王娜 周翔 王瑩

(安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院，安徽蚌埠 233041)

［旅游經(jīng)濟(jì)］

農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的思考
——以安徽懷遠(yuǎn)縣禾泉農(nóng)莊為例

王娜 周翔 王瑩

(安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院，安徽蚌埠 233041)

從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)逐漸在全國(guó)興起。當(dāng)專(zhuān)家學(xué)者們?cè)谟懻摗稗r(nóng)家樂(lè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“田園農(nóng)業(yè)”、“鄉(xiāng)村旅游”等概念時(shí)，農(nóng)業(yè)旅游以它強(qiáng)大的生命力和通俗性悄然興起。從農(nóng)業(yè)旅游的背景入手，以禾泉農(nóng)莊為例闡述了當(dāng)前農(nóng)業(yè)旅游運(yùn)作過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。

農(nóng)業(yè)旅游;禾泉農(nóng)莊;思考

一、農(nóng)業(yè)旅游興起的背景

從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)在全國(guó)逐漸興起。農(nóng)業(yè)旅游，又叫觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、綠色旅游、鄉(xiāng)村旅游、田園農(nóng)業(yè)，是旅游業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。農(nóng)業(yè)旅游作為新興的一個(gè)旅游項(xiàng)目，主要是在一些大中城市郊區(qū)和旅游風(fēng)景名勝區(qū)周邊發(fā)展起來(lái)的，以庭院和田園為依托的特色民俗旅游形式，以都市人為目標(biāo)顧客群。它以展示民俗風(fēng)情和農(nóng)事活動(dòng)為特色，提供休閑度假、特色餐飲、農(nóng)事參與及科普教育等旅游活動(dòng)內(nèi)容，迎合了現(xiàn)代都市旅游者“返璞歸真、親近泥土”的消費(fèi)需求，同時(shí)滿(mǎn)足了人們求新、求異、求知的心理訴求。科技成果日新月異的當(dāng)代社會(huì)已逐步失去了與大自然的和諧相依:喧鬧熙攘的城市，超快節(jié)奏的工作生活，此起彼伏的高樓建筑群，疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人之間的距離，緊張、壓力、煩躁壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)，于是都市人開(kāi)始尋求別樣的生活空間，選擇在周末逃離日常工作生活的羈絆，去城郊鄉(xiāng)村呼吸田園撲面而來(lái)的清新空氣、欣賞大自然的勃勃生機(jī)、品嘗健康的有機(jī)食品、與樸實(shí)的農(nóng)民學(xué)習(xí)農(nóng)事活動(dòng)等。

王兵(1999)指出我國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游是在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的促動(dòng)下，在發(fā)達(dá)國(guó)家的影響下，在我國(guó)特殊的旅游扶貧政策的指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生的。毛勇(2004)認(rèn)為在一些較偏遠(yuǎn)的農(nóng)村貧困地區(qū)開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游可配合國(guó)家的“扶貧攻堅(jiān)”戰(zhàn)略，借助社會(huì)力量和貧困地區(qū)的“脫貧自救”，進(jìn)行農(nóng)村“扶貧旅游”的開(kāi)發(fā)，增強(qiáng)農(nóng)村貧困地區(qū)自身的“造血功能”，變被動(dòng)脫貧為主動(dòng)致富。旅游扶貧是一種全新的扶貧模式，即在旅游資源條件較好的貧困地區(qū)通過(guò)扶持旅游發(fā)展帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)而脫貧致富的一種區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。因此，農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)如火如荼，全國(guó)各地不同形式的農(nóng)業(yè)旅游辦得紅紅火火。

