曲鴻燕

（河北省林業(yè)技術(shù)推廣總站，河北 石家莊 050061）

蘋果樹缺素癥又稱生理性危害或非侵染性危害，是由生長(zhǎng)環(huán)境中缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素、或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因某種原因不能被根系吸收利用而引起的。缺素癥通常可通過(guò)施用相應(yīng)的大量或微量元素肥料進(jìn)行矯正。為盡早發(fā)現(xiàn)蘋果樹缺素癥，并及時(shí)對(duì)癥下藥，及早消除或減輕缺素對(duì)果樹及蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，現(xiàn)介紹8種蘋果樹常見的缺素癥及防治方法。

1 蘋果樹缺氮癥

在土壤瘠薄，管理粗放，缺肥和雜草多的果園，蘋果樹較易發(fā)生缺氮癥。

1.1 蘋果樹缺氮癥表現(xiàn)

蘋果樹缺氮時(shí)，新梢短而細(xì)，葉小直立，新梢下部的葉片逐漸失綠轉(zhuǎn)黃，并不斷向頂端發(fā)展，花芽形成少，果小早熟易落，須根多，大根少，新根發(fā)黃。嚴(yán)重缺氮時(shí)，嫩梢木質(zhì)化后呈淡紅褐色，葉柄、葉脈變紅，嚴(yán)重者甚至造成生理落果。

1.2 蘋果樹缺氮癥的防治

對(duì)于蘋果樹缺氮癥，生產(chǎn)上通常施用銨鹽和硝酸鹽氮肥加以補(bǔ)充。特殊時(shí)期，如雨季和秋梢迅速生長(zhǎng)期，樹體需要大量氮素，而此時(shí)土壤中氮素很容易流失，可用0.5%～0.8%尿素溶液噴施樹冠。

2 蘋果樹缺磷癥

果園缺磷包括土壤中含磷量少和土壤中缺乏有效磷2種情況。在土壤含鈣量多或酸度較高時(shí)，土中磷素被固定，不能被果樹吸收，同樣會(huì)造成缺磷。另外，疏松的沙土和有機(jī)質(zhì)多的土壤，常易發(fā)生缺磷現(xiàn)象。

2.1 蘋果樹缺磷癥表現(xiàn)

蘋果樹缺磷時(shí)，新梢和根系生長(zhǎng)減弱，枝條細(xì)弱而分枝少，葉片小而薄，老葉呈古銅色，葉脈間出現(xiàn)淡綠色斑，幼葉呈暗綠色，葉柄、葉背呈紫色或紫紅色。嚴(yán)重缺磷時(shí)，老葉會(huì)出現(xiàn)黃綠和深綠相間的花葉，甚至出現(xiàn)紫色、紅色的斑塊，葉緣出現(xiàn)半月形壞死，枝條莖部葉片早落，而頂端則長(zhǎng)期保留一簇簇葉片。枝條下部芽不充實(shí)，春天不萌發(fā)，展葉開花遲緩，花芽少，果實(shí)著色面小，色澤差。樹體抗逆性差，常引起早期落葉，產(chǎn)量下降。蘋果樹上早春或夏季生長(zhǎng)較快的枝葉，幾乎都呈紫紅色，新梢末端的枝葉特別明顯，這種現(xiàn)象是缺磷的重要特征，是因新梢生長(zhǎng)過(guò)快，磷素一時(shí)供應(yīng)不上而非土壤中缺磷所致。

2.2 蘋果樹缺磷癥的防治

對(duì)缺磷果樹，應(yīng)多施顆粒磷肥或與堆肥、廄肥混施，也可于展葉后葉面噴肥3%～5%的過(guò)磷酸鈣浸出液。

3 蘋果樹缺鉀癥

在細(xì)沙土、酸性土以及有機(jī)質(zhì)少的土壤中，蘋果樹易表現(xiàn)缺鉀癥。

3.1 蘋果樹缺鉀癥表現(xiàn)

果樹缺鉀時(shí)，根和新梢加粗生長(zhǎng)減弱，新梢細(xì)弱，葉尖和葉緣常發(fā)生褐紅色枯斑，易受真菌危害，降低果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。嚴(yán)重缺鉀時(shí)，葉片從邊緣向內(nèi)焦枯，向下卷曲枯死而不易脫落，花芽小而多，果實(shí)色澤差，著色面小。

