孔令娟 張瑞明

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年上海市郊蔬菜種植面積約9.75萬hm2，栽培的品種非常豐富，主要涉及10大類，58種，共956個(gè)，其中新增品種227個(gè)。但從品種結(jié)構(gòu)上來看，一些特色品種還有待于進(jìn)一步開發(fā)，一大批高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)配套的良種及適應(yīng)淡季栽培的耐熱和耐寒蔬菜品種還十分欠缺，此外在番茄、茄子、青菜等多種蔬菜上品種更新也相對(duì)緩慢。要克服以上矛盾，必須進(jìn)一步明確本市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，組織協(xié)調(diào)區(qū)縣兄弟單位，并聯(lián)合種子生產(chǎn)企業(yè)，積極開展蔬菜良種引進(jìn)、展示、示范與推廣工作，并有側(cè)重點(diǎn)地扶持建立一批蔬菜品種展示基地。

1 蔬菜品種展示基地建設(shè)的重要性

蔬菜品種展示基地建設(shè)在其他省市開展較早，如2006年，北京市農(nóng)林科學(xué)院就開始實(shí)施“蔬菜新品種展示基地建設(shè)與良種良法展示項(xiàng)目”；2008年8月在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大省山東，由南澳綠亨公司實(shí)施的“蔬菜品種展示園”建設(shè)項(xiàng)目開工啟動(dòng)，該項(xiàng)目投資總額達(dá)2 000多萬元，將建成中國(guó)北方最大規(guī)模的設(shè)施蔬菜品種展示園；在廣東、武漢等省市蔬菜品種展示基地也先后建成。而上海蔬菜品種展示工作主要以種子公司和個(gè)別區(qū)縣蔬菜站牽頭，目前還沒有固定的特色蔬菜展示基地。

因此，根據(jù)上海蔬菜生產(chǎn)實(shí)際需求，同時(shí)借鑒其他省市新品種展示基地建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，做好上海蔬菜新品種展示基地建設(shè)，一方面通過蔬菜新品種篩選，積累大量新品種試種材料，為菜農(nóng)選擇蔬菜新品種提供科學(xué)依據(jù)；另一方面通過蔬菜新品種展示，組織菜農(nóng)和各級(jí)科技人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩，讓他們直觀地了解到蔬菜新品種的特征特性，對(duì)篩選和加速推廣適宜新品種，具有積極的導(dǎo)向和技術(shù)示范作用。此外，通過該項(xiàng)工作的開展也為科技人員的科技成果轉(zhuǎn)化提供了一個(gè)展示的平臺(tái)，同時(shí)也提升了整個(gè)上海蔬菜種子推廣條線的技術(shù)服務(wù)水平。

2 蔬菜新品種引進(jìn)推廣情況

新、優(yōu)品種的試種、示范、推廣對(duì)種植戶調(diào)整品種結(jié)構(gòu)是不可缺少的步驟，是增產(chǎn)增效的有力保障。按照崗位年度計(jì)劃，每年上海市都要組織區(qū)縣蔬菜種子條線開展優(yōu)良品種引進(jìn)、試驗(yàn)和示范工作。2007-2009年，全市共對(duì)12種蔬菜的209個(gè)品種進(jìn)行了品種比較，從中篩選出81個(gè)可以在上海地區(qū)做進(jìn)一步推廣的品種；共對(duì)124個(gè)品種進(jìn)行了示范，其中篩選出菜農(nóng)評(píng)價(jià)較好，可以進(jìn)一步擴(kuò)大示范推廣的品種有72個(gè)。

3 蔬菜新品種推廣工作中存在的不足

目前上海市的蔬菜品種推廣工作還存在一些薄弱環(huán)節(jié)需要加強(qiáng)。

①新品種推廣工作中，區(qū)縣間信息不能共享，造成資源浪費(fèi) 近幾年來，除了結(jié)合項(xiàng)目統(tǒng)一部署一些蔬菜新品種引進(jìn)與示范種植外，區(qū)縣推廣部門大都根據(jù)各自的生產(chǎn)特點(diǎn)分別開展品種引進(jìn)和優(yōu)質(zhì)種子信息傳遞（如品種介紹、品種推薦、贈(zèng)送良種等）、田間指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)等工作。由于區(qū)縣間各自為營(yíng)，信息不能共享，往往出現(xiàn)同一品種不同區(qū)縣間同時(shí)引進(jìn)安排篩選，而篩選出的一些好品種又只能為當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)胤?wù)，造成資源浪費(fèi)的同時(shí)，也影響到整個(gè)蔬菜新品種推廣工作效率的提高。

②區(qū)縣間新品種推廣工作的力度明顯不平衡比較重視新品種推廣工作的區(qū)縣，都配有專門的蔬菜品種引進(jìn)展示基地和技術(shù)人員，而受到資金等多方面的局限，有的區(qū)縣只是少量開展或甚至全年都未開展新品種引進(jìn)和示范。特別是一些有特色蔬菜品種的區(qū)縣，因品種推廣工作未跟進(jìn)，直接影響了良種效益的發(fā)揮。因此有側(cè)重地扶持一些條件比較好且有一定工作基礎(chǔ)的區(qū)縣，聯(lián)合開展品種引進(jìn)、展示和推廣工作，對(duì)于創(chuàng)建上海蔬菜產(chǎn)業(yè)特色，提高農(nóng)民收入等都有很積極的作用。