二、禾泉農(nóng)莊發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的主要措施

禾泉農(nóng)莊位于安徽省蚌埠市西郊荊涂風(fēng)景區(qū)，是集養(yǎng)殖、種植、旅游、觀光、餐飲為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園。禾泉農(nóng)莊于2003年成為安徽省第一家通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)莊后，分別獲得安徽省“農(nóng)家樂(lè)旅游示范點(diǎn)”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”等稱(chēng)號(hào)，2006年被評(píng)定為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，2008年通過(guò)國(guó)家旅游局驗(yàn)收組的4A級(jí)旅游景區(qū)評(píng)定驗(yàn)收。禾泉農(nóng)莊主要有以下特色:

(一)皖北第一生態(tài)莊，有機(jī)農(nóng)業(yè)觀光園

禾泉農(nóng)莊是安徽省第一家通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)業(yè)示范園，享有“皖北第一莊”的美譽(yù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)又稱(chēng)生態(tài)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模仿自然生態(tài)系統(tǒng)，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。同時(shí)，它尊重動(dòng)植物的生長(zhǎng)習(xí)性，強(qiáng)調(diào)人與動(dòng)植物的和諧生長(zhǎng)。因此，農(nóng)莊緊緊按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)思想，依據(jù)“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的要求，綜合利用土地，實(shí)現(xiàn)林果一體化、種養(yǎng)殖一體化。農(nóng)莊里的雞鵝都是散放在果園田地里，不喂飼料添加劑，也不使用任何生長(zhǎng)激素，吃蟲(chóng)子、螞蚱和草，自由自在地長(zhǎng)大，其糞便又可作為很好的有機(jī)肥料;農(nóng)莊里的紅薯秧、豆秸均可用作羊、梅花鹿的飼料，從而形成良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)植物的和諧生長(zhǎng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國(guó)發(fā)展較遲，卻是農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，是全世界農(nóng)業(yè)所面臨的方向。農(nóng)莊致力于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品，具有前瞻性;同時(shí)，作為農(nóng)業(yè)旅游觀光點(diǎn)，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)特色游，對(duì)于日日掙扎于鋼筋水泥環(huán)境，被快速生活節(jié)奏及職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)所累的都市人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一處世外桃源。一方土地亦農(nóng)亦旅，同收社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和游憩效益，是一項(xiàng)值得扶持及推廣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，起到了龍頭帶動(dòng)作用。

(二)碧水清波觀魚(yú)躍，竹籬農(nóng)舍聽(tīng)雞啼

禾泉農(nóng)莊依山傍水，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。農(nóng)莊門(mén)口設(shè)有迎賓鼓，古以傳遞信息，今則擊鼓迎賓，獨(dú)具匠心，喚起游客思古之情，令其游玩興致大增。進(jìn)入農(nóng)莊大門(mén)是一條緩緩登上山坡的以葡萄為主體的生態(tài)長(zhǎng)廊，長(zhǎng)廊兩旁有石榴園、美國(guó)藍(lán)莓園、冬棗園、桃園、有機(jī)蔬菜園及綠化苗圃等。沿著長(zhǎng)廊一直往前走，在其右側(cè)是一排農(nóng)家四合院式的小型建筑。從外觀上看，這是些現(xiàn)今農(nóng)村也極少見(jiàn)的茅草木屋，屋前有個(gè)小菜園，種植著時(shí)令的蔬菜，鄉(xiāng)土氣息濃郁。但走進(jìn)木屋，其典雅講究的內(nèi)部裝飾與配置齊全的現(xiàn)代化家具設(shè)施，既有古樸的美，又有適合現(xiàn)代人居住的環(huán)境，使人在視覺(jué)上形成強(qiáng)烈的反差，印象分即刻升值。人們可以在緊張忙碌的城市工作之余，來(lái)到農(nóng)莊庭院，品嘗山野菜、農(nóng)家飯;或圍坐在鄉(xiāng)野篝火旁燒烤野炊，品嘗野味;或垂釣于農(nóng)莊坡塘，體驗(yàn)垂釣的樂(lè)趣;或徜徉于田園、山水、綠地、白云間，呼吸鄉(xiāng)間清新的空氣，悠然自在，其情其景沁人心脾。碧水清波上面浮游著毛色純白的鵝，游客領(lǐng)著小孩完全可以在游樂(lè)賞玩中盡情領(lǐng)略“白毛浮綠水，紅掌撥清波”的意境。由于農(nóng)莊搞的是立體養(yǎng)殖，所以雞鵝完全散放，久居都市的游客會(huì)看到一幅“雞棲桃樹(shù)”的和諧畫(huà)面，令人游而忘返。

