劉 原

前不久，我相繼兩次在飯局上碰到了國內(nèi)十大名舌之一、江蘇臺金牌老處男徐浩然。頭一回，是我做東，徐浩然說他是素食主義者，我心底狂喜，點了幾碟拍黃瓜、涼拌蕨菜、麻辣粉絲將其順利打發(fā)；第二回，是在某研討會的飯局上，徐浩然又在販賣他的吃素心經(jīng)，布道本無大礙，但這廝卻偏偏在東道主點菜之時誹謗肉食之美，那地主沉吟片刻，點了一桌的素菜。生肖寅虎的我，看著一道道不帶一點油星的菜流水似地端上來，悲憤滿懷，恨不得沖進伙房尋幾張腐爛的白菜幫子，拍在徐浩然那張價值連城的大嘴上。

素食主義的核心教旨，在于非肉化帶來的健康。據(jù)說動物被屠戮前會拼命掙扎，因恐懼、絕望而分泌的毒素，對人體大有害處。在這一說法尚未確鑿之前，我鼓勵大家最好食用壽終正寢的動物，譬如一只高壽的豬，整天向你揮動著豬手，那就說明是得了帕金森癥，將訣別于人世了。此時的你，當持聽診器扣在它的左乳上嚴陣以待，當其心跳一停止，你就可以燒水燙豬毛啦。這樣的豬，死得安詳，死得瞑目，當屬不帶毒素的綠色豬肉。

吃素一事，近年來似乎漸漸流行起來，有因信仰的，有因健康的，有因追時髦的。我對吃素者歷來持嘲笑態(tài)度，但半年前體檢醫(yī)生拍著我的肚皮說，你的血脂過高了。那一剎，我在精神上皈依了素食者的陣營，落實到行動上，雖然我還不能從肉欲中徹底抽身而出，但至少，我寵幸次數(shù)最多的菜肴，已經(jīng)由雞大腿悄然變成了鴨脖。

我其實不是一個天生的肉欲男。和無數(shù)中國人一樣，我也是素男出身。30年前，因為家里窮，而且那個時代物資極度匱乏，所以我每個月只能吃上一次肉，或者說，只能發(fā)泄一次肉欲。我至今記得，家里曾在大半年時間里，每晚飯桌上都是用油和姜爆炒的芥藍菜，原因很簡單：在我們家的菜地上，芥藍菜獲得了豐收。許多年后，我一聞到炒芥藍菜的味道，就會出現(xiàn)妊娠反應(yīng)。

有考據(jù)說，人類的身體構(gòu)造，本來就屬于素食動物，因為牙是平的，不似虎狼之類肉食動物的尖牙利齒，而且人的腸道九曲十八彎，和牛羊一樣，適合消化草料，但不適合消化肉類。而老虎、獅子的腸道卻是平滑而粗短，也就是說，你不幸落入虎口之后，不要懊喪，半個小時后你就可以虎肛脫險，重見天日，回到大自然的懷抱。

這么說來，我們仿佛是吃素的宿命。李漁在《閑情偶記》中說：“草衣木食，上古之風”，蠱惑人們向遠古的貧下中農(nóng)學習，穿些草衣，吃點爛果，說是這樣就可以回到堯舜時代了。這當然是扯淡，上古不單吃素，上古還亂倫呢，莫非我們也要學嗎？

有的時候，生活就是如此令人悵惘。我吃了多年青菜之后，發(fā)奮了20年，終于過上了像當年美國佬那樣的魚肉鄉(xiāng)里的日子，但此時，連美國得州的農(nóng)民都流行吃素了。我當了10多年肯德基門下的雞肉男，最終卻還是要當回素男了。

從明天起，做一名哀怨的素男，背朝餐桌，強忍辛酸。為了健康，克制口腹之欲是必須的。想起一個段子：非洲食人部落酋長病了，醫(yī)生勸他吃素，酋長虔誠地說，明天起，本王只吃植物人。