3.2 蘋果樹缺鉀癥的防治

為避免缺鉀，應(yīng)增施有機(jī)肥，如廄肥和農(nóng)家肥。缺鉀果樹于6～7月追施鉀肥（如草木灰、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀等）后，葉片和果實(shí)都能逐漸恢復(fù)正常；生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)果樹缺鉀，及時(shí)用3%～10%草木灰浸出液以葉面噴施，會(huì)有良好的效果。

4 蘋果樹缺鋅癥

在沙地、瘠薄山地或土壤沖刷較重的果園中，土壤含鋅鹽少且易流失，而在堿性土壤中鋅鹽常轉(zhuǎn)化為難溶狀態(tài)，不易被植物吸收，也易導(dǎo)致生理性缺鋅。此外，土壤過(guò)濕，通氣不好等也會(huì)降低根吸收鋅的能力而引發(fā)果樹缺鋅癥。

4.1 蘋果樹缺鋅癥表現(xiàn)

蘋果樹缺鋅時(shí)，早春發(fā)芽晚，新梢節(jié)間極短，從基部向頂端逐漸落葉，葉片狹小、質(zhì)脆、小葉簇生，俗稱“小葉病”，數(shù)月后可出現(xiàn)枯梢或病枝枯死現(xiàn)象。病枝以下可再發(fā)新梢，新梢葉片初期正常，以后又變得窄長(zhǎng)，產(chǎn)生花斑，花芽形成減少，且病枝上的花顯著變小，不易坐果，果實(shí)小而畸形。幼樹缺鋅，根系發(fā)育不良，老樹則有根系腐爛現(xiàn)象。

4.2 蘋果樹缺鋅癥防治

對(duì)缺鋅果樹，可在發(fā)芽前3～5周，結(jié)合施基肥施入一定量的鋅肥。在樹下挖放射狀溝，每株成年結(jié)果樹施50%硫酸鋅1～1.5kg或鋅鐵混合肥0.5～1kg。第2年即可見效，且持效期較長(zhǎng)，但在堿性土壤上無(wú)效。在萌芽前噴2%～3%、展葉期噴0.1%～0.2%、秋季落葉前噴0.3%～0.5%的硫酸鋅溶液，重病樹連續(xù)噴2～3a可使缺素癥得以大幅度緩解甚至治愈。

5 蘋果樹缺硼癥

在山地果園、河灘砂地或砂礫地果園，土壤中的硼和鹽類易流失，易發(fā)生缺硼癥。另外，土壤過(guò)干、過(guò)鹽堿或過(guò)酸，或化學(xué)氮肥過(guò)多時(shí)也易造成缺硼。

5.1 蘋果樹缺硼癥的表現(xiàn)

蘋果樹缺硼可使花器官發(fā)育不良，受精不良，落花落果加重發(fā)生，坐果率明顯降低。葉片變黃并卷縮，葉柄和葉脈質(zhì)脆易折斷。嚴(yán)重缺硼時(shí)，根和新梢生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，根系生長(zhǎng)變?nèi)?，還能導(dǎo)致蘋果、梨、桃等果實(shí)畸形（即縮果?。２」兜?，果面凹凸不平，果皮下的部分果肉木栓化，致使果實(shí)扭曲、變形，嚴(yán)重時(shí)，木栓化的一邊果皮開裂，形成品相差的所謂“猴頭果”。

5.2 蘋果樹缺硼癥的防治

對(duì)于缺硼果樹，可于秋季或春季開花前結(jié)合施基肥，施入硼砂或硼酸。施肥量因樹體大小而異，每株大樹施硼砂 150～200g，小樹施硼砂 50～100g，用量不可過(guò)多。施肥后應(yīng)及時(shí)灌水，防止產(chǎn)生肥害。根施效果可維持2～3a。也可采用葉面噴施的方式，在開花前，開花期和落花后各噴1次0.3%～0.5%的硼砂溶液，溶液濃度發(fā)芽前為1%～2%，萌芽至花期為0.3%～0.5%。堿性強(qiáng)的土壤硼砂易被鈣固定，采用此法效果好。

