撰文/李培強 孫京信 高賽花

金秋十月，全國優(yōu)質(zhì)蘋果之鄉(xiāng)——平度市舊店鎮(zhèn)進入了又一個蘋果豐收的季節(jié)。

走進鄉(xiāng)村，滿眼是碩果掛滿枝頭的果園，芬芳的果香飄溢在田間地頭，鄉(xiāng)村道路上奔跑的多是滿載蘋果的大小車輛，果園里回蕩著喜摘豐收果實的果農(nóng)的笑聲，連集市、飯店里人們的話題也多是和蘋果分不開。

陪同采訪的農(nóng)業(yè)局負責同志告訴我們，今年舊店鎮(zhèn)4萬畝蘋果又大獲豐收，總產(chǎn)量可達8000萬公斤，優(yōu)質(zhì)果品率達95%以上。其中，嘎拉等早熟果已銷售一空，紅富士等晚熟蘋果也陸續(xù)接到海外訂單。

蘋果產(chǎn)業(yè)撐起農(nóng)業(yè)半邊天

一踏進舊店大地，映入眼簾的首先便是蘋果：路旁、河畔、山丘、平原、溝溝洼洼，除了有限的口糧田外，到處被蘋果園所覆蓋，宛如一片綠色海洋，無邊無際。據(jù)該鎮(zhèn)農(nóng)口部門負責同志介紹，目前全鎮(zhèn)8萬畝山巒森林覆蓋率由1978年前的20%達到90%，蘋果園由4000畝發(fā)展到現(xiàn)在的4萬畝，蘋果總產(chǎn)量由1980年的60萬公斤發(fā)展到現(xiàn)在的8000多萬公斤，荒山荒溝變成了花果山。

從窮鄉(xiāng)僻壤發(fā)展到“蘋果之鄉(xiāng)”，其優(yōu)良的地理和氣候條件是其中的一個重要因素。作為全國著名的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地和重點產(chǎn)區(qū)，這里三面環(huán)山，光照充足，晝夜溫差大，土壤酸堿適度。獨特的小氣候和優(yōu)越的地理條件，使這里盛產(chǎn)的蘋果品質(zhì)獨特，以色澤鮮艷、脆甜可口、耐貯藏、藥物殘留低、營養(yǎng)價值高而久負盛名。

利益驅(qū)動，是舊店蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原始驅(qū)動力?！耙划€園，十畝田”、“百棵蘋果樹，能富一個戶”，成為舊店果農(nóng)的經(jīng)驗之談。栽培蘋果效益非常好，1畝蘋果的經(jīng)濟效益比1畝大田作物高7倍～8倍。隨著人民生活水平的提高，蘋果的消費量與日俱增。因此，栽植蘋果樹被果農(nóng)稱作種“搖錢樹”。

上世紀80年代初，特別是1983年實行聯(lián)產(chǎn)承包責任制后，農(nóng)民有了充分的土地經(jīng)營自主權(quán)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府審時度勢，加快了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，大力推動發(fā)展果業(yè)，到1985年，蘋果面積很快達到1萬多畝。90年代初期，蘋果市場價格一路走高，優(yōu)等果品的市場價連續(xù)五年每公斤高達2元多。農(nóng)戶栽植10畝以上果園，年收入可達兩三萬元。

市場的力量是不可估量的。受利益驅(qū)動，加上當?shù)卣e極引導(dǎo)，一時間舊店鎮(zhèn)群眾紛紛在自家承包地栽起了蘋果樹。短短數(shù)年時間，全鎮(zhèn)蘋果種植面積發(fā)展到的4萬畝，蘋果產(chǎn)業(yè)撐起了舊店農(nóng)業(yè)的半邊天。

果業(yè)插上科技翅膀

20世紀80年代以前，舊店蘋果和中國市場上所能見到的蘋果一樣，均是國光、紅玉、金帥、紅星等老品種。所不同的是，舊店鎮(zhèn)抓住改革開放大機遇，大膽引進國外優(yōu)良品種和先進種植管理技術(shù)，使舊店蘋果走上了快速、健康、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟軌道。

1985年，一位日本果樹專家與平度市農(nóng)業(yè)局合作，到舊店鎮(zhèn)傳授優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)。當?shù)毓r(nóng)第一次接觸到“單軸延伸疏散型”、“串式吊式修剪法”這些新技術(shù)。第二年，果農(nóng)們欣喜地發(fā)現(xiàn)，這種“大開膛、大通風”式的修剪，著果雖少，但果子大、果型正、色澤好、易管理、價位高，產(chǎn)量和效益分別增加32%和54%。據(jù)介紹，自1985年以來，舊店共聘請以色列、日本等外國專家10余名。“洋專家”給舊店蘋果發(fā)展帶來全新技術(shù)和管理理念，幫助舊店蘋果產(chǎn)業(yè)插上了科技翅膀。

以此為契機，舊店鎮(zhèn)大面積推廣“改接換頭（即：把國光蘋果樹的頭砍下來，淘汰掉，改接優(yōu)質(zhì)品種紅富士蘋果樹的頭）矮化栽培”新技術(shù)，成為舊店蘋果發(fā)展史上的一個里程碑。

