秦春艷， 方展強*， 唐以杰， 安 東， 楊雄邦

(1. 華南師范大學生命科學學院，廣東省高等學校生態(tài)與環(huán)境科學重點實驗室，廣東廣州 510631；2. 廣東教育學院生物系，廣東廣州 510303; 3. 珠海淇澳-擔桿島省級自然保護區(qū)管理處，廣東珠海 519000)

珠江口伶仃洋習見水生動物體內(nèi)重金屬含量測定與評價

秦春艷1， 方展強1*， 唐以杰2， 安 東3， 楊雄邦3

(1. 華南師范大學生命科學學院，廣東省高等學校生態(tài)與環(huán)境科學重點實驗室，廣東廣州 510631；2. 廣東教育學院生物系，廣東廣州 510303; 3. 珠海淇澳-擔桿島省級自然保護區(qū)管理處，廣東珠海 519000)

應(yīng)用原子吸收分光光度計，分別測定了珠江口伶仃洋海域部分習見水生動物，包括魚類、甲殼類、雙殼類和頭足類體內(nèi)的鎘(Cd)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鉛(Pb)、鉻(Cr)和鎳(Ni)的含量，并使用標準物作了對照分析.結(jié)果顯示，不同生物富集金屬的能力不同.采用金屬污染指數(shù)法比較不同生物體間對金屬富集能力的差異性，用海洋生物污染評價標準以及有毒、有害物質(zhì)的限量標準評價海洋生物的污染水平及食用安全性.結(jié)果顯示，魚類、蝦類、雙殼類和頭足類都受到了不同程度的重金屬污染，有的甚至達到了重污染水平(Cd、Cu、Zn、Pb、Cr)，大部分海洋生物體內(nèi)的某些重金屬元素的含量出現(xiàn)嚴重超出食用標準的現(xiàn)象，如棘頭梅童魚的Cr和Pb分別超標23.93和48.05倍，長蛇鯔的Pb超標52.66倍；近江牡蠣的Cu和Cd分別超標740.27和89.59倍.結(jié)果表明，珠江口伶仃洋海域重金屬污染情況較嚴重，應(yīng)當引起有關(guān)部門的高度重視.

水生動物； 重金屬； 含量與評價； 珠江口伶仃洋

海洋作為人類污染物的最后聚集地，重金屬污染對其生態(tài)系統(tǒng)所產(chǎn)生的負面效應(yīng)自然倍受關(guān)注.重金屬的負面效應(yīng)還會因其在生物體內(nèi)的高富集能力和通過食物鏈的傳遞作用而對高生態(tài)位的生物產(chǎn)生更為嚴重的毒性，作為終極消費者的人類如果食用受到金屬污染的海產(chǎn)品，健康就會受到嚴重威脅[1].重金屬污染已成為人們最關(guān)注的問題之一.近年，國內(nèi)學者已針對我國近海和潮間帶水質(zhì)、沉積物、底棲生物中的重金屬污染現(xiàn)狀作了大量研究，如鄭長春等[2]對長江口以南沿岸海域,崔毅等[3]對膠州灣海域,陳蓉等[4]對湛江海域,呂海燕等[5]對浙江沿岸,柯才煥等[6]對廈門西港海域,阮金山等[7]對福建中、東部沿海水域,楊美蘭等[8]對大亞灣海域的海洋生物體內(nèi)的重金屬殘留展開過調(diào)查.廣東是中國人口最為密集和經(jīng)濟最為活躍的地區(qū)之一，重金屬污染問題比較普遍和嚴重，近年來，針對廣東沿海地區(qū)以及珠江入?？谥苓叺貐^(qū)，包括香港與澳門的近岸海域有關(guān)海產(chǎn)品重金屬污染的問題已經(jīng)開展了許多研究[9-13].本文以珠江口伶仃洋部分習見水生動物為研究對象，對其體內(nèi)的重金屬含量進行監(jiān)測并初步評價其食用安全性.由于這些生物與人類關(guān)系較為密切，為重要的食用水產(chǎn)品，并且其種類容易辨認，其結(jié)果獲得的數(shù)據(jù)也將為廣東沿海的海洋環(huán)境治理提供有價值的參考資料.