(三)體驗(yàn)農(nóng)耕文化，享受田園勞作之樂(lè)趣

農(nóng)莊開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，注重農(nóng)耕文化的灌注，提高其文化品位。我國(guó)歷史悠久，農(nóng)耕文化是一筆凝聚著幾千年人類(lèi)智慧的文化遺產(chǎn)。禾泉農(nóng)莊背靠涂山，而涂山正是大禹治水、娶妻生子之地?！跋闹d也以涂山”，中國(guó)歷史上第一個(gè)朝代——夏朝的奠基禮在涂山舉行，由此誕生了中國(guó)歷史上最早的農(nóng)耕文化。而大禹治水的目的之一就是為了保證農(nóng)業(yè)的豐收。所以將大禹治水、大禹農(nóng)耕文化與農(nóng)莊的旅游項(xiàng)目相結(jié)合，讓游客身臨其境、體味其間，是大有文章可做的。農(nóng)莊現(xiàn)有旅游觀光項(xiàng)目——大禹浴足池，已初顯成效。農(nóng)莊致力于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)，有機(jī)蔬菜園、紅石榴茶藝館、果園養(yǎng)雞場(chǎng)、梅花鹿苑、石榴盆景園、美國(guó)藍(lán)莓園、垂釣基地等已具備一定規(guī)模;還有麥場(chǎng)文化，金黃色的麥秸垛、紅薯秧垛、豆秸垛，用麥稈編草帽的村姑村婦等，類(lèi)似場(chǎng)景與情調(diào)構(gòu)成田園味極濃的農(nóng)耕畫(huà)面，勾起游人濃濃的懷舊情感，使其沉浸于陶淵明般的回歸感嘆之中。另外，農(nóng)莊與其他景區(qū)、景點(diǎn)的不同之處，除了讓游客感受農(nóng)耕文化，游客還可親自加入到農(nóng)田去勞作，鋤草、澆水、摘果、犁地、果樹(shù)修剪以及喂鹿等，有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)傳授地道的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，還可以上山挖野菜，豐富了游客的生活閱歷。

(四)借懷遠(yuǎn)石榴之名，展有機(jī)生態(tài)宏圖

農(nóng)業(yè)旅游是個(gè)極具潛力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，它把單純的第一產(chǎn)業(yè)的功能向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，拓寬了產(chǎn)業(yè)鏈條和增值渠道。懷遠(yuǎn)石榴久負(fù)盛名，品質(zhì)優(yōu)良，為歷代之貢品。農(nóng)莊可借懷遠(yuǎn)石榴之名氣，打開(kāi)有機(jī)農(nóng)業(yè)的廣闊市場(chǎng)。農(nóng)莊專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)園藝師搞石榴盆景，一些退化的、農(nóng)民當(dāng)柴燒的老樹(shù)樁，一經(jīng)盆景制作大師的手，就成了巧奪天工的藝術(shù)品。這一盆象征“多子(籽)多福”的石榴盆景，市場(chǎng)價(jià)可達(dá)6000元，真正做到了變廢為寶，增加了農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)收益。農(nóng)莊以“有機(jī)生態(tài)、健康人類(lèi)”為理念，為本地農(nóng)業(yè)注入大量高科技及生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的新觀念、新方法，賦予農(nóng)業(yè)以勃勃生機(jī)與活力，帶領(lǐng)本地農(nóng)戶(hù)走上富裕路，為實(shí)現(xiàn)區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展做努力。

