萬元香

（武漢市農(nóng)業(yè)技術推廣站，湖北武漢，430012）

目前，韓國春蘿卜品種在種子純度、發(fā)芽率、產(chǎn)品器官、整齊度、商品性等方面一般都優(yōu)于國內(nèi)現(xiàn)有的蘿卜品種。因此，在湖北地區(qū)有逐步取代國內(nèi)蘿卜品種的趨勢。在我國大部分都是春蘿卜品種春季栽培，秋冬蘿卜品種秋季栽培。關于春蘿卜秋冬季保護地栽培的方法還很少見，所以特選了韓國春蘿卜進行冬栽試驗。

本試驗對不同蘿卜品種在武漢市冬季栽培進行比較分析，看這些品種在秋冬季保護地栽培是否良好，以期選出產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種進行推廣。探討適于長江流域種植的優(yōu)質(zhì)春、夏蘿卜品種類型在湖北地區(qū)秋冬保護地種植以滿足春節(jié)期間上市需求的可能性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試蘿卜品種為從武漢市大東門種子市場收集的20個蘿卜品種：東洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪蓮、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白蘿卜、RCH105、漢玉美、漢白玉A、漢白玉B、新白玉春B、春雪劍、白玉春、白光、春雪美、東洋白春、春雪光。

1.2 試驗方法

試驗在武漢市蔬菜科學研究所品種試驗田的塑料大棚內(nèi)進行。

前作為玉米，播前整地并施足基肥，作畦長2.8 m（包溝 3.1 m）、畦寬 1 m（包溝 1.3 m）、畦高約 25 cm。2009年10月16日播種，株距25 cm、行距40 cm。每品種播3畦。3次重復，隨機區(qū)組排列。田間正常管理。2010年1月7日一次性采收。植株生長期間及時調(diào)查地上部性狀，每小區(qū)調(diào)查6株。產(chǎn)品收獲時，調(diào)查產(chǎn)品部分性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試蘿卜品種生長狀況及地上部性狀

供試各品種在秋冬季保護地栽培均生長良好。其地上部性狀調(diào)查結(jié)果如表1。

從表1可以看出，參試的20個蘿卜品種葉片數(shù)以春白蘿卜和久留米葉片最多，分別達到24.8片和23.3片，而白玉春和招福2個品種則分別只有13.8片和14.7片。葉片數(shù)的平均值是17.62片。

株高以YR新春白玉和特新白玉春最高，分別是50.8 cm和50.6 cm，屬于植株高大型品種，而最低的是招福和白玉美，分別是41.8 cm和42.0 cm。

株幅以春雪蓮和新白玉春A為最大，久留米和春雪劍最小，說明春雪蓮和新白玉春A不適合密植，而春雪劍適合適當密植。

東洋雪王春、YR新春白玉、春雪蓮、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白蘿卜、RCH105、白玉美、漢白玉A、漢白玉B、新白玉春B、東洋白春、春雪光株型開展，不適合密植。而春白玉、春雪劍、白玉春、白光、春雪美株型直立，適合于適當密植。一般苗期植株平鋪的品種，在后期屬于開展型。苗期為直立的品種后期也直立。但在這里東洋白春和春雪光2個品種苗期為直立型，生長后期變?yōu)殚_展。

表1 參試蘿卜品種地上部性狀比較

2.2 蘿卜品種產(chǎn)品器官性狀

適時、適度采收，采收前調(diào)查蘿卜露出地面高度、肩色，采收時調(diào)查蘿卜長度、直徑、形狀、皮狀、肉狀、單根質(zhì)量，每小區(qū)調(diào)查10株，計算平均數(shù)。結(jié)果見表2。

從表2可以看出，參試的20個蘿卜品種根肩色多為淡綠色，深綠色的只有久留米，招福的根肩深綠色多。一般以根肩的綠色少而淡為好。

從根露出地面高度方面看，YR新春白玉和RCH105最高，最低的是新白玉春B和東洋白春。過去一般認為蘿卜露出地面多，根肩更易變綠，影響其商品性，但這里未看到根肩綠色的多少與蘿卜露地長度相關。

