劉 云 華

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，哈爾濱 150025)

丁香在植物學(xué)上屬木犀科(Oleaceae)丁香屬(Syringa)，原產(chǎn)我國華北地區(qū)，在中國已有1 000多年的栽培歷史，是中國的名貴花木。哈爾濱有紫丁香、白丁香、紅丁香、什錦丁香、法國丁香、朝鮮丁香、關(guān)東丁香、遼東丁香、暴馬子丁香等眾多品種。其中以紫丁香、白丁香、暴馬丁香為多。丁香花朵繁茂,花色淡雅,有清香味, 春季盛開時(shí)碩大而艷麗的花序布滿全株，芳香四溢，觀賞效果甚佳，是美化環(huán)境、庭院綠化的主要樹種, 是著名的觀花灌木,全屬約30種，中國產(chǎn)24種，有栽培品種1 000個(gè)以上。

丁香也是工業(yè)產(chǎn)品加工原料，它花香濃郁，可提煉芳香油；還可以提煉香精,制作化妝品等，用途非常廣泛；更令人矚目的是丁香的藥用價(jià)值非常顯著，是良好的藥材，現(xiàn)介紹如下：

1 藥用部位

丁香是一味古老的中藥，其根(丁香根)、莖(丁香樹皮、丁香枝)、葉、花、果(母丁香)都可入藥，渾身都是寶，根莖清心、解熱；嫩葉代茶。紫丁香葉味辛,性溫,入胃、肝、膽三經(jīng),有清熱燥濕、解毒、消炎、利濕退黃的作用；花含丁香酚，有很強(qiáng)的殺菌作用。花蕾蒸餾所得的揮發(fā)油(丁香油)亦可供藥用。

2 藥用價(jià)值

(1)止瀉作用：民間對(duì)丁香屬植物早有認(rèn)識(shí)，紫丁香的葉可入藥，味苦，性寒，有清熱燥濕的作用，因此紫丁香的嫩葉可當(dāng)茶飲解暑；此外，紫丁香鮮葉制成的溶液，對(duì)弗氏痢疾桿菌進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)，效果較強(qiáng)，因此民間多用于止瀉，防治菌痢，既經(jīng)濟(jì)，又便于推廣。

(2)抗菌消炎作用：丁香屬植物的葉入藥，主要用于抗菌消炎、抗病毒。國外對(duì)丁香屬植物洋丁香的葉、花、樹皮以及其形成層作了大量的研究工作，分離出近百種化學(xué)成分，其中許多有藥學(xué)活性。近年來，我國的科研工作者對(duì)紫丁香的藥理做了大量的工作，發(fā)現(xiàn)丁香屬紫丁香的抗菌、抗病毒藥效確切，具有很好的選擇性，因此越來越受到人們的廣泛關(guān)注[1]。例如：丁香水浸液對(duì)黃癖菌、白色念珠菌等多種致病真菌均有抑制作用[2]。

(3)保肝利膽作用：《新華本草綱要》和《長(zhǎng)白山植物藥志》分別記載紫丁香有主治“急性黃疸型肝炎”和“治腹瀉、肝炎”的藥理活性。在民間,用紫丁香葉煎劑來治療暴火眼非常普遍。魏征驥在紫丁香化學(xué)成分及其生物活性的研究中，綜述了中藥“保肝利尿”的研究進(jìn)展，進(jìn)一步對(duì)紫丁香的化學(xué)成分及其保肝藥理活性進(jìn)行了深入的研究[3]，結(jié)果表明：用紫丁香葉治療急性黃疸型肝炎，其療程短，退黃作用顯著。以紫丁香葉的浸膏制成的片劑——肝特靈片，治療急性黃疸型肝炎，臨床應(yīng)用，確有一定療效，且安全，又無毒性反應(yīng)。 郝婷婷以木犀科丁香屬紫丁香的葉為實(shí)驗(yàn)原料,采用中藥化學(xué)的研究方法,結(jié)合藥理模型,篩選出治療肝炎的有效部位,并對(duì)有效部位做進(jìn)一步的提取分離和純化研究,使其含量達(dá)到中藥五類新藥有效部位含量在50%以上的要求,從而開發(fā)出新的抗肝炎類中藥制劑,為紫丁香葉這一藥用資源的開發(fā)提供重要的科學(xué)價(jià)值,同時(shí)也為保肝利膽類藥物的研究提供依據(jù)[4]。

(4)補(bǔ)腎助陽作用：中醫(yī)認(rèn)為丁香味辛、性溫，有暖腎、祛風(fēng)勝濕，降逆之功效，通過溫中降逆、補(bǔ)腎助陽，治療脘腹冷痛、風(fēng)濕痛、疝氣、痃癖、癬疾等病癥。

