原雙進,鮮宏利,郭少峰,邱 蓉,王 銳

(1.陜西省林業(yè)技術(shù)推廣總站,西安 710082;2.韓城市花椒研究所,陜西韓城 715400)

花椒(ZanthoxylumbungeanumM axim)原產(chǎn)我國,為蕓香科花椒屬落葉小喬木或灌木,除東北、內(nèi)蒙古等少數(shù)地區(qū)外,黃河和長江中上游的20多個省區(qū)均有栽培,而以陜西、河北、山東、山西、四川、河南、甘肅等省居多?；ń啡砗写罅康穆槲端睾头枷阌?果皮中含量最高,是傳統(tǒng)的調(diào)味品,具有消食解脹、健脾除風、止咳化痰、止痛消腫、破血通精、補火助陽、除濕散寒、延年益壽等功效?；ń吩谖覈延?700余年的栽培歷史[1]。陜西省的渭北地區(qū)是我國花椒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),主產(chǎn)縣(市、區(qū))主要有韓城、富平、合陽、澄城、耀州、宜川等[2]。

1 研究區(qū)概況

1.1 地理位置

本項目研究區(qū)為韓城市。韓城市位于陜西省東部黃河西岸,關(guān)中平原東北隅。北靠宜川、西臨黃龍、南連合陽、東隔黃河與山西省的河津、萬榮縣相望。地處東經(jīng) 119°07′19″～ 110°37′24″,北緯35°18′50″～ 35°52′08″之間 。

1.2 地形及土壤

韓城屬關(guān)中盆地與陜北高原的過渡地帶,處于黃龍山系東部余脈之山麓。山、塬、川、灘俱有。地勢呈西北高而東南低。西北部是山區(qū),群山起伏,山巒疊翠。自東向西,海拔為700～1 300m。位于西北部與宜川交界的大嶺為最高山峰,海拔1 783 m。東南部為黃土臺塬和河谷川道,地勢平緩,溝壑縱橫,一般海拔 400～600 m,最低海拔357m。境內(nèi)九條主要河流;芝水、涺水、泌水、汶水、盤河、白礬河、鑿開河、埝莊河、院子河均為黃河一級支流,自西向東流入黃河。山區(qū)、川原分別占全市總土地面積的69%和31%,其中耕地占19.6%,地貌結(jié)構(gòu)基本特征為“七山一水二分田”。

1.3 氣候

韓城市氣候?qū)倥瘻貛О敫珊荡箨懠撅L性氣候,四季分明,氣候溫和,雨量適中,光照充足。年平均氣溫13.5℃,極端最高溫度42.6℃,最低溫度-18.6℃。年平均降雨量559.1mm,年平均日照2 436.1 h,無霜期208 d,年≥10℃積溫4 623℃。

2 材料

2.1 花椒育苗實驗地概況

花椒育苗試驗地位于韓城市西莊鎮(zhèn)南強村,為一般農(nóng)耕地,前茬種植小麥,海拔720m,地形平整,土壤為黑壚土,化學性質(zhì)中性偏堿,肥力中等,具灌溉條件。

2.2 實驗材料

本項目以韓城市大紅袍花椒為實驗材料。花椒種子采自韓城市西莊鎮(zhèn)南強村。采種時間為8月中旬,花椒種子完全成熟,種子具有成熟時固有的顏色,即外果皮紫紅色,種皮黑色有光澤,部分果皮開裂。采種母樹為大紅袍,樹齡為結(jié)果盛期的壯齡健康樹。

3 試驗方法

3.1 不同取種方法育苗試驗

在生產(chǎn)實踐中,許多群眾播種花椒種子后,春季不出苗,形成育苗失敗。這種現(xiàn)象在陜西渭北很普遍,而且長期存在,為找到原因所在,本試驗采用了不同取種方法育苗試驗即果實采摘后在水泥地上曝曬后取種,果實采摘后陰干取種。

3.2 單位面積留苗量試驗

在生產(chǎn)實踐中,往往單位面積留苗量大,造成產(chǎn)苗量大而合格苗少。在相同管理措施下,采取不同的單位面積留苗量,測算Ⅰ、Ⅱ級苗出產(chǎn)率,得出單位面積最適宜的留苗量。

3.3 種子不同處理方法試驗

花椒春季播種育苗,需對種子進行貯藏,對不同貯藏方法進行觀察,查看種子生命力。春季播種種子采用洗衣粉水、堿水、鞋底搓,不同處理方法試驗播種后檢查出苗情況。

4 結(jié)果與分析

4.1 種子不出苗原因研究

花椒為單性結(jié)實,實生繁殖其子代可保持母樹的優(yōu)良性狀,因此,花椒育苗以種子繁殖為主。從表1可以看出,生產(chǎn)上種子不發(fā)芽的原因有兩個,一是種子經(jīng)過曝曬,失去了生命能力;二是春季播種種子不經(jīng)過脫脂處理。前者是生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問題,長期影響著花椒苗木的繁育。一般生產(chǎn)中,采下的花椒果實需當天曬干,水泥地上晾曬花椒干制快、色澤好,因此生產(chǎn)中被廣泛采用。采椒季節(jié)正值高溫天氣,花椒果實在水泥地上曝曬時溫度可達50～60℃,由于高溫,導致種子種胚失去生命能力。后者是因為,花椒種子外被蠟殼,不易吸水,春季播種后,蠟殼隔離了種子與土壤、空氣、水分的接觸,種子雖具生命,而不具備發(fā)芽的外界條件。

4.2 種子不同處理方法試驗

春季播種,需對干藏的種子進行處理,否則播種后不出苗。從表2可出看出,采用2%～2.5%的堿水或3%～5%的洗衣粉水反復搓洗花椒種子,直到種子脫去蠟殼,失去原有光澤,播種后出苗可達85%以上。而傳統(tǒng)的用鞋底搓,由于去蠟不徹底,出苗不如前兩者。因此,用堿水或洗衣粉水洗種子,方法簡便,效果好,宜推廣應(yīng)用。

表2 花椒種子不同處理方法及出苗情況調(diào)查

4.3 單位面積留苗量研究

從表3可以看出,花椒每667 m2留苗量在0.6～2.2萬株,其合格苗產(chǎn)量呈上升趨勢,之后,則呈下降趨勢。因此,在陜西渭北農(nóng)耕地中等肥力,中等管理措施下,每667m2留苗量為2.0萬株左右較合理。

表3 花椒單位面積留苗量試驗

5 結(jié)論

(1)研究表明:用生石灰水或洗衣粉水搓洗種子進行脫脂處理,方法簡便,出苗率高。

(2)花椒種子不發(fā)芽的原因有2個,一是種子經(jīng)過曝曬,失去了生命能力;二是春季播種種子未經(jīng)過脫脂處理。

(3)在陜西渭北農(nóng)耕地中等肥力、中等管理措施下,花椒育苗每667 m2的合理留苗量為2.0萬株左右。

[1] 林鴻榮.椒史初探[J].中國農(nóng)史,1985(2):63-67.

[2] 蒲淑芬,原雙進,馬建興.花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].西安:陜西科技出版社,2002:3-9.