1 材料與方法

1.1樣品采集

采集地點 位于珠江口伶仃洋淇澳島附近水域，由淇澳島紅樹林自然保護區(qū)管理處委托當?shù)貪O民在淇澳島大圍灣紅樹林人工恢復(fù)林區(qū)面臨伶仃洋的水域選擇南、中、北等3個位置設(shè)置捕魚網(wǎng)籠捕獲水生動物樣品；貝類樣品則在附近沿岸海域采集.

樣品采集 2007年2月期間由當?shù)貪O民在捕魚網(wǎng)籠及附近沿岸海域收集到14種習見水生動物，包括魚類、蝦類、貝類和頭足類動物樣品，每一種類所獲樣品質(zhì)量約為0.5～1.5 kg，采集種類見表1所示.樣品放入聚乙烯塑料袋中，密封并做好標記，置于隨身攜帶的冰盒中運回實驗室中，鑒定種類，-20 ℃冰柜中冷凍保存至處理.

1.2樣品處理

魚類 用去離子水洗滌魚樣品，將其置于工作臺上，用不銹鋼解剖刀及剪刀剪除胸鰭，除去骨頭，取其皮膚、肌肉和內(nèi)臟，再用去離子水沖洗干凈，吸水紙吸干水分.

表1 所采集的生物種類樣品

蝦類 蝦樣品解凍后，小心將其腸管道從背部取出，將附肢完全切除，用不銹鋼解剖刀將腹部與頭胸部及尾部分開，腹部翻下，用剪刀沿腹部外甲邊緣切開后，用鑷子將內(nèi)側(cè)外甲除去.用另一把不銹鋼解剖刀松動腹部肌肉，并用鑷子取出肌肉.用去離子水沖洗肌肉表面，并用吸水紙吸干水分，絞碎后進行勻漿.

雙殼類 解凍后，用不銹鋼解剖刀刮去所有表面附著物，用去離子水沖洗每一個個體，置于磁盤上，室溫下吸干樣品體表水分.去掉外殼，用去離子水反復(fù)沖洗殼內(nèi)軟組織，用吸水紙吸干多余水分，用不銹鋼解剖刀取出軟組織，絞碎后進行勻漿.

頭足類 將采集到的槍烏賊解凍，并用去離子水反復(fù)沖洗，吸干水分后用不銹鋼刀具將頭部和腕部分離、絞碎后進行勻漿.

將以上各種樣品的勻漿組織部分置于稱量瓶中稱其濕質(zhì)量，然后，將樣品放于有蓋培養(yǎng)皿中，再放入低溫冰箱速凍，然后轉(zhuǎn)入冷凍干燥儀干燥不少于72 h至其恒質(zhì)量.稱量樣品干質(zhì)量后，計算各樣品的干濕比(表2)，將樣品研磨成粉末狀，裝入體積分數(shù)5%硝酸泡過的聚乙烯封口樣品袋中，密封，于干燥器中保存直至消化.

表2 樣品干濕質(zhì)量比

1.3樣品消化

稱取干樣品0.25～0.30 g，置于100 mL消化罐中,分別加入HNO38 mL、H2O21 mL,裝消解裝置并將其放入微波消解爐中,在低能量250 W處消解5～10 min,溫度上升到180 ℃，然后在180 ℃下進行消解15 min,最后通氣10 min.消解程序執(zhí)行完畢后,取出轉(zhuǎn)盤冷卻至室溫,開罐,移入100 mL容量瓶中,用去離子水沖洗消解罐和濾紙，并將洗液轉(zhuǎn)入容量瓶，最后用去離子水定容至100 mL，搖勻，轉(zhuǎn)入用體積分數(shù)為5%HNO3溶液泡過并用去離子水洗凈烘干的聚乙烯塑料瓶中，4 ℃保存待分析.同時，每9個樣品放置1個標準物(Standard Oyster Tissue 1566a)和1個空白在樣品消化相同條件下作對照.

1.4樣品測定

使用原子吸收分光光度計(Z-2000)測定樣品中Cd、Cu、Zn、Pb、Cr和Ni的含量，同時測定試劑空白液及標樣，其中標準物質(zhì)的各測定值和標準值的相對偏差均小于10%，符合要求.

