冉文霏 盛清凱 劉玉民 孫春萍 尹志明 王麗 （山東華牧天元動物保健品有限公司 濟南 250101 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 濟南）

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夏季豬舍發(fā)酵床的科學(xué)管理

冉文霏①盛清凱②劉玉民①孫春萍①尹志明①王麗①（①山東華牧天元動物保健品有限公司 濟南 250101 ②山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 濟南）

克服熱應(yīng)激不良影響是發(fā)酵床養(yǎng)豬面對的重要問題之一。山東省夏季氣候炎熱，濟南最高溫度可達42℃。相比山東而言，內(nèi)蒙古、新疆等北方地區(qū)，夏季高溫持續(xù)時間短，熱應(yīng)激相對減緩，而廣州、湖南等地，夏季高溫持續(xù)期長，熱應(yīng)激更加嚴重。在對廣東省多家大型農(nóng)場夏季豬舍環(huán)境的調(diào)查中，年平均豬舍內(nèi)溫度超過30℃的天數(shù)超過150d，最高時豬舍內(nèi)溫度達到42~45℃，相對濕度通常在75~80%左右。熱應(yīng)激不但降低育肥豬豬的生產(chǎn)性能，還能導(dǎo)致母豬受胎率下降、妊娠末期死胎數(shù)增加、窩重減少，甚至流產(chǎn)，還可使公豬交配欲減弱，精液品質(zhì)降低。豬在發(fā)酵床上生長，受到墊料高溫及環(huán)境高溫雙重?zé)釕?yīng)激不利影響，發(fā)酵床養(yǎng)殖，應(yīng)做好熱應(yīng)激的預(yù)防。

1 通風(fēng)隔熱

1.1 通風(fēng) 熱的散失有傳導(dǎo)、對流、輻射、蒸發(fā)4種方式，利用4種方式，減緩熱應(yīng)激不良影響。豬場首先要建在通風(fēng)的開闊地帶，選擇坐北朝南方向，以開放式或半開放式，能利用自然通風(fēng)的豬舍為宜，發(fā)酵床舍以自然通風(fēng)最好。亦可安裝風(fēng)扇或送風(fēng)機，促進空氣流動，有效降低空氣濕度，帶走舍內(nèi)熱量，縱向通風(fēng)比橫向通風(fēng)效果好。環(huán)境溫度高于32℃時，開啟風(fēng)扇或送風(fēng)機進行通風(fēng)降溫。

1.2 隔熱 在豬場和豬舍周圍種植高大喬木，可減少陽光照射。豬舍屋頂有隔熱措施，建筑材料一般不用石棉瓦或塑料布，如果使用石棉瓦，建議石棉瓦下增添一層塑料泡沫板，阻止熱的傳入。夏季塑料大棚式發(fā)酵床豬舍屋頂應(yīng)增添遮陽網(wǎng)。

2 降溫。

2.1 噴灑降溫 蒸發(fā)降溫是最有效的方法，舍溫過高時可用膠管或噴霧器定時向豬體(分娩舍除外)和屋頂噴水降溫或人工灑水降溫，對于定位欄和分娩舍母豬可用滴水降溫系統(tǒng)。對空腹和妊娠母豬、生長育肥豬，可采用噴霧或噴淋降溫的辦法，降溫速度快，5~10min即可將舍內(nèi)溫度降低5~8℃。但噴(灑)水降溫會增大舍內(nèi)的濕度，高溫高濕會加重?zé)釕?yīng)激，還會造成在舍內(nèi)病原微生物的傳播。夏季進行噴霧或滴水時應(yīng)注意水滴不要滴在發(fā)酵床上。

2.2 濕簾風(fēng)機降溫 濕簾風(fēng)機降溫系統(tǒng)最初用于種雞舍的夏季降溫，可使舍溫降低5~7C。空氣越干燥，溫度越高，經(jīng)過濕簾的空氣降溫幅度越大，效果越顯著。濕簾降溫目前比較適用于公母豬舍，成本也比較低廉。山東省一些發(fā)酵床豬場常采用濕簾風(fēng)機降溫。濕簾風(fēng)機降溫系統(tǒng)可使豬舍降低6~7℃。根據(jù)區(qū)域差異，有的豬場安裝風(fēng)扇。

