陳天嘉

(北京大學(xué) 科學(xué)與社會研究中心，北京 100871)

任定成

(北京大學(xué) 科學(xué)與社會研究中心，北京 100871;中國科學(xué)院 研究生院人文學(xué)院，北京 100049)

0 導(dǎo)言:蟋蟀博戲與動物行為知識

雄性蟋蟀不需要具體的資源(如配偶、領(lǐng)地或食物)，就表現(xiàn)出很強(qiáng)的斗性，而且，其爭斗手段相對單一、高度模式化(利用牙齒進(jìn)行撕咬、扭打)，便于觀察。因此，動物行為學(xué)(ethology)中常把雄性蟋蟀作為研究爭斗行為的模式生物。［1］研究爭斗行為的一個基礎(chǔ)，就是給出模式生物的行為清單，概括出模式生物的行為模式。

自《詩經(jīng)》時代直至明、清，蟋蟀在中國文獻(xiàn)中都占有顯著地位。［2］蟋蟀的豢養(yǎng)和玩賞最先興起于唐代宮廷和上層社會。在宋人顧逢的《負(fù)暄雜錄》中記錄了唐代天寶年間長安富人“以萬金之資付之一啄”的盛況［3］。根據(jù)留存下來的文獻(xiàn)與迄今為止發(fā)掘的文物，可以判斷，斗蟋活動到宋代已經(jīng)發(fā)展得十分考究，此后經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清、民國各個時期，至今仍在民間盛行不衰。國人在豢養(yǎng)蟋蟀和民間博戲活動過程中，對蟋蟀分類和生活習(xí)性等方面提出了諸方見解，積累了一批專門的蟋蟀著作，逐步形成了較為精細(xì)的知識體系。

中國博戲中，也有斗雞和斗鵪鶉方面的文獻(xiàn)傳世，但是蟋蟀專著的數(shù)量最多。據(jù)筆者目前掌握的資料統(tǒng)計，自明代至民國存世的蟋蟀文獻(xiàn)就多達(dá)20余部，其中絕大部分文獻(xiàn)都是以蟋蟀譜、蟋蟀經(jīng)的形式出現(xiàn)。與一些記載蟋蟀的類書、筆記和文學(xué)作品相比，這些“譜”和“經(jīng)”的內(nèi)容專業(yè)而豐富，是集中反映古代和近代蟋蟀認(rèn)識體系的核心文獻(xiàn)。本文的目的，就是解讀這些文獻(xiàn)，研究中國古代至民國時期對于蟋蟀行為的觀察和認(rèn)識。

1 棲息與節(jié)律

古人認(rèn)為，蟋蟀的品種選擇是斗蟋比賽獲勝的首要條件，因此發(fā)展出一套考究完備的“相蟲”知識體系。要捕捉到優(yōu)良品種的蟋蟀就必須熟悉其活動場所和活動時間，全面掌握蟋蟀的生活規(guī)律。

1.1 棲息

《促織經(jīng)》論賦開篇就提到了蟋蟀的棲息環(huán)境:

暖則在郊，寒則附人或在壁，或在戶，或在宇，或入床下，因時而有感……生于草土、壘石之內(nèi)，諸蟲變化。隔年遺種于土中……出于草土者，其身則軟;生于磚石者，其體則剛;生于淺草，瘠土、磚石、深坑、向陽之地者，其性必劣……背陰必嬌，向陽必劣。深磚厚石，其色青黃;淺草薄泥，其顏黑白。(［4］，7頁)①涉及斗蟋的古文獻(xiàn)，有不少版本，其中有些被后人標(biāo)點，但標(biāo)法不一。本文引用的古文獻(xiàn)，是筆者在斟酌不同標(biāo)法的基礎(chǔ)上，選擇或自行給出的標(biāo)點。

蟋蟀的棲息地主要在草地泥土和石塊堆積之處。天暖則活動于野外，天寒則寄居于人的居所。

蟋蟀的體質(zhì)與其棲息環(huán)境密切相關(guān)。古人十分重視優(yōu)質(zhì)蟋蟀的生活環(huán)境。在蟋蟀體質(zhì)與棲息環(huán)境的關(guān)系中，生長環(huán)境的優(yōu)劣起到了決定作用。蟋蟀適宜棲息在陰暗潮濕的地點，而貧瘠的土地、干燥的磚石以及光照強(qiáng)烈的地點都不適合蟋蟀棲息，即使長為成蟲也是劣蟲。另外，棲息環(huán)境還會影響體色，厚石中多產(chǎn)青黃色品種的蟋蟀，而淺草泥土中多產(chǎn)黑色或白色品種。

