綠色蔬菜生產(chǎn)怎樣選擇除草劑

綠色蔬菜是指無污染、優(yōu)質(zhì)、美味、富有營養(yǎng)保健型的蔬菜。雖然作為農(nóng)藥之一的除草劑對人類及動物的毒性大大低于殺蟲劑，但我們絕不能忽視除草劑對綠色蔬菜的影響。

1 根據(jù)除草劑的類別選擇除草劑

1.1 從吸收方式考慮 除草劑有內(nèi)吸傳導(dǎo)型選擇性、觸殺型選擇性、內(nèi)吸傳導(dǎo)型滅生性和觸殺型滅生性4種。內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑是指噴在植物的某一葉片，被吸收后，可被傳導(dǎo)到另外的葉片、花、果及根部，或噴在土壤表層被植物根系吸收后，可被傳導(dǎo)到葉片、花及果部。觸殺型除草劑是指噴到植物的某一葉片，不會被傳導(dǎo)到其他葉片，更不會傳導(dǎo)到植物的根、花和果部。同樣，噴到土壤表層的觸殺型除草劑，也不會通過根系吸收被傳導(dǎo)到葉、莖、花和果部。蔬菜地應(yīng)盡量選用觸殺型除草劑，如果爾、惡草靈等，或選用內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑中傳導(dǎo)性能差的除草劑，如除草通。

1.2 從殘留性考慮 嚴格地講，內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑應(yīng)用后，在植物體中或多或少均有殘留。為此，蔬菜地應(yīng)盡量不用內(nèi)吸傳導(dǎo)型化學除草劑，可用生物除草劑取代，如美國真菌除草劑pucciniacanall-cuiata可有效防除蔬菜地的莎草，用colletotrihumtruneatum防除大麻田菁，用c．coccodes防除苘麻。

1.3 從處理方式考慮 根據(jù)除草劑的處理方式分為莖葉處理除草劑和土壤處理除草劑。莖葉處理除草劑噴施后一般不會在土壤中產(chǎn)生殘效期；土壤處理除草劑噴施后，會在土壤中保持相當一段殘效期，少則一周，多則一年或更長。這種殘效期會造成后茬蔬菜不發(fā)芽，或發(fā)芽后死苗。菜地前茬嚴禁使用磺酰脲類及咪唑類除草劑，亦不宜使用會毒化土壤的西馬津、伏草隆等。食葉蔬菜盡量不用莖葉處理除草劑，食根蔬菜盡量不用會傷根的土壤處理除草劑，如酰胺類、二硝基苯胺類除草劑。用過快殺稗的稻田不宜作蔬菜地。

1.4 從毒性考慮 根據(jù)急性口服，經(jīng)皮毒性和慢性毒性，除草劑被分為高毒、中毒、低毒及微毒4類。除五氯酚鈉和百草枯之外，絕大部分除草劑都屬于中毒至微毒。蔬菜地嚴禁應(yīng)用高毒、中毒除草劑，可選用低毒和微毒除草劑。但有些除草劑急性口服、經(jīng)皮毒性屬于低毒，但經(jīng)慢性毒性測定有致畸、致癌、致突變作用，也嚴禁在蔬菜地應(yīng)用，如除草醚、拉索等。

1.5 從劑型考慮 除草劑的劑型有粉劑、乳油、水劑、顆粒劑、可溶性粉劑、煙劑、油劑、懸浮劑和片劑等，各種劑型的除草劑都加進了助劑，如溶劑、濕潤劑、乳化劑、懸浮劑或穩(wěn)定劑等。這些助劑的導(dǎo)入，會提高除草劑的毒性，也同時增加了產(chǎn)生藥害的可能性。因此，蔬菜地應(yīng)盡量避免應(yīng)用乳油、油劑、懸浮劑、煙劑和片劑。

1.6 從氣味及污染程度考慮 保護地蔬菜和大棚蔬菜應(yīng)盡量避免使用具有強烈刺激氣味的除草劑。有的除草劑飄移污染和對容器的污染十分嚴重，如在蔬菜地上風2 000 m內(nèi)，下風500 m內(nèi)使用2，4-滴丁酯，均可能危害蔬菜。噴灑過2，4-滴丁酯的噴霧器，即使清洗得很干凈，如在蔬菜地噴施其他除草劑，也會傷害蔬菜。除此之外，蔬菜地也不能使用丁草胺、氟樂靈、殺草丹，在蔬菜地周圍不能使用殺草丹、禾大壯。

