◆ 鐘進(jìn)良 張雄基 王 建 饒小珍 巫國(guó)軍 侯志培

梅州市地處粵東北部，位于東經(jīng) 115°18′～116°56′，北緯 23°23′～24°56′， 屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，處于南亞熱帶和中亞熱帶氣候區(qū)過(guò)渡地帶，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，十分適宜沙田柚生長(zhǎng)發(fā)育。

一、梅州沙田柚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

沙田柚（梅州金柚）是梅州市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入影響極大，對(duì)梅州山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有舉足輕重的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全市沙田柚種植面積達(dá)1.83萬(wàn)hm2，其中，投產(chǎn)面積1.80萬(wàn)hm2， 產(chǎn)量達(dá) 26.99萬(wàn)t，是全國(guó)最大的沙田柚生產(chǎn)基地。

隨著種植面積的擴(kuò)大，加上生產(chǎn)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，近年來(lái)梅州沙田柚果實(shí)品質(zhì)優(yōu)劣差異日漸拉大，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益高低不一。究其原因，主要存在如下幾個(gè)亟待解決的問(wèn)題：一是種植品種雜亂，部分農(nóng)戶亂引濫購(gòu)種性不純的種苗，造成品種良莠不齊，產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)劣差異大，嚴(yán)重阻礙了梅州沙田柚栽培效益的提高和產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。二是隨著種植時(shí)間的延長(zhǎng)，沙田柚品種的優(yōu)良特性逐漸退化，檢疫性、危險(xiǎn)性病蟲為害呈加重趨勢(shì)。三是種苗供應(yīng)市場(chǎng)混亂，標(biāo)準(zhǔn)低。四是農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力轉(zhuǎn)移到城市打工，農(nóng)村有效勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏，沙田柚栽培管理粗放，劣質(zhì)低產(chǎn)柚園面積逐年增大，柚果品質(zhì)下降，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益及農(nóng)民實(shí)際收入不高。因此，選育提純沙田柚品種，探討沙田柚無(wú)病毒網(wǎng)室育苗理論，建立規(guī)范的沙田柚無(wú)病毒優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，推廣無(wú)病毒優(yōu)質(zhì)沙田柚種苗，這是梅州沙田柚產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的根本之策。

二、梅州沙田柚無(wú)病毒苗繁育技術(shù)研究現(xiàn)狀

探討沙田柚無(wú)病毒網(wǎng)室育苗理論，建立沙田柚無(wú)病毒優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，是推廣種植無(wú)病毒苗的基礎(chǔ)。梅州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2003年對(duì)全市的沙田柚?jǐn)?shù)量、分布、生態(tài)環(huán)境及果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了綜合考察分析，普查、評(píng)選出優(yōu)質(zhì)沙田柚母樹(shù)30多株，對(duì)優(yōu)質(zhì)母樹(shù)進(jìn)行妥善保存，建立種質(zhì)資源庫(kù)，深入研究；2005年12月，科研人員從這些母樹(shù)中選取優(yōu)良單株送至廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院華南地區(qū)熱帶果樹(shù)脫毒中心進(jìn)行脫毒；2008年開(kāi)始，梅州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所進(jìn)行沙田柚無(wú)病毒苗繁育技術(shù)研究，建立了無(wú)病毒工廠化育苗基地，從選評(píng)母樹(shù)到檢測(cè)脫毒再到增殖擴(kuò)繁等，形成了一整套較成熟的無(wú)病毒沙田柚網(wǎng)室育苗理論和操作技術(shù)。目前，該所已建立3 200m2的沙田柚無(wú)病毒苗木繁育隔離區(qū)，其中，無(wú)病毒母本園720m2，無(wú)病毒一級(jí)采穗圃540m2，育苗大棚1 500m2；年出圃無(wú)病毒沙田柚苗木5萬(wàn)株，在梅縣、興寧、平遠(yuǎn)等地建立了多個(gè)示范基地。

三、沙田柚無(wú)病毒苗木的推廣應(yīng)用

推廣應(yīng)用無(wú)病毒苗是必然趨勢(shì) 黃龍病、碎葉病等是檢疫性柑桔病害，同時(shí)，沒(méi)有檢疫對(duì)象的苗木不一定是無(wú)病毒苗木，而脫毒后的無(wú)病毒苗一定不帶柑桔黃龍病、碎葉病等檢疫對(duì)象。應(yīng)用無(wú)病毒苗可以克服目前發(fā)生較重、難以用化學(xué)藥劑防治的柑桔黃龍病、裂皮病、衰退病、碎葉病等（類）細(xì)菌性或（類）病毒性病原體，實(shí)現(xiàn)沙田柚苗的無(wú)病毒栽培。推廣和應(yīng)用無(wú)病毒沙田柚苗，對(duì)加快梅州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化升級(jí)，發(fā)展壯大水果產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展具有較大的現(xiàn)實(shí)意義。因此，各級(jí)政府應(yīng)采取適當(dāng)?shù)恼叽胧?，限制非脫毒苗的生產(chǎn)，扶持、鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)沙田柚無(wú)病毒苗木的生產(chǎn)與發(fā)展。

