◆ 陳亞軍 趙 禹

資陽(yáng)市雁江區(qū)地處川東伏旱和川西洪澇過(guò)渡地帶，屬四川盆地亞熱濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏少酷熱,是溫州蜜柑經(jīng)濟(jì)栽培最適宜區(qū)。同時(shí)，雁江北距成都87 km，南距重慶260 km，交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

雁江蜜柑主栽品種為興津早熟溫州蜜柑，是四川早熟柑桔的代表。改革開(kāi)放后，雁江蜜柑得到了進(jìn)一步發(fā)展，目前已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村主要的經(jīng)濟(jì)作物和農(nóng)民致富增收的重要來(lái)源，是雁江區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前雁江蜜柑栽培面積達(dá)1.37萬(wàn)hm2，其中，結(jié)果面積1.07萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量18萬(wàn)t，年產(chǎn)值5.3億元，全區(qū)農(nóng)民人均蜜柑收入588元。2006年，雁江區(qū)成為四川省第一個(gè)通過(guò)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地”整體認(rèn)證的縣（區(qū)），雁江蜜柑也是全省第一批通過(guò)認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品；2008年，雁江蜜柑獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證；2009年，雁江蜜柑基地被農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)果園示范建設(shè)；同年，雁江蜜柑被農(nóng)業(yè)部評(píng)為首屆農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)；2010年，雁江區(qū)被省政府命名為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地60強(qiáng)培育縣。

通過(guò)幾十年的發(fā)展和培育，雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡管取得一系列成就和榮譽(yù)，但是，隨著我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)，果品市場(chǎng)由賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買(mǎi)方市場(chǎng)，柑桔產(chǎn)銷(xiāo)矛盾日益突出，雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤其是生產(chǎn)管理中潛在的問(wèn)題日益顯現(xiàn)。

一是果園密度過(guò)大，管理不便，低產(chǎn)劣質(zhì)。過(guò)去，雁江蜜柑主要實(shí)行矮化密植栽培，大力推廣早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，栽植密度大，行株距3 m×1.2 m，每667m2栽植111～222株。隨著樹(shù)齡的增加，樹(shù)齡10年以上的果園幾乎封行，果園郁閉嚴(yán)重，樹(shù)冠內(nèi)膛光照不足，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降，粗皮大果占50%；同時(shí)，果園密度大，施肥、噴藥、采果、修剪等管理十分不便，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

二是果園長(zhǎng)期郁閉導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，果園病蟲(chóng)害流行，肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資使用量逐漸加大；加之果農(nóng)缺乏科學(xué)配方施肥和綠色防控理念，生產(chǎn)成本高而生產(chǎn)效益低下，果農(nóng)收益得不到保障，少投入或放棄管理現(xiàn)象日益突出，全區(qū)15%的柑桔園已失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

三是粗放采收，果實(shí)腐爛率居高不下。生產(chǎn)中普遍存在惡性早采、野蠻采收現(xiàn)象，果實(shí)在銷(xiāo)售貯運(yùn)過(guò)程中腐損較多，有的長(zhǎng)途販運(yùn)戶(hù)蜜柑腐爛率高達(dá)30%，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。

四是營(yíng)銷(xiāo)各自為政，集約化、規(guī)?；б娌幻黠@，雁江蜜柑商標(biāo)和品牌的價(jià)值沒(méi)有得到真正體現(xiàn)。

二、“八改”主要內(nèi)容

針對(duì)雁江蜜柑矮、密、早、豐、穩(wěn)配套技術(shù)在當(dāng)前柑桔生產(chǎn)中表現(xiàn)出來(lái)的不適應(yīng)性，雁江區(qū)于2007年開(kāi)始試驗(yàn)、示范和推廣柑桔栽培管理“八項(xiàng)技術(shù)改革”（簡(jiǎn)稱(chēng)“八改”），取得了顯著成效，實(shí)現(xiàn)了每667m2蜜柑“千元增收”目標(biāo)，引起四川省農(nóng)業(yè)廳、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)與專(zhuān)家的高度關(guān)注，對(duì)矮化密植柑桔園改造具有廣泛的指導(dǎo)意義。

一是改過(guò)度密植為計(jì)劃密植，擴(kuò)大蜜柑行株距，增加果園通風(fēng)透光性，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。對(duì)結(jié)果10年以上的果園進(jìn)行隔行或隔株間伐（移），把密度控制在每667m2120株以下；對(duì)結(jié)果15年以上的果園進(jìn)行隔行或隔株間伐（移），把密度控制在每667m260株左右。

二是改農(nóng)民自由購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資為組織化配送農(nóng)資。針對(duì)果農(nóng)隨意購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，難以實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀，組織村社或?qū)I(yè)合作社進(jìn)行農(nóng)藥、肥料和其他農(nóng)用物資的統(tǒng)一采購(gòu)配送，既降低了生產(chǎn)資料成本，又確保了標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)實(shí)施。