禾泉農(nóng)莊亦農(nóng)亦旅、農(nóng)旅結(jié)合的鮮明特征。為安徽農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游打造了新亮點(diǎn)，但仍存在發(fā)展“瓶頸”。比如:農(nóng)莊旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)缺乏深度和特色，促銷(xiāo)宣傳力度不夠，管理跟不上，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后等問(wèn)題，仍然制約著禾泉旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

三、開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)注意的問(wèn)題

(一)加大旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

旅游業(yè)是一個(gè)需要許多部門(mén)的支持與配合才能發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，反過(guò)來(lái)它又可促進(jìn)和帶動(dòng)許多部門(mén)和行業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)旅游打破了三產(chǎn)的界限，它不僅直接對(duì)第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展起推動(dòng)作用，開(kāi)拓了農(nóng)業(yè)和土地利用的新途徑，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向“高新技術(shù)、高附加值、高效益”的三高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化，又給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展帶來(lái)了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，使農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了多項(xiàng)多次的增值。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展需要交通、通訊、住宿、水電、餐飲、衛(wèi)生等配套設(shè)施的支持。在設(shè)施的設(shè)計(jì)建設(shè)上，既要講求“原汁原味”，又要做到舒適、衛(wèi)生，追求設(shè)施與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和生態(tài)環(huán)境的和諧統(tǒng)一，避免農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境城市化。農(nóng)莊在努力創(chuàng)造優(yōu)美舒適的條件的同時(shí)，應(yīng)注意農(nóng)莊旅游接待設(shè)施不能一味追求高檔次，要體現(xiàn)出農(nóng)莊特色。農(nóng)莊的停車(chē)場(chǎng)應(yīng)設(shè)在入口處，改建成“隱形”停車(chē)場(chǎng)，或藏于建筑角落，因?yàn)闄C(jī)車(chē)轟鳴是都市文明符號(hào)的象征，它進(jìn)入農(nóng)莊不但毀了農(nóng)莊的質(zhì)樸寧?kù)o，同時(shí)毀了農(nóng)業(yè)旅游的自身優(yōu)勢(shì)。另外，農(nóng)莊正在建造自己的豆腐坊、油坊，應(yīng)注意盡量不要破壞山體，以免畫(huà)蛇添足，毀壞農(nóng)莊的自然美。

(二)搞好軟環(huán)境，加大人員培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)人才引進(jìn)力度

要進(jìn)一步規(guī)范提高農(nóng)莊旅游接待的整體水平，首先應(yīng)提高相關(guān)人員的整體素質(zhì)，強(qiáng)化旅游服務(wù)意識(shí)，定期舉辦旅游技能培訓(xùn)和教育。在素質(zhì)培訓(xùn)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。從業(yè)人員對(duì)旅游業(yè)務(wù)知識(shí)的缺乏和不足，勢(shì)必影響游客對(duì)農(nóng)莊旅游的整體感受。管理是一個(gè)極為重要的問(wèn)題，科學(xué)規(guī)劃、有序發(fā)展是謀求農(nóng)莊旅游管理的新突破。因此，農(nóng)莊應(yīng)以自己的實(shí)際情況，吸引旅游管理方面的專(zhuān)業(yè)人才。另外，管理者在人才引進(jìn)的同時(shí)，應(yīng)善于從內(nèi)部發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才，以提高自身管理水平。

(三)豐富農(nóng)業(yè)旅游內(nèi)涵，注重旅游產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)