1.5數(shù)據(jù)分析及污染評價方法

運用SPSS數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析處理.所有數(shù)據(jù)在95%置信度的水平下, 用Student’st-test檢驗法進行分析,比較各數(shù)據(jù)之間的差異.

本研究引入金屬污染指數(shù)(MPI)以比較不同生物體之間所檢測金屬總含量的差異性.MPI的計算公式如下:

其中，Cn表示樣品中不同金屬的質(zhì)量比.

采用單因子污染指數(shù)法來評價海產(chǎn)品體內(nèi)的重金屬污染狀況.單因子污染指數(shù)法的計算公式為：

Pi=Ci/Si，

式中，Pi表示金屬i的質(zhì)量分指數(shù)，Ci表示金屬i的檢測數(shù)據(jù)，Si表示金屬i的評價標準.當Pi<0.2時，表明重金屬質(zhì)量比位于正常的背景值范圍內(nèi);若0.2≤Pi≤0.6，表明處于輕污染水平;若0.6

1.6質(zhì)量控制

采用標準物作對照，對樣品作多次重復(fù)分析及使用未受污染的試劑和儀器，在與樣品分析流程相同條件下作了空白分析，未發(fā)現(xiàn)人為污染，標準物中的Cd、Cu、Zn、Pb、Cr、和Ni的平均回收率達86%以上，表明本實驗對樣品的分析方法是可靠的.

2 結(jié)果與討論

2.1魚類、蝦類、雙殼類和頭足類體內(nèi)重金屬含量

珠江口伶仃洋海域14種習見水生動物體內(nèi)重金屬含量的檢測結(jié)果見表3.

表3 珠江口伶仃洋習見水生動物體內(nèi)重金屬含量 (μg/g，干質(zhì)量)

從表3中可以看出，同種重金屬元素在不同生物體內(nèi)的含量差異較大.各種生物體內(nèi)的6種重金屬含量中，Cu和Zn的水平遠高于其他重金屬，其含量范圍分別是12.71～8 565.43 μg/g和49.79～1 033.64 μg/g，Ni的含量最低，范圍為0.31～2.21 μg/g.6種重金屬中Cd、Cu和Zn在近江牡蠣體內(nèi)的含量都是最高的，Ni在鯻魚體內(nèi)積累水平最高，Cr和Pb分別在棘頭梅童魚和長蛇鯔體內(nèi)積累水平最高.七絲鱭的Cd含量最低，僅為0.07 μg/g，明顯低于其他生物，而近江牡蠣的Cd含量為20.94 μg/g，明顯高于其他生物；Cu在近江牡蠣體內(nèi)含量最高，在七絲鱭體內(nèi)含量最低；Zn在近江牡蠣體內(nèi)水平最高，孔鰕虎魚體內(nèi)最低；在七絲鱭和孔鰕虎魚體內(nèi)沒有檢測到Pb，長蛇鯔體內(nèi)Pb水平最，達6.46 μg/g；Cr在棘頭梅童魚體內(nèi)水平最高為10.3 μg/g，刀額新對蝦體內(nèi)含量最低，平均為0.43 μg/g；Ni在鯻魚體內(nèi)積累水平最高(2.21 μg/g)，棘頭梅童魚體內(nèi)最低(0.31 μg/g).

2.2水生動物體內(nèi)重金屬污染評價

海洋生物體內(nèi)重金屬元素污染目前國內(nèi)外都尚無明確的統(tǒng)一劃分和評價標準.上個世紀80年代初，全國海岸帶和海涂資源綜合調(diào)查曾制定過部分金屬元素的“海洋生物污染評價標準”，并且該標準也長期被海洋科技工作者作為參考并不斷根據(jù)實際情況改善[14].英國、加拿大、澳大利亞等英聯(lián)邦國家和智利頒布了對軟體動物Cu的限制標準，質(zhì)量比限定值(濕質(zhì)量)分別為100、100、50、10 mg/kg[15].美國、英國、加拿大、澳大利亞、智利對Pb的標準(濕質(zhì)量)均為2.0 mg/kg，英國和香港特別行政區(qū)對Pb的標準(濕質(zhì)量)分別是10.0、6.0 mg/kg[16].美國、智利、澳大利亞對除貝類以外的水產(chǎn)品體內(nèi)Zn的標準(濕質(zhì)量)為40、100、150 mg/kg，澳大利亞提出軟體動物的Zn的標準(濕質(zhì)量)為1 000 mg/kg[17].美國、澳大利亞、南斯拉夫、智利和我國香港特別行政區(qū)規(guī)定了軟體動物Cd含量的標準(濕質(zhì)量)為5.5 mg/kg[18].

