高 力 王 霞 李 欣

（河南南陽市城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南南陽 473000）

可直接飼喂微生物（DFM）對(duì)仔豬生長發(fā)育的影響

高 力 王 霞 李 欣

（河南南陽市城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南南陽 473000）

早期斷奶是提高母豬生產(chǎn)力和養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的重要技術(shù)，但早期斷奶往往會(huì)造成斷奶仔豬的生長受阻和死亡率提高，通常稱為 “斷奶應(yīng)激綜合征”。應(yīng)激主要由仔豬斷奶后心理、環(huán)境和營養(yǎng)變化引起，仔豬斷奶后環(huán)境和營養(yǎng)的變化擾亂了仔豬正常的生理代謝，導(dǎo)致仔豬免疫力下降，腸道菌群紊亂，導(dǎo)致仔豬腹瀉和采食量的下降，使其生長受阻。

可直接飼喂微生物 （Direct-Fed Microbials，以下簡稱DFM）是在動(dòng)物消化道內(nèi)分離出來的典型微生物活菌制劑，它可以通過調(diào)控微生物的群落，維持優(yōu)勢種群數(shù)，改善胃腸消化道的細(xì)菌平衡，對(duì)宿主產(chǎn)生促進(jìn)生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率、增強(qiáng)免疫力等作用。本試驗(yàn)即研究DFM對(duì)斷奶仔豬生長發(fā)育的影響。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于 2009年 8月 1日～9月 30日在河南省南陽市慶華養(yǎng)豬場進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)制劑

添加的可直接飼喂微生物（DFM）主要成分為長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌等。

1.3 試驗(yàn)豬的選擇與分組

采用單因子對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇6窩胎次、與配公豬相同的48頭大約克雜種仔豬，隨機(jī)分成3組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧（對(duì)照組），基礎(chǔ)日糧中加0.1%DFM（1組）和基礎(chǔ)日糧加0.2%DFM（2組）。日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 試驗(yàn)豬的飼養(yǎng)管理

仔豬3日齡補(bǔ)鐵，7日齡開始補(bǔ)飼，采用濕喂法飼喂，自由采食，自由飲水，按豬場防疫程序注射疫苗，仔豬30日齡斷乳，試驗(yàn)60日齡結(jié)束。斷奶前飼養(yǎng)于分娩舍分娩床，斷奶后當(dāng)日將母豬從分娩舍趕走，仔豬在分娩舍飼養(yǎng)3天后轉(zhuǎn)入保育舍。

1.5 測定項(xiàng)目與方法

測初生、7、30、32、39、60日齡體重。除初生重外，均為清晨空腹稱重，準(zhǔn)確記錄各階段的投料量和剩料量，計(jì)算采食量。根據(jù)采食量和增重計(jì)算料重比。試驗(yàn)期每天觀察仔豬排糞的顏色、形狀等，記錄仔豬腹瀉的頭、次數(shù)，計(jì)算腹瀉率。

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2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬各階段的體重變化

從表2可以看出，3組仔豬的平均個(gè)體初生重以對(duì)照組最大為1.55kg，0.1%組最小為1.51kg，3組之間差異不顯著；7日齡時(shí)，0.1%組個(gè)體平均重高于其他兩組，處理間差異不顯著；30日齡仔豬斷奶時(shí)，可以看出3組間個(gè)體平均體重大小依次為：0.1%組>0.2%組>對(duì)照組，處理間差異不顯著；仔豬32日齡（斷奶第三天）的體重結(jié)果表明，0.1%組和0.2%組的個(gè)體平均體重有少量增加，對(duì)照組平均個(gè)體體重比斷奶前下降，但組間差異并不顯著；39和60日齡0.1%組仔豬平均個(gè)體體重均為最高，顯著高于0.2%組和對(duì)照組，0.2%組和對(duì)照組之間差異不顯著。