進(jìn)一步，在綜合了棲息環(huán)境條件與蟋蟀體質(zhì)特征的基礎(chǔ)上，古人認(rèn)識到不同體色的蟋蟀及其形態(tài)與品質(zhì)優(yōu)劣也存在著關(guān)聯(lián)。

大抵物之可取者，白不如黑，黑不如赤，赤不如黃。赤小黑大，可當(dāng)乎對敵之勇;而黃大白小，難免夫侵凌之虧。愚又原夫入色之蟲:赤黃色者，更生頭項肥、腳腿長、身背闊者為首也。黑白色者，生之頭尖、項緊、腳瘦、腿薄者，何足論哉!［5］

生活在不同環(huán)境中的同一種生物，會有不同體貌外形特征，這是符合現(xiàn)代生物學(xué)理論的。

1.2 節(jié)律

古人已經(jīng)掌握了蟋蟀的生長節(jié)律，對蟋蟀的活動時令與生長周期有較為全面的觀察和認(rèn)識。

若有識其時者……又嘗考其實矣，每至秋冬……若夫白露漸旺，寒露漸絕，

(［4］，7 頁)

蟋蟀的主要活動時間是每年的秋冬季節(jié)。蟋蟀對時令變化非常敏感，“若有識其時者”，即仿佛通曉時令物候一般，其活動體現(xiàn)了一定的季節(jié)性節(jié)律。

白露是二十四節(jié)氣的第十五節(jié)氣，在農(nóng)歷九月七日或八日，意思是夜涼、出現(xiàn)露水。寒露是二十四節(jié)氣之第十七節(jié)氣，在農(nóng)歷十月八日或九日，意思是氣溫下降、露水更涼。蟋蟀的生長旺季是每年的十月，此時出現(xiàn)大量成蟲，而到了十一月便逐漸絕跡。

對于蟋蟀的生長周期與生長機(jī)理，古人認(rèn)為:

序?qū)偃铮瑫r維七月，稟受肅殺之氣，化為促織之蟲。述其奧妙之玄機(jī)，乃作今時之賭賽。(［4］，7頁)

農(nóng)歷八月，蟋蟀感受深秋的肅殺之氣孕育而生，這屬于中國傳統(tǒng)的氣論思想，認(rèn)為萬物由氣而生［6］。所謂“奧妙之玄機(jī)”，則表明古人已經(jīng)認(rèn)識到蟋蟀的生長與環(huán)境、時令的關(guān)系存在很深奧的規(guī)律。

蟋蟀屬于夜行昆蟲，古人對蟋蟀的晝夜節(jié)律行為有過細(xì)致的觀察和描述:

每至未申，便當(dāng)下食;但臨子丑，且聽呼雌……只窩在石巖泥穴。時當(dāng)夜靜更深，叫徹風(fēng)清月白……下食須當(dāng)過日中，若還不準(zhǔn)是場空。［4］

蟋蟀每日下午1點至5點進(jìn)食，晚上11點至3點開始鳴叫召喚雌蟋蟀交配。夜深之時，正是蟋蟀活動頻繁期。

2 環(huán)境調(diào)節(jié)與蓄養(yǎng)

古人認(rèn)為，蟋蟀的蓄養(yǎng)知識來自養(yǎng)蟲者對昆蟲的喜愛之情，是建立在諳熟昆蟲習(xí)性基礎(chǔ)上的:

君子之于愛物也，知所愛。知所愛，則知所養(yǎng)也。知所養(yǎng)，則何患乎物之不善哉!……夫養(yǎng)蟲者如養(yǎng)兵，選蟲如選將。［7］

古人采取擬人手法描述和解釋一些自然現(xiàn)象，把養(yǎng)蟋蟀跟養(yǎng)兵相比，把選蟋蟀跟選將軍相比。斗蟋蟀常常被看作一場激烈的戰(zhàn)斗，屢獲奇功的蟋蟀都被封為“上將軍”稱號，對爭斗模式的描述也大量借鑒了中國兵法中的概念。