三是改施單質(zhì)肥為施配方有機(jī)肥。針對(duì)不同樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)和生長(zhǎng)結(jié)果的要求，加大沼液、沼渣和禽畜腐熟有機(jī)肥的利用，大力實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)；加強(qiáng)果園配方施肥，注重氮磷鉀的合理配比，注重?zé)o機(jī)肥和有機(jī)肥的配施，注重長(zhǎng)效肥與短效肥的配施，確保高產(chǎn)；在生理落果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)轉(zhuǎn)色降酸期增施微量元素、稀土等微肥，促進(jìn)果實(shí)提前著色，提高果實(shí)品質(zhì)。

四是改濫用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為科學(xué)保果、提質(zhì)增效。在花期推廣使用優(yōu)質(zhì)、高效的微量元素肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高?；ㄐ?；在生理落果期科學(xué)合理使用安全、環(huán)保的植物型保果劑，嚴(yán)禁在蜜柑生長(zhǎng)發(fā)育的其他時(shí)期使用任何植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；在幼果生長(zhǎng)期，應(yīng)用新型專(zhuān)用增效劑，提高果實(shí)甜度和固酸比，嚴(yán)禁在果實(shí)生長(zhǎng)膨大期使用違禁物品增甜，嚴(yán)禁在果實(shí)未成熟時(shí)采用化學(xué)方法強(qiáng)行退綠增色，最終實(shí)現(xiàn)提高蜜柑果實(shí)內(nèi)質(zhì)、改善外觀目的。

五是改病蟲(chóng)害單一防治為綠色綜合防控。實(shí)施綠色防控技術(shù)，嚴(yán)禁高毒、高殘留農(nóng)藥進(jìn)入和使用，廣泛宣傳推廣使用低毒、低殘留、高效農(nóng)藥；廣泛開(kāi)展捕食螨、頻振式殺蟲(chóng)燈、色板等綠色防控技術(shù)，確保果品質(zhì)量安全。

六是改繁瑣管理為節(jié)本高效管理。推廣使用施肥槍技術(shù)，改開(kāi)溝施肥為槍施，可節(jié)約60%的肥量，降低勞動(dòng)強(qiáng)度90%以上，提高勞動(dòng)效率；組建植保專(zhuān)業(yè)服務(wù)隊(duì)，推廣使用機(jī)動(dòng)噴霧器、煙霧機(jī)等高效藥械，實(shí)現(xiàn)以社為單位的統(tǒng)防統(tǒng)治；組建專(zhuān)業(yè)修剪隊(duì)，統(tǒng)一修剪技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，保證修剪質(zhì)量。

七是改野蠻采果為文明采果。在蜜柑沒(méi)有達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，嚴(yán)禁果農(nóng)惡性早采；組建采果專(zhuān)業(yè)隊(duì)，推廣運(yùn)用一果“兩剪法”采果技術(shù)，嚴(yán)格按果實(shí)成熟度采果、按果實(shí)大小采果、按客商要求采果，減少果實(shí)碰壓傷，降低腐爛率，延長(zhǎng)果品貯存期。在銷(xiāo)售中，實(shí)行等級(jí)銷(xiāo)售，按級(jí)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，杜絕統(tǒng)貨統(tǒng)收，混級(jí)銷(xiāo)售。

八是改分散銷(xiāo)售為聯(lián)戶(hù)或合作社銷(xiāo)售。組建幾戶(hù)或幾十戶(hù)的聯(lián)戶(hù)銷(xiāo)售體，組建專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售合作社，采用統(tǒng)一的果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的商標(biāo)和地理標(biāo)志、統(tǒng)一的銷(xiāo)售包裝，創(chuàng)建統(tǒng)一的蜜柑品牌，提高雁江蜜柑的整體價(jià)值。

三、主要成效

一是摒棄傳統(tǒng)，轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)。“八改”使全區(qū)8萬(wàn)蜜柑果農(nóng)傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念產(chǎn)生了重大變化。過(guò)去，果農(nóng)們過(guò)分追求產(chǎn)量，認(rèn)為栽植密度越大，產(chǎn)量越高，忽視了合理的栽植密度才是果品產(chǎn)量和品質(zhì)的重要保證?，F(xiàn)在，在穩(wěn)定產(chǎn)量的同時(shí)，果農(nóng)市場(chǎng)意識(shí)、科技意識(shí)、服務(wù)意識(shí)逐步提高，更加注重果品質(zhì)量，把效益放在第一位。雁江蜜柑生產(chǎn)逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。

