吳小勇

（濟(jì)源市農(nóng)村能源管理站，河南 濟(jì)源 459000）

洋蔥屬百合科蔥屬二年生植物，是世界上主要蔬菜種類之一，也是我國主要的栽培和出口品種。洋蔥富含多種硫化物和糖類，具有降血栓、降血脂、降血壓、抗動脈硬化、預(yù)防心肌梗塞等作用，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和保健領(lǐng)域。目前，洋蔥已成為越來越重要的植物資源，隨著對洋蔥的消費(fèi)、脫水加工和出口量的增加，洋蔥的種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，種子需求量不斷增加，洋蔥制種面積也不斷擴(kuò)大。洋蔥制種在我市有著悠久的歷史，從常規(guī)制種到小面積的雜交制種試驗，以致形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，積累了豐富的經(jīng)驗。筆者結(jié)合生產(chǎn)實踐，總結(jié)出洋蔥雄性不育系一代雜交制種高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 洋蔥三系配套的選擇

洋蔥的雄性不育性屬于核質(zhì)互作雄性不育類型，在雜交制種中必須實行雄性不育系、保持系和父本系的三系配套技術(shù)。

1.1 洋蔥雄性不育系、保持系和父本系三系的選擇

1.1.1 雄性不育株的選擇

洋蔥自然群體中，雄性不育株出現(xiàn)的幾率比較大。雄性不育株一般生長勢較弱，花瓣、花絲、花藥也較小。其形態(tài)性狀有的缺雄蕊；有的花絲短，花藥不開裂或花藥顏色較淺呈灰褐色，也有的花藥呈透明狀；有的完全沒有花粉或花粉粘集不發(fā)芽，有的花粉完全敗育，所以選擇不育株比較容易。

1.1.2 培育保持系

發(fā)現(xiàn)雄性不育株之后，利用本品種或者其他品種的花粉給其授粉，連續(xù)回交，最后選育出不育性最高和與之相匹配的父本系作為保持系。

1.1.3 培育洋蔥恢復(fù)系

培育洋蔥恢復(fù)系需要經(jīng)過多代自交，按株系種植并進(jìn)行綜合性狀的嚴(yán)格選擇，可獲得多個綜合性狀優(yōu)良的自交系。然后再與雄性不育系雜交，進(jìn)行配合力測定，以配合力最高的株系作為恢復(fù)系。

1.2 三系親本繁殖

三系親本繁殖首先要做到隔離安全,選擇2000 m以上范圍內(nèi)沒有種植其他洋蔥品種和大蔥采種田的隔離區(qū)，采用成株采種法繁殖雄性不育系、保持系及其恢復(fù)系。

1.2.1 雄性不育系和保持系的繁殖

雄性不育系和保持系同圃繁殖，用春播兩年采種法，將雄性不育系和保持系按4～6:1的比例分區(qū)同時播種，并將經(jīng)過嚴(yán)格去雜去劣后收獲的不育系留種鱗莖和保持系留種鱗莖分別儲藏。來年春季將雄性不育系和保持系按4～6:1的行比相間定植，天然雜交授粉，由雄性不育保持系提供的花粉使雄性不育系授粉結(jié)實，繁殖雄性不育系；而雄性不育保持系正常自交結(jié)籽，供下一代不育系繁殖圃用的保持系種子。在花期需進(jìn)行放蜂促進(jìn)授粉或人工輔助授粉。種子成熟后嚴(yán)格分行采收，這樣從不育系行中采收的種子仍為不育系，可用于配制一代雜種的母本系以及下一次不育系的繁殖；從保持系行中采收的洋蔥種子仍為保持系，用于繁殖下一代洋蔥種子的不育系。

1.2.2 恢復(fù)系繁殖

一般為節(jié)省成本，恢復(fù)系可結(jié)合制種繁殖，但連續(xù)小株采種容易引起種性退化，同時容易造成雜交種和父本混雜，所以，嚴(yán)格地說應(yīng)專設(shè)恢復(fù)系繁殖區(qū)，以確保種性純度。

2 洋蔥雜交制種

2.1 種球的采收、貯藏

2.1.1 種球田間去雜

洋蔥種球田的去雜一般進(jìn)行3次以上，在洋蔥鱗莖膨大前由制種專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行苗期去雜；洋蔥鱗莖膨大中、后期是田間去雜的關(guān)鍵時期，一般要逐塊逐行排查，去除早期抽薹株、弱株、病株、鱗莖膨大晚及地上部不符合品種性狀的植株。

2.1.2 種球采收

2.1.2.1 種球采收時間：采收前兩周控制澆水，并對種球田再一次去雜，待地上部管狀葉自然倒伏后5～7天開始采收。

2.1.2.2 種球的選擇標(biāo)準(zhǔn)：種球質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響種子的質(zhì)量，選好種球是洋蔥制種的關(guān)鍵。一般選擇具有不育系和恢復(fù)系特征的種球，株形勻稱，葉色正常，葉鞘部分細(xì)而短，蔥頭膨大快，假莖倒伏時個體較大、球形周正、種球大小一致、球重150～200 g，收獲時外層鱗片未開裂、無病蟲、無機(jī)械損傷且外形整齊的種球。

