舒建平蔡 林羅 銳

(1.成都體育學院,四川 成都 610041;2.四川烹飪高等?？茖W校,四川 成都 610100)

體育旅游專業(yè)導游技能培養(yǎng)探討

舒建平1蔡 林2羅 銳2

(1.成都體育學院,四川 成都 610041;2.四川烹飪高等?？茖W校,四川 成都 610100)

本文采用訪談和文獻資料研究法,通過對體育旅游導游的管理與從業(yè)人員以及在校學生進行調查,認為根據(jù)體育旅游導游工作特點,體育旅游導游應具備運動技能、智力技能、操作技能等三項基本技能,而對學生導游技能的培養(yǎng)也應圍繞這三項技能展開,并在此基礎上提出了相應的培養(yǎng)措施以及課程改革方案。

體育旅游;導游技能;培養(yǎng)

體育旅游是新興的專項旅游活動,對于從業(yè)人員的體育基礎要求較高,由于體育旅游專業(yè)實行網(wǎng)上錄取,沒有體育測試,因此學生普遍存在文化基礎較好、體育基礎差的狀況。在新的歷史條件下,學生畢業(yè)將面向社會擇業(yè),走雙向選擇的道路,如何培養(yǎng)能夠適應社會、適應需求、適應發(fā)展的“一專多能”復合型創(chuàng)新人才,使教學適應改革后的需要,是體育旅游專業(yè)發(fā)展的關鍵性問題。本文將對高校如何培養(yǎng)體育旅游專業(yè)學生導游能力的進行探索。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

本研究對象為體育旅游專業(yè)的學生導游技能培養(yǎng)。

1.2 研究方法

訪談法:對成都市部分旅行社、戶外運動俱樂部的管理人員、專家以及導游等從業(yè)人員和體育旅游專業(yè)學生進行了專題調查訪談。

2 結果與分析

2.1 體育旅游導游基本技能

通過對體育旅游市場的調查,根據(jù)體育旅游導游工作特點,體育旅游導游應宣傳現(xiàn)代體育理念,具有良好的人文知識背景,能夠運用心理拓展原理設計專項體育旅游項目,同時精通并指導各類戶外活動,具有進取、冒險、創(chuàng)新的精神及良好的人際關系、團隊意識及組織協(xié)調能力,能夠帶領團隊順利完成體育旅游內容等,其導游服務需要掌握如下基本技能。[1]

第一,運動技能。即體育運動技術的掌握與運用能力。了解體育旅游活動的項目特點,掌握參與體育旅游活動的方法,并且能夠進行技術指導、對安全性正確判斷、具有進行保護幫助的手段和措施以及合理處理體育運動中的各種問題等能力。

第二,智力技能。即導游同領隊協(xié)作,與旅游者為伙伴,在帶團旅游中創(chuàng)造快樂,根據(jù)計劃合理組織體育旅游活動的技能,生動精彩的講解技能,沉著、果斷地處理各種問題與故障的應急技能等。

第三,操作技能。體育旅游導游服務需要運用豐富的知識,幽默的語言,高超的運動技能,帶領體育旅游團隊完成體育旅游計劃,使旅游者身心得到放松與快樂。[2]

2.2 體育旅游導游技能培養(yǎng)

體育旅游專業(yè)實行網(wǎng)上錄取,沒有面試和體育運動基本能力測試。多數(shù)學生無體育基礎,有些身體嬌小、體質弱,性格過于內向,不善言談、不會講普通話等,給教學工作造成很大困難,如何選擇行之有效的教學方法,是常規(guī)教改內容之一。

2.2.1 運動技能培養(yǎng)