一旦完成“選將”，即選取了優(yōu)質(zhì)的蟋蟀品種，就開始“養(yǎng)兵練兵”。多數(shù)蟋蟀文獻(xiàn)都包括了“論養(yǎng)”這一主題，在其內(nèi)容上相對豐富而考究。總體來說，關(guān)于蟋蟀的環(huán)境調(diào)節(jié)與蓄養(yǎng)的認(rèn)識與實踐體現(xiàn)在兩個方面:蟋蟀盆與環(huán)境調(diào)節(jié)、進(jìn)食與用藥。

2.1 蟋蟀盆與溫濕調(diào)節(jié)

蟋蟀捕捉后需要豢養(yǎng)在特定的容器中。這容器可以是銀籠、漆籠、竹籠、金漆籠、板籠［8］，但更多的是陶罐，也稱為蟋蟀盆。選取合適的陶罐蓄養(yǎng)蟋蟀，實際上就是確保蟋蟀生活在適宜的溫度和濕度環(huán)境之中。

南宋賈似道(1213—1275)詳盡地記載了盆養(yǎng)蟋蟀之法:

盆須用古，器必要精。如遇天炎，常把窩兒水浴;若交秋冷，速將盆底泥填。［4］

陶土罐在溫度控制、吸水保濕方面確實優(yōu)于金屬、竹籠。

圖1 1966年鎮(zhèn)江南宋墓出土的陶制過籠(《文物》1973年第5期封3)

在蟋蟀罐中還會放置過籠和水槽。過籠也叫鈴房，是長方形的陶制容器，兩端有孔，蟋蟀可以穿過，因此得名。［9］過籠里能夠容納兩只蟋蟀，是蟋蟀平時生活、繁殖的居所［10］，放在蟋蟀盆中配套使用。打開蟋蟀盆時，蟋蟀會躲進(jìn)過籠中，可手握過籠安全轉(zhuǎn)移蟋蟀，避免其受驚受傷。①今人還使用內(nèi)部中空、上連木棒的竹制長方小盒轉(zhuǎn)移蟋蟀，舊時北京稱為“提舀”，現(xiàn)在也一并稱作“過籠”。。

值得一提的是，1966年鎮(zhèn)江一座南宋墓中出土了制作精美考究的陶制蟋蟀過籠(圖1)［11］，是目前出土最早的蟋蟀用具，造型與現(xiàn)今已基本無異，推測當(dāng)時與之相配套的蟋蟀盆也極有可能為陶盆。蟋蟀用具在南宋后期已經(jīng)發(fā)展成型并流傳至今。通過此過籠的加蓋設(shè)計結(jié)構(gòu)還可以推斷，南宋已經(jīng)認(rèn)識到蟋蟀避光的特性。民國李大翀也強(qiáng)調(diào)忌諱反復(fù)打開蟋蟀盆讓蟋蟀見光，“最忌頻頻開盆看之，尤不可向日中觀看”。［5］

古人已經(jīng)掌握了根據(jù)溫度對蟋蟀生活環(huán)境進(jìn)行初步溫控的方法，主要體現(xiàn)在對蟋蟀盆的選擇上。在早秋時，新蟲需選取古舊的蟋蟀罐為宜。主要由于舊盆比新盆溫度略低，在初秋時節(jié)，天氣還熱，新蟲適合在更涼爽的環(huán)境中蓄養(yǎng)。而到了晚秋，則需要更換溫度略高的新盆來保證蟋蟀的環(huán)境溫度不要過低:

盆須用古不須新，盆熱天炎色要昏。養(yǎng)過重陽九月九，舊盆不用換新盆。［4］

重陽節(jié)后，在10月前后更換新盆。盆的選取原則就是保持環(huán)境溫度的適宜，同時結(jié)合不同的溫度，盆的位置也要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整:

新蟲調(diào)理要相當(dāng)，殘暑盆窩須近涼。漸到秋深畏風(fēng)冷，不宣頻浴恐防傷。養(yǎng)時盆罐須寬闊，下食依時要審詳。［5］

在過熱的外部環(huán)境下，需要將蟋蟀盆放置于涼爽處，早秋蟋蟀在放入涼盆的同時還要放到濕潤的地方:“早秋戳底涼盆，放濕潤處養(yǎng)之”［4］，并每日將蟋蟀盆“用冷茶浸濕兩次”［5］。而深秋天氣轉(zhuǎn)涼，則不能頻繁為蟋蟀洗浴。對于新蟲來說，在濕度方面，則要保證罐內(nèi)濕潤，而過籠作為蟋蟀的狹小活動空間則應(yīng)保持干燥:

