍條件下，所有6個(gè)處理的產(chǎn)量均降低。說明高濃度的蚯蚓體腔液處理會(huì)降低油葵芽苗菜的產(chǎn)量。

3 結(jié)論與討論

①基質(zhì)循環(huán)處理方法得當(dāng)可有效克服油葵芽苗菜的連作障礙，在只噴清水的條件下也完全可以讓油葵芽苗菜的循環(huán)種植鏈延長至第5茬以上。

②基質(zhì)循環(huán)使用過程中，采用蚯蚓處理栽培殘?jiān)筒捎米匀话l(fā)酵方法處理栽培殘?jiān)瑑烧唛g存在一定的差異。

③用循環(huán)式方法種植油葵芽苗菜的過程中，蚯蚓體腔液的效果發(fā)揮具有選擇性，在采取了輪作的基質(zhì)上使用200條蚯蚓提取的蚯蚓體腔液100倍稀釋液可促進(jìn)增產(chǎn)，而在一直采用連作的基質(zhì)上使用，則有可能抑制產(chǎn)量增加。噴用高濃度蚯蚓體腔液會(huì)嚴(yán)重降低油葵芽苗菜的產(chǎn)量。

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