逯建平

天水市夏播大白菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

逯建平

逯建平，甘肅省天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，741001，

電話(huà)：13919655789，E-mail：gstsljp@163.com

天水市位于隴中黃土高原與秦嶺山脈之間，屬溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候過(guò)渡區(qū)，境內(nèi)冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，是黃土高原夏秋蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域之一。該市大白菜生產(chǎn)以秋播（8月初）為主，供應(yīng)秋冬和早春蔬菜市場(chǎng)。近年來(lái)，7月初播種，國(guó)慶節(jié)前上市的大白菜越來(lái)越受到人們的歡迎，其價(jià)格高于秋播大白菜，是大蒜和小拱棚豇豆、玉米、馬鈴薯、西瓜等早春蔬菜的理想下茬，目前年播種面積在70 hm2左右，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)陜西、四川、廣西等地。但夏播大白菜病蟲(chóng)害嚴(yán)重，播種過(guò)早易抽薹，在2008年大白菜引種試驗(yàn)和2008-2009年夏播大白菜生產(chǎn)調(diào)查的基礎(chǔ)上，總結(jié)出夏播大白菜的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，并應(yīng)用于生產(chǎn)，667 m2產(chǎn)量 4 489.2～5 733 kg，產(chǎn)值 3 000元以上。

1 整地播種

1.1 品種選擇

應(yīng)選擇抗病、耐高溫、單球質(zhì)量1.5～2.5 kg的品種栽培。在2008年引種試驗(yàn)中選出的適宜品種為魯春白1號(hào)、山東19號(hào)、琴萌春王3號(hào)。目前山東19號(hào)已經(jīng)成為生產(chǎn)中的主栽品種。

1.2 整地施肥

騰茬后，及時(shí)清除田間雜草和廢舊地膜，用40%樂(lè)果乳油1 000～1 500倍液地面滅蚜后，每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥5 000 kg，復(fù)合肥20 kg作基肥，翻耕20～30 cm后，旋耕耙平。按壟距1 m劃行起壟覆膜，壟寬50 cm，高15～20 cm。起壟前用48%毒死蜱乳油1 000倍液噴灑土壤，防治蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)。壟起好后于田間留灌溉溝和排水渠。

1.3 適期播種

為防低溫引起抽薹，天水市夏播（直播）大白菜安全播期為7月初，在壟兩側(cè)按株距33～40 cm點(diǎn)播，覆土厚1～2 cm。如果提前播種，可在小拱棚（配備遮陽(yáng)網(wǎng)、塑料膜等）內(nèi)采用紙缽或塑料缽育苗移栽，比直播早5～7天進(jìn)行，苗齡控制在10～15天。

2 田間管理

出苗后間苗3次，當(dāng)?shù)谝黄嫒~出現(xiàn)后進(jìn)行首次間苗，每穴留5株，如有缺苗斷行的可用事先育好的苗或小齡苗補(bǔ)齊；拉“十”字時(shí)第2次間苗，每穴留苗3株；6～8片真葉時(shí)定苗（每穴留1株）或定植。定苗后，及時(shí)中耕除草，將雜草清出田間，將壟溝內(nèi)松軟的土壤培于地膜兩側(cè)，培土高度以露出大白菜的葉片和生長(zhǎng)點(diǎn)為準(zhǔn)，在壟中間形成寬30 cm左右的淺溝，可以有效利用降水和排出大雨造成的長(zhǎng)時(shí)間的積水。當(dāng)苗期缺水時(shí)及時(shí)灌溉，灌水量不能超過(guò)地膜兩側(cè)的培土高度。進(jìn)入蓮座期后，第一次追肥，可在苗側(cè)667 m2順溝施尿素10 kg或復(fù)合肥15 kg，隨后及時(shí)澆足水。待土壤稍干，結(jié)合除草進(jìn)行合墑培壟，遇到高溫干旱增加澆水次數(shù)，如遇到低溫多雨天氣，應(yīng)注意排出田間積水。進(jìn)入包心期后，大白菜生長(zhǎng)速度最快，重施一次追肥，可結(jié)合澆水667 m2施入尿素20 kg，撒施草木灰 100 kg或噴 0.1%～0.15%的KH2PO4液（每周1次，共3次），澆水量要大，保持土壤濕潤(rùn)。采收前半個(gè)月停止?jié)菜?/p>

3 病蟲(chóng)害防治

夏播大白菜全生育期高溫多雨，病蟲(chóng)害比較嚴(yán)重，要及時(shí)防治。

3.1 主要病害

病毒病是大白菜苗期的主要病害。大白菜7葉期前最易感病，主要靠蚜蟲(chóng)傳播。以防治蚜蟲(chóng)為主，可在7葉期前用樂(lè)果乳油2 000倍液，每周?chē)?次，連噴3次。也可以在苗期用1.5%植病靈1 000倍液或鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑600倍液防治。

黑斑病是夏播大白菜的第2大病害，發(fā)病初期噴50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液效果最好，其次噴70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。

霜霉病是普遍發(fā)生的病害，在包心初期為害。發(fā)病初期或發(fā)現(xiàn)中心病株，摘除病葉后立即噴藥，主要藥劑有64%殺毒礬（惡霜·錳鋅）可濕性粉劑400倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑500～700倍液。

軟腐病多發(fā)生在包心前期，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除，并撒石灰?？捎?2%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、77%可殺得 （氫氧化銅）可濕性粉劑1 500倍液或1%新赤霉素可濕性粉劑4 500～5 000倍液防治。

3.2 主要蟲(chóng)害

蘿卜蠅是當(dāng)?shù)卮蟀撞松a(chǎn)中的主要蟲(chóng)害，用80%敵敵畏1 500倍液噴葉片及葉脈基部防治成蟲(chóng)，幼蟲(chóng)可用80%敵敵畏1 000～1 500倍液灌根。

菜青蟲(chóng)以幼蟲(chóng)為害葉片，用1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、Bt乳劑200倍液、3%啶蟲(chóng)脒乳油3 000倍液等防治。

甘藍(lán)夜蛾又叫夜盜蟲(chóng)、鉆心蟲(chóng)，主要以幼蟲(chóng)為害葉片，4齡后夜間取食?？捎锰谴滓夯蚝诠鉄粽T殺成蟲(chóng)，藥劑防治在2齡以前進(jìn)行，效果較好，3齡以后幼蟲(chóng)分散，常鉆入心葉，較難防治，防治藥劑同菜青蟲(chóng)。

蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液或抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治。

4 采收

夏播大白菜水分含量高，不耐貯藏，而且生長(zhǎng)速度快，易裂球。當(dāng)70%植株葉球成熟時(shí)，分批上市。

2011-04-13