鄧貴義，張 丹，張春燕

(1.丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧鳳城118109;2.鳳城市果樹站，遼寧 鳳城118100;3.鳳城市草河經(jīng)濟(jì)管理區(qū)，遼寧 鳳城118109)

自然條件下平榛豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究

鄧貴義1，張 丹2，張春燕3

(1.丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧鳳城118109;2.鳳城市果樹站，遼寧 鳳城118100;3.鳳城市草河經(jīng)濟(jì)管理區(qū)，遼寧 鳳城118109)

通過調(diào)查研究：明確平榛自花不結(jié)實(shí)，必須有大量雄花進(jìn)行授粉才能增產(chǎn);明確平榛林，每3～4 m間伐1.0 m寬通風(fēng)帶，以后每年向同一方向依次間伐，3～4年為一個(gè)循環(huán)周期;明確根蘗苗上山定植，為確保成活上凍前(10月末至11月上旬)進(jìn)行。

平榛;栽培技術(shù);研究

榛子屬樺木科(Betulaceae)，榛屬(Corylus L.)植物。全世界約有16個(gè)種，原產(chǎn)于中國(guó)4個(gè)種。中國(guó)北方野生榛有2個(gè)種，即平榛(Corylus heterophylla Fisch.)和毛榛(Corylus mandshurica Maxim.)。平榛利用價(jià)值最高，分布范圍廣。

早在6000多年前，人們就開始采榛子食用。在《詩經(jīng)》中即有“樹之榛栗”的記載。據(jù)遼寧省開原縣志記載，當(dāng)?shù)赜星宕坝粓@”，所產(chǎn)榛子是專供皇帝享用的貢品。

遼寧的榛樹資源極為豐富，如何對(duì)這些野生榛樹資源進(jìn)行合理開發(fā)利用，是當(dāng)前科研工作的首要任務(wù)，同時(shí)也是農(nóng)村山區(qū)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的主要議題。2001年丹東農(nóng)科院經(jīng)過多年的調(diào)查及試驗(yàn)研究，基本上明確了自然條件下平榛豐產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將研究結(jié)果報(bào)告如下。

1 平榛生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的研究

1.1 自然狀態(tài)下成齡株叢更新后的成花結(jié)果規(guī)律

2001～2002年，丹東農(nóng)科院對(duì)附近平榛栽培面積較大的管家、黃嶺、關(guān)家溝等3個(gè)村進(jìn)行調(diào)查研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在大面積生產(chǎn)園中，片伐更新后第二年產(chǎn)量最高。如黃嶺村有一處近2 000 m2榛園，共產(chǎn)榛果230 kg，第3年基本絕產(chǎn)。于是對(duì)同一地區(qū)、片伐后不同年齡枝干的成花情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，結(jié)果表明：片伐后更新所長(zhǎng)出的第1年生枝干花量最多，一般雄花序4～8個(gè)，雌花芽6～10個(gè)，其次是三年生枝干，雄花序2～3個(gè)，雌花芽一般4～5個(gè)(見表1)。

表1 平榛片伐后株叢不同年齡枝干成花情況

從表中看出，隨枝干年齡的增長(zhǎng)，成花有越來越少的趨勢(shì)，第3年成花好是因?yàn)橛械?年的生長(zhǎng)期恢復(fù)，第4～5年，隨枝干年齡增長(zhǎng)，株叢老化勢(shì)衰，因此需要更新。

1.2 自然狀態(tài)下不同密度的結(jié)果習(xí)性

2001～2002年對(duì)自然狀態(tài)下平榛的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查，一般在山路邊或占地4～5 m2的大株叢，穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)性較好。平均每平方米留15～20枝大株叢的坐果好產(chǎn)量高，原因是占地4～5 m2的大株叢，除易通風(fēng)外，同時(shí)株叢中一年生枝干的比例大。但隨株叢枝干齡的增加，除株叢四周能發(fā)出一年生枝干外，株叢內(nèi)很難發(fā)出較旺的一年生枝干。因此需要及時(shí)更新。

