申文縉

（重慶師范大學(xué)職教師資學(xué)院，重慶400047）

中職禮儀教育教師隊伍專業(yè)化建設(shè)的問題與對策研究

申文縉

（重慶師范大學(xué)職教師資學(xué)院，重慶400047）

中職禮儀教育教師隊伍專業(yè)化建設(shè)存在師資來源匱乏、教師專業(yè)化意識淡薄、專業(yè)教學(xué)能力不、行業(yè)實踐經(jīng)驗不足、教師培訓(xùn)未能得到滿足以及師資管理機制不完善等突出問題。為了提升教師隊伍專業(yè)化發(fā)展水平，可以從拓展教師引進渠道，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)；開發(fā)中職禮儀教育教師能力標準；科學(xué)合理地制訂教師培訓(xùn)方案；創(chuàng)新教師評價體系；健全校企合作培養(yǎng)職教師資的激勵和保障機制四方面解決措施。

中職；禮儀教育；教師專業(yè)化發(fā)展；雙師型

一、問題的提出

中國自古以來就被稱作“禮儀之邦”?！安粚W(xué)禮，無以立?！薄叭藷o禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不安。”禮儀是一個人思想覺悟、精神面貌、道德及文化修養(yǎng)的外在表現(xiàn)，是做人的根本，保障社會和諧的基礎(chǔ)。目前，中職學(xué)生的禮儀現(xiàn)狀不容樂觀。一切以自我為中心，不懂尊重和謙讓，不注重個人儀表，缺乏人際交往基本禮儀常識等問題十分突出。中職生禮儀教育缺失的現(xiàn)象已引起了職教界的廣泛關(guān)注。

教育發(fā)展，教師先行。教師的數(shù)量和質(zhì)量制約著高素質(zhì)人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。要提升中職生的禮儀素養(yǎng)和道德水平，開展系統(tǒng)有效的禮儀教育，關(guān)鍵是建立和完善一支數(shù)量穩(wěn)定、專業(yè)知識豐富、教學(xué)與實踐技能過硬的禮儀教師隊伍，實現(xiàn)禮儀教育教師的專業(yè)化發(fā)展。

二、中職禮儀教育教師隊伍專業(yè)化建設(shè)現(xiàn)狀

2008年5月至2009年3月，課題組以中職禮儀教育教師能力現(xiàn)狀為主題，對上海、溫州、西安、廣州、天津、大連、南京、洛陽和重慶九市開設(shè)有禮儀課程的35所中職學(xué)校共102位禮儀教育教師開展了廣泛而深入的調(diào)研。調(diào)研采取問卷調(diào)查和現(xiàn)場訪談相結(jié)合的形式。調(diào)查內(nèi)容包括了中職禮儀教育教師隊伍基本構(gòu)成情況（包括性別、職稱、教齡以及學(xué)歷結(jié)構(gòu)）；專業(yè)發(fā)展意識；教學(xué)能力及行業(yè)實踐能力狀況；教師培訓(xùn)現(xiàn)狀及需求等。

通過對調(diào)查數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)中職禮儀教育教師隊伍專業(yè)化建設(shè)面臨很多問題，主要表現(xiàn)在以下六個方面。

（一）師資來源匱乏

93.4%的禮儀教育教師不具有禮儀相關(guān)專業(yè)本科學(xué)習背景，對禮儀知識和技能的掌握程度不高，缺乏禮儀課程教學(xué)經(jīng)驗。專職從事禮儀教學(xué)的教師數(shù)量僅占總調(diào)查人數(shù)的10%，主教其他課程而兼職從事禮儀課教學(xué)的教師人數(shù)占90%，這說明目前中職學(xué)校對禮儀教育的重視程度還不夠，禮儀教育教師隊伍還沒完全建立起來。

（二）專業(yè)化發(fā)展意識淡薄

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)校管理者和教師自身對禮儀教育工作的忽視等原因，74%的禮儀教育教師沒有對自身專業(yè)發(fā)展進行規(guī)劃，他們的職業(yè)目標不明確，缺乏禮儀教學(xué)與科研熱情，消極的工作態(tài)度導(dǎo)致了禮儀教育質(zhì)量的下滑。