瓦兒常要濕，窠兒常要干，盆中休宿水，天熱莫常觀。［4］

到了晚秋，蟋蟀已老，在溫度上就要特別注意保暖:

晚秋之時，蟲將衰老，喂養(yǎng)尤難。須合食葷腥，安于藏風(fēng)溫暖之處，勿使受冷。［4］

從蟋蟀罐的選擇與溫濕控制手段來看，中國古人和近人已十分清楚配合蟋蟀盆的外部陰潤環(huán)境和過籠的內(nèi)部干燥環(huán)境，在不同的時令為蟋蟀營造最適宜的生長條件，確保蟋蟀的健康。

2.2 進(jìn)食與用藥

蟋蟀屬于雜食昆蟲，以各種植物為食。例如中華蟋蟀(Gryllus chinensis)，就以植物根、莖、葉、種子和果實為食，于夜間取食，咬食植物近地面的柔嫩部分。

古人對于蟋蟀的雜食特點十分了解，在豢養(yǎng)過程中又加進(jìn)了動物性食品，還有針對性地配制了調(diào)養(yǎng)性的藥。有趣的是，與古人把尿液及其制品用作人類藥物［12］相似，蟋蟀豢養(yǎng)過程中，古人也把童便和蚯蚓糞等動物排泄物作為蟋蟀的藥物?！洞倏椊?jīng)》就提出了若干進(jìn)食與用藥及其對應(yīng)的功效和療效(表1)。

表1 《促織經(jīng)》［4］記載的蟋蟀進(jìn)食與用藥及其功效和療效

飼養(yǎng)環(huán)節(jié)直接關(guān)系到蟋蟀的品質(zhì)和爭斗中的勝敗，在品種相近勢均力敵的情況下，其效果尤為突出。

早秋時期，剛捕捉到的蟋蟀需喂白花草(墨旱蓮)來瀉盡體內(nèi)的泥土，之后便要根據(jù)食譜按部就班地精心喂養(yǎng)。蟋蟀日常最主要的食物是小米、白米，“雞豆菱肉盡非宜，不及朝朝黃米飯”［4］。現(xiàn)代蟋蟀養(yǎng)家仍然將小米、白米作為蟋蟀的主要食物［13］。從今天的食品營養(yǎng)角度分析，用于晚秋使衰老蟋蟀“養(yǎng)體助力”的植物類作物如小米、栗子、芝麻等，都含有豐富的維生素、脂肪酸，而蝦、蟹、鰻魚等水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、磷脂含量也相對較高。

值得注意的是一些昆蟲所具備的療效。據(jù)《促織經(jīng)》所載，“水邊紅蟲”、“帶血蚊蟲”［4］有促進(jìn)消化、進(jìn)食的作用。水邊紅蟲就是搖蚊的幼蟲，一般用作垂釣魚餌之用，有易消化的特點。

此外，在不同時節(jié)蟋蟀的食量隨氣溫、年齡逐漸變化，對此，在多部著作中，都有詳細(xì)的論述。民國時期刊印的著作也可以印證這一點(表2)。

表2 《蟋蟀實驗錄》［14］中提出的三秋蟋蟀食量變化

3 求偶、斗性與配雌

雄性蟋蟀性成熟之后，會通過鳴叫行為召喚雌性蟋蟀進(jìn)行交配繁殖，并且呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性。古人發(fā)現(xiàn)，雄性蟋蟀經(jīng)過交配后，會變得身體有力，斗性增強(qiáng)，戰(zhàn)斗力有所提升，不同于其他動物交配后筋疲力盡，即所謂“過蛋有力”［15］。

在現(xiàn)代動物行為學(xué)中，與雌蟋蟀的交配或雌蟋蟀的在場均可提高斗性已經(jīng)被學(xué)者確證:亞歷山大(Alexander)發(fā)現(xiàn)，先前的失敗者通過與雌蟋蟀交配可以獲得極強(qiáng)的斗性［16］;伯克(Burk)發(fā)現(xiàn)，雄蟋蟀通過接近雌蟋蟀而不與之交配也可增強(qiáng)斗性［17］。從今天的行為學(xué)理論來看，配偶、身體大小、體重、饑餓程度、戰(zhàn)斗經(jīng)驗都是動物的重要資源值指標(biāo)，這些指標(biāo)上的差異會形成作戰(zhàn)動機(jī)的不對稱，影響作戰(zhàn)個體的斗性［18］。