2.1.2.3 種球采收：采收前兩周控制澆水，待種球田蔥球可輕松拔起且較少帶土?xí)r，選擇晴天進(jìn)行采收。采收時將蔥球拔起后，擺放于畦面晾曬1～2天（注意不可日光暴曬），待假莖變軟時將假莖剪留2～3 cm。種球選留的數(shù)量要比實際需要量多10%以上。

2.1.3 種球的貯藏

收獲后的種球要及時進(jìn)行貯藏，根據(jù)種球的數(shù)量和貯藏條件因地制宜，采用垛藏、堆藏、囤藏或冷庫貯藏。貯藏期間要翻堆一二次，防止蔥球腐爛變質(zhì)，并及時清除腐爛變質(zhì)的蔥球。

2.2 制種田的準(zhǔn)備

2.2.1 制種田的選擇

由于洋蔥幼苗對鹽堿反應(yīng)較為敏感，應(yīng)選擇背風(fēng)、肥沃、疏松、保水保肥力強(qiáng)的沙壤、黏壤、二潮土等中性土壤，前茬作物以小麥、玉米、豆類、瓜類和辣椒為宜，避免與蔥蒜類作物連作。要求地勢高燥，土地平整，排灌方便，基肥充足，其周圍2 000 m以內(nèi)不能種植蔥蒜類作物。

2.2.2 整地施肥

洋蔥制種田一般畝施充分腐熟的有機(jī)肥3 000～4 000 kg，硫酸鉀30 kg，磷酸二銨50 kg。深翻細(xì)靶后整成高畦，開好定植溝或穴，溝(穴)內(nèi)撤施復(fù)合肥，畝施15～20 kg，與溝土充分混勻，不能與種球直接接觸，以免燒傷種球。

2.3 種球定植

2.3.1 定植前的準(zhǔn)備

將儲藏的種球取出，分別篩選，嚴(yán)防混雜，剔除貯藏期間發(fā)芽、發(fā)病、腐爛種，父本至少準(zhǔn)備2 000株，母本準(zhǔn)備9 000株左右，系上標(biāo)簽，分別堆放。

2.3.2 大田定植

一般在4月底至5月中上旬進(jìn)行大田定植。若雄性不育系和恢復(fù)系之間花期相差較大，對花期晚的一方，可以提前幾天定植，加蓋地膜或塑料拱棚進(jìn)行調(diào)節(jié)。定植時按行距25～30 cm、株距10～15 cm定植，每穴栽母鱗莖1個，不育系和恢復(fù)系按4～6：1比例種植，即每定植4到6畦（行）不育株母本蔥球定植1畦(行)父本蔥球。定植方法為溝栽或穴栽，開溝深度10～15 cm。栽時注意蔥球要和土壤緊密接觸，防止架空。每畝栽植10 000株左右。早熟品種抽生的花莖較少，可以適當(dāng)密植。栽植時宜稍深，鱗莖植入穴內(nèi)，頂部蓋土2～3 cm，以利于抽薹后不易倒伏。

2.4 制種田管理

2.4.1 肥水管理

定植后輕灌定植水，讓種球順利扎根發(fā)芽。扎根發(fā)芽后要根據(jù)墑情和苗情適當(dāng)控水，避免種株生長過旺。入冬大凍前灌封凍水，以保證種株正常越冬。翌年2月底3月初，種株開始返青生長，應(yīng)及時灌返青水，可結(jié)合澆水追施腐熟的稀糞水 （最好選用目前農(nóng)村沼氣池產(chǎn)生的沼渣沼液，不僅肥效較好，而且不易產(chǎn)生病蟲害）或每畝追施磷酸二銨10 kg。此后保持土壤濕潤，以保證蔥苗的旺盛生長。當(dāng)花莖基本抽齊，進(jìn)入開花初期，可結(jié)合澆水每畝追施尿素10 kg，硫酸鉀15 kg，磷酸二銨8～10 kg，促花催籽。此后根據(jù)植株生長情況及降雨情況，每10天澆水一次。澆水時直接隨水沖施沼渣沼液，使土壤保持濕潤。尤其在花期，應(yīng)保證水分供應(yīng)，保持田間小氣候濕潤，才能保證洋蔥正常授粉受精。在種子授粉受精結(jié)束10天后，若有條件可每隔7天用沼氣池里的沼液進(jìn)行葉面噴施，可促進(jìn)洋蔥種子粒大飽滿，商品性好，增產(chǎn)效果明顯。若雨水較多時，要及時排灌，防止?fàn)€根造成減產(chǎn)。