（三）教學(xué)能力不強

調(diào)查顯示，54.1%的禮儀教師對中國禮儀或西方禮儀不太了解，專業(yè)知識的匱乏勢必影響其教學(xué)效果。40.8%的教師采用“填鴨式”講授法對學(xué)生進行禮儀理論灌輸，而缺少禮儀行為養(yǎng)成的訓(xùn)練。56.5%的教師習慣于使用粉筆加黑板的傳統(tǒng)教學(xué)工具。76.7%的教師從未研究或制訂禮儀課程標準，授課內(nèi)容選擇具有隨意性。從以上數(shù)據(jù)可看出，中職禮儀教育教師教學(xué)能力薄弱，應(yīng)加強自學(xué)和教師培訓(xùn)力度。

（四）行業(yè)實踐經(jīng)驗不足

38.7%的禮儀教師沒有策劃、參與過任何形式的行業(yè)禮儀活動，26.2%的教師關(guān)于實踐體驗僅來自于禮儀活動現(xiàn)場觀摩。大多數(shù)禮儀教育教師沒有或很少有機會深入禮儀行業(yè)進行實踐，行業(yè)經(jīng)驗缺乏，在禮儀教育活動中也不能很好地將理論與實踐相結(jié)合。

（五）教師培訓(xùn)需求未能得到滿足

45%的中職禮儀教育教師從未參加過禮儀相關(guān)培訓(xùn)。而89.7%的教師都表示出強烈的愿望，希望有機會能參加由學(xué)?；虻胤秸M織的禮儀教學(xué)與實踐方面的專業(yè)培訓(xùn)。

（六）師資管理機制不完善

目前中職學(xué)校還未研究制訂出禮儀教育教師能力標準，在教師職務(wù)評聘制度中也沒有將教師專業(yè)化發(fā)展的素質(zhì)指標列入其中，導(dǎo)致禮儀教育教師缺乏提高自身業(yè)務(wù)水平的積極性，從而對教師隊伍專業(yè)化發(fā)展產(chǎn)生了消極影響。

三、中職禮儀教育教師隊伍專業(yè)化建設(shè)的對策建議

（一）拓展教師來源渠道，優(yōu)化中職禮儀教育師資隊伍結(jié)構(gòu)

鑒于目前大多數(shù)中職禮儀教育教師缺乏禮儀相關(guān)專業(yè)背景，而培養(yǎng)職教師資的高等院校又很少開設(shè)有公關(guān)禮儀專業(yè)的狀況，中職學(xué)?？梢钥紤]，從企業(yè)中引進具有行業(yè)禮儀實踐經(jīng)驗的一線技能型人才充實到禮儀教育教師隊伍中，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)。對從其他專業(yè)教學(xué)轉(zhuǎn)為禮儀教育的教師，應(yīng)著力對其進行禮儀專業(yè)知識和技能培訓(xùn)，逐步提高教師專業(yè)教學(xué)水平，使師資隊伍建設(shè)符合高素質(zhì)人才培養(yǎng)需求。

（二）根據(jù)教師專業(yè)化發(fā)展要求，開發(fā)中職禮儀教育教師能力標準

“教師專業(yè)化發(fā)展”是指教師在外部引導(dǎo)與激勵下，通過自身的主動學(xué)習和實踐，豐富專業(yè)知識，增強動手操作和行業(yè)實踐能力，提升專業(yè)水平，逐漸達到專業(yè)成熟的過程。

通過對中職教師崗位特點和教師專業(yè)化發(fā)展能力要求的分析，中職禮儀教育教師應(yīng)具備以下七大核心能力。

1.具備良好的職業(yè)道德和正確的教育價值觀。教師的價值觀會影響其對待教育事業(yè)的態(tài)度，以及對待教育工作的好惡、動機、抉擇以及行為。要成為一名合格的禮儀教育教師，必須具備良好的職業(yè)道德和正確的教育價值觀。只有當教師認同職業(yè)教育工作具有重大的價值，并且堅定成為一名優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校教師的信念，才能夠克服困難，不斷地追求事業(yè)的進步，全身心地關(guān)心愛護學(xué)生，竭盡所能地做好教育教學(xué)工作，感受到事業(yè)成功帶給自己的成就感和滿足感。

2.規(guī)劃禮儀教育教師專業(yè)發(fā)展。教師要取得專業(yè)化發(fā)展，必須具備職業(yè)生涯規(guī)劃意識，并掌握規(guī)劃的方法和技術(shù)。禮儀教育教師應(yīng)自覺地和有計劃地把教師工作作為專業(yè)職業(yè)來研修。確定中長期專業(yè)發(fā)展目標；能夠科學(xué)、合理地分析及評估個人專業(yè)發(fā)展需求以及撰寫中長期專業(yè)發(fā)展規(guī)劃書。