二是改善樹(shù)勢(shì)，增產(chǎn)提質(zhì)。實(shí)施“八改”后，果園密度合理化，樹(shù)冠通風(fēng)透光，產(chǎn)量不僅沒(méi)有受“密改稀”的影響，反而比常規(guī)管理增產(chǎn)5%，平均每667m2產(chǎn)量達(dá)5 000 kg；同時(shí)，整體品質(zhì)提升，果形端莊整齊，果皮光滑，色澤均勻，油胞細(xì)密，可溶性固形物含量達(dá)10.6%，比過(guò)去提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。

三是銷(xiāo)售旺盛，每667m2果園增收千元。實(shí)施“八改”的果園由于果實(shí)品質(zhì)顯著提升，各地經(jīng)銷(xiāo)商云集，出現(xiàn)難得的火暴銷(xiāo)售場(chǎng)面。除傳統(tǒng)的西北、西南銷(xiāo)售市場(chǎng)以外，上海、北京等華東、東北經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)也競(jìng)相銷(xiāo)售雁江蜜柑，有的經(jīng)銷(xiāo)商甚至整村整社統(tǒng)一收購(gòu)。實(shí)施“八改”后果園蜜柑不僅賣(mài)得快，而且賣(mài)得好，經(jīng)濟(jì)效益明顯提升，果園蜜柑平均售價(jià)達(dá)1.20元/kg，比沒(méi)實(shí)施“八改”果園高0.40元/kg， 平均每 667m2增收1 000元以上；精品果園蜜柑采摘價(jià)更是高達(dá)2元/kg，每667m2產(chǎn)值近萬(wàn)元。

四是節(jié)約成本，低碳生產(chǎn)?！鞍烁摹惫麍@節(jié)約肥料、農(nóng)藥，減少灌溉用水等，實(shí)際生產(chǎn)成本降低23%，每667m2投入從改前的1 300元降低到1 000元；節(jié)省勞動(dòng)力20個(gè)工時(shí)，原來(lái)2天才能完成施肥，現(xiàn)僅用4小時(shí)便可完成，施肥、噴藥、灌水、修剪和采果等操作更加方便，符合低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

五是客商云集，品牌效應(yīng)凸顯?！鞍烁摹焙笱憬鄹坦麑?shí)品質(zhì)明顯提高，吸引了許多果商來(lái)營(yíng)銷(xiāo)雁江蜜柑。以昕昕果業(yè)、豐宜果業(yè)為代表的水果企業(yè)和以資陽(yáng)市現(xiàn)代柑桔專(zhuān)業(yè)合作社為代表的專(zhuān)合組織都?jí)汛罅俗约旱膶?shí)力，提升了自己的品牌影響力，雁江蜜柑得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，品牌效應(yīng)凸顯。

四、主要經(jīng)驗(yàn)

一是加強(qiáng)“八改”工作的領(lǐng)導(dǎo)。蜜柑產(chǎn)業(yè)是雁江區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，區(qū)委區(qū)政府高度重視蜜柑“八改”工作。為此，專(zhuān)門(mén)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)的副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，區(qū)委農(nóng)辦、發(fā)改局、農(nóng)業(yè)局、財(cái)政局、農(nóng)經(jīng)局、科技局和果品辦等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌推進(jìn)雁江蜜柑“八改”各項(xiàng)工作。

二是完善科技服務(wù)體系。區(qū)政府組織科技拔尖人才、科技顧問(wèn)團(tuán)成員、科技特派員成立了專(zhuān)家組，各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心成立了科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)，34個(gè)重點(diǎn)村配備了村級(jí)產(chǎn)業(yè)輔導(dǎo)員，形成區(qū)、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村三級(jí)服務(wù)體系，為確保雁江蜜柑“八改”工作順利推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三是政策資金扶持。雁江蜜柑“八改”得到了省、市、區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視，省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)多次視察雁江蜜柑“八改”工作，并給予充分肯定。3年來(lái)省、市、區(qū)共投入300萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金支持蜜柑“八改”，大大激發(fā)了果農(nóng)改造老果園的熱情。

四是農(nóng)業(yè)部門(mén)開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)。每年區(qū)農(nóng)業(yè)局、果品辦等針對(duì)蜜柑“八改”舉辦80期（次）專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)班，現(xiàn)場(chǎng)宣傳講解雁江蜜柑“八改”，讓果農(nóng)直觀了解和認(rèn)識(shí)“八改”的重要性，累計(jì)參訓(xùn)果農(nóng)4.2萬(wàn)人次以上，發(fā)放技術(shù)資料6萬(wàn)余份，為“八改”工作的順利實(shí)施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

五是廣泛開(kāi)展合作。積極和四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所等科研院所和高校開(kāi)展科技合作，進(jìn)行提早開(kāi)花成熟、提質(zhì)增色、降低貯運(yùn)損耗、綠色防控、新品種篩選等試驗(yàn)，努力探索適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蜜柑生產(chǎn)管理新技術(shù)，改進(jìn)落后的生產(chǎn)方式，為雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。