本文根據(jù)上述我國推薦的評價標準及國內(nèi)外的應(yīng)用經(jīng)驗，綜合提出海洋生物污染評價標準參考值，來衡量本研究中海洋生物的污染程度(以濕質(zhì)量計)(表4)，同時參考中華人民共和國國家標準(GB18406.4-2001)《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》中規(guī)定的有害、有毒物質(zhì)最高限量(以濕質(zhì)量計)(表5)，來衡量受檢生物的食用安全質(zhì)量[19].評價模式則采用單因子污染指數(shù)法來評價海珍品體內(nèi)的重金屬污染狀況.

表4海洋生物體內(nèi)重金屬評價標準(μg/g)

Tab.4 Evaluation standards of trace metal elements in aquatic organisms

種類CdCrCuPbZn魚類0.61.5202.040甲殼類2.01.51002.0150軟體動物5.55.51002.01000

注：表中數(shù)據(jù)來源于參考文獻[14—18].

表5水產(chǎn)品中有毒、有害物質(zhì)的限量標準(μg/g)

Tab.5 Limiting standard of noxious and nocuous matters for aquatic products

項目CdCrCuPbZn標準0.12.0500.5/

注：表中數(shù)據(jù)來源于參考文獻[19].

污染因子質(zhì)量分指數(shù)分析結(jié)果(見表6)表明，在5種重金屬元素中，Cu的污染最為嚴重，在所測生物體內(nèi)都屬重度污染(Pi≥1.0)，其中，在近江牡蠣體內(nèi)達到370.64；Cd在七絲鱭和刀額新對蝦的體內(nèi)屬于輕度污染(0.2≤Pi≤0.6)，在孔鰕虎魚體內(nèi)屬中度污染(0.6≤Pi≤1.0)，其余生物體內(nèi)均為重度污染；Cr的污染也很嚴重，各種生物體內(nèi)的Pi值都大于1.0，Zn在翡翠貽貝和火槍烏賊體內(nèi)為中度污染(0.2≤Pi≤0.6)，在其余生物體內(nèi)也為重度污染；Pb在七絲鱭和孔鰕虎魚體內(nèi)沒有檢測到，其余生物體內(nèi)也表現(xiàn)為重度污染.

表6珠江口部分習見水生生物體內(nèi)重金屬污染評價的質(zhì)量分指數(shù)(Pi)

Tab.6 Quality fraction of each pollution factor in different samples from the Pearl River estuary

水生生物質(zhì)量分指數(shù)(Pi)CuCdCrZnPb棘頭梅童魚5.881.9433.256.9012.25孔鰕虎魚21.310.8810.086.000七絲鱭2.260.429.156.070斑鰶30.182.725.218.503.25黃斑藍子魚25.5612.177.5013.398.72長蛇鯔7.232.702.225.5813.42鯻魚4.052.913.448.047.24梭魚13.102.061.166.613.42藍圓鲹10.182.173.887.653.45斑鰶30.182.725.218.503.25刀額新對蝦25.860.601.191.505.33翡翠貽貝4.731.257.050.4110.11近江牡蠣370.6416.472.714.473.89火槍烏賊8.391.842.720.345.57

根據(jù)表4中的限量標準，受檢的14種水產(chǎn)品體內(nèi)的絕大部分均超過使用標準.表7顯示，除七絲鱭以外，Cu在所測生物體內(nèi)都嚴重超標，其中，近江牡蠣的超標倍數(shù)達740.27；14種水產(chǎn)品體內(nèi)的Cd全部超標；Cr僅在斑鲆、梭魚和刀額新對蝦體內(nèi)屬于可食范圍，其余種類均超過限量標準；在七絲鱭和孔鰕虎魚體內(nèi)未檢測到Pb，其余生物體內(nèi)Pb的超標倍數(shù)均大于10.