2 根據(jù)蔬菜類別選用除草劑

2.1 食葉類蔬菜 包括白菜類、甘藍類、綠葉菜類的蔬菜，如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、莧菜、香菜、芹菜、萵苣、茼蒿、菠菜等。這類蔬菜，不提倡使用除草劑。必要時可用大惠利、除草通在播后苗前進行土壤處理(芹菜、萵苣不宜用大惠利)，或用果爾、惡草靈、蔬壯2號在栽前進行土壤處理。芹菜育苗田可用地樂胺、果爾、惡草靈播后苗前進行土壤處理；萵苣、蕹菜可用果爾、惡草靈、蔬壯2號在栽前土壤處理；茼蒿、莧菜可用除草通播后苗前土壤處理；周圍沒有水井的菠菜地可使用殺草丹；香菜用地樂胺播后苗前土壤處理，這類蔬菜地的前茬不可用磺酰脲類除草劑，菠菜不可以用乙草胺。

2.2 百合科、根菜類、薯芋類蔬菜 包括韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、百合、小蒜、蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、馬鈴薯、姜、山藥等。韭菜生育期短、收割頻繁、食葉，盡量不用除草劑，必要時，可選擇觸殺型微毒除草劑果爾，在老韭菜收割后噴霧。大蒜、百合、馬鈴薯、姜、山藥的生育期長，且以食用鱗莖、塊莖為主，(大蒜、食用蒜薹)可于生長前期進行土壤處理或苗后早期進行莖葉處理，可使用果爾、蒜草醚、蔬壯2號等。青蒜、大蔥、洋蔥生育期短，只能用觸殺型土壤處理劑如果爾。蘿卜、胡蘿卜可用傳導(dǎo)性能差的除草劑如除草通。

2.3 茄果類蔬菜 包括茄子、番茄、辣椒等。這類蔬菜不宜用莖葉處理劑，移栽前可選用觸殺型土壤處理劑如果爾、惡草靈或以觸殺為主有輕微內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的蔬壯2號、地樂胺等。

2.4 瓜菜類蔬菜 包括黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、苦瓜、佛手瓜、西葫蘆等。這類蔬菜嚴禁應(yīng)用乙草胺，宜選用除草通、果爾、惡草靈在播后進行土壤處理。

2.5 豆類蔬菜 包括菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆等。適合豆類蔬菜應(yīng)用的除草劑較多，但仍以土壤處理除草劑為首選，如用地樂胺、蔬壯1號、惡草靈等在播后苗前土壤處理。

2.6 水生蔬菜 包括藕、菱白、慈姑等。水生蔬菜盡量不用除草劑，必要時可選用低毒的蔬壯1號、草克星等。

2.7 特種蔬菜 包括蘆筍、牛蒡、生菜、朝鮮薊、萎蒿、薺菜、馬蘭、菊花腦等。可用果爾在播后芽前或移栽前進行土壤處理。

3 根據(jù)雜草類別選用除草劑

蔬菜地雜草分為3類：禾草、莎草和闊葉草。

3.1 禾草 在闊葉蔬菜地防除禾草，可用拿捕凈、精穩(wěn)殺得或威霸進行莖葉噴霧，也可用大惠利土壤處理。

3.2 莎草 可用莎撲隆進行土壤處理。

3.3 闊葉草 可用果爾、惡草靈低劑量土壤處理。

3.4 禾草+闊葉草 可用地樂胺、除草通土壤處理。

3.5 莎草+闊葉草 可用草甘磷栽前進行莖葉滅生。

3.6 禾草+莎草+闊葉草 可用果爾、惡草靈正常量或蔬壯2號、蔬壯1號、蔬草醚低量土壤處理。

4 根據(jù)栽培方式和環(huán)境條件選用除草劑

4.1 保護地蔬菜 保護地蔬菜膜內(nèi)濕度大，有利于蔬菜生長，也利于雜草的繁衍。宜在播前或播后苗前低劑量施用觸殺型土壤處理除草劑。

4.2 露地蔬菜 可供選擇的除草劑種類較多，在本文中介紹的除草劑均可選用。

4.3 干旱地區(qū)蔬菜地 在干旱地區(qū)應(yīng)用土壤處理除草劑，效果不能得到保證，可改用葉面處理劑。但葉面處理劑的噴施期應(yīng)與蔬菜采摘期有足夠的安全間隔期。

4.4 多雨地區(qū)蔬菜地 多雨地區(qū)以用土壤處理除草劑為主，且用低劑量即可達到控草的目的，不提倡用莖葉除草劑。

4.5 土壤有機質(zhì)高的蔬菜地 可用土壤處理除草劑，不提倡用莖葉處理除草劑。

4.6 貧瘠土壤蔬菜地 避免用土壤處理除草劑，可改用低劑量葉面處理劑，但葉面處理噴施期應(yīng)與蔬菜采摘期留有足夠的安全間隔期。

《雜草科學》常用符號對照表