(5)溫胃健胃作用：丁香還是一味很好的溫胃藥，對(duì)由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉等，均有良好的療效。丁香具有健胃作用，5%丁香油酚乳劑可使胃黏膜分泌顯著增加，而酸度則不增加[2]。

(6)治療牙痛、口腔潰瘍：從丁香中提取丁香酚，可治牙痛、口腔潰瘍。尹承增通過對(duì)丁香芳香氣味物質(zhì)的收集、含量的測(cè)定、定性和定量分析，發(fā)現(xiàn)丁香花蕾含揮發(fā)油即丁香油，油中主要含有丁香油酚等，丁香油少量滴入，可消齲齒腔，從而減輕牙痛[2]。

(7)提神作用：李祖光等采用固相微萃取吸附采集紫丁香鮮花的香氣成分,用色譜/質(zhì)譜聯(lián)用分析鑒定,并用GC/MS總離子流色譜峰的峰面積歸一化法對(duì)紫丁香鮮花的揮發(fā)性成分進(jìn)行定量分析。結(jié)果鑒定出大香葉烯-D(22.37%)、β-波旁烯(15.97%)、苯甲醛(11.03%)、β-石竹烯(7.56%)、β-古芹烯(3.43%)、芳樟醇(3.18%)、丁香醛B(2.99%)、α-胡椒烯(2.70%)、β-苯乙醇(2.39%)、苯乙醛(1.99%)、苯甲醇(1.89%)、丁香醇B(1.87%)、α-愈創(chuàng)木烯(1.49%)、丁香醛A(1.46%)、α-蒎烯(1.39%)、丁香醇A(1.03%)、α-草烯(1.03%)等48種化合物。其中所含的4個(gè)丁香醇異構(gòu)體和2個(gè)丁香醛異構(gòu)體是紫丁香鮮花的特征香氣成分[5]。丁香散發(fā)出來的花香，對(duì)人的大腦皮層、中樞神經(jīng)有興奮作用，有利于調(diào)節(jié)情緒，提神養(yǎng)性，促進(jìn)健康。

(8)解口臭作用：古人還口含丁香以解口臭，故有人趣稱丁香為“古代的口香糖”。

(9)滋補(bǔ)和止血作用：歐洲民間常以紫丁香果實(shí)和果皮作為滋補(bǔ)和止血藥使用[6]。

(10)降壓作用：新鮮紫丁香花提取物蕓香素等具有降壓作用。王柯慧通過對(duì)紫丁香植物的主要成分進(jìn)行提取及實(shí)驗(yàn)應(yīng)用，證明紫丁香確有降壓作用[6]。

丁香根據(jù)品種的不同，其藥用作用也不盡相同。紫丁香的根和莖，可清心、解熱，治療頭痛、健忘和失眠等癥；暴馬丁香的莖及其心材，含0.4%的揮發(fā)油，可以鎮(zhèn)咳化痰、順氣平喘，主治慢性支氣管炎；花葉丁香的根，能寬胸順氣，祛風(fēng)濕，治疥瘡；羽葉丁香的根及莖，能順氣溫中，暖胃治喘；白丁香的葉，其煎煮液，可治療紅眼病(以煎煮液沖洗之)；夜丁香的葉，入藥性涼味苦，有清熱消腫的功效。

3 常用配方

(1)心痛不止：丁香15g，肉桂30g，共研細(xì)末，每日在飯前以熱黃酒服3g。

(2)小兒吐逆：丁香、半夏(生用)各30g，同研為細(xì)末。姜汁和丸，如綠豆大。姜湯下20～30g。

(3) 唇舌生瘡：用包包丁香末放入口含。

(4) 胃寒呃逆：丁香3g，柿蒡6g，水煎服；或公丁香3g，桔皮9g，水煎服。

(5) 口臭：公丁香葉1～2g，時(shí)時(shí)嚼含于口中。

(6) 齲齒牙痛：丁香油滴在蛀孔或用棉球丁香油塞填孔中，有防腐止痛的作用。

[1]周業(yè)明.紫丁香葉的化學(xué)成分研究[D].沈陽:沈陽藥科大學(xué)碩士學(xué)位論文，2005.

[2]尹承增.丁香花揮發(fā)性物質(zhì)的分析與評(píng)價(jià)[D].哈爾濱:東北林業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文，2003.

[3]魏征驥.紫丁香化學(xué)成分及其生物活性的研究[D].長(zhǎng)春:吉林大學(xué)碩士學(xué)位論文,2004.

[4]郝婷婷.治療肝炎新藥——紫丁香葉的研究[D].長(zhǎng)春:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文，2008.

[5]李祖光,曹慧,劉力,李兵.紫丁香鮮花香氣化學(xué)成分的研究[J].浙江林學(xué)院學(xué)報(bào),2006,(2).

[6]王柯慧.紫丁香素的降壓作用[J].國外醫(yī)學(xué)(中醫(yī)中藥分冊(cè)),1997,(1).