③品種引進(jìn)目標(biāo)不明確 在一些有條件的區(qū)縣每年都在開展新品種引進(jìn)，但由于沒有特定的目標(biāo)和方向，蔬菜品種盲目引進(jìn)現(xiàn)象突出。只要是種子公司提供的、本地沒有種植過的品種，不管是茄果類、瓜類還是其他蔬菜，也不管是否符合生產(chǎn)需求、市場(chǎng)是否適銷，都一并拿來試種，造成了人工和資源的浪費(fèi)。因此，只有深入了解生產(chǎn)實(shí)際，制定引種計(jì)劃，有側(cè)重地開展品種引進(jìn)，才能真正起到加快蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用。

④品種引進(jìn)、展示工作不夠深入和缺乏延續(xù)性品種展示不僅是種植，也不是試種一下就可以結(jié)束的。引進(jìn)、展示工作的開展應(yīng)該與現(xiàn)場(chǎng)觀摩、專業(yè)培訓(xùn)、配套栽培技術(shù)研究和示范推廣等工作相結(jié)合，這樣才會(huì)把科技成果完全轉(zhuǎn)化成實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力，才能不斷促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作向著穩(wěn)定、長(zhǎng)效的方向發(fā)展。

4 蔬菜新品種展示基地建設(shè)目標(biāo)

上海的蔬菜新品種展示一定要結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際，要有自己的特色，應(yīng)該在服務(wù)上海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大前提下，以創(chuàng)建高產(chǎn)、特色蔬菜種植推廣和為農(nóng)服務(wù)為宗旨，重點(diǎn)抓好3個(gè)展示基地建設(shè)。

4.1 優(yōu)良品種及高產(chǎn)、高效配套栽培技術(shù)示范基地

近年來，上海市的蔬菜品種引進(jìn)、示范與推廣工作取得了很大進(jìn)展，蔬菜品種結(jié)構(gòu)發(fā)生了較為明顯的變化，但生產(chǎn)上的蔬菜品種與消費(fèi)需求之間的矛盾依然突出。其中大宗蔬菜品種多，特色蔬菜品種少；高產(chǎn)品種多，優(yōu)質(zhì)品種少；普通品種多，品牌品種少的現(xiàn)狀，直接導(dǎo)致一些蔬菜產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性、階段性過剩。因此，面對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣化和優(yōu)質(zhì)化的需求，全面調(diào)整、優(yōu)化作物品種結(jié)構(gòu)，建立優(yōu)良品種及高產(chǎn)、高效配套栽培技術(shù)示范基地，開展優(yōu)質(zhì)、專用、高效、特色品種的引進(jìn)和推廣，已成為緩解目前我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的蔬菜“賣難”等突出矛盾的重要手段。

4.2 特色農(nóng)產(chǎn)品展示基地

通過市、區(qū)聯(lián)合，開展特色農(nóng)產(chǎn)品品種引進(jìn)、展示和推廣工作，有助于形成上海蔬菜自己的特色產(chǎn)業(yè)。如崇明，作為農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)縣，多年來在蔬菜品種繁育和推廣上取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，擁有香酥芋、白花菜（花椰菜）、山藥、紅皮土豆、金瓜（攪瓜）和白扁豆等一大批特色農(nóng)產(chǎn)品；閔行區(qū)，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府提出的閔行農(nóng)業(yè)要向都市生態(tài)農(nóng)業(yè)和種源農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，近年來開展了航天蔬菜新品種選育，航育蔬菜、觀光蔬菜品種的引試和推廣等工作，成效顯著。因此可以將這些基地作為今后蔬菜品種展示的主要基地，將“特色農(nóng)產(chǎn)品展示基地”建設(shè)作為蔬菜品種展示基地建設(shè)的主要內(nèi)容之一。

4.3 科技成果轉(zhuǎn)化展示區(qū)

加強(qiáng)與育種單位的交流與合作，建立蔬菜新品種等科技成果轉(zhuǎn)化展示區(qū)，可以充分發(fā)揮育種單位在新品種培育和推廣單位在新技術(shù)推廣兩方面的優(yōu)勢(shì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，從而加速蔬菜良種科技成果的轉(zhuǎn)化進(jìn)程。因此，可以將該項(xiàng)工作作為蔬菜品種推廣工作中的重點(diǎn)之一，做到廣泛征集育種單位最新培育的優(yōu)良蔬菜品種，開展品比和生產(chǎn)示范試驗(yàn)；組織蔬菜育種和栽培植保專家，對(duì)參試品種在抗逆、抗病、豐產(chǎn)及品質(zhì)、市場(chǎng)前景等多方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)；對(duì)綜合評(píng)價(jià)好的品種，通過宣傳媒體、信息網(wǎng)絡(luò)或?qū)I(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等進(jìn)行宣傳，也可聯(lián)合有關(guān)種子的生產(chǎn)商和銷售商召開良種推介會(huì)、試驗(yàn)和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等多種措施并舉，達(dá)到推廣良種的目的；同時(shí)開展配套栽培技術(shù)研究，讓菜農(nóng)真正了解新品種的特征特性，掌握栽培管理要求，并在生產(chǎn)中應(yīng)用。