通過(guò)一些以有機(jī)農(nóng)業(yè)為主題的游樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，增加園區(qū)的可參與性。如禾泉農(nóng)莊成功舉辦過(guò)“摘桃節(jié)”，那么今后可以根據(jù)不同時(shí)令推出諸如“石榴采摘游”、“桃花觀賞游”、“魚(yú)蝦垂釣游”、“大禹治淮地重游”等參與性較強(qiáng)的活動(dòng)，吸引更多城里人前往休閑度假。農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)創(chuàng)造出教育和知識(shí)的氛圍，寓教于樂(lè)，融知識(shí)性、趣味性、娛樂(lè)性為一體，使游客在游覽的同時(shí)獲得充實(shí)的知識(shí)和美好的精神享受，如增加標(biāo)志牌、導(dǎo)游牌的文字說(shuō)明，添置樹(shù)蔭下方便游客休息的木凳，對(duì)農(nóng)莊內(nèi)旅游線(xiàn)路進(jìn)行設(shè)計(jì)，尤其要將農(nóng)莊置于荊涂風(fēng)景區(qū)這一大背景下，進(jìn)行農(nóng)莊內(nèi)部景點(diǎn)的整合。同時(shí)，通過(guò)一些仿古的農(nóng)事工具，如水車(chē)灌溉、驢拉磨、紡紗織布、磨豆腐等的展示，讓游客深切感受到中華傳統(tǒng)工藝的博大精深;以及農(nóng)事參與，如果品采摘、簡(jiǎn)單耕作、休閑垂釣等活動(dòng)的設(shè)計(jì)，增加游人對(duì)農(nóng)業(yè)的興趣，延長(zhǎng)游人在農(nóng)莊的逗留時(shí)間。

(四)在特色餐飲上面做足文章

餐飲是農(nóng)業(yè)旅游的重要組成部分，游人不僅有觀光、休閑、游樂(lè)的需要，同時(shí)還有品嘗農(nóng)家特色飯菜的需求。農(nóng)業(yè)旅游餐飲與普通餐館的最大區(qū)別就是以本地鄉(xiāng)土菜為特色。蔬菜是農(nóng)莊自種的真正的有機(jī)蔬菜，或是采摘的山野菜;雞、鴨、鵝、豬是自養(yǎng);酒是自釀;菜品是鄉(xiāng)土原汁原味。禾泉農(nóng)莊的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是真正的健康食品，“生態(tài)果園散養(yǎng)雞，生態(tài)果園草雞蛋”是其一大品牌。農(nóng)莊可在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品上多做文章，做出精品蔬菜。另外，農(nóng)莊位于大禹治水之地，繼承儀狄造酒的傳統(tǒng)，釀造的懷遠(yuǎn)石榴酒、禾泉農(nóng)莊酒和禾泉鹿酒，已擁有了一定的知名度。還應(yīng)結(jié)合歷史傳說(shuō)，進(jìn)一步研制出符合現(xiàn)代人口味的“儀狄”米酒，以及設(shè)計(jì)出大禹以來(lái)酒文化的演變展示、糧食加工工具的演變展示等蘊(yùn)涵豐富文化內(nèi)涵的游樂(lè)項(xiàng)目，來(lái)滿(mǎn)足游人訪幽探奇的欲望。

(五)獨(dú)辟蹊徑，拓展農(nóng)莊的發(fā)展空間

目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目單一、重復(fù)性強(qiáng)。作為農(nóng)莊的管理者應(yīng)著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，開(kāi)發(fā)出具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品。農(nóng)莊可以“有機(jī)生態(tài)、健康人類(lèi)”為出發(fā)點(diǎn)，在開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)休閑游”的同時(shí)，推出“農(nóng)家樂(lè)康體療養(yǎng)”項(xiàng)目。它的目標(biāo)群體是患有心臟病、糖尿病、腎病等慢性疾癥的病人。這類(lèi)病人應(yīng)是確定不再需要住院治療，只需口服藥物即可，并且他們一定是非傳染病人。這些病人可定位于患病的離退休干部、學(xué)者、教授、企業(yè)老總等經(jīng)濟(jì)狀況好而又長(zhǎng)期居住于城市、很難呼吸到新鮮空氣的人。農(nóng)莊應(yīng)詳細(xì)計(jì)劃并專(zhuān)門(mén)建造一批房子，房?jī)?nèi)的家具設(shè)備應(yīng)避免含有危害人體健康的物質(zhì)，如床應(yīng)是純木制品，不涂油漆，天花板也是只加桐油的木板等，強(qiáng)調(diào)舒適、干凈。要定期聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)院專(zhuān)家，針對(duì)病人情況設(shè)計(jì)出個(gè)人營(yíng)養(yǎng)膳食?！稗r(nóng)家樂(lè)康體療養(yǎng)”項(xiàng)目可以緩解農(nóng)莊“周末游人如織、平時(shí)游人稀少”的尷尬局面。它不僅拓展了農(nóng)莊的發(fā)展空間，增加了經(jīng)濟(jì)收益，豐富了農(nóng)業(yè)旅游的形式，而且緩解了慢性病人缺少療養(yǎng)環(huán)境的狀況。

