王明山 韓春葉

影響番茄雜交制種質(zhì)量的因素及防止措施

王明山 韓春葉

王明山，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州市中牟縣青年西路38號(hào)，451450，電話：13838321260，E-mail：hnacwms@126.com

韓春葉，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院

影響番茄雜交制種質(zhì)量的主要因素有種子純度、發(fā)芽率、凈度、水分及外觀品質(zhì)，為使其達(dá)標(biāo)，就必須了解影響種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各種因素，然后根據(jù)每個(gè)因素發(fā)生的規(guī)律采取相應(yīng)的技術(shù)措施。

1 純度

1.1 影響純度的因素

①親本材料 親本的優(yōu)劣直接影響制種質(zhì)量的好壞，如親本混雜、遺傳性不穩(wěn)定、氣候環(huán)境不適造成基因突變等。

②環(huán)境條件 不同品種空間隔離不夠，番茄雖然在自然條件下雜交率很低，但天然雜交率仍有1%～4%。

③工作態(tài)度 播種混雜，去雄不凈，做大花，跑花，花藥沒(méi)有落地，不同品種間用同一個(gè)沒(méi)有處理的工具，采錯(cuò)父本花，錯(cuò)用花粉，雜交標(biāo)記不明顯，雜株清除不徹底或過(guò)晚，自交果清理不徹底，采收混亂，晾曬、清潔、加工、包裝中的機(jī)械混雜等。

1.2 提高純度的措施

①定植前 浸種催芽時(shí)防親本混雜，父母本分開播種，并有一定的間隔；浸種容器、催芽盤和育苗床都要放置品種標(biāo)簽，并注明父母本名稱或代號(hào)。

②定植時(shí) 制種田與其他茄科作物要有不低于100 m的空間距離，按要求嚴(yán)格選擇基地和制種農(nóng)戶，父母本田頭要插牌并標(biāo)注親本名稱或代號(hào)。

③雜交前 父本在采集花粉前必須徹底的檢查雜株，去掉所有不符合標(biāo)準(zhǔn)的植株，并清除母本上一切開放和將要開放的小花及自交果。

④雜交期間 a.盛父本花粉的容器一定要干凈干燥，采集花粉時(shí)，不同品種不能放在同一容器中，更不能在同一室內(nèi)干燥和取粉。干燥盤、花粉篩及花粉管等取粉和授粉設(shè)備都要貼有標(biāo)簽，不同品種間不能互用工具。

b.必須掌握去雄適期，選擇預(yù)計(jì)2天后會(huì)完全開放、發(fā)育正常的母本花為適宜去雄的花蕾，表現(xiàn)為花冠疏松，花藥呈綠黃色或檸檬綠色，黃綠相間，以綠為主；母本去雄要干凈徹底，不留殘雄，也盡量不要?jiǎng)兿禄ò?，留下花瓣保護(hù)柱頭，花藥必須落地，不得藏于葉片或植株上；備好酒精，以便給鑷子消毒。

c.授粉時(shí)再次檢查是否有殘留雄蕊，如發(fā)現(xiàn)去雄不凈的花，不論授粉與否，及時(shí)摘除，從雜交開始到結(jié)束，及時(shí)摘除母本田內(nèi)的跑花。

d.授粉前應(yīng)在花冠的顯著位置徹底撕掉相鄰的2～3個(gè)萼片，作為雜交標(biāo)記；萼片去除不徹底或只去一個(gè)萼片或去掉的兩個(gè)萼片不相鄰均視為標(biāo)記不清楚，采收時(shí)應(yīng)作自交果處理。

e.選擇態(tài)度端正、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)且視力好的年輕人，并對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)，合格后方可操作。每個(gè)授粉工所操作的株數(shù)要適量，一般在200株左右。

⑤雜交結(jié)束 及時(shí)拔除父本植株，對(duì)母株上沒(méi)有雜交的花穗和花蕾?gòu)氐浊宄?，以后每天都要抽出一定的時(shí)間來(lái)清除田間的自交果和跑花，采收前應(yīng)最后一次徹底的清除母本雜株。

⑥采收期 禁止采收落地、沒(méi)有標(biāo)記或標(biāo)記不明顯的果實(shí)；采收的果實(shí)不同品種間要隔離存放，并有明顯標(biāo)注，防止機(jī)械混雜。

2 發(fā)芽率

2.1 影響發(fā)芽率的因素

①管理不當(dāng) 田間病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，造成植株早衰以及植株枯死；肥水不合理，綁架及整枝打杈不及時(shí)，雜草叢生，造成田間通風(fēng)透光不夠，以及采收病果、爛果和發(fā)育不良的果實(shí)。

