馬輝，馬國良，段嗣仁

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、β胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜除以鮮菜食用外，還可脫水制干菜和速凍菜。菠菜在青海西寧地區(qū)非常受當?shù)鼐用裣矚g，近年春季、夏季栽培面積逐漸擴大，但由于菠菜種子活力低，造成用種量大，育苗困難，種子發(fā)芽時間長、不整齊、易霉爛，幼苗質(zhì)量差等問題。

聚乙二醇溶液浸種廣泛用于種子的預(yù)處理，如用于辣椒、芹菜、沙棘、煙草種子處理[1~7]。甲基托布津是一種廣譜性內(nèi)吸低毒殺菌劑，它最初是由日本曹達株式會社研制開發(fā)出來的。它對多種植物病害有預(yù)防和治病作用，其內(nèi)吸性比多菌靈強。甲基托布津按其化學(xué)結(jié)構(gòu)屬取代苯類殺菌劑，其浸泡種子后被植物種子吸收轉(zhuǎn)化為多菌靈，它主要通過干擾病菌菌絲形成，影響病菌細胞分裂，使細胞壁中毒，使孢子萌發(fā)長出的芽管畸形，從而殺死病菌以提高種子活力和發(fā)芽率。目前關(guān)于聚乙二醇和甲基托布津復(fù)配浸種對菠菜種子發(fā)芽及菠菜幼苗生長的研究還未見報道。為此，我們將聚乙二醇和甲基托布津結(jié)合對菠菜陳種子發(fā)芽和田間成苗的影響做了初步研究，為菠菜的高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

試驗于2009年3月至2010年5月在青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院試驗田、農(nóng)林系作物栽培實驗室進行。

1.1 試驗材料

供試蔬菜為春秋大葉菠菜，自西寧農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心購買。選用已經(jīng)保存3 a的籽粒飽滿，不帶病菌，大小一致，充分成熟，活力正常的種子，試驗前用清水洗凈，吸干種子表面水分。

試驗用品有聚乙二醇（PEG，平均分子量6 000~8 000，上?；瘜W(xué)試劑采購供應(yīng)站經(jīng)銷）；甲基托布津（70%可濕性粉劑，日本曹達株式會社，江蘇龍燈化學(xué)有限公司）；直徑12 cm培養(yǎng)皿、發(fā)芽濾紙、游標卡尺、人工氣候箱等。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)計見表1。

1.3 試驗方法

的種子，用蒸餾水把種子表面的黏液沖洗2~3次，搓洗干凈后分別放在墊有幾層濾紙的發(fā)芽皿中，于25℃恒溫培養(yǎng)箱中暗培養(yǎng)，每天光照8 h，每皿100粒種子，每處理3次重復(fù)。培養(yǎng)皿保持濕潤且種子周圍不出現(xiàn)水膜，每天通風(fēng)片刻，以去離子水保濕。12 d后測幼苗根系活力、幼苗葉片葉綠素含量。試驗地播種的種子，把種子表皮的黏液搓洗干凈后晾干，用干凈的濕布包好，放在25~30℃的環(huán)境條件下催芽，芽長2~4 mm時即可播種。

②幼苗根系活力、葉片葉綠素含量測定 采用氯化三苯基四氮唑 （TTC）法測幼苗根系活力、721型分光光度儀測定幼苗葉片葉綠素含量[8]。

③種子含水量測定 按照GB/T 3543.1-3543.7-1995[9]規(guī)定，采用低恒溫烘干法對菠菜種子進行種子含水量測定，符合含水量規(guī)定要求的樣本進行種子的老化試驗研究。

④發(fā)芽率的測定 采用培養(yǎng)皿濾紙發(fā)芽法[10]。3次重復(fù)，逐日登記發(fā)芽數(shù)。菠菜種子培養(yǎng)至7 d時觀察發(fā)芽勢，14 d后測定種子發(fā)芽率。