3.1配雌

中國古代蟋蟀養(yǎng)家對于繁殖行為和蟋蟀斗性的關(guān)系有一定認(rèn)識，將合理的配雌手段作為提高蟋蟀斗性的技術(shù)之一。雖然斗蟋蟀一般都用雄蟋蟀，但為了保證雄蟋蟀的斗性，玩家在養(yǎng)雄蟋蟀之前，一般都要按照數(shù)倍于雄蟋蟀的數(shù)量精心挑選雌蟋蟀來喂養(yǎng)。

捕捉雌蟋蟀的時機(jī)有講究。據(jù)記載，必須在白露之前也就是蓄養(yǎng)雄性蟋蟀之前就要先蓄養(yǎng)雌蟋蟀(三尾):“到秋先收白露前三尾養(yǎng)之，三五日浴一次，過蛆后，蟲身體健，交鋒有性?！保?9］

選擇雌蟋蟀有嚴(yán)格的條件。古人已認(rèn)識到雌蟋蟀同樣也有斗性，并且在交配過程中可能會對雄蟋蟀造成傷害。在選擇上要求雌蟋蟀體型不能過大，選黑色小個的為宜，并要剪去觸須和爪子，在交配之前要喂飽，以免咬傷或咬死雄蟋蟀:“必要黑頭身更小……擇其小黑者，伴老總無憂?！保?0］

交配頻率要因時令有所調(diào)整。如中秋時節(jié)，蟋蟀已到中年，交配頻率應(yīng)有所降低以防過度消耗體力，影響戰(zhàn)斗力:“斗夫中秋促織，如人中年，觀蟲者亦須推度。須用起落三尾，不可共盆，恐其晝夜呼雌起翅，過損蛩體?！保?1］

此外，古人還發(fā)現(xiàn)，雄蟋蟀可能會誤以為雌蟋蟀是同類而發(fā)生爭斗，因此要采取措施避免這樣的情況發(fā)生。雄蟋蟀尾部有一對長尾須，雌蟋蟀在一對尾須之間還長有較長的產(chǎn)卵管。所以雄蟋蟀也叫“二尾”，雌蟋蟀也叫“三尾”。古人采取除雌蟋蟀觸須的辦法，避免雌雄相斗:“三尾宜剪去雙須，以免雄蟲認(rèn)為同性而斗。”［5］

3.2 辨雌、憶雌與厭雌

根據(jù)雄蟋蟀發(fā)生鳴叫行為時雌蟋蟀的位置和地位，古人把雄蟋蟀相對于雌蟋蟀的狀態(tài)分為三類:辨雌、憶雌和厭雌(表3)［20］。在辨雌情況下，雌蟋蟀在雄蟋蟀身邊，雄蟋蟀的鳴叫意味著對資源的辨識和占有，此時雄蟋蟀斗性最高。若雌蟋蟀在不遠(yuǎn)的地方，雄蟋蟀的鳴叫即意味著需要進(jìn)行交配。如果雄蟋蟀對同一只雌蟋蟀已沒有興趣，便不會與其交配，這時，應(yīng)即時更換雌蟋蟀，不要讓雄蟋蟀過度鳴叫浪費(fèi)體力:“呼雌之法與君知，不貼之時便換雌。一個不貼又一個，若還呼久太非宜?！保?0］

另外，要等到雄蟋蟀呼雌很急的時候，看到雄蟋蟀身體向后倒退，搖動尾須，看見雌蟋蟀不張開上顎，這時放下雌蟋蟀，兩蟲會馬上交配:“須候蟲呼喚雌至急，看將身倒退，搖尾不止，見雌并不張牙，則下元雌落盆，可立等其過蛋?！保?2］

這些認(rèn)識已初步深入到解釋層面，是中國古人對蟋蟀的鳴叫行為、交配行為和斗性相互關(guān)系的綜合認(rèn)識。在現(xiàn)代動物行為學(xué)研究中，性選擇、行為進(jìn)化、爭斗與社會地位分配是重要的關(guān)注點，辨雌、憶雌和厭雌本質(zhì)上體現(xiàn)了雄蟋蟀對雌蟋蟀資源值的感受差異。無論交配與否，雄蟋蟀都會賦予雌蟋蟀相應(yīng)的資源值，直接影響自身的斗性。

