陸志健 丁寧溫小玲

（江蘇省如皋市磨頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 226551） （南通農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

黃瓜性甘，含有多種維生素及豐富的鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，具有減肥美容等保健功能。近年來(lái)，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生活水平的提高，水果型黃瓜深受賓館、飯店等消費(fèi)者的歡迎。我們利用智能溫室，采用有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)種植黃瓜，克服了蔬菜生產(chǎn)不利因素，使黃瓜生產(chǎn)取得了顯著效果，每m2產(chǎn)量可達(dá)38kg以上，現(xiàn)將該項(xiàng)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 栽培設(shè)施

1.1 栽培槽

栽培槽用聚苯乙烯板搭建而成，槽寬60～80cm、深15～25cm，栽培槽底部和槽內(nèi)緣應(yīng)鋪設(shè)薄膜與土壤隔離，以防土壤病蟲傳染。

1.2 栽培基質(zhì)

黃瓜栽培基質(zhì)用草炭∶菇渣∶珍珠巖按1∶1∶1比例配制，每m3基質(zhì)加有機(jī)生態(tài)型專用肥3kg、尿素1kg、餅肥1kg、膨化雞糞3kg、過磷酸鈣1kg，再加適量水，均勻混合堆成長(zhǎng)2～6m、寬1～3m、高1～1.5m的基質(zhì)堆，堆好后及時(shí)覆蓋塑料薄膜?；|(zhì)堆不宜過小、過緊，以保證前期基質(zhì)分解時(shí)對(duì)氧氣的需要，堆制20d左右，當(dāng)基質(zhì)堆明顯塌陷，可以翻堆1次，再用薄膜蓋好，再經(jīng)30d左右（冬天需2～3個(gè)月）即可使用。摻勻后填槽，基質(zhì)以裝滿槽為宜。每茬蔬菜收獲后，進(jìn)行基質(zhì)消毒，一般可使用2～3年。

1.3 灌溉設(shè)施

選用內(nèi)鑲式滴灌管，滴頭鑲嵌于滴灌管內(nèi)壁，水通過狹長(zhǎng)的流道與道壁摩擦消壓，使各個(gè)部位滴頭出水壓力均衡。滴頭間距為30cm，每個(gè)栽培槽鋪設(shè)2根滴灌管。

2 培育壯苗

2.1 品種選擇

選擇全雌系水果型耐低溫弱光、早熟抗病豐產(chǎn)品種，目前生產(chǎn)中常用品種為碧玉2號(hào)。

2.2 茬口安排

一般1年栽培1茬，7月份育苗，8月下旬定植到溫室；1年栽培2茬，早春茬12月28日前后育苗，下年1月中下旬定植；秋延茬8月份育苗，9月上旬定植到溫室。

2.3 播種

先將精選好的黃瓜種子用清水浸泡2～3h，去除浮籽，取出晾干后再放入4%福爾馬林100倍液中浸30min，取出后用清水沖洗干凈，再用30℃清水浸泡12～16h，晾干。采用針式播種機(jī)72穴穴盤育苗。基質(zhì)經(jīng)過消毒、混合、裝盤、壓孔、播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、噴水后，置于催芽室催芽，當(dāng)有60%～70%芽開始拱背時(shí)，及時(shí)將穴盤移至溫室內(nèi)育苗臺(tái)架上綠化1～2d。育苗過程中每7d葉面噴施1次營(yíng)養(yǎng)液。

3 定植

二葉一心時(shí)開始定植，選用無(wú)病蟲、大小一致的健壯苗，采用雙行錯(cuò)位定植，同行株距50cm，植株基部距同部位槽邊10cm，基質(zhì)略高于苗坨。

4 田間管理

4.1 溫度和光照管理

黃瓜喜溫，但不同生育期對(duì)溫度要求不同，苗期白天溫度控制在18～25℃、夜間15～18℃，有利于促根壯秧，促進(jìn)雌花提早發(fā)育；坐瓜期白天溫度控制在25～28℃、夜溫15～18℃，有利于促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。黃瓜屬短日照作物，但大多數(shù)品種對(duì)光照要求不嚴(yán)格，在栽培過程中選擇適當(dāng)?shù)脑耘嗝芏惹疤嵯拢瑑?nèi)保溫設(shè)施應(yīng)早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。

4.2 肥水管理

黃瓜要求水分高但又不耐漬，澆水應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況、氣候情況、所采用基質(zhì)的特性等綜合考慮，再根據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)來(lái)確定灌溉量，一般苗期每天每m2灌水1～3L，結(jié)果期每天每m2灌4～5L。定植后20d開始追肥，此后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及需肥情況每10d追肥1次。開花前每株追施膨化雞糞20g、腐熟豆粕10g；坐瓜期每株追施膨化雞糞30g、腐熟豆粕20g，采收前1個(gè)月停止追肥，肥料均勻?yàn)⒃诰喔?cm外的基質(zhì)表面，并結(jié)合噴施葉面肥補(bǔ)充微肥；在果實(shí)膨大期噴施磷酸二氫鉀。

4.3 植株調(diào)整

采用單稈整枝，在主蔓上坐瓜，主蔓4～5節(jié)以下摘除所有花芽和側(cè)枝，在第5節(jié)開始留瓜，每節(jié)留1～2個(gè)瓜，及時(shí)摘除側(cè)枝、老葉、病葉。

4.4 病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治等綜合防治技術(shù)為主，以化學(xué)防治為輔。選用抗病品種，培育無(wú)病蟲源苗；定植前高溫悶棚，徹底消滅室內(nèi)病蟲源，放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，室內(nèi)掛黃色板誘殺煙粉虱和蚜蟲；輔以除盡、抑太保、毒絲本、銳勁特等無(wú)公害農(nóng)藥防治。

5 采收

盡早摘除根瓜。黃瓜由淡綠色轉(zhuǎn)為深綠色后即可采收，每天采收1次，原則上瓜柄必須保留至少1cm長(zhǎng)。應(yīng)在上午采收，防止水分散失，移至陰涼處分級(jí)包裝，以滿足不同消費(fèi)者的需要。