發(fā)芽勢（%）=[發(fā)芽初期（規(guī)定日期內(nèi)）正常發(fā)芽種子數(shù)/供試種子粒數(shù)]×100%；發(fā)芽率（%）=[發(fā)芽終期（規(guī)定日期內(nèi)）全部正常發(fā)芽種子數(shù)/供試種子粒數(shù)]×100%；發(fā)芽指數(shù)=在時間t日內(nèi)的發(fā)芽數(shù)/相應(yīng)發(fā)芽日數(shù)。

⑤活力指數(shù)測定 采用玻板直立發(fā)芽法[11]，測定幼苗的胚根、下胚軸及子葉長度，計算活力指數(shù)?；盍χ笖?shù)=發(fā)芽指數(shù)×幼苗生長勢（胚根長+胚軸長）。

2 結(jié)果與分析

表2 不同濃度聚乙二醇對菠菜陳種子發(fā)芽及田間成苗的影響

表3 不同濃度甲基托布津處理對菠菜陳種子發(fā)芽及田間成苗的影響

2.1 不同濃度聚乙二醇對菠菜陳種子發(fā)芽及田間成苗的影響

由表2可知，聚乙二醇對菠菜陳種子發(fā)芽、幼苗根系活力、葉片葉綠素含量生長、田間成苗率均有顯著影響，其中以A3較好。通過方差分析，A3與其他處理達到顯著水平，說明100 mg/L聚乙二醇能明顯提高菠菜陳種子發(fā)芽率、幼苗根系活力、葉片葉綠素含量、田間成苗率等。

2.2 不同濃度甲基托布津?qū)Σげ岁惙N子發(fā)芽及田間成苗的影響

由表3可知，甲基托布津?qū)Σげ朔N子發(fā)芽、幼苗根系活力和葉片葉綠素含量、田間成苗率均有顯著影響，其中以B4較好。通過方差分析，B4與對照比較差異達到顯著水平，說明2.0 g/L甲基托布津能明顯提高菠菜陳種子發(fā)芽率、幼苗根系活力及葉片葉綠素、田間成苗率等。

2.3 不同濃度聚乙二醇和甲基托布津組合對菠菜陳種子發(fā)芽及田間成苗的影響

由表4可知，不同濃度的聚乙二醇與甲基托布津組合對菠菜陳種子的發(fā)芽率、幼苗根系活力、葉片葉綠素含量、田間成苗率等均有顯著影響，且幼苗根系活力、幼苗葉綠素含量在一定范圍內(nèi)隨著二者濃度增大而增大，但超過一定濃度，幼苗葉綠素含量、根系活力則呈下降趨勢。說明甲基托布津與聚乙二醇組合在一定范圍內(nèi)能提高菠菜陳種子的發(fā)芽率，增強種子活力，促進幼苗生長，其中，A3B4對提高發(fā)芽率、根系活力、葉綠素含量、田間成苗率等方面效果最好，各項指標明顯優(yōu)于CK，且差異達到顯著水平。

3 結(jié)論

經(jīng)測定，試驗所用菠菜陳種子含水量為5.38%，符合種子安全含水量[9]的要求，因此試驗數(shù)據(jù)能夠真實反映試驗結(jié)果。試驗表明，在一定范圍內(nèi)，聚乙二醇或甲基托布津以及二者復(fù)配均可以明顯提高菠菜陳種子的發(fā)芽率、幼苗根系活力，葉綠素的含量和田間成苗率，促進種子新陳代謝，有利于陳舊種子代謝系統(tǒng)進行修復(fù)和恢復(fù)，使陳種子能夠充分利用胚中貯存的營養(yǎng)物質(zhì)，并且使陳種子各項指標達到正常常規(guī)種子的標準，建議在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中應(yīng)用。

表4 不同濃度聚乙二醇和甲基托布津組合對菠菜陳種子發(fā)芽及田間成苗的影響

[1]李季平，古紅梅，吳詩光，等.聚乙二醇（PEG）處理對小麥萌發(fā)種子生理生化特性的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（6）：4-6.

[2]孫渭，李斌，楊建雄，等.聚乙二醇浸種對煙草種子萌發(fā)的影響[J].種子，2003（3）：10-11.

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[9]GB/T 3543.1-3543.7-1995[S].北京：中國標準出版社，2000：40.

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