表7珠江口各種生物體內(nèi)重金屬含量的超標倍數(shù)

Tab.7 The excess times over standards of heavy metals in different samples from the Pearl River estuary

種類名稱超標倍數(shù)CuCdCrPb魚類棘頭梅童魚1.3510.3823.9348.05孔鰕虎魚7.524.446.56/七絲鱭/1.465.73/斑鲆0.546.15/26.17黃斑藍子魚9.2271.814.6333.85長蛇鯔1.8915.040.6752.66鯻魚0.6216.331.5827.92梭魚4.2411.39/12.69藍圓鲹3.0712.051.9212.84斑鰶11.0715.192.9112.03食用標準50.000.102.000.50甲殼類刀額新對蝦50.731.43/20.35食用標準50.000.502.000.50頭足類與雙殼類翡翠貽貝8.475.8318.4139.45近江牡蠣740.2789.596.4514.57火槍烏賊15.779.116.4721.25食用標準50.001.002.000.50

從圖1的分析結(jié)果可以看出，各種重金屬的MPI值大于5.0的有3種魚類和3種軟體動物，其中近江牡蠣重金屬積累總量最高(34.70)，說明其積累重金屬能力最強，相比較而言，七絲鱭的富集能力最弱(2.59).各種生物富集重金屬能力的大小順序為：近江牡蠣≥黃斑藍子魚≥翡翠貽貝≥火槍烏賊≥斑鰶≥斑鲆≥刀額新對蝦≥鯻魚≥棘頭梅童魚≥藍圓鲹≥長蛇鯔≥梭魚≥孔鰕虎魚≥七絲鱭.

圖1 珠江口海域習見生物體內(nèi)金屬含量綜合評價MPI值

Fig.1MPIvalues of different samples from the Pearl River estuary

2.3海產(chǎn)品的食用安全性評價

魚類 魚在水生食物鏈中多數(shù)是最高層的消費者，在湛江與陽江近岸水域，魚類肌肉中重金屬元素的含量均低于軟體動物和甲殼動物的[12].究其原因可能與魚類的生活習性有關(guān)，因為魚類為游泳生物，雖然一些種類(如斑鲆)也營底棲生活，但其活動范圍遠比一般的軟體動物和甲殼動物寬廣.因此，它們與沉積物的直接接觸遠不如軟體動物和甲殼動物，受沉積物金屬污染的影響也較之有限.本研究中絕大部分魚類可食部分都已經(jīng)超出食用標準，除七絲鱭和孔鰕虎魚體內(nèi)沒有檢測到Pb以及七絲鱭體內(nèi)的Cd屬于輕度污染范圍以外，其余魚體中的所測重金屬均處于重污染水平，應(yīng)該引起注意.

甲殼類 高等甲殼類動物比雙殼類在食物鏈中處于更高的生態(tài)位.蝦類隨著發(fā)育階段的不同，食性和生活習性也在改變，逐步由濾食、浮游食性為主過渡到捕食、底棲食性為主，本研究的刀額新對蝦體內(nèi)Cu含量最高，這是由于Cu是海洋生物體內(nèi)的生理必需元素，參加生物的重要生理代謝活動.從檢測結(jié)果來看，污染最為嚴重的是Cu(Pi=25.86)，其次是Pb(Pi=5.33)，Cr和Zn也處于重度污染(Pi值分別為1.19和1.50).這說明珠江口海域近年來受到重金屬污染的程度已非常嚴重.除Cd處于中度污染水平，其它重金屬在刀額新對蝦體內(nèi)都處于重度污染水平.由于甲殼類是重要的海產(chǎn)品，深受人們的喜愛，因此甲殼類重金屬超出食用標準的現(xiàn)象應(yīng)當引起高度重視，因為重金屬都有隨著食物鏈的傳遞、轉(zhuǎn)移而出現(xiàn)生物放大的特性，一旦被人類食用了受污染的海洋生物，就會引起一系列的生態(tài)病[20].Ni因國標中沒有給出限量標準，但由于蝦體內(nèi)也積累一定濃度，故仍然要加強環(huán)境管理力度，防止其進入海洋環(huán)境，危害人體健康.