根長最長的是東洋雪王春和春白蘿卜，最短的是久留米和招福。通過用根長與株高（指地上部高）的相關分析看，r＝0.065 6＜R0.05。 說明在參加試驗的蘿卜不同品種之間株高與根長之間無顯著相關性。

皮狀除了春雪美有橫紋，其余的都是光皮。說明參試的蘿卜品種一般外觀性狀較好。

本次試驗的肉汁性狀的調(diào)查是多人獨立品嘗的方式進行。肉質(zhì)方面，甜脆汁多，口感好的優(yōu)良品種有新白玉春A、白玉春，最差的品種有久留米（味淡、較粗糙）、春白蘿卜（無味、口感差）、漢白玉B（味淡、微辣、較粗）。

采收時測各小區(qū)蘿卜品種產(chǎn)量，折合667 m2產(chǎn)量見表2。從表2可以看出，各品種產(chǎn)量表現(xiàn)不一，而且差距較大。產(chǎn)量最高的YR新春白玉達到3 510 kg/667 m2，而產(chǎn)量最低的久留米則只有2 418 kg/667 m2。YR新春白玉、東洋雪王春和特新白玉春屬于高產(chǎn)品種，產(chǎn)量均在3 400 kg/667 m2以上。白玉春、東洋白春和久留米3個品種產(chǎn)量均在2 500 kg/667 m2以下，屬產(chǎn)量較低品種。高產(chǎn)品種與低產(chǎn)品種間相差約1 000 kg/667 m2。

3 小結(jié)與討論

①生育期 本次試驗的目的之一是觀察春蘿卜在秋冬栽培的生長情況。從播種到采收85 d，比公司介紹的采收期根據(jù)品種不同分別推遲了20～25 d，但是單根質(zhì)量比公司介紹的要輕。分析認為：供試蘿卜品種多為春蘿卜類型，在秋冬大棚栽培時，即使大棚在冬季能提高一定溫度，但這時蘿卜生長期間的積溫還是低于該品種在正常季節(jié)栽培的積溫，且生長溫度是由高到低，即蘿卜地上部分生長時溫度較高，在蘿卜膨大時溫度降低，因此蘿卜的生育期延長，且單根質(zhì)量難以達到品種本身可以生長的質(zhì)量。但是完全可以達到上市的要求。因此在今后秋冬大棚大面積種植這些品種時一定要考慮以上因素，合理安排播種時間。

表2 蘿卜品種產(chǎn)品器官性狀表和蘿卜品種產(chǎn)量

②產(chǎn)量等綜合性狀 YR新春白玉、東洋雪王春和特新白玉春3個品種冬季栽培產(chǎn)量較高，蘿卜個大，綜合性狀表現(xiàn)較好。

③蘿卜的根形狀與用途的關系 參試蘿卜品種的根形狀多為圓柱形，口感較好，適合于鮮食。久留米味淡、較粗糙；招福為短柱至錐形，且皮厚、肉質(zhì)致密、微甜，適合加工腌漬和干制。春白蘿卜微長圓柱形，入土較深，較其他品種難拔出土。春雪美為長圓錐形，根表面有橫紋，且葉片易染病。

④蘿卜的采收時間與品質(zhì)的關系 由于每個品種的生育期不同，如果在同一時間收獲，就可能影響它們的品質(zhì)。試驗表明，在同一時間采收對東洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪蓮、特新白玉春、新白玉春A、白玉春的品質(zhì)沒有什么影響。而對久留米、漢白玉A、招福、春白蘿卜的品質(zhì)有一定影響，經(jīng)人工品嘗，它們的肉質(zhì)較差，口感稍粗糙。如果既想滿足春節(jié)期間人們對蘿卜數(shù)量的需求，又想滿足對品質(zhì)的需求，就要根據(jù)蘿卜生育期長短和市場大量需求時間來安排播種時間，生育期長的就要提前播種，生育期短的就要適當延遲播種。