②技術(shù)較差 幼苗或田間植株徒長(zhǎng)，植株不健壯；去雄選花太小或傷及柱頭，授粉不良；采收標(biāo)準(zhǔn)掌握不好；發(fā)酵溫度和時(shí)間掌握不當(dāng)；酸處理種子時(shí)濃度和時(shí)間掌握不好；種子晾曬方法不正確；種子儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的濕度和溫度控制不當(dāng)?shù)取?/p>

③環(huán)境條件 去雄授粉期間連續(xù)高溫或雨水，造成柱頭灼傷或授粉受精不良，土質(zhì)貧瘠，肥力不足，植株容易早衰；病蟲害大面積發(fā)生等。

2.2 提高發(fā)芽率的措施

①育苗 多施充分腐熟并過(guò)篩的有機(jī)肥，苗齡以55～60天為宜；控溫不控水，切忌苗齡過(guò)長(zhǎng)。

②選地施肥 制種田選在不重茬、肥力充足、通氣良好、排灌方便、遠(yuǎn)離果樹和煙草等砂壤土地塊。每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg，硫酸鉀復(fù)合肥50 kg，過(guò)磷酸鈣50 kg為宜。

③合理密植，及時(shí)整枝 一壟雙行，父本株距30～35 cm，母本株距40 cm。整枝宜早不宜遲，有限生長(zhǎng)型品種采取3稈整枝（第1、2花穗下各留一側(cè)枝，使其與主干平衡發(fā)展）；無(wú)限生長(zhǎng)型品種采取雙稈整枝（第1花穗下留一側(cè)枝，使其與主干平衡發(fā)展）。及時(shí)綁架和去除多余側(cè)枝，將植株下部的老葉病葉摘除。整枝打杈在晴天露水干后進(jìn)行。

④合理留果 有限生長(zhǎng)型及時(shí)摘除第1花穗，對(duì)弱苗要澆肥水偏管；無(wú)限生長(zhǎng)型第1花穗要保留，讓其自交，到果膨大60%時(shí)將整個(gè)花序摘除。大果型每花穗授3～4朵花，坐3個(gè)果；中果型每花穗授4～5朵花，坐4個(gè)果；小果型每花穗授5～6朵花，坐5個(gè)果。有限型每株授6個(gè)花穗，即主枝3個(gè)花穗，第一側(cè)枝2個(gè)花穗，第二側(cè)枝1個(gè)花穗；無(wú)限型每株授5個(gè)花穗，即主枝3個(gè)花穗，側(cè)枝2個(gè)花穗。

⑤去雄和授粉 去雄可全天進(jìn)行，早晨更有利于提高受精率，但要避開中午高溫和雨天。為避免坐畸形果，去雄時(shí)鑷子要躲開雌蕊，不得碰傷柱頭、花柱和子房。授粉時(shí)要以花粉均勻沾滿柱頭為準(zhǔn)，有條件的可重復(fù)一次授粉。取粉時(shí)，花藥經(jīng)8～12 h即可干燥，注意干燥時(shí)溫度不超過(guò)32℃，時(shí)間不超過(guò)24 h，以確?；ǚ塾休^強(qiáng)的生活力。當(dāng)天授粉最好使用新制取的花粉，在缺粉時(shí)應(yīng)新舊花粉混用，若有余或由于天氣等的緣故，可將盛花粉的玻璃瓶置于放有干燥劑的密閉容器中，在冰箱中3～5℃條件下保存?zhèn)溆没蛟诘蜏馗稍锾幈４妗?/p>

⑥田間管理 追肥應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行。第一次追肥于底層果膨大到黃豆粒大時(shí)，追于寬行內(nèi)距植株20 cm處，穴施。第二次追肥在雜交結(jié)束前1周，追于寬行中間，穴施、條施或撒施。第三次追肥于雜交結(jié)束后2周進(jìn)行，追于寬行中間，穴施、條施或撒施。667 m2施硫酸鉀復(fù)合肥15 kg或撒可富復(fù)合肥15 kg，另加純硫酸鉀肥5 kg。葉面追肥應(yīng)在雜交前、中、后期各噴一次1.8%愛多收水劑3 000倍液和0.2%硝酸鈣液。雜交結(jié)束后每隔5～7天噴一次0.3%磷酸二氫鉀液，連噴3次。雜交期間不宜大水大肥，地面見干見濕為好，澆水要在早上進(jìn)行，大雨天注意排澇。

病蟲害防治的重點(diǎn)是早發(fā)現(xiàn)早治療，預(yù)防為主。每隔7～10天噴一次藥，各種藥劑要交替施用，雨后補(bǔ)施。主要病害有早疫病、晚疫病、病毒病、斑點(diǎn)病、青枯病、潰瘍病、綿疫病、褐斑病、臍腐病等，害蟲有蚜蟲、棉鈴蟲等。