表3 《王孫鑒》［20］中雄蟋蟀的辨雌、憶雌和厭雌狀態(tài)與因應(yīng)措施

現(xiàn)代研究表明，蟋蟀的不同鳴叫聲，表達(dá)了其不同的行為狀態(tài):召喚聲，是向遠(yuǎn)方異性發(fā)出的主動信號;求偶聲，為的是激起雌蟲的求偶反應(yīng);爭斗聲，兩雄相遇時為爭奪領(lǐng)域、配偶、食物而發(fā)出的鳴叫，是兩雄蟲爭斗前的示威。［23］在辨雌、憶雌情形中，雄蟋蟀主要采用了求偶聲和召喚聲。

對交配行為的發(fā)生時機(jī)的把握，古人主要依靠具有呼雌功能的鳴叫行為，若雄性蟋蟀不鳴叫呼雌，不要放入雌性蟋蟀:

蛩聲不發(fā)莫添雙，呼叫連綿情性狂。三尾黑頭須是小，剪須去爪正相當(dāng)。［4］

在厭雌情況下，如果不及時更換雌蟋蟀，雄蟋蟀就不會交配，欲求無法滿足，嚴(yán)重影響斗性。可見，古人已掌握了通過調(diào)控蟋蟀交配行為來影響斗性的技術(shù)。

4 爭斗

古人對蟋蟀的爭斗行為有豐富的觀察，對斗性與資源的關(guān)系有一定認(rèn)識，尤其是對爭斗行為模式的認(rèn)識甚至比當(dāng)代行為科學(xué)家的研究還要細(xì)微。

4.1 斗性與資源的關(guān)系

現(xiàn)代動物行為學(xué)認(rèn)為，爭斗雙方的斗性乃至勝負(fù)與其資源值有著直接的關(guān)系。資源值包括食物、領(lǐng)地、配偶等等［16］。中國古人已經(jīng)認(rèn)識到，蟋蟀產(chǎn)生爭斗行為的原因是為了爭奪領(lǐng)地和配偶:

蟲斗有二，爭母爭窩也。每天早晚用敗筒二，置過籠一于盆內(nèi)，一面將蟲下盆，一面擦罐芡蟲，亂斗半月后，習(xí)以為常，對自勇斗矣。［24］

根據(jù)動物行為學(xué)的觀點，占有領(lǐng)地資源的蟋蟀，由于賦予領(lǐng)地更高的資源值，在遇到入侵者后會展現(xiàn)更高的斗性。蟋蟀盆是蟋蟀的日常棲息之地，但卻不能作為爭斗的場所。古人認(rèn)為，在蟋蟀盆中爭斗的勝負(fù)會出現(xiàn)偏差，“盆中莫斗，斗有屈輸”(［4］，91頁)。盆中戰(zhàn)斗不能作為評判蟋蟀強(qiáng)弱的標(biāo)準(zhǔn)。

古人也發(fā)現(xiàn)，攝取食物的多少也能影響蟋蟀的斗性。在蟋蟀爭斗之前，古人強(qiáng)調(diào)“鄰日帶饑將出斗，依然還做上將軍”(［4］，88頁)，認(rèn)為適當(dāng)?shù)酿囸I可使蟋蟀保持一定的斗性。(表4)

表4 《促織經(jīng)》［4］和《秋蟲志異》［24］中對蟋蟀斗性和資源關(guān)系的認(rèn)識

圖2 蟋蟀爭斗升級過程中的第4—6個層次(文獻(xiàn)［1］，340頁)

4.2 斗品

蟋蟀的戰(zhàn)斗是高度模式化的?；舴蚵?Hofmann)和施爾德伯格(Schildberger)發(fā)現(xiàn)，蟋蟀的戰(zhàn)斗通常分為6個層次。第一個層次是一方逃跑，表明蟋蟀沒有經(jīng)過具體爭斗即分出勝負(fù)。如果沒有蟋蟀逃跑，戰(zhàn)斗便進(jìn)入下一個層次，而且可能逐步升級為以下5個層次:觸角戰(zhàn)、單方張上顎、雙方張上顎、上顎戰(zhàn)、搏斗。上顎戰(zhàn)中，雙方互咬住對方的上顎，并推擠對方，戰(zhàn)斗時一面摔跤一面撕咬(圖2)。［1］