2.4.2 中耕除草

定植灌水，待種球扎根發(fā)芽后及時中耕除草松土，防止草荒吃苗，同時可避免種株生長過旺。年后澆過返青水后，由于氣溫不斷升高，要及時鋤草松土，培根護(hù)苗?；ㄞ烦槌龊蠹皶r拔除大草，以免發(fā)生草荒，影響產(chǎn)量。

2.4.3 田間去雜

在田間管理期間，要結(jié)合中耕除草，及時拔除雄性不育系中的可育株及父、母本中的雜株、劣株和病株。在開花授粉前，要由專業(yè)技術(shù)人員對制種田逐塊逐行進(jìn)行去雜。

2.4.4 人工輔助授粉

為提高雜交結(jié)實率，增加種子產(chǎn)量，要進(jìn)行輔助授粉。每畝制種田可施放三四箱蜜蜂輔助授粉。若無法施放蜜蜂，也可進(jìn)行人工輔助授粉，每天中午9～11時、下午16～18時，可用雞毛撣或布條輪流拂掃父母本花序，達(dá)到人工授粉的目的。

2.4.5 搭架扶薹

為防止花莖倒伏造成花球腐爛減產(chǎn)，在花莖抽齊后及時搭架扶薹。一般在種植畦四周按3 m距離用木棍或竹竿打樁，樁高1.5～1.8 m，樁至少入土50 cm,樁與樁之間用繩子或鐵絲拉成網(wǎng)狀,每相鄰的三壟扣一架拱棚，棚上可扣上塑料膜防雨，防止花球潮濕生霉腐爛。同時，在搭架期間去除抽薹過晚的弱小花莖，以利于集中營養(yǎng)，提高種子飽滿度。

2.4.6 病蟲防治

洋蔥的病害主要有霜霉病、紫斑病、軟腐病等真菌性病害。病害防治以防為主，制種田要實行二三年的輪作制，同時根據(jù)墑情和雨水情況合理進(jìn)行田間水肥管理，及時清除雜草。然后每隔7～10天可交替噴灑70%甲基托布津600倍液、75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅800倍液等，以防治真菌性病害。5月中旬及時防治地下害蟲的幼蟲，畝用50%辛硫磷乳油60 g兌水50 kg灌根。

6月下旬至7月上中旬正是種子灌漿期，高溫多雨，空氣濕度大，極易發(fā)生霜霉病和紫斑病，導(dǎo)致花莖變色，花球腐爛。發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴一次，連續(xù)防治三四次。

灌漿期主要注意防治蔥薊馬。薊馬形體較小，一般隱藏在花球中，不易被發(fā)現(xiàn)，被危害后種子籽粒不飽滿、千粒重低，嚴(yán)重影響種子產(chǎn)量和質(zhì)量。所以，在灌漿期可采用10%吡蟲啉1 000 ～1 500倍液，或50%辛硫磷1 000倍液、50%殺蟲丹800倍液、20%滅殺斃乳油5 000倍液交替噴霧防治。

3 種子采收、貯藏

3.1 種子采收

洋蔥種子采收適期在花序完全開放后43～50天之間。由于洋蔥不同種株之間花期不整齊，為嚴(yán)防種子散落，必須多次分批采收。當(dāng)母本花球上有少數(shù)蒴果開裂而種子還未散落時（一般花球有2/3變黑），即可將花球帶20～25 cm花莖剪下，并將5～10個花球捆成一束，懸掛或攤晾于陰涼通風(fēng)處進(jìn)行后熟。收種時注意不要將不育系和恢復(fù)系混收，以防降低種子純度。后熟過程中要翻晾一二次?；ㄇ蚝笫煲恢茏笥壹纯煞庞陉柟庀铝罆衩摿?。父母本要分開晾曬，要用紗網(wǎng)將花球和地面隔開，待花球蒴果干裂時手工揉搓脫粒。脫粒后的種子仍需攤開晾曬，選擇晴天用清水漂去果梗、果皮、秕籽等，迅速撈出后攤在紗網(wǎng)上晾曬直至充分干燥。

3.2 精選分級

洋蔥種子晾曬至含水量低于6%即達(dá)到加工標(biāo)準(zhǔn)，此時要及時精選分級，嚴(yán)防機(jī)械混雜和鳥鼠危害。父母本要在不同場地分別加工，同品種同組合的種子統(tǒng)一過篩、精選、整理，除去果皮、石粒、秕籽等雜質(zhì)。

3.3 入庫貯藏

將精選分級后達(dá)到入庫標(biāo)準(zhǔn)的種子裝袋，并掛上標(biāo)簽，標(biāo)明品種名稱、數(shù)量和采種時間，每袋取出少量種子分成三四份備查，余下的裝塑料袋密封，并放入冰柜或冷藏室中，在0～2℃、相對濕度60%條件下貯藏。