3.掌握禮儀教育教學(xué)知識。具備豐富的教育教學(xué)知識是做好教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。教師應(yīng)當掌握系統(tǒng)的禮儀學(xué)科知識；能夠分析當代中職教育和中職學(xué)生特征；闡述現(xiàn)代禮儀教育教學(xué)思想；以及能夠論證教師禮儀素養(yǎng)與禮儀教學(xué)質(zhì)量間的邏輯關(guān)系。

4.設(shè)計禮儀教學(xué)。該能力領(lǐng)域具體包括確定禮儀教學(xué)的價值標準和教學(xué)目標；分析學(xué)生禮儀現(xiàn)狀、成因及需求；確定禮儀教學(xué)內(nèi)容；選擇多種教學(xué)方法；整合禮儀教學(xué)資源；設(shè)計禮儀教學(xué)鑒定策略六方面能力。

5.組織和實施禮儀教學(xué)。教學(xué)組織與實施能力是教學(xué)能力中最基礎(chǔ)、最核心以及最能展示教師專業(yè)化水平的部分。禮儀課堂教學(xué)強調(diào)以學(xué)生為中心，讓學(xué)生主動參與教學(xué)活動，在實踐活動中領(lǐng)悟禮儀的內(nèi)涵與韻味，教師應(yīng)運用體驗式教學(xué)、合作探究式教學(xué)等多種教學(xué)策略促進學(xué)生思考、探索和實踐；科學(xué)與合理地利用現(xiàn)代化教學(xué)媒體；掌握課堂組織和管理技巧；多層面及多角度鑒定學(xué)習效果；形成教學(xué)反思的習慣。

6.開發(fā)行業(yè)禮儀課程。行業(yè)禮儀是禮儀教育內(nèi)容的重要構(gòu)成部分。隨著我國社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，行業(yè)對包括禮儀素質(zhì)之內(nèi)的員工綜合職業(yè)能力要求越來越高。這要求教師必須具備掌握和分析行業(yè)禮儀需求；確定行業(yè)禮儀標準；設(shè)計職業(yè)禮儀課程以及評估課程能力。

7.參與策劃和實施行業(yè)禮儀活動。職業(yè)教育是與行業(yè)聯(lián)系最緊密的教育領(lǐng)域。職校教師除了要組織好校內(nèi)教學(xué)活動外，還必須具有行業(yè)意識、行業(yè)聯(lián)系和行業(yè)實踐能力，能夠親身參與并組織學(xué)生進行生產(chǎn)實習和社會服務(wù)等方面的活動。禮儀教育教師應(yīng)具有策劃與參與社區(qū)及行業(yè)禮儀活動、組織學(xué)生進行禮儀行業(yè)實踐活動和跟蹤評估禮儀活動效果三方面能力。

基于上述七個能力領(lǐng)域開發(fā)研制出中職禮儀教育教師能力標準，將能力標準納入中職禮儀教育教師評聘考核體系中，可以大大增強教師考評制度的科學(xué)性，引導(dǎo)中職禮儀教育教師的專業(yè)化向著成熟、績效方面健康發(fā)展。

（三）科學(xué)合理地制訂教師培訓(xùn)方案，切實提高教師培訓(xùn)質(zhì)量

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然絕大多數(shù)禮儀教師都希望能接受禮儀專業(yè)培訓(xùn)，但目前針對中職禮儀教育教師的培訓(xùn)無論從數(shù)量還是質(zhì)量方面都遠遠不能滿足教師需求。鑒于這種情況，國家或地方教育部門應(yīng)科學(xué)制定禮儀教師培訓(xùn)方案，保證教師培訓(xùn)的長期性和實效性。

