劉蒙恩 吳宣麗

（河南省葉縣職業(yè)教育培訓(xùn)中心，河南葉縣467200）

由于近幾年豬病越來(lái)越復(fù)雜、越來(lái)越難治，導(dǎo)致農(nóng)村養(yǎng)豬戶(hù)出現(xiàn)了大批死豬現(xiàn)象。有的養(yǎng)豬戶(hù)把病死豬直接賣(mài)給小商販，有的干脆隨便丟棄或堆積在村外，這樣做不僅導(dǎo)致病原的擴(kuò)散，傳染病大面積流行，更重要的是食用病死豬肉嚴(yán)重危害了人們的健康。下面結(jié)合農(nóng)村實(shí)際探討病死豬尸體的正確處理方法，供廣大養(yǎng)殖戶(hù)參考。

1 尸體掩埋法

因患豬藍(lán)耳病、豬鏈球菌病、豬細(xì)小病毒病、豬丹毒病而導(dǎo)致死亡的豬，其尸體可以采用掩埋法，該方法操作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，在實(shí)際工作中常常用到。

掩埋地點(diǎn)要遠(yuǎn)離住宅、養(yǎng)殖場(chǎng)、水源、學(xué)校及道路，防止造成污染；土質(zhì)宜干而多孔 （沙土地最好），可以加快尸體腐敗分解；地勢(shì)要高且干燥，并避開(kāi)洪水沖刷，因?yàn)檫@些病原體的存活時(shí)間長(zhǎng)，如果遭到洪水沖刷，很容易使病原散播，形成新的傳染源。掩埋坑的長(zhǎng)度和寬度以能容納側(cè)放豬尸體即可，從坑沿到尸體表面不少于2m?？拥卒伾?～5cm厚的石灰，將尸體放入，使之側(cè)放，并將污染的土層、捆尸體的繩索一起扔入坑內(nèi)，然后再鋪2～5cm厚的石灰，填土夯實(shí)。也可先在坑內(nèi)放一層0.5cm厚干樹(shù)枝或木柴，將其點(diǎn)燃，趁火旺時(shí)拋入尸體，待火熄滅時(shí)，填土夯實(shí)。

2 尸體焚燒法

因患豬瘟、豬口蹄疫、豬水皰病、豬炭疽病等烈性傳染病而死亡的豬尸體，宜采用焚燒法處理，該方法消滅病原體最徹底、最有效。

焚燒法有十字坑法、單坑法、雙層坑法等，在生產(chǎn)中較為常用的焚燒法是雙層坑法。具體方法是先挖一長(zhǎng)、寬各2m，深0.75m的大溝，在溝的底部再挖一長(zhǎng)2m、寬1m、深0.75m的小溝，在小溝溝底鋪上干草和木柴，兩端各留出18～20cm的空隙，以便于空氣流通，在小溝溝沿橫架數(shù)條粗濕木棍，將尸體放在架子上，在尸體的周?chē)吧厦嬖俜派夏静?，然后在木柴上倒上煤油，并壓上磚瓦或鐵片，從下面點(diǎn)火，直到把尸體燒成黑炭為止。焚燒完畢，將污染過(guò)的地表土層鏟除15～20cm，加入石灰后，一起填土掩埋在坑內(nèi)。

3 尸體發(fā)酵法

病死豬尸體的發(fā)酵處理就是將尸體拋入專(zhuān)門(mén)的尸體坑里，利用生物熱將尸體發(fā)酵分解達(dá)到消毒的目的，同時(shí)發(fā)酵后產(chǎn)物可用于蔬菜和花卉種植，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)肥料。生產(chǎn)中因患豬瘟、豬肺疫、豬乙型腦炎、豬偽狂犬病的病死豬尸體，就可以用發(fā)酵法處理。

建發(fā)酵坑應(yīng)選擇遠(yuǎn)離住宅、養(yǎng)殖場(chǎng)、水源、學(xué)校及道路的僻靜地方。尸坑宜建成園井形，坑深9～10m，直徑3m，坑壁及坑底用水泥涂抹?？涌诟叱龅孛婕s30cm，坑口有蓋，蓋上有活動(dòng)的小門(mén)，平時(shí)落鎖，坑內(nèi)有通氣管。如果條件允許的話(huà)，發(fā)酵坑上可修建一小屋更好。如果當(dāng)?shù)赝临|(zhì)干硬，地下水位又低，加上條件限制，可以不用任何材料，直接按上述尺寸挖一深坑即可，但需要在距坑口1m處用磚或石頭向上砌一層坑緣，上蓋木蓋，坑口應(yīng)高出地面約30cm，以免雨水流入?？觾?nèi)尸體可以堆到坑口1.5m處，經(jīng)3～5個(gè)月后，尸體完全腐敗分解，此時(shí)可以挖出作肥料。