3 擴大水泥臺面積

擴大水泥臺面積。白天炎熱時，豬在水泥臺上趴臥，夜間涼爽時，豬在墊料上趴臥。有人觀察夏季高溫條件下，豬在發(fā)酵床上腹臥行為為10.8%，側(cè)臥行為為8.1%，而在水泥地面上分別為24.8%和33.7%，江淮以南地區(qū)更應(yīng)該設(shè)置水泥臺。水泥臺寬度可不必局限于1.5m，炎熱地區(qū)可適當(dāng)加寬至2.0m。

4 減少翻挖次數(shù)

減少翻挖次數(shù)，減緩墊料熱應(yīng)激不利影響。臺灣、香港、廣州等氣候炎熱地區(qū)，夏季發(fā)酵床墊料厚度常為10cm~40cm，經(jīng)過短時間使用，及時更換墊料。山東省夏季墊料厚度為50~70cm。夏季為了降低墊料發(fā)酵溫度，常減少翻挖次數(shù)，并增加稻殼用量。為了降低豬糞污的異味，常在豬飼料中添加發(fā)酵床微生物，該微生物具有調(diào)整腸道菌群和糞污除臭的功能。由于糞污中含有一定的水分，豬躺臥在潮濕地方，可減緩熱應(yīng)激不利影響。夏季發(fā)酵床溫度略低于40℃，墊料濕度略高，只要豬舍無臭味即可。

5 預(yù)防墊料干燥

墊料表面噴灑含有發(fā)酵床微生物的水溶液，即將發(fā)酵床微生物與水按500倍稀釋后噴灑，不但增加墊料濕度，還可補充墊料中的有益微生物。

6 調(diào)整飼料配方，減緩豬熱應(yīng)激

對飼料配方做必要的調(diào)整，是克服熱應(yīng)激的有效措施之一。由于營養(yǎng)物質(zhì)的體增熱越多，越加重豬的散熱負擔(dān)，熱應(yīng)激也越嚴重，因此選擇適口性好、新鮮質(zhì)優(yōu)的原料配合飼糧，適當(dāng)降低高纖維原料配比，控制飼糧粗纖維水平，以減少體增熱的產(chǎn)生。豬日糧中添加油脂，可減少體增熱。對公母豬投放適量的青飼料，可提高豬群食欲和抗應(yīng)激能力。

7 添加抗熱應(yīng)激添加劑

飲水中添加蔗糖、電解質(zhì)等成分，能顯著提高飼料報酬。當(dāng)溫度超過32℃時，可酌情使用維生素C、維生素E、生物素和膽堿等抗熱應(yīng)激藥物；部分中草藥能夠協(xié)調(diào)豬在高溫下的生理代謝，促進豬的生長發(fā)育，改善機體免疫機能。選用開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芩、大曲等配制成飼料添加劑，可以緩解高溫對豬的影響。有條件地區(qū)，夏季可飼喂次品水果，增加豬食欲。

8 加強管理，改變飼喂方式

減少飼養(yǎng)密度，可降低豬舍內(nèi)溫度。保證供水，把干喂改為濕喂或采用顆粒飼料，可增加豬采食量。將食槽和水槽設(shè)置豬舍同側(cè)，可增加豬的飲水量，減緩應(yīng)激。調(diào)整飼喂時間，增加飼喂次數(shù)，早上提前喂料、下午推后喂料，避開炎熱時投料，夜間加喂1次。避開高溫時間甚至季節(jié)配種。

科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金轉(zhuǎn)化項目(2010GB2C600265)、山東省科技攻關(guān)項目(2008GG3008016)、 山東省技術(shù)創(chuàng)新項目(200921901004)

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1007-1733(2011)03-0014-02

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