要 聞

國家啟動調控預案穩(wěn)定生豬市場價格

近日，經國務院批準，國家發(fā)展改革委、財政部、農業(yè)部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。上述部門將嚴格按照新預案規(guī)定，近期將適時啟動政府凍豬肉收儲工作，穩(wěn)定生豬市場價格，防止生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，損害養(yǎng)殖戶利益。

據(jù)了解，此次新預案與2009年發(fā)布的原預案相比出現(xiàn)了一些變化。原預案主要是防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌，新預案的最終調控目標是緩解生豬生產的周期性波動，即新預案不但要防止生豬價格過度下跌，還要防止生豬價格過快上漲。新預案將豬糧比價8.5∶1作為防止生豬價格過快上漲的預警點。

此次預案的提出，將進一步阻止生豬價格繼續(xù)下跌，全國生豬價格就此反彈已成為大概率事件。但是，該預案的出臺只能暫時幫助養(yǎng)豬戶抵御部分市場風險，7月份以后生豬價格走勢還要關注養(yǎng)殖戶此批生豬出欄后的補欄積極度。

我國首個奶牛牧場云計算管理系統(tǒng)在京發(fā)布

5月3日，由中國畜牧業(yè)經濟專業(yè)委員會主辦的“首屆現(xiàn)代奶業(yè)信息化管理及云計算研討會”在京召開，并發(fā)布了我國首個奶牛牧場云計算管理系統(tǒng)——“新牛人X6”。

國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利在接受采訪時說，奶牛牧場云計算管理系統(tǒng)為我國現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展提供了一個信息化平臺，通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)牧場內部數(shù)據(jù)精確、全面、即時的采集與預警，能為操作人員提供及時準確的信息支撐；通過云計算進行多牧場深層次數(shù)據(jù)挖掘分析，并根據(jù)不同管理需要生成報表、預警及智能分析結果，能為管理者快速決策提供參考；通過各類型移動客戶端的應用，能實現(xiàn)智能化生產現(xiàn)場管理。應用推廣該系統(tǒng)將大幅提升我國奶業(yè)產業(yè)水平。

各 地

遼寧：5月份起生豬屠宰廠批批檢驗沙丁胺醇

為進一步深化“瘦肉精”專項整治，從5月1日起，遼寧省的生豬屠宰廠（點）都要批批檢驗沙丁胺醇（瘦肉精的一種），對未開展沙丁胺醇自檢的，檢疫員不得為該批產品出具屠宰檢疫證明。為此，遼寧省畜牧獸醫(yī)局召開了全省嚴厲打擊違法使用沙丁胺醇電視電話會議，要求在全省畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)開展沙丁胺醇集中整治。

據(jù)介紹，遼寧省畜牧獸醫(yī)局要求各重點地區(qū)要對轄區(qū)內的每個生豬屠宰廠每周至少要抽檢1次；其他各地每月至少要抽檢2次。對非法使用沙丁胺醇案件，將移送公安部門查處。

江蘇：鎮(zhèn)江市農委開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級考核評定工作

根據(jù)江蘇省鎮(zhèn)江市農委《關于組織開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級評比活動的通知》，4月16～20日，鎮(zhèn)江市動物疫控中心和動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合組成考核組，開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級考核評定。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站星級評比活動是鎮(zhèn)江市創(chuàng)新基層隊伍服務效能評價體系的一項重要舉措，制定了星級評比細則，通過基礎設施、服務公示、制度建設、疫病防控、檔案管理、經濟建設和群眾滿意度七項專題考核，綜合評價鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站服務手段和水平，考核結果以一星至五星5個等次公示服務能力。

考核組結合轄市區(qū)農委初評結果，每個轄市區(qū)隨機抽查1～2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站進行現(xiàn)場星級考核。根據(jù)評定結果，全市48家鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站中，四星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站25家、三星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站18家、二星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站5家。

陜西：城固積極開展能繁母豬入保工作

近日，陜西省城固縣農業(yè)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，城固縣已有19474頭能繁母豬參保，目前入保工作正在有序推進。城固縣畜牧獸醫(yī)工作站對能繁母豬入保工作做了周密的安排，確保了此項工作的順利開展?？偨Y起來主要有以下幾點做法：

一是加強“能繁母豬入保”工作的宣傳力度。充分利用新聞媒體、科普宣傳等手段廣泛開展能繁母豬入保政策宣傳，并發(fā)放宣傳資料，讓養(yǎng)殖戶了解“入?！钡闹匾饬x，降低養(yǎng)殖風險，保護養(yǎng)殖戶的利益。

