流沙

曾經(jīng)的華納大食堂，有兩個(gè)明星是可以得“最”的稱號(hào)：最不歡迎鄭秀文，最歡迎的是孫燕姿。

鄭秀文不用說，瘦是她的專長(zhǎng)，是她的話題，是她賴以生存的法寶。她吃飯的狀態(tài)，比《瘦身男女》中她演的那個(gè)肥婆還恐怖。自帶天平、卡路里器、能量計(jì)算機(jī)，當(dāng)然少不了號(hào)稱能精確到一滴汗重量的電子秤。每口沙拉必須咀嚼30下再吞進(jìn)肚子里，每次進(jìn)食不會(huì)超過3分鐘。

當(dāng)有人問她怎么減肥的，鄭秀文大方地說：“教練告訴我，什么都不用做，上跑步機(jī)去跑5個(gè)鐘頭，每天一次?！?/p>

伺候這樣的人吃飯，是個(gè)天仙也讓人難受。而孫燕姿則不同，新加坡的食物熱量都不低，肉骨茶、蘿卜糕、辣椒螃蟹都是她的最愛。

她的新婚老公，本來是快艇健將，一身彪悍的肌肉，結(jié)果在一起一段時(shí)間之后，結(jié)婚照上少了一個(gè)健壯的大漢，多了一個(gè)敦厚的胖子。

但孫燕姿是不胖的。

每次狗仔拍到她吃飯，都是桌上一堆食物，肉魚一定要有，冰激凌必不可少。不過由于要保護(hù)嗓子，很多東西她都不能多吃。

這時(shí)候，她會(huì)掏出隨身的美食日記，記下這段好心情。

出道之后，制作人是包小柏。包老師常帶手下去吃吃喝喝，但對(duì)藝人的飲食管得特別嚴(yán)格。尤其孫燕姿、陳小春、蘇慧倫這三大愛將。

其中孫燕姿是他親自到孫家去和她家人談判，才爭(zhēng)取過來做藝人的，更是看好前程。結(jié)果一次，他發(fā)現(xiàn)孫燕姿在偷偷吃披薩，大發(fā)雷霆到不可收拾。后來孫燕姿與他口頭約定，一定不會(huì)發(fā)胖，如果胖一斤，便多給他簽一年“新人合約”。

包小柏告訴她，雖然那些脂肪現(xiàn)在看不出來，但它們會(huì)囤積在你的小腹，在你快到30正要走紅的時(shí)候，就像毒瘤一樣冒出來，像癌癥一樣無可救藥。

但孫燕姿依然故我。

在和前男友分手的夜晚，她大吃西餐泄憤，小羊排和煎鵝肝不要命地往肚子里塞，吃完后掏出本子來，記上幾筆，沒有哭泣。

曾經(jīng)說讓她放松心情，休息一年，她選擇去了印度。她愛煞那里的濃厚香料和純滑咖喱，喜歡肥美的雞肉帶著辛辣的滋味進(jìn)入自己的喉舌。

在這樣能填滿自己的胃袋和心靈的地方，她寫出了《綠光》這張大賣專輯。

孫燕姿對(duì)美食的渴求是無止境的，她會(huì)在工作之余和同事們到處尋覓美食。有個(gè)流傳很廣的笑話：她走在路邊，突然瞪大眼睛說：“那一坨坨像云一樣的是什么東西？”

工作人員集體樂瘋，這是她第一次見棉花糖。

到她結(jié)婚時(shí)，酒宴更不能馬虎，選好飯店之后，每一桌都定下詳細(xì)的上菜計(jì)劃，光菜譜就商量了一個(gè)多星期。酒店的經(jīng)理也說，沒見過對(duì)吃這么認(rèn)真的人。

孫燕姿曾經(jīng)和蔡依林吃過一次飯，是家上海館子，本幫菜自然不用說，蘇浙點(diǎn)心也做得極其地道。孫燕姿點(diǎn)過菜后，蔡依林照例點(diǎn)了一份白灼，用開水涮過油之后，才一點(diǎn)點(diǎn)地吃完。這讓孫燕姿無比感慨，覺得自己在做女藝人的覺悟上，真是罪孽深重。

其實(shí)，孫燕姿的美食日記和大S的美容日記一樣，只不過，一個(gè)是表明了生活態(tài)度，另一個(gè)表明的是愛美的天賦。

（素云摘自《好日子》2011年第8期圖/周弘）