根據(jù)禮儀教育教師專業(yè)化發(fā)展各階段的特點以及不同年齡階段教師培訓(xùn)需求的區(qū)別，按照培訓(xùn)內(nèi)容的難度和廣度，可將培訓(xùn)分為上崗（初級）、提高（中級）和骨干（高級）三個層次，培訓(xùn)對象分別是剛上崗的教師；具有一定教學(xué)理論和實踐經(jīng)驗，教齡在5年內(nèi)的教師；教齡5年以上，教學(xué)經(jīng)驗較豐富，但缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗的老師。培訓(xùn)方案包括教育類（含職業(yè)道德、職業(yè)教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用、禮儀教學(xué)法及職業(yè)教育心理學(xué)五個培訓(xùn)模塊），專業(yè)類（含禮儀行業(yè)發(fā)展及崗位能力分析、系列專業(yè)知識和技能培訓(xùn)模塊）以及實踐類（含教育實踐和行業(yè)實踐模塊），共三大類九模塊的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)方式以深入禮儀相關(guān)行業(yè)進行專業(yè)技能訓(xùn)練和頂崗實習為主，理論與實踐緊密結(jié)合，提高培訓(xùn)的實效性。通過分層級的培訓(xùn)，達到更新教師教育理念，夯實并拓展專業(yè)知識，提高禮儀操作技能，增加行業(yè)實踐經(jīng)驗，促進教師專業(yè)化發(fā)展的目的。

（四）創(chuàng)新禮儀教育教師評價體系，促進教師專業(yè)自主發(fā)展

禮儀教育屬于德育范疇，在短期內(nèi)無法從學(xué)生的學(xué)習成績或外在表現(xiàn)來體現(xiàn)教師的教育效果，具有長期性、復(fù)雜性、遲效性和內(nèi)隱性的特點。中職學(xué)校應(yīng)改革傳統(tǒng)的以學(xué)生成績作為主要指標的教師考評方法，確定以教師為本的發(fā)展性評價理念，建立集教育教學(xué)、科研和社會（行業(yè)）服務(wù)能力于一體的評價體系。積極開展教師行為研究，通過引導(dǎo)和督促教師進行教學(xué)探索和反思，書寫教學(xué)日志，建立教師成長檔案，喚醒教師的專業(yè)發(fā)展自覺意識，從而提高教師專業(yè)自主發(fā)展能力，實現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)目標。

（五）健全校企合作機制，建立“雙師型”禮儀師資隊伍建設(shè)

“雙師型”教師是指以教育素質(zhì)與行業(yè)素質(zhì)為基本內(nèi)涵，以教師職稱與行業(yè)職稱為外在特征，集教師素質(zhì)與行業(yè)素質(zhì)于一身的具有較高專業(yè)理論水平，熟悉專業(yè)實踐技能以及實踐教學(xué)能力的高素質(zhì)教育工作者。加強職業(yè)教育校企合作，共同培養(yǎng)“雙師型”教師是解決禮儀教育師資力量薄弱的重要途徑。

目前，職業(yè)學(xué)校對“雙師型”教師培養(yǎng)對象一般定位為專業(yè)課教師。但由于禮儀教育具有極強的社會實踐性。禮儀行為規(guī)范是指導(dǎo)職業(yè)道德的重要準則，也是構(gòu)建職業(yè)道德的重要內(nèi)容。各行業(yè)根據(jù)業(yè)務(wù)特點和企業(yè)發(fā)展的狀況，對員工禮儀素質(zhì)的要求也有所側(cè)重。筆者認為，行業(yè)禮儀應(yīng)作為重要內(nèi)容納入中職禮儀教育體系。禮儀教育教師也應(yīng)培養(yǎng)成為能夠熟練掌握行業(yè)禮儀知識和技能，具備“雙師型”教師素質(zhì)的群體。職業(yè)學(xué)校要積極與企業(yè)建立長期合作關(guān)系，為禮儀教育教師創(chuàng)造企業(yè)實踐機會，制定新教師上崗培訓(xùn)制度和專業(yè)教師定期輪訓(xùn)制度，有計劃地安排教師深入行業(yè)進行實踐，鼓勵教師組織、策劃、參與學(xué)校、社區(qū)和行業(yè)禮儀活動，增強他們的社會服務(wù)意識和行業(yè)實踐能力。地方政府也應(yīng)建立健全職業(yè)教育校企合作保障機制，通過采取減免企業(yè)稅費等優(yōu)惠政策，支持和鼓勵行業(yè)企業(yè)積極參與職教師資培訓(xùn)工作，促進職教事業(yè)的發(fā)展。

教育部社科項目“中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計劃重點專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案、課程和教材開發(fā)項目——公關(guān)禮儀”（項目編號：LBZD067）

申文縉，女，助教，主要研究方向為職教師資培養(yǎng)模式、職業(yè)教育課程論與教學(xué)論、職業(yè)教育心理學(xué)。

G710

A

1674-7747（2011）12-0072-03

[責任編輯 李漪]