帝斯曼展示高品質(zhì)食品解決方案

可持續(xù)發(fā)展作為當(dāng)今社會(huì)主要的發(fā)展趨勢(shì),將給全球社會(huì)及經(jīng)濟(jì)帶來(lái)重大性變革。在上海舉行的中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)( F IC)上,帝斯曼公司針對(duì)資源有效利用等諸多方面展示其革新的食品配料解決方案。憑借現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的支持,帝斯曼公司將展出一系列創(chuàng)新性食品配料產(chǎn)品,以期幫助食品廠商生產(chǎn)出滿足當(dāng)今消費(fèi)者需求的食品產(chǎn)品。

人類社會(huì)的發(fā)展不應(yīng)再以環(huán)境狀況持續(xù)惡化為代價(jià),而應(yīng)以更環(huán)保和可持續(xù)性的方式對(duì)自然資源進(jìn)行生產(chǎn)、加工和利用。今年,正是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到可持續(xù)性、領(lǐng)導(dǎo)力以及創(chuàng)新之間存在密不可分的關(guān)系,帝斯曼公司仍將可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略放在首要位置。此次F IC展會(huì)上,帝斯曼將展出一系列突破性的酶制劑產(chǎn)品———能有效幫助食品生產(chǎn)廠商降低碳排放,并節(jié)省可觀的能量消耗。例如, Panamore Sp ring產(chǎn)品可有效替代DATEM、CSL或SSL乳化劑,同時(shí)其生命周期分析表明,相比其它乳化劑,生產(chǎn)過(guò)程中使用Panamore產(chǎn)品可降低近80%的碳排放量。

在目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,就生產(chǎn)廠商而言,為消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品的同時(shí),降低成本同樣變得異常重要。帝斯曼公司的專家們將展示其最新的研發(fā)成果———既能減少生產(chǎn)成本,同時(shí)又能優(yōu)化工藝流程并提升終端產(chǎn)品質(zhì)量。屆時(shí)蒞臨帝斯曼展位的的參觀者們,將全面了解多種具有成本效益、多用途的食物酶制劑、以及其他專業(yè)配料解決方案。這些產(chǎn)品的特點(diǎn)在于可實(shí)現(xiàn)快速而靈活的生產(chǎn)、增加產(chǎn)量、減少浪費(fèi)、延長(zhǎng)保存期限并提高產(chǎn)品質(zhì)量。例如,此次即將展出的Cake Zyme產(chǎn)品,它是一種微生物磷脂酶,能使食品廠商在生產(chǎn)諸如蛋糕等食品中節(jié)省高達(dá)20%的雞蛋用量,從而改善面團(tuán)結(jié)構(gòu)及柔軟度,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,并幫助廠商在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)節(jié)省生產(chǎn)成本。此外, Rap idase FP Super也是一種高性能的酶制劑,能有效避免新鮮水果在經(jīng)過(guò)機(jī)械或熱處理加工后產(chǎn)生不良的副作用。在水果制品、果醬、沙司、果粒或果片中添加Rap idase FP Super能顯著提高水果硬度,改善質(zhì)構(gòu)和口感。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的日益增強(qiáng),對(duì)強(qiáng)化食品和飲料的需求正在不斷增長(zhǎng)。食品生產(chǎn)廠商也在不斷地尋求滿足消費(fèi)者最關(guān)注的健康需求的解決方案。帝斯曼公司一向致力于將傳統(tǒng)的健康理念整合入突破性的創(chuàng)新產(chǎn)品。2011年,帝斯曼公司還將展示新一代心臟健康配料Fruitflow產(chǎn)品,作為首個(gè)經(jīng)過(guò)科學(xué)證明、可促進(jìn)健康血液循環(huán)的天然解決方案,它也是迄今為止唯一通過(guò)歐洲食品安全局的安全和功效審查的天然配料。Fruitflow在大多數(shù)食品和飲料應(yīng)用中表現(xiàn)出極好的性能,如果汁、飲料以及乳制品,高穩(wěn)定性,溶于水,對(duì)口味、氣味、顏色影響小。此外,帝斯曼公司生產(chǎn)的FloraGLO 葉黃素產(chǎn)品是天然存在的鮮黃色植物類胡蘿卜素,能有效降低發(fā)生眼疾的風(fēng)險(xiǎn),減緩某些慢性眼疾發(fā)展的進(jìn)程,包括AMD 和白內(nèi)障。除眼睛保健外,葉黃素具有美容護(hù)膚和改善老年人的認(rèn)知功能。

帝斯曼公司一直以來(lái)都非常強(qiáng)調(diào)對(duì)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量承諾。作為首個(gè)提出該承諾的食品配料供應(yīng)商,帝斯曼公司的品質(zhì)生活TM是對(duì)當(dāng)今商業(yè)環(huán)境下諸多生產(chǎn)廠商強(qiáng)烈需求的積極響應(yīng)。帝斯曼公司的所有配料產(chǎn)品都將符合四大基本標(biāo)準(zhǔn),即:高質(zhì)量、可靠性、溯源性以及可持續(xù)性。正是源于卓越的品質(zhì)生活承諾,帝斯曼公司才能為生產(chǎn)廠商們提供切實(shí)可靠的保證,并最終使我們的客戶能夠放心并且充滿信心地將其產(chǎn)品推向市場(chǎng)。(來(lái)源:易美濟(jì)公關(guān)公司)