二是明確分工，落實責任。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站采取“分片包干”的方式，深入各村、各養(yǎng)殖場開展能繁母豬摸底調查工作，建立能繁母豬入保臺賬，做到不虛報，不漏報，讓養(yǎng)殖戶實實在在地享受到國家政策的關懷，積極發(fā)展養(yǎng)殖產業(yè)，增加收入。

三是嚴格把關，認真做好“能繁母豬入?！惫ぷ鳌Ｒ筠k理入保手續(xù)時，必須對參保母豬“能繁”條件進行嚴格把關，對豬只小于8月齡或大于48月齡的母豬不予承保；對所有參保母豬必須佩帶“能繁母豬專用耳標”，并要求對規(guī)定強免病種進行免疫，建好免疫檔案；建立健全能繁母豬檔案資料，做到“耳標號、保險標的和保險憑證”三者一一對應；辦理能繁母豬入保手續(xù)的具體措施：按照規(guī)定，每頭豬每年入保費12元（養(yǎng)殖戶自付），政府補貼48元，入保母豬只要是在參保范圍內死亡的，每頭最多可獲賠1000元。

市 場

4月全國牛肉價格同比漲幅近25%

據(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，4月29日，蔬菜、水產品、食用油價格以漲為主；牛肉價格上漲；水果、禽蛋、羊肉價格微幅波動；豬肉、成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。

豬后臀尖肉、豬五花肉價格均持平；牛腱肉、牛腩肉價格均上漲0.2%，去骨鮮羊肉價格下降0.1%，帶骨鮮羊肉價格持平；監(jiān)測的21種蔬菜中，14種價格上漲，5種價格下降，2種價格持平；純花生油價格上漲0.3%，花生調和油、純菜籽油、純大豆油價格漲幅均在0.1%以內，大豆調和油、純葵花籽油價格均持平。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份以來，全國牛肉價格再現(xiàn)漲勢。與3月31日相比，4月29日，牛腱肉、牛腩肉全國日均價分別上漲1.8%、2.6%。分地區(qū)看，近九成省區(qū)市牛肉價格上漲。吉林、寧夏、云南的牛腱肉價格漲幅居前，分別為5.8%、5.5%、4.1%；海南、吉林、云南的牛腩肉價格漲幅居前，分別為12.4%、8.3%、6.6%。目前，全國牛肉價格明顯高于去年同期，4月29日牛肉價格同比漲幅近25%。

一季度銀川市雞蛋價格“過山車”

進入2012年以來，寧夏銀川市雞蛋價格猶如坐上“過山車”，由年初的每千克9.1元跌至2月29日的7.3元。春節(jié)過后，雞蛋價格“跳水”，最低降至每千克6元，是自去年10月底價格出現(xiàn)拐點以來的最低點，降幅達34.1%，到3月底又回漲至每千克8.58元。

據(jù)分析，2011年雞蛋價格持續(xù)上漲，養(yǎng)雞戶的補欄積極性提高，2012年雞蛋產量較上一年有所增加。春節(jié)剛過，一些居民家中購買的雞蛋還未完全消費完，廠礦企業(yè)、學校放假、糕點加工臨時停業(yè)等，對雞蛋的需求量階段性減少。由此導致一季度市場上雞蛋供應量相對過剩，養(yǎng)殖戶庫存增大急于出售，商家一再壓低雞蛋價格。

滬農產品產值一季度下降3.6% 生豬和蛋雞養(yǎng)殖效益下降

國家統(tǒng)計局上海調查總隊公布，一季度上海市實現(xiàn)農業(yè)總產值47.29億元，按可比價格計算，比去年同期下降3.6%。其中，漁業(yè)、農林牧漁服務業(yè)同比增長，農業(yè)（種植業(yè)）、林業(yè)、牧業(yè)均不同程度下降。一季度上海市農產品生產價格比去年同期上漲17.9%。

調查發(fā)現(xiàn)，一季度上海市農業(yè)生產基本平穩(wěn)，但后期不確定性也有所增加。農藥、飼料價格上漲一成左右，加之勞動力成本上漲，農業(yè)生產的獲利空間受到擠壓。特別是生豬和蛋雞養(yǎng)殖的效益明顯下降，生豬養(yǎng)殖已近盈虧平衡點，蛋雞養(yǎng)殖場已出現(xiàn)部分虧損。

企 業(yè)

中糧第五大養(yǎng)豬基地落戶梧州

繼湖北、江蘇、天津、四川之后，中糧集團將全國第五大養(yǎng)殖基地落戶廣西梧州市，初步規(guī)劃總投資規(guī)模為20億元。

廣西壯族自治區(qū)國資委提供的材料顯示，該養(yǎng)殖基地規(guī)劃為：存欄母豬5000頭，年出欄商品肉豬50萬頭，雞3000萬羽，建設標準豬舍50萬平方米及附屬配套設施，配套建設年產20萬噸飼料。