雙殼類 從本調(diào)查結(jié)果看來，除Zn在翡翠貽貝體內(nèi)處于輕度污染(Pi=0.41)水平以外，近江牡蠣體內(nèi)的Cu、Cd、Cr、Zn和Pb及翡翠貽貝體內(nèi)的Cu、Cd、Cr和Pb都處于重度污染水平，這說明雙殼類生活的環(huán)境介質(zhì)中這些重金屬含量較高，從而導(dǎo)致生物體內(nèi)含量也很高.雙殼類體內(nèi)積累的各種重金屬含量都比魚類高，這與雙殼類的濾食食性有關(guān)，雙殼類生活在受污染的河口區(qū)及沿岸帶，在大量濾食食物顆粒的過程中也被動地積累了包括重金屬在內(nèi)的環(huán)境污染物.同是雙殼類生物，牡蠣體內(nèi)Zn的積累量最高，而貽貝的積累量很低，這是由于牡蠣能夠積累高濃度的Zn，而貽貝則會排出大量的Zn，因此牡蠣是Zn的強的凈積累者，貽貝是Zn的弱積累者或者是不完全調(diào)節(jié)者.

頭足類 從測定結(jié)果來看，Zn在火槍烏賊體內(nèi)的含量低于其余幾種所測重金屬，而且低于其余生物體內(nèi)Zn的含量.與其余生物相比，火槍烏賊體內(nèi)另外7種重金屬的含量相對較低，在14種所測生物中其富集能力居于第10位.但除Zn為輕度污染(0.2≤Pi≤0.6)以外，其余金屬在火槍烏賊體內(nèi)均處于重度污染水平(Pi>1.0).這也從另一個方面佐證了珠江口的污染形勢極其嚴重.本研究中，頭足類和雙殼類體內(nèi)的Cd都達到重污染水平，超出食用標準.近江牡礪的Cd最高超標竟達89.59倍，這種生物是具有極高營養(yǎng)價值的海珍品，又是很好的滋補品，為人們的喜食產(chǎn)品，應(yīng)該引起當?shù)卣拖M者的警惕，有必要對其重金屬污染現(xiàn)狀和在消費市場上的流通進行更加詳細地調(diào)查，以免對當?shù)叵M人群的健康造成損害.

[1] 王文雄，潘進芬.重金屬在海洋食物鏈中的傳遞[J].生態(tài)學報，2004, 24(3): 599-604.

WANG Wenxiong,PAN Jinfen.The transfer of metals in marine food chains: A review[J]. Acta Ecologica Sinica,2004,24(3):599-604.

[2] 鄭長春，詹秀美，唐文興，等.長江口以南我國沿岸海域經(jīng)濟貝類中的重金屬[J].臺灣海峽，1995,14(3): 262-268.

ZHENG Changchun,ZHAN Xiumei,TANG Wenxing,et al.Heavy metal contents of bivalve in coastal waters south to Changjiang Estuary, China[J].Journal of Oceanography in Taiwan Strait,1995,14(3): 262-268.

[3] 崔毅，陳碧鵑，宋云利.膠州灣海洋動物體中重金屬含量及評價[J].海洋環(huán)境科學，1996,15(4): 17-22.

CUI Yi,CHEN Bijuan,SONG Yunli.The assessment on the contents of the heavy metals in the organisms in the Jiaozhou bay[J].Marine Environmental Science, 1996,15(4): 17-22.

[4] 陳蓉，徐忠賢，張琳，等.湛江港海域經(jīng)濟水產(chǎn)品重金屬含量及評價[J].黃渤海海洋，1998，16(4): 54-59.

CHEN Rong,XU Zhongxian,ZHANG Lin.The Assessment on the contents of the heavy metals in the seafoods from Zhanjiang harbour waters[J].Journal of Oceanograpgy of Huanghai Bohai Seas,1998，16(4):54-59.

[5] 呂海燕，曾江寧，周青松，等.浙江沿岸貝類生物體中Hg, Cd, Pb, As含量的分析[J].東海海洋，2001,19(3): 25-31.

Lü Haiyan，ZENG Jiangning，ZHOU Qingsong,et al.Study on Hg, Cd, Pb and As in the shellfish along the coast of Zhejiang[J]. Donghai Marine Science, 2001,19(3): 25-31.

