故事發(fā)生在盛唐時代,有一年的重陽節(jié),一位姓吳的名醫(yī)帶著兩位徒弟采藥回來,途中住在一家依山傍水的客棧。傍晚時分,客棧中十分熱鬧,師徒三人正在飲酒,鄰桌有一群富家子弟喧嘩得厲害,吳醫(yī)生忙問客棧老板他們在干什么,老板回答說他們正在比賽吃螃蟹,看誰吃得多,獲勝者明日可優(yōu)先射鹿。他們越比越瘋狂,沒有多大工夫,吃空的蟹殼就在桌上堆成了一座小山。吳醫(yī)生深知醫(yī)理食性,明白他們狂吃螃蟹的危害,便離席上前好言相勸道:“諸位年輕人且聽醫(yī)生之言,螃蟹性寒,不可多食,否則寒邪損傷脾胃,悔之晚矣!”幾個少年聽罷,很不高興,有人高叫道:“我們花錢取樂,哪能聽你的管教!”吳醫(yī)生則耐心地說:“螃蟹吃多了會鬧肚子,那時可有性命之憂!”幾個少年已經(jīng)很不耐煩,同聲呵斥道:“去喝你的酒,我們吃死也與你無關(guān)。”說完繼續(xù)大吃大喝。見此情景,店老板喜笑顏開,他向吳醫(yī)生說道:“你不用管他們,這些孩子正吃得開心呢,就隨他們?nèi)グ?”吳醫(yī)生又對客棧老板說:“他們今夜在你處留宿,夜間有人發(fā)病,看你如何處置!”老板不以為然,不耐煩地說:“你少管閑事,別攪了我的生意!”吳醫(yī)生嘆了口氣,只好對兩個徒弟交代:“你二人吃完飯后,速上后山采些紫蘇,以備急用。”到了半夜,那幾個少年果然大喊肚子痛,有的痛得直冒汗,有的痛得在地上打滾,客棧老板也嚇壞了,慌亂之中,忽然想起吳醫(yī)生,于是急忙叫醒吳醫(yī)生,吳醫(yī)生安慰他們說:“我已備好草藥,讓我的兩個徒弟速去煎煮,可救眾少年?!庇形簧倌晷呃⒌卣f:“先生,請您別計較,快救救我們吧!”草藥很快就煎好了,少年們喝了湯藥,很快肚子就不痛了,感到舒服多了。店老板不解地問吳醫(yī)生所用何藥,吳醫(yī)生說:“此藥名為紫蘇,辛溫發(fā)散,可解螃蟹之寒涼?!北娙苏鄯?。
紫蘇為唇形科植物紫蘇的葉和莖枝,其葉稱紫蘇葉,莖枝稱蘇梗,莖葉合用稱全紫蘇,我國南北均產(chǎn)。原植物喜生于濕地、路旁、村野、荒地,喜溫暖濕潤氣候,以疏松、肥沃、陽光充足的地方最宜生長。紫蘇味辛,性溫,歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用,但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃;紫蘇梗則長于理氣寬胸、止痛安胎。螃蟹作為一道美味,很多人都非常喜歡吃,但螃蟹性咸寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌,因為生姜為溫?zé)嶂?,正可平衡螃蟹之寒。還要注意不能食用死蟹,因為死蟹體內(nèi)含有大量細(xì)菌和分解產(chǎn)生的有害物質(zhì),會引起食物中毒。蟹肉性寒,不宜多食,脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。蟹肥時正是柿子成熟的季節(jié),注意兩者不能同時食用。吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲綠茶,因為此類茶葉性質(zhì)偏于寒涼,兩寒相加,必傷脾