與現(xiàn)代動物行為學(xué)的認(rèn)識相比，中國古人對蟋蟀爭斗模式的觀察更為細(xì)致，對“上顎戰(zhàn)”與“搏斗”兩個層次描述和分類要細(xì)致得多，將其細(xì)化為10余種情形。

古人將蟋蟀的爭斗模式稱為斗品。古譜中的斗品包括:雙做夾、造橋夾、磨盤夾、鏈條夾、獅抱腰、獼猴墩、丟背、仙人躲影、王瓜棚、繡球夾、黃頭兒滾［20］等，這些斗品都是用來形容蟋蟀在“上顎戰(zhàn)”與“搏斗”層次的具體爭斗方式(表5)。古人對于斗品的命名有不少被延續(xù)下來，為現(xiàn)代斗蟋玩家所使用［25］。

表5 《王孫鑒》［20］中的蟋蟀斗品及其意義

根據(jù)動物行為學(xué)的觀點，動物發(fā)生爭斗行為前會進(jìn)行戰(zhàn)前評估，展示雙方的資源占有潛力(resource holding potential，RHP)之差異，最終低RHP的一方逃走，在預(yù)知敗局已定的前提下降低了時間和能量消耗，以及受傷的風(fēng)險。

古人發(fā)現(xiàn)，蟋蟀在爭斗過程中會出現(xiàn)斗口與斗間兩種情況。斗口指對敵蟲采取撕咬的主動進(jìn)攻策略，說明敵蟲的戰(zhàn)斗力弱，我蟲會直接進(jìn)攻;斗間則指對來犯的敵蟲采取謹(jǐn)慎的周旋策略，表明敵蟲的戰(zhàn)斗力強(qiáng):

蟲斗口者，勇也;斗間者，智也。斗間者，俄而斗口，敵蟲弱也;斗口者，俄而斗間，敵蟲強(qiáng)也。［26］

《秋蟲志異》中曾有過對各種爭斗模式與蟋蟀戰(zhàn)斗力關(guān)系的推斷，從咬斗的時間來判斷蟋蟀的戰(zhàn)斗實力:

斗法:快口清口，上也。等口鑿口，次也。急口，又次也。緩口滑口，下下。(［24］，33 頁)

清代《蟋蟀譜》中，記載了六種勝利方式，基本都是采用軍事術(shù)語［27］，以擬人的語言理解蟋蟀的爭斗行為(表6)。

表6 朱皆山《蟋蟀譜》［27］中對蟋蟀爭斗策略的觀察與認(rèn)識

5余論

中國古人和近人對蟋蟀習(xí)性的觀察和認(rèn)識細(xì)致入微，包含很多有價值的信息。在重要國際學(xué)術(shù)刊物上報道的工作中，已有部分當(dāng)代動物行為學(xué)的工作是根據(jù)中國斗蟋經(jīng)驗和認(rèn)識所做的驗證和延伸研究［30、31］?？梢?，中國斗蟋知識是當(dāng)代動物行為學(xué)研究的重要資源。動物行為學(xué)是一門歷史不長的新興自然科學(xué)學(xué)科。此前的中國動物學(xué)史研究往往只關(guān)注到中國人對于動物的形態(tài)、生活習(xí)性等方面的認(rèn)識，忽視或輕視了在動物行為學(xué)的概念框架下，中國人對于動物的觀察和認(rèn)識。

受霍夫曼工作的啟發(fā)，我們在本文中嘗試用現(xiàn)代動物行為學(xué)的認(rèn)識框架對中國古代和近代斗蟋經(jīng)驗進(jìn)行研究整理。這是一個新的研究視角和研究方向。我們相信，除了本文工作揭示的信息之外，中國古代至民國時期的斗蟋文獻(xiàn)還蘊(yùn)含著更多有待從動物行為學(xué)視角進(jìn)行整理的信息。這些信息不僅對于我們重新認(rèn)識中國動物學(xué)史是有意義的，而且也會對當(dāng)代動物行為學(xué)的研究提供資源和靈感［32］。

以對蟋蟀爭斗行為的觀察為基礎(chǔ)，中國人在斗蟋過程中還發(fā)展出了利用一些專門的斗蟋工具如芡草等人工干預(yù)斗蟋過程的手段，這些干預(yù)手段類似于現(xiàn)代科學(xué)中的受控實驗。再者，斗蟋群體及其活動方式也有自身的特點。這些都可以從科學(xué)智識史和科學(xué)社會史上深入開展研究，而且有可能導(dǎo)致我們對于中國傳統(tǒng)認(rèn)識方式和思維風(fēng)格的新認(rèn)識。