1.3 株叢間個(gè)體差異特性

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，天然繁殖的平榛個(gè)體間千差萬別，果實(shí)個(gè)頭大小不一，結(jié)果早晚各異，成熟期相差很遠(yuǎn)，品質(zhì)優(yōu)劣不齊。有的出仁率低，有的果小，有的種仁小，有的皮厚，這樣勢(shì)必影響產(chǎn)量和品質(zhì)。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因，是天然繁殖條件下，不同實(shí)生種子后代的遺傳變異特性不同，使后代的類型千差萬別。因此，在開發(fā)利用時(shí)要注意選擇優(yōu)株，加快繁殖，發(fā)現(xiàn)劣株及時(shí)淘汰。

1.4 平榛不同授粉條件的結(jié)實(shí)規(guī)律

2004年在管家村發(fā)現(xiàn)一塊在山凹中心通風(fēng)差的平榛，開花結(jié)果正常，但沒有種仁，2005～2006年對(duì)平榛的結(jié)實(shí)規(guī)律進(jìn)行探討。試材取自保衛(wèi)村八組，對(duì)所試驗(yàn)株叢周圍約20 m范圍內(nèi)平榛全部清除，避免了周圍花粉的干擾，采集本株花粉和本株叢內(nèi)花粉進(jìn)行人工授粉試驗(yàn)。結(jié)果表明，平榛自花不結(jié)實(shí)，而異花結(jié)實(shí)率也不高(見表2)。

表2 平榛結(jié)實(shí)規(guī)律研究調(diào)查表

從上表可以看出平榛自花不結(jié)實(shí)，而且株叢內(nèi)也不結(jié)實(shí)。株叢間異花結(jié)實(shí)。

2 平榛豐產(chǎn)技術(shù)

綜上所述，在天然繁殖、自然生長(zhǎng)狀態(tài)下的野生平榛，由于存在著株叢密度過大，自花不結(jié)實(shí)，隨枝干年齡增加而成花困難，以及個(gè)體間存在較大差異等原因，而導(dǎo)致結(jié)果不良、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、隔年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)產(chǎn)量造成較大影響。因此，對(duì)平榛園每間隔3～4 m間伐(平茬)1.0 m，以后每年向左或向右依次輪伐1 m寬，3～4年完成輪伐的一個(gè)循環(huán)周期。結(jié)果表明：這種作法既可以克服以往提出的片、塊狀更新出現(xiàn)隔年結(jié)果的問題，又可以保持較高的結(jié)果好的一年生旺枝比例，可使平榛園年平均單產(chǎn)40 kg/666.7 m2。

叢干栽培(指樹林中小面積栽培)的平榛園標(biāo)準(zhǔn)密度以保留15～20枝/m2(干)為宜，對(duì)局部密度大的地塊，應(yīng)在封凍前將過密的植株拔出或移栽到密度未達(dá)標(biāo)的地塊。由于平榛萌發(fā)早，因此封凍前移栽比開春移栽更易成活。但移栽時(shí)一定要踩實(shí)然后再覆蓋3～4 cm保墑土，移栽后平茬。補(bǔ)植時(shí)不宜就近補(bǔ)植，應(yīng)遠(yuǎn)距離交叉移植，以防止自花授粉不育。

平榛不宜直播造林，原因一是用種量大，成苗率低(鼠害嚴(yán)重);二是用工量大。建議生產(chǎn)中采取平地育苗然后上山栽植。即對(duì)一年生壟播苗在壟的兩側(cè)對(duì)鍬斷根，然后踩實(shí);或?qū)σ荒晟璨ッ鐢喔圃浴Ｓ枚蛉昝缟仙蕉ㄖ矠楹?，定植后平茬，翌年春待苗萌發(fā)后可酌情追施尿素，一般每穴定植3～5株。

3 結(jié)論

明確平榛自花不結(jié)實(shí);明確平榛林，每3～4 m間伐1.0 m寬通風(fēng)帶，以后每年向同一方向依次間伐，3～4年為一個(gè)循環(huán)周期;明確根蘗苗上山定植，為確保成活，上凍前(10月末至11月上旬)進(jìn)行定植。

S664.4

A

1006－9690(2010)03－0066－02

10.3969/j.issn.1006－ 9690.2010.03.016

2009－11－25

本項(xiàng)研究系市級(jí)攻關(guān)項(xiàng)目，2006年通過專家鑒定。成果研究水平居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，2009年獲丹東市政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

鄧貴義(1963－)，1986年畢業(yè)于熊岳農(nóng)校果樹專業(yè)。先后發(fā)表論文30多篇，取得省市獎(jiǎng)勵(lì)10余項(xiàng)。