[6] 柯才煥，林元燒，陳鋼，等. 廈門西海域海水和養(yǎng)殖動物污染物初步調(diào)查[J].海洋通報，2002,21(1): 57-62.

KE Caihuan,LIN Yuanshao,CHEN Gang,et al. Preliminary investigation on heavy metals, oils and enterobacter in seawater and farmed animals in western Xiamen sea area[J]. Marine Science Bulleten, 2002,21(1): 57-62.

[7] 阮金山，羅冬蓮，李秀珠.福建中、東部沿海主要養(yǎng)殖貝類體重金屬的含量與評價[J].海洋環(huán)境科學，2003,22(2): 44-48.

RUAN Jinshan,LUO Donglian,Li Xiuzhu.Contents and assessment on heavy metals in culture shellfishes from the middle and east of Fujian coastal areas[J]. Marine Environmental Science, 2003,22(2): 44-48.

[8] 楊美蘭，林欽，王增煥，等.大亞灣海洋生物體重金屬含量與變化趨勢分析[J].海洋環(huán)境科學，2004,23(1): 41-44.

YANG Meilan,LIN Qin,WANG Zenghuan,et al.Analysis on the content and variation trend of heavy metal in the marine organisms in Daya Bay[J]. Marine Environmental Science, 2004,23(1):41-44.

[9] 方月華,鄧志豪.澳門地區(qū)198件甲殼類海產(chǎn)品中重金屬含量報告[J].中國公共衛(wèi)生,2001,17(6): 533-534.

FONG Yue hua,DENG Zhihao.Report on content of heavy metal in 198 shellfish cases surveyed in Macau[J].China Public Health, 2001,17(6):533-534.

[10] 楊麗華，方展強，鄭文彪,等.廣州市場食用魚和貝類重金屬含量及評價[J].環(huán)境科學與技術(shù)，2002，25(6)：15-16,34.

YANG Lihua, FANG Zhanqiang, ZHENG Wenbiao, et al. Evaluation of heavy metals in edible fishes and bivalves available in a market in Guangzhou city[J]. Environmental Science and Technology,2002,25(6):15-16,34.

[11] 王增煥，李純厚，林欽，等.珠江口經(jīng)濟動物體內(nèi)銅、鉛、鋅、鎘的含量[J].湛江海洋大學學報，2003,23(3): 33-38.

WANG Zenghuan,LI Chunhou,LIN Qin,et al.Concentration of Cu, Pb, Zn and Cd in marine organisms in Pearl River estuary[J].Journal of Zhanjiang Ocean University, 2003,23(3): 33-38.

[12] 黃長江,趙珍. 湛江港海域海產(chǎn)品中重金屬殘留及評價[J]. 汕頭大學學報:自然科學版，2007，22(1)：30-36.

HUANG Changjiang,ZHAO Zhen.Assessment on Contents of heavy metals in seafoods from Zhanjiang harbor[J]. Journal of Shantou University:Natural Science Edition, 2007，22(1)：30-36.

[13] 劉奮,戴京晶,丘汾. 深圳市水產(chǎn)品重金屬污染狀況調(diào)查[J]. 實用預(yù)防醫(yī)學,2009,16(5):1487-1488.

LIU Fen,DAI Jingjing,QIU Fen.Investigation on pollutant of heavy metals in aquatic products in Shenzhen[J].Practical Preventive Medicine, 2009,16(5):1487-1488.

[14] 王化泉.關(guān)于海洋生物污染評價若干標準的初步探討∥廣東省海岸帶和海涂資源調(diào)查文集(二)[C].廣州:廣東科技出版社，1984:132-141.

[15] 賈曉平，林欽，蔡文貴，等.廣東沿海牡蠣體Cu含量水平及其時空變化趨勢[J].湛江海洋大學學報，2000,20 (3): 32-36.

JIA Xiaoping, LIN Qin,CAI Wengui,et al.The South China Sea mussel watch:Concentrations and temporal spatial variation tendency of copper in the oysters collected along Guangdong coastal waters[J]. Journal of Zhanjiang Ocean University, 2000,20(3): 32-36.

[16] 賈曉平，林欽，李純厚，等.廣東沿海牡礪體Pb含量水平及時空變化趨勢[J].水產(chǎn)學報，2000,24(6): 527-532.