中糧集團官方稱，在湖北、天津、江蘇的21個生豬綠色自養(yǎng)基地，形成了120萬頭的生豬養(yǎng)殖能力；在山東、江蘇建設了38個肉雞自養(yǎng)基地，形成6300萬只雞苗產能，2400萬只肉雞自養(yǎng)能力。

目前，中糧肉食為中糧集團旗下運作畜禽養(yǎng)殖和肉類加工的子公司，旗下控股企業(yè)有6家。2011年6月，中糧集團與三菱商事株式會社、伊藤火腿株式會社、米久株式會社共同投資100億元成立合資公司發(fā)展畜禽產業(yè)，中糧肉食充當合資平臺。

正邦科技4億增資養(yǎng)豬子公司

正邦科技近日公告稱，由于公司控股子公司江西正邦養(yǎng)殖有限公司發(fā)展速度加快，流動資金逐漸緊張，公司董事會同意以自有資金4億元對正邦養(yǎng)殖單方面增資，以充實其自有資金實力。

正邦科技稱，正邦養(yǎng)殖的經營范圍主要為種豬、商品豬、仔豬、畜牧機械生產、銷售等。正邦養(yǎng)殖近年來不斷加強種豬繁育和生豬養(yǎng)殖的發(fā)展速度，市場需求迅速增長，流動資金逐漸緊張，本次增資將充實正邦養(yǎng)殖的自有資金實力。

該公司今日公布的一季報表顯示，一季度實現(xiàn)營業(yè)收入27.33億元，同比增長47.26%；實現(xiàn)凈利潤3824.75萬元，同比增加146.56%。

國 外

美國農業(yè)部：染瘋牛病奶牛已被銷毀

據(jù)美聯(lián)社報道，美國聯(lián)邦官員近日表示，美國加州被檢測出瘋牛病的奶牛已被實施“安樂死”，奶牛在死前出現(xiàn)了站立不穩(wěn)的癥狀。

美國農業(yè)部發(fā)言人表示，染病奶牛年齡為10歲零7個月，然而之前美國加州官員曾稱病牛年齡為5歲。這頭奶牛來自美國產奶大縣—加州圖拉爾縣的一處奶牛場。然而，美國農業(yè)部并未詳細透露病牛的癥狀。

美國農業(yè)部還表示，這頭奶牛的身體部位沒有進入美國食物供應鏈，民眾沒必要擔心。據(jù)悉，這是2003年美國首度發(fā)現(xiàn)瘋牛病以來的第4起本土病例。

加拿大：公布本年度第一季度生豬存欄數(shù)據(jù)

加拿大統(tǒng)計局近日發(fā)布了今年第一季度的豬仔和出欄豬運作情況。

加拿大2012年4月1日的出欄豬和豬仔的總存量分別為1204萬頭、21萬頭，較去年同期上漲1.8%，但是仍然比2005年九月份的高峰時期少21%。加拿大對北美生豬市場的貢獻率在最好的時期可以達到20%。但是根據(jù)本季度的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，加方的貢獻率下降到了15.7%。

加拿大的生豬存欄量也從側面反映出美國的生豬市場，美國本年度第一季度的存欄量上漲1.9%。美國與加拿大兩國的生豬總供應量為7691.2萬頭，較去年上漲1.9%。

英國：暫停生產3種“非精肉”

據(jù)英國食品安全局消息，4月27日英國食品安全局發(fā)布消息稱，英國將自2012年4月28日起，暫停牛、綿羊、山羊三種“非精肉”（DSM）的生產。該規(guī)定自5月26日起實施。

歐盟委員會認為，英國生產的“非精肉”不符合歐盟新法規(guī)的要求，以上3種非精肉應該歸為“機械分離肉”（MSM），并且不能用牛、綿羊、山羊來生產。

英國食品安全局還將于近期出臺相關指南文件，指導豬、禽類非精肉企業(yè)進行生產。

丹麥：開發(fā)全新豬肉產品

丹麥開發(fā)一種新的肉豬品種，其肉質柔嫩味道鮮美，這種高質量豬種的肉制品可能成為丹麥養(yǎng)豬業(yè)的新寵。

丹麥奧胡斯大學、哥本哈根大學以及丹麥肉類研究機構聯(lián)合開發(fā)這種新品種，可以幫助解決漢堡包用豬肉的口感，也可以提高丹麥傳統(tǒng)伊比利亞黑色皮質豬的視覺感受。

研究這項肉制品可以確定其與傳統(tǒng)肉制品在口感、質地、水分以及脂肪酸組成和新陳代謝機理方面的不同，而且這項研究成果將在奧爾胡斯大學學術研討會上發(fā)表。

（本欄目漫畫│Taotao）