6 蘋果樹缺鐵癥

果樹缺鐵的原因比較復(fù)雜，一般土壤中并不缺鐵，只是由于土壤堿性過(guò)大，有機(jī)質(zhì)過(guò)少土壤不通透或土壤鹽漬化等原因，使表土含鹽量增加，土中可以吸收的鐵元素（易溶于水的二價(jià)鐵離子）變成了不能吸收的鐵元素（難溶于水易形成沉淀的三價(jià)鐵離子）。另外，缺鐵與砧木的耐堿性及根系分泌物中的生化成分有關(guān)，用東北山定子作砧木，易表現(xiàn)缺鐵癥，而用海棠作砧木的蘋果樹則很少發(fā)現(xiàn)此病。

6.1 蘋果樹缺鐵癥的表現(xiàn)

蘋果樹缺鐵時(shí)，首先產(chǎn)生于新梢嫩葉，葉片變黃，俗稱黃葉病。其表現(xiàn)是葉肉發(fā)黃，葉脈為綠色，呈典型的網(wǎng)狀失綠。缺鐵嚴(yán)重時(shí)，除葉片主脈靠近葉柄部分保持綠色外，其余部分均呈黃色或白色，甚至干枯死亡。隨著病葉葉齡的增長(zhǎng)和病情的發(fā)展，葉片失去光澤，葉片皺縮，葉緣變褐、破裂。

6.2 蘋果樹缺鐵癥的防治

防治缺鐵癥，首先應(yīng)注意改良土壤，如排澇、通氣和降低鹽堿。春季干旱時(shí)，注意灌水壓堿，低洼地要及時(shí)排除鹽水；增施有機(jī)肥料，樹下間作豆科綠肥，以增加土中腐殖質(zhì)，改良土壤。發(fā)病嚴(yán)重的樹發(fā)芽前可噴0.3%～0.5%硫酸亞鐵（黑礬）溶液，或在果樹中、短枝頂部1～3片葉失綠時(shí)，噴0.5%尿素＋0.3%硫酸亞鐵，每隔10～15d噴1次，連噴2～3次，效果顯著。對(duì)缺鐵果樹，也可結(jié)合深翻施入有機(jī)肥，適量加入硫酸亞鐵，但切忌在生長(zhǎng)期施用，以免產(chǎn)生肥害。

7 蘋果樹缺鎂癥

在酸性土壤或砂質(zhì)土壤中鎂容易流失，常會(huì)引起蘋果樹的缺鎂癥。

7.1 蘋果樹缺鎂癥的表現(xiàn)

幼樹缺鎂，新梢下部葉片先開始褪綠，并逐漸脫落，僅先端殘留幾片軟而薄的淡綠色葉片。成齡樹缺鎂，枝條老葉葉緣或葉脈間先失綠或壞死，后漸變黃褐色，新梢、嫩枝細(xì)長(zhǎng)，抗寒力明顯降低，并導(dǎo)致開花受抑，果小味差。

7.2 蘋果樹缺鎂癥的防治

輕度缺鎂果園，可在6、7月葉面噴施1%～2%硫酸鎂溶液2～3次。缺鎂較重果園可把硫酸鎂混入有機(jī)肥中根施，每公頃施鎂肥15～22.5kg。在酸性土壤中，為了中和土壤中酸度可施鎂石灰或碳酸鎂。

8 蘋果樹缺錳癥

蘋果樹缺錳癥與土壤的理化性質(zhì)關(guān)系密切，一般果園土壤并不缺錳，當(dāng)果園土壤偏堿，春季干旱時(shí)，錳常呈不溶狀態(tài)，樹體難以吸收，易發(fā)生缺錳失綠癥。

8.1 蘋果樹缺錳癥的表現(xiàn)

果樹缺錳，常出現(xiàn)缺錳性失綠。從老葉葉緣開始，逐漸擴(kuò)大到主脈間失綠，在中脈和主脈處出現(xiàn)寬度不等的綠邊，嚴(yán)重時(shí)全葉黃化，而頂端葉仍為綠色。

8.2 蘋果樹缺錳癥的防治

缺錳果園可在土壤中施入氧化錳、氯化錳和硫酸錳等，最好結(jié)合施有機(jī)肥分期施入，一般每公頃施氧化錳7.5～22.5kg，氯化錳或硫酸錳30～45kg。也可葉面噴施0.2%～0.3%硫酸錳，噴施時(shí)可加入半量或等量石灰，以免發(fā)生肥害，也可結(jié)合噴布波爾多液或石硫合劑等一起進(jìn)行。

果樹缺素癥雖時(shí)有發(fā)生，但只要防治得法，亦可避免危害。

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