(六)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)等媒體，加大宣傳推介，提高知名度

通過(guò)實(shí)地調(diào)查，得知就蚌埠市區(qū)的人而言，還有相當(dāng)一部分人不知道禾泉農(nóng)莊，也就是說(shuō)農(nóng)莊的目標(biāo)顧客還有相當(dāng)一部分未被挖掘，由此看出農(nóng)莊對(duì)自己的宣傳還十分欠缺。在旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的今天，采取適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)手段是形勢(shì)所趨。鑒于農(nóng)莊的目標(biāo)顧客是都市人，故運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)手段無(wú)疑是最佳選擇。目前農(nóng)莊已經(jīng)建立了自己的網(wǎng)站，但對(duì)農(nóng)莊特色的介紹還有待加強(qiáng)。同時(shí)要充分利用“綠色營(yíng)銷(xiāo)”、“關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)”等新的營(yíng)銷(xiāo)方式和現(xiàn)代化的傳播媒介如廣播電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、戶(hù)外廣告、請(qǐng)媒體拍片宣傳等進(jìn)行全方位的營(yíng)銷(xiāo)傳播;利用節(jié)慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會(huì)和科普培訓(xùn)等活動(dòng)進(jìn)行宣傳;加強(qiáng)與旅行社的合作，與周邊景點(diǎn)、景區(qū)相結(jié)合，擴(kuò)大旅游市場(chǎng)，切實(shí)提高農(nóng)莊的知名度，以吸引更多的游客。

四、結(jié)束語(yǔ)

農(nóng)業(yè)旅游的蓬勃發(fā)展，對(duì)于提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境、縮小城鄉(xiāng)差距、弘揚(yáng)傳承民俗文化等方面，都已發(fā)揮出積極作用。從旅游業(yè)角度來(lái)講，農(nóng)業(yè)旅游豐富了旅游產(chǎn)品的類(lèi)型和內(nèi)涵，有效緩解了“黃金周”各傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)壓力。今后，隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，農(nóng)業(yè)觀光旅游的需求日益增強(qiáng)，這為發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)提供了較好的客源市場(chǎng)。展望未來(lái)，農(nóng)業(yè)旅游必將在中國(guó)大地上煥發(fā)勃勃生機(jī)，發(fā)展成一項(xiàng)生命力強(qiáng)的新型旅游項(xiàng)目。

［1］王兵．從中外鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀對(duì)比看我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的未來(lái)［J］．旅游學(xué)刊，1999(2):38－42.

［2］毛勇．關(guān)于我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的若干思考［J］．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2004(4):17－18.

［3］李永文，陳玉英．旅游扶貧及其對(duì)策研究［J］．北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào)，2002(4):74－76.

［4］婁玉芹，李春生．河南省農(nóng)業(yè)觀光旅游開(kāi)發(fā)與思考［J］．經(jīng)濟(jì)經(jīng)緯，2001(1):16－18.

F590.7

A

1002－2880(2010)12－0117－03

王娜(1982－)，女，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)講師，旅游管理碩士，研究方向:旅游企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。

安徽省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及其優(yōu)化的實(shí)證研究(ACKYQ1037)，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)校級(jí)青年教師項(xiàng)目。

(責(zé)任編輯:陳鴻鵬)