2.2 仔豬各階段平均日增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率

從表3可以看出，7～30日齡階段，即開始補(bǔ)料到斷奶前期，0.2%組仔豬的日增重效果最好，其次為0.1%組，3組之間差異不顯著；仔豬斷奶后3日內(nèi)（30～32日齡）平均日增重 0.1%組和0.2%組分別為 4.19g/天和17.62g/天均顯著高于對(duì)照組的-52.81g/天；32～39日齡階段對(duì)照組的平均日增重最高，其次為0.1%組，0.2%組最低，對(duì)照組和0.1%組極顯著高于0.2%組；但從30～39日齡階段的平均日增重來看以0.1%組最高，對(duì)照組次之，0.2%組極顯著低于0.1%組顯著低于對(duì)照組。這是因?yàn)閷?duì)照組仔豬在斷奶后3天失重造成其32～39日齡發(fā)生補(bǔ)償生長；但30～39日齡階段的平均日增重結(jié)果表明，0.1%組的增長效果明顯好于對(duì)照組；39～60日齡階段0.1%組的平均日增重最高，為277.71g/天，顯著高于對(duì)照組和0.2%組，后二者之間差異不顯著；30～60日齡3組間日增重差異性檢驗(yàn)結(jié)果與39～60日齡相同。

2.3 試驗(yàn)期仔豬腹瀉情況

從表4可以看出對(duì)照組腹瀉次數(shù)最高，分別比0.1%組和0.2%組高29次和22次，腹瀉率分別高出43.94%和33.33%，表明在仔豬日糧中添加DFM能降低仔豬的腹瀉率。

3 小結(jié)

3.1 添加DFM對(duì)仔豬生長的影響

本試驗(yàn)表明，與基礎(chǔ)日糧相比，DFM對(duì)斷奶前仔豬的生長沒有顯著影響，斷奶后促進(jìn)生長的作用比較顯著，且以添加量為0.1%時(shí)的促進(jìn)生長效果最好。仔豬斷奶1周內(nèi)對(duì)日糧采食量的減少，使其血液中血糖濃度升高，胰島素濃度降低，這可能是導(dǎo)致仔豬生長停滯的主要原因。在斷奶后2天確保仔豬有足夠營養(yǎng)吸收量，可以緩解應(yīng)激反應(yīng)。有研究表明，斷奶后一周仔豬的日增重的高低對(duì)其后的生長有很大的影響，即斷奶后一周內(nèi)的增重越大，則在相同育肥期內(nèi)體重越大。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧中添加DFM的試驗(yàn)組仔豬斷奶后日增重下降顯著低于對(duì)照組，試驗(yàn)組為正值，而對(duì)照組為負(fù)值。值得注意的是，對(duì)照組仔豬在32～39日齡階段平均日增重最高，這主要是對(duì)照組在斷奶后3天失重，造成其32～39日齡階段發(fā)生補(bǔ)償性生長，但從30～39日齡階段的平均日增重結(jié)果看，0.1%組的日增重要高于對(duì)照組，增長效果明顯。通過比較30～39日齡階段和30～60日齡階段的平均日增重，斷奶1周內(nèi)日增重越大，相同育肥期仔豬的生長速度越快。因此，添加DFM可以在一定程度上緩解仔豬斷奶后由營養(yǎng)轉(zhuǎn)變而帶來的應(yīng)激反應(yīng)，加快仔豬斷奶后的生長速度。本試驗(yàn)也表明，0.2%組仔豬生長速度顯著低于0.1%組和對(duì)照組，DFM添加量的增加與其促進(jìn)生長作用不成正比，不同的飼養(yǎng)條件可能存在不同的最佳添加量。

3.2 添加DFM與仔豬健康

斷奶應(yīng)激使仔豬和空腸內(nèi)容物pH值升高，直腸糞便中大腸桿菌數(shù)量增加，乳酸桿菌數(shù)量減少，而空腸內(nèi)容物pH值和直腸糞便中大腸桿菌數(shù)量是反映仔豬腹瀉的敏感指標(biāo)。本試驗(yàn)表明添加DFM能降低仔豬腹瀉率，這可能是添加DFM對(duì)保持仔豬胃腸正常的微生物區(qū)系具有積極作用所致。

綜上所述，不同的生長發(fā)育階段DFM的最佳添加量不同，仔豬斷奶前在開口料中添加0.2%的DFM能夠增加采食量，緩解仔豬斷奶帶來的營養(yǎng)應(yīng)激。斷奶后，0.1%的添加量對(duì)促進(jìn)生長和降低腹瀉的效果較顯著。