⑦采收與后熟 成熟種子外表所裹的果膠透明、豐潤(rùn)。加工型果采收前期（即氣溫30℃以下）九成熟采收，后熟1天采種，采收后期（即氣溫30℃以上）八成熟采收，后熟2天采種。鮮食型果采收前期（即氣溫30℃以下）八成熟采收，后熟1天采種，采收后期（即氣溫30℃以上）七成熟采收，后熟2天采種。采后放在陰涼通風(fēng)處后熟，厚度不超過(guò)30 cm。

⑧取種、晾曬 不能用金屬器具盛種，種子發(fā)酵不能超過(guò)24 h。應(yīng)盡量縮短從剖果取籽到種子干燥的時(shí)間，降低這段時(shí)間的溫度，以防種子萌動(dòng)。遇陰雨天要用電風(fēng)扇將種子吹干，然后放到干燥器內(nèi)干燥，待天晴后復(fù)曬。在氣溫30℃以下，空氣相對(duì)濕度20%～40%，10 h以內(nèi)將水分降到7%以下。氣溫超過(guò)32℃種子易老化，如氣溫過(guò)高可用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光，17 h后對(duì)沒(méi)有曬干的種子要收起防潮。不能直接放在水泥地、塑料膜或鐵板上曬種，更不能在烈日下暴曬。

⑨貯藏 試驗(yàn)表明溫度每降低5℃，貯藏時(shí)間能增加一倍；濕度每降低2%，貯藏時(shí)間能增加一倍。

3 凈度

主要是在采收、發(fā)酵、清洗、種子處理、干燥、貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中防止外來(lái)物的混入，并要求清洗干凈果皮果漿等殘留物。種子曬干后要篩出小籽、秕籽、撿出黑籽、萌芽籽、其他作物種子以及石子土塊等雜質(zhì)；粘到一起的種子不能超過(guò)2%。

4 水分

影響種子含水率的因素主要有種子干燥程度、貯藏條件和運(yùn)輸環(huán)境等。在種子晾曬過(guò)程中，控制好溫度和時(shí)間；在貯藏過(guò)程中，貯藏室溫度不應(yīng)超過(guò)15℃，濕度不能超過(guò)8%。在包裝上，要使用塑料和布料雙層包裝，以防止運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中返潮和雨水。

5 種子的外觀品質(zhì)

種子外觀包括色澤、種毛整齊度、飽滿度等。應(yīng)減少灰褐色、黑色、籽粒扁秕、畸形、蟲眼籽的形成。

5.1 影響種子外觀品質(zhì)的因素

重茬種植，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，后期形成病果、爛果，產(chǎn)生黑籽、秕籽。偏施氮肥，植株徒長(zhǎng)，易引發(fā)病害。密度過(guò)大，整枝打杈不徹底、底部病蟲葉不及時(shí)打掉，田間郁蔽，通風(fēng)透氣差，光照不足，極易產(chǎn)生病害，果實(shí)發(fā)病腐爛，形成黑籽、秕籽。密度過(guò)大，植株間相互爭(zhēng)奪養(yǎng)分，上部果實(shí)所需營(yíng)養(yǎng)不足，籽粒發(fā)育不良，形成秕籽。同一植株、同一花穗上留果過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)耗費(fèi)量大，而一棵植株養(yǎng)分承受能力有限，果實(shí)養(yǎng)分供應(yīng)不上，不但發(fā)育不良，秕籽增多，還易產(chǎn)生病害，使黑籽增多。采收不適時(shí)，收后不后熟或后熟過(guò)長(zhǎng)，秕籽增多或果內(nèi)發(fā)芽。

5.2 提高種子外觀品質(zhì)的措施

實(shí)行3年以上的輪作，避免重茬?；室猿浞指斓挠袡C(jī)肥為主，氮磷鉀配合，追肥配合灌水、葉面噴肥進(jìn)行，不偏施氮肥。雨季注意排水。合理用藥，預(yù)防為主，即使在植株沒(méi)有病害的情況下，也要保證7～10天噴一次殺菌藥。

根據(jù)品種合理留枝，及時(shí)綁枝、徹底打掉多余枝杈、下部老葉、病蟲葉；整枝打杈在晴天露水干后進(jìn)行。根據(jù)品種合理留果，及時(shí)掐除多余花穗和小花。

收種時(shí)，病果、爛果單收、單打。收獲種子晾干后認(rèn)真篩選，清除黑籽、褐籽、畸形籽、破損籽，篩掉秕籽。種子用鹽酸處理時(shí)，應(yīng)注意濃度和時(shí)間的控制。

2011-03-11