合理澆水，是保證棚室蔬菜健壯生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量的重要措施。冬季氣溫低，棚室蔬菜澆水不同于其他季節(jié)，既要看天，又要看地、看苗情，以避免產(chǎn)生副作用。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，棚室蔬菜澆水應(yīng)遵循以下原則：

一、膜下暗灌。堅(jiān)持做到膜下暗灌，有條件的地方可實(shí)行膜下滲灌。這樣可以有效地阻止地面水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度，防止病害發(fā)生。

二、淺水小澆。在低溫下，棚內(nèi)蔬菜水分蒸發(fā)慢，需水量相應(yīng)減少，所以澆水量要小，間隔時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些。切忌大水漫灌，應(yīng)以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導(dǎo)致蔬菜漚根。澆水后的頭兩天，易引起棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫，防止誘發(fā)病害。通風(fēng)一般在中午氣溫較高時(shí)為宜。

三、適時(shí)澆水。冬季棚菜澆水應(yīng)安排在中午前后，以上午10點(diǎn)以后下午3點(diǎn)以前為好，此時(shí)棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。澆水應(yīng)盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對(duì)蔬菜的生理刺激。

四、看天澆水。根據(jù)天氣狀況，掌握“晴天適當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切忌澆水”的原則。當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)陰時(shí)，水量要逐漸減少，間隔時(shí)間適當(dāng)拉長(zhǎng)；由陰轉(zhuǎn)晴時(shí)，水量由小到大，間隔時(shí)間相應(yīng)由長(zhǎng)變短。

五、側(cè)重澆水。棚室各部位的溫度相差較大，澆水量也要有所區(qū)別。棚室南部及靠近火爐、煙道的地方，土壤水分蒸發(fā)量大，澆水量可適當(dāng)大些；棚室東西兩側(cè)及北部溫度較低，日照時(shí)間亦短，澆水量應(yīng)適當(dāng)少些。

六、升溫排濕。升溫排濕在澆水的當(dāng)天，為了使地溫盡快恢復(fù)，一般要先密閉棚室，迅速提高棚內(nèi)溫度，以氣溫促地溫。待地溫緩解后，及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排濕，使棚內(nèi)濕度降到適宜的范圍內(nèi)，這樣利于植株的健壯生長(zhǎng)。