2.2.1.1 體能訓練

體能是體育旅游導游必須具備的最基本素質。針對目前的學生狀況,學校應當制訂較全面和系統(tǒng)的訓練與教學計劃,保障學生有一定的身體素質來學習和完成體育旅游運動項目。體能是一個積累過程,欲速則不達,目前普通學校安排的教學學時是遠遠達不到目的的。在有限的學時內,教師應在訓練中側重練習方法和強調注意事項,以培養(yǎng)教學骨干為主,幫助班級制訂長期訓練計劃;體能課學時結束后,可根據(jù)課程總安排,由班體育骨干或班主任帶領,每天或每周利用一定的課余時間按計劃進行訓練,同時可聘請原專業(yè)教師定期進行指導和檢查,根據(jù)情況修正訓練計劃,并且形成制度化。學校也可在完成計劃達標后在學分上給予考慮,或由學校統(tǒng)一在課表中安排班級體育活動。這種安排有幾大好處:其一,體育旅游專業(yè)學生前兩年主要是學習旅游管理有關的公共課,運動訓練課相對較少,課后有計劃地訓練有利于其知識積累,提高身體素質。其二,體育旅游專業(yè)中部分學生身體素質較差,通過長期訓練可以為今后學習掌握體育旅游運動項目打下基礎。其三,由于該專業(yè)學生進校前沒有接觸過正規(guī)或系統(tǒng)的體育訓練,感性認識淺,在專業(yè)課中涉及體育部分就不容易理解,而通過體能訓練,不僅提高了學生的身體素質,同時也加深了他們對體育的了解和理解。

2.2.1.2 主要運動項目技能的掌握

在課程設置和安排上,必須考慮體育旅游項目的季節(jié)性,而針對季節(jié)特點,將有共性的項目合為一個大項目開課,如冰雪、水上、陸地項目等,在現(xiàn)有條件的基礎上盡量多開設項目,并針對體育旅游運動項目的特點,對教學訓練進行劃分,以滿足教學需要。

第一,操作性教學。對于一些要求導游親自參與組織、指揮、實施的項目,教學內容應圍繞掌握運動操作技巧展開,講解示范要求、教學訓練方法等,使體育旅游導游掌握幫助、指導旅游者參與體育運動的各種技能。

第二,指導性教學。在體育旅游導游過程中,有些項目的操作由景區(qū)和項目工作人員負責,不需要導游親自操作,由旅游者參與其過程。如在漂流、徒步、騎自行車郊游等大眾性、低難度體育旅游項目中,導游應側重掌握注意事項、安全與救護等技能實踐。

第三,加強分解教學。有些運動項目由于受學生自身情況、地理、季節(jié)、裝備、資金等因素的影響,學校暫時不能開設訓練課,如探險、溯源、尋密、尋蹤等較高運動難度或極限體育旅游項目。對于這類項目則主要以分解教學和理論為主,將項目所能開展的部分分段訓練,以期達到學生對該項目認識和體驗,并掌握其中一些要領的目的。

第四,橫向聯(lián)合辦學。對于學校因各種原因無法開展教學訓練的項目,則可通過與附近開設此類項目的景區(qū)進行橫向聯(lián)合辦學的方式,這既可解決辦學資金,又可通過學生的服務換取場地、器材的使用而獲得學習機會。景區(qū)可通過學生的服務與實習減少勞務開支(必須在旺季),同時也為自身選拔優(yōu)秀人才提供機會,還可為景區(qū)的宣傳、促銷留下一筆財富 (學生將成為各地旅游業(yè)從業(yè)人才);而校方一方面解決了課程開設和資金短缺的困難,并且為企業(yè)進行了訂單式培養(yǎng),使企業(yè)直接獲得效益人才,使學生就業(yè)問題得以解決;而學生通過學習與服務,在市場條件下切身體驗學習的必要性和技能的重要性,開拓了視野,也為自身就業(yè)創(chuàng)造了條件,從而形成多方共贏,“產、學、研”一體化,企業(yè)、學校、社會共同受益的局面。

2.2.2 心智技能培養(yǎng)