JIA Xiaoping,LIN Qin,LI Chunhou,et al.Concentrations and temporal-spatial variation trend of Pb in the oysters from Guangdong coastal waters[J]. Journal of Fisheries of China, 2000,24(6): 527-532.

[17] 賈曉平，林欽，李純厚，等. 南海貽貝觀察:廣東沿海牡蠣體中Zn含量水平及其變化趨勢[J].海洋環(huán)境科學，2000,19(4): 31-45.

JIA Xiaoping,LIN Qin,LI Chunhou,et al.The South China Sea mussel watch: Concentrations and variation tendency of zinc in oysters collected from Guangdong coastal waters[J]. Marine Environmental Science, 2000,19(4): 31-45.

[18] 賈曉平，林欽，蔡文貴，等.廣東沿海牡蠣體內(nèi)Cd含量及時空分布特點[J].中國水產(chǎn)科學，2001,7(4): 82-86.

JIA Xiaoping,LIN Qin,CAI Wenggui,et al.Contents and temporal-spatial distribution characteristics of Cd in oysters along Guangdong coastal waters[J]. Journal of Fishery Sciences of China, 2001,7(4): 82-86.

[19] 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局. GB18406.4-2001,農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量一無公害水產(chǎn)品安全要求.北京：中國標準出版社，2001.

[20] 陳劍虹，曾光明.重金屬污染及其生物治理技術(shù)[J].青海環(huán)境，2003, 13(4): 177-180.

Keywords： aquatic; heavy metals; contents and evaluation; Pearl River estuary

【責任編輯 成 文】

CONTENTSANDEVALUATIONOFHEAVYMETALSINCOMMONAQUATICFROMLINGDINGYANGINPEARLRIVERESTUARY,SOUTHCHINAOCEAN

QIN Chunyan1, FANG Zhanqiang1*, TANG Yijie2, AN Dong3, YANG Xiongbang3

(1. School of Life Science, Key Laboratory of Ecology and Environmental Science in Guangdong Higher Education, South China Normal University, Guangzhou 510631,China; 2. Department of Biology，Guangdong Education Institute，Guangzhou 510303, China;3. Administrative Office of Zhuhai Qi’ao-Dangan Island Provincial Nature Reserve, Zhuhai, Guangdong 519000,China)

The contents of heavy metals in 14 species of common aquatic，including fishes, shrimps, bivalves and cephalopods collected from Lingding Yang in the Pearl River estuary of South China Ocean were investigated. The contents of cadmium (Cd), copper (Cu), zinc (Zn), lead (Pb), chromium (Cr) and nickel (Ni) in all aquatic were measured with a FAS. The standard reference materials “Standard Oyster Tissue (1566a)” were also digested and analyzed with a FAS for quality control. Metal pollution index was used to compare the otherness between different organisms, and the “Evaluation standards of trace metal elements in aquatic organisms” and the “Limiting standard of noxious and nocuous matters for aquatic products” were introduced to evaluate the pollution levels and edible security. The results showed that there was an aggravating trend in metal pollution at the Pearl River estuary. Aquatic all

heavy metal contamination in different degree, even reached seriously polluted.Trace metals in many sea foods greatly exceeded the edible standard. For example, highest concentration of Cr and Pb inCollichthysluciduswere 23.93 and 48.05 times higher than the edible standard, respectively，Pb inSauridaelongatewas 52.66 times higher than the standard，and Cu and Cd inCrassostrearivulariswere 740.27 and 89.59 times higher than the standard, respectively. A significant difference was found in enrichment ability between different organisms. The results indicated that the pollution of heavy metals in Pearl River estuary has actually threatened the health of consumers.

2009-11-17

廣東省科技計劃資助項目(2009B030600006)；珠海市科技計劃資助項目(PC20081050)

秦春艷(1981—)，女，河南上蔡縣人，華南師范大學2005級碩士研究生；方展強(1953—)，男，廣東普寧人，華南師范大學教授，主要研究方向：水生動物生態(tài)與環(huán)境監(jiān)控，Email：fangzhq@scnu.edu.cn.

*通訊作者

1000-5463(2010)03-0104-06

Q89

A