推廣應(yīng)用無(wú)病毒苗栽培的好處 一是苗木質(zhì)量好。沙田柚無(wú)病毒苗具有健康發(fā)達(dá)的根系，須根多，主根直，生長(zhǎng)速度快，抗病蟲害，尤其抗腳腐病，而且有利于減少化肥農(nóng)藥用量，減輕環(huán)境污染，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)要求。二是品種純度高，不帶病毒，成活率高。無(wú)病毒沙田柚原種圃母本是全市范圍進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)選出的優(yōu)良單株經(jīng)過(guò)脫毒技術(shù)建設(shè)而成，無(wú)病毒苗的接穗均從原種圃母本上采取。沙田柚脫毒容器苗可常年帶土栽植，不受季節(jié)影響，成活率高，沒(méi)有緩苗期。無(wú)病毒苗繁育過(guò)程可避免柑桔病毒病的再侵染，能有效杜絕非蟲傳性病毒病的傳播與發(fā)展，防止引入新的病毒病和類病毒，也能為蟲傳性病毒和其他多種檢疫性病害的防治打下良好基礎(chǔ)。三是降低成本，增加收入。沙田柚無(wú)病毒苗種植后生長(zhǎng)健壯、整齊，肥料利用率高，便于管理，可大幅減少農(nóng)藥的使用次數(shù)和用藥量。栽培無(wú)病毒苗木既可有效地防止病毒病為害，也可顯著提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，樹(shù)體經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，豐產(chǎn)期長(zhǎng)，回報(bào)期長(zhǎng)。在同等栽培管理?xiàng)l件下，應(yīng)用無(wú)病毒苗一般能增產(chǎn)20%，優(yōu)質(zhì)果率增加30%～50%。

推廣沙田柚無(wú)病毒苗面臨的問(wèn)題 一是宣傳力度不夠，農(nóng)民主動(dòng)接受積極性不高。大部分果農(nóng)對(duì)推廣沙田柚無(wú)病毒苗還缺乏了解，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到應(yīng)用無(wú)病毒苗的好處。雖然都知道黃龍病的危害性，但對(duì)其他（類）細(xì)菌性或（類）病毒性病原體沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)，也不夠重視，以為最多把病樹(shù)一挖就可徹底解決產(chǎn)量不穩(wěn)、品質(zhì)不高等沙田柚生產(chǎn)問(wèn)題。而農(nóng)業(yè)行政管理部門也沒(méi)有系統(tǒng)地深入宣傳應(yīng)用無(wú)病毒苗的生產(chǎn)效益和對(duì)梅州沙田柚產(chǎn)業(yè)的影響，只有少數(shù)認(rèn)知度較高的種植戶才會(huì)來(lái)聯(lián)系咨詢購(gòu)買種植無(wú)病毒沙田柚苗。二是種苗生產(chǎn)管理制度不健全。目前，沙田柚種苗生產(chǎn)還處于松散狀態(tài)，苗木出圃交易“三證”制度沒(méi)有切實(shí)執(zhí)行，一些育苗專業(yè)戶亂采接穗，亂繁苗木，種苗價(jià)格不統(tǒng)一；而無(wú)病毒苗生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格相對(duì)較高，果農(nóng)又只顧眼前利益，使得無(wú)病毒苗推廣十分被動(dòng)。三是推廣體系不完善。目前推廣沙田柚無(wú)病毒苗基本依靠農(nóng)科所本身，其他農(nóng)業(yè)職能部門較少參與，果農(nóng)接觸到的沙田柚無(wú)病毒苗知識(shí)薄弱，在沙田柚無(wú)病毒栽培中遇到難題也不能得到及時(shí)解決。

對(duì)策建議 一是政府扶持，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。由于沙田柚無(wú)病毒苗木生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格相對(duì)較高，加上農(nóng)民對(duì)無(wú)病毒苗木認(rèn)知和接受度不夠，因此，各級(jí)政府部門要從政策、資金等方面加大無(wú)病毒沙田柚容器苗繁育及推廣的扶持力度，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、宣傳，在全市推廣應(yīng)用無(wú)病毒沙田柚苗。二是加強(qiáng)技術(shù)保障。梅州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所應(yīng)進(jìn)一步研究制訂無(wú)病毒沙田柚苗木生產(chǎn)系列操作規(guī)范程序，總結(jié)工廠化容器育苗先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，加快無(wú)病毒苗木脫毒、快繁技術(shù)等科技成果的推廣應(yīng)用，降低育苗成本，使果農(nóng)得到實(shí)惠。三是建立生產(chǎn)示范基地，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)作用。目前梅州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所雖然在梅縣、興寧、平遠(yuǎn)等地已合作建立了多個(gè)沙田柚無(wú)病毒苗栽培示范基地，但相對(duì)全市沙田柚而言面積仍然較小，應(yīng)充分利用基地的輻射示范作用，向廣大果農(nóng)展示、宣傳種植無(wú)病毒沙田柚苗的優(yōu)勢(shì)和效益，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)周邊果農(nóng)，逐步推廣沙田柚無(wú)病毒栽培。四是加強(qiáng)苗木市場(chǎng)監(jiān)督管理，建立和完善沙田柚無(wú)病毒苗繁育和推廣體系。各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)主管部門要把沙田柚無(wú)病毒栽培作為梅州沙田柚產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展方向和技術(shù)推廣的重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行種苗生產(chǎn)與銷售“三證”制度，大力推廣種植無(wú)病毒沙田柚苗木。