致 謝北京大學(xué)任定成小組成員對本文各個階段的研究工作提出了中肯的意見，審稿人對本文提出了寶貴的修改建議，謹(jǐn)此致謝。

1 Hofmann H A，Schildberger K．Assessment of strength and willingness to fight during aggressive encounters in crickets［J］．Animal Behaviour，2001.62:337—348．

2 鄒樹文．中國昆蟲學(xué)史［M］．北京:科學(xué)出版社，1981.144．

3 (元)陶宗儀．說郛［M］．卷18．北京:中國書店，1986.36．

4 (明)周履靖．夷門廣牘·促織經(jīng)［M］．金陵荊山書林刻本．1597(明萬歷二十五年)．

5 李大翀．蟋蟀譜［M］．石印本．1931(民國二十年)．57．

6 席澤宗．中國科學(xué)技術(shù)史·科學(xué)思想卷［M］．北京:科學(xué)出版社，2001.366—368．

7 (明)周履靖．重編訂正秋蟲譜［M］．奮翼館刻本．1546(嘉靖丙午)．10．

8 (宋)孟元老，等．東京夢華錄 夢梁錄都城紀(jì)勝 西湖老人繁勝錄 武林舊事［M］．北京:中國商業(yè)出版社，1982.12．

9 王世襄．蟋蟀譜集成［M］，上海:上海文化出版社．1993.1476．

10 孟昭連．蟋蟀文化大典［M］．上海:上海三聯(lián)書店，1997.277．

11 蘇鎮(zhèn)．鎮(zhèn)江市郊發(fā)現(xiàn)南宋墓［J］．文物，1973，(5):16．

12 朱晶．丹藥、尿液與激素:秋石的歷史研究［D］．北京大學(xué)．2008．

13 邊文華．蟋蟀選養(yǎng)與競斗［M］．上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1988.38．

14 胡耀祖．蟋蟀實驗錄［M］．印本．1916(民國五年)．

15 (清)金文錦．四生譜．促織經(jīng)［M］．存心齋本．1822(道光二年)．

16 Alexander R D．Aggressiveness，territoriality and sexual behavior in field crickets［J］．Behavior，1961.17∶130—223．

17 Burk T E An analysis of social behavior in crickets［D］．Ph．D．thesis，1979．University of Chicago．

18 陳天嘉，任定成．爭斗策略的理論模型和經(jīng)驗驗證［J］．生物學(xué)通報，2010，45(12):9—13．19 (宋)賈秋壑．鼎新圖像蟲經(jīng)［M］．明萬歷刻本．23．

20 (清)朱從延．王孫鑒［M］．林德垓增修本．1776(乾隆四十一年)．66．

21 (清)麟光．蟋蟀秘要［M］．刊本．1861(咸豐十一年)．40．

22 (清)秦子惠．王孫經(jīng)補(bǔ)遺［M］．聽秋室校印本．1892(光緒十八年)．68．

23 隋艷暉．蟋蟀鳴聲及其行為研究［D］．2003．碩士學(xué)位論文．13．

24 曹家駿．秋蟲志異［M］．商務(wù)印刷所．1925(民國十四年)．33．

25 肖舟．蟋蟀秘經(jīng)［M］．沈陽:沈陽出版社，1989.95—96．

26 (明)劉侗．說郛續(xù)·促織志［M］．宛委山堂本．1646(順治三年)．3．

27 (清)朱皆山．蟋蟀譜［M］．清抄本．45．

28 (清)釋大汕．斗蟋蟀賦［M］．清遠(yuǎn)市博物館藏卷軸．1680(康熙十九年)．

29 (明)王鳴鶴，登壇必究［M］．卷16．萬歷刻本．

30 Hofmann H A，Stevenson P A．Flight Restores Fight in Crickets［J］．Nature，2000，403(6770):613．

31 Judge K A，Bonanno V L．Male Weaponry in a Fighting Cricket［J］．PLoSONE．3(12):1—9．

32 任定成，陳天嘉，等．“文化簇”與中國科學(xué)技術(shù)史研究——北京大學(xué)“科學(xué)文化史”討論班述要［J］，中國科技史雜志，2010，31(1):14—25．