靠科技上檔次、上水平，向科技要產(chǎn)量、要效益，在舊店鎮(zhèn)已形成共識。果樹的適時環(huán)剝刻、剪枝抹芽、人工授粉、三葉草種植、地面鋪反光膜、空中安裝頻振式殺蟲燈等國內(nèi)外先進生產(chǎn)技術(shù)早已被舊店果農(nóng)所熟知，蘋果套袋等先進技術(shù)也得以廣泛應(yīng)用，全鎮(zhèn)蘋果套袋3億多個。新技術(shù)的大面積應(yīng)用，新品種的大量引進，使舊店鎮(zhèn)的果品質(zhì)量上了一個新的檔次。

打造“舊店”蘋果品牌

舊店蘋果以其生態(tài)品質(zhì)、良好口感而享譽省內(nèi)外。但很多年來，舊店蘋果卻在市場上沒有自己的“身份證”。原因很簡單，當?shù)厝藳]有意識到品牌的重要性，一直沒給舊店蘋果注冊商標。“最慘的一年兩毛一斤都沒有人要,摘下來的蘋果蓋著草簾子堆在果園里,最后都凍得爛成了泥?！睎|苗東村果農(nóng)王京盛感慨地說。

據(jù)舊店鎮(zhèn)黨委書記趙旭軍介紹，為了做大做強蘋果產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，近兩年來，該鎮(zhèn)不斷擴大無公害蘋果種植面積，加快興旺莊、北廟東等6個專業(yè)村及專用果基地建設(shè)，并帶動向周邊發(fā)展。同時強化對外宣傳，積極組織果農(nóng)外出參加展銷會，進一步提高了舊店蘋果知名度。2001年以來，舊店鎮(zhèn)先后被青島市確定為無公害蘋果生產(chǎn)基地、生態(tài)果園示范基地、青島市果業(yè)強鎮(zhèn)和萬畝無公害果品科普示范基地，2006年3月被評為青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)管理先進集體，2006年11月榮獲“中國優(yōu)質(zhì)蘋果基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。2007年5月，舊店鎮(zhèn)向國家工商局正式提交了“舊店蘋果”商標的注冊申請，并被核準注冊；2008年3月，舊店蘋果首次自主榮獲了出口專營權(quán)；去年以來，舊店蘋果又先后申報并通過了“綠色食品”和“國家地理標志產(chǎn)品保護認證”。通過幾年的努力，舊店蘋果品牌創(chuàng)建工作取得了明顯成效，“舊店”牌蘋果已成為周邊縣市家喻戶曉的知名農(nóng)產(chǎn)品名牌，標識著“舊店”牌蘋果的包裝頻頻在北京、上海、濟南、青島等大城市的超市、果品市場現(xiàn)“身”，并出口俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。

讓果農(nóng)攜手創(chuàng)市場

“合作社的服務(wù)切實讓會員得到了好處，蘋果收購價格高，信譽好，而且還能分紅，我們都愿意加入社，都愿意將蘋果賣給合作社?！迸f店果品專業(yè)合作社的會員張炎波高興地說。

在人們的指引下，我們來到了合作社的所在地——舊店鎮(zhèn)駐地一個大院內(nèi)。在這里，來自全國各地來收蘋果的貨車源源不斷，一些南方客戶甚至在一駐就是幾天，等著蘋果裝箱。

在合作社辦公室，我們見到了40歲左右充滿著自信和朝氣的合作社理事長張少文。據(jù)了解，2006年，在鎮(zhèn)黨委政府的支持下，張少文發(fā)起成立了舊店果品專業(yè)合作社，并投資60余萬元建起了合作社辦公地點及購銷蘋果的保鮮庫，實行沒有門檻入會制，126名自愿加入合作社的果農(nóng)成為不用出股金的合作社會員，合作社實行會員分紅制，初步構(gòu)建起讓果農(nóng)抱團打天下的體制框架。

專業(yè)合作社成立以后，統(tǒng)一了“舊店蘋果”的外包裝，并投資4萬余元建立了專業(yè)網(wǎng)站，通過各種途徑，不斷加大對“舊店蘋果”的宣傳力度。張少文告訴筆者，合作社成立的目的就是要通過連手千家萬戶來整合果品資源，共同做大舊店蘋果產(chǎn)業(yè)，最終使廣大果農(nóng)受益。為達到這一目的，合作社采取積極措施讓果農(nóng)切實受益。春天，合作社統(tǒng)一為會員提供化肥、農(nóng)藥、套袋等生產(chǎn)資料，并為會員墊付費用，秋后蘋果收獲時再結(jié)賬；蘋果生長季節(jié)，合作社聘請技術(shù)員指導(dǎo)會員管理果樹，實行生態(tài)栽植、一條龍服務(wù)，解除果農(nóng)技術(shù)的后顧之憂；秋季，合作社始終按高于市場價收購蘋果，并確保不拖欠會員一分錢，贏得了廣大會員的一致好評。收購價格高加之信譽度好，而且還能夠分紅，果農(nóng)們越來越相信合作社，積極與會并樂意把蘋果賣給合作社。