2.2.2.1 優(yōu)化專業(yè)課課程體系

教學內容的選擇要圍繞培養(yǎng)學生能力和綜合素質進行,在設計教學內容時要把課程內容的社會實用性放在首要位置。要搞好體育旅游服務接待工作,處在體育旅游服務中心的導游員就必須具有較高的心智技能,才能提供高水準的服務。根據(jù)體育導游特點優(yōu)化專業(yè)課課程體系,使學生在較短的時間內學習較系統(tǒng)的體育旅游導游知識、運動技能基本理論,以便在今后的工作崗位上充分發(fā)揮潛能。

2.2.2.2 加強重點教材教學

導游資格考試系統(tǒng)教材和運動技能理論知識是導游部分教材的核心,學生只有通過各省導游統(tǒng)一考試,才能獲得導游資格。它主要由教師按教材系統(tǒng)有重點地講授,根據(jù)不同的內容,可敘述要點,論證概念原理,講解難點等,并通過教師本人在帶團過程和運動實踐過程中的成功經(jīng)驗、失誤教訓,深入淺出進行分析,提出解決辦法。體育運動項目應分時段采用講練結合的方法,力爭獲得最佳教學效果。

2.2.2.3 一般教材與課外輔助資料

圍繞體育旅游導游特點,在一般教材的講解中,重點以學生必須掌握又難以掌握的知識點和學習方法為主,輔以課外作業(yè)和輔助資料的教學方法,在教學中避免教材內容沖突引起學生厭學,通過啟發(fā)、引導、提問、講授等方式,使學生利用已掌握的各學科知識,結合專項,獨立思考,掌握教材內容,克服教材中的不利因素。[3]

2.2.2.4 案例分析

加強案例分析,從案例中吸取前人經(jīng)驗,能夠提高學生處理問題的能力,特別是近年頻繁出現(xiàn)的一些盲目體育探險失誤個案是極為重要的經(jīng)驗和教訓。在課堂上可采取分析、提問、講述等方式進行。

2.2.2.5 專題討論

專題討論是理論教學的一種方式,也是鍛煉體育旅游導游分析、表達能力的一種常用教學手段。學生通過專題討論可為自己的論文寫作尋找題材,畢業(yè)生也可通過這種形式吸收更加廣泛的意見,提高論文水平,并同運動技能訓練結合,提高訓練效果。

第一,以個人為單位討論。由教師針對某個主題給出討論題目,學生收集有關方面的資料、文獻,總結歸納后寫出專題文稿,在全班以講演形式進行的專題討論會上發(fā)言;發(fā)言后,由同學提問、建議,最后教師總結。通過這種“一寫一講一問一答”的方式,使學生在某一導游專題上獲得較深的認識。這些專題的題目可以是學生存在的問題或需要解決的問題,也可以是某景區(qū)、景點講解詞或各種知識內容,從而在討論過程中使學生都能形成較明確的認識與正確理解。最后,討論結果形成學術總結或論文,并記學分、進入成績。

第二,以集體為單位分組討論。由教師出題或學生選題、教師審定,集體分工收集資料,寫出專題討論發(fā)言稿,為避免由某一學生包辦,討論會每人都要進行準備,由教師臨時抽出一人代表小組進行講演,最后給小組評分,以鍛煉學生的團隊精神。

2.2.2.6 通過理論考試提高知識水平

體育導游基礎知識內容豐富,涉及面廣,是導游服務工作的前提,導游員必須熟記大量的基礎知識,并要求在導游過程中流暢地表達,因此理論考試是促使學生積累知識的一個方法。

2.2.2.7 考試與能力培養(yǎng)相結合

體育旅游專業(yè)學生以從事旅游業(yè)為主,首先面臨的是推銷自己,獲得客人的首肯,因此口才是第一關,語言表達能力將影響學生的職業(yè)生涯。所以,考試可采用口試題形式,其內容可事先安排,圈定范圍,臨時抽題。而考試從內容、邏輯、語言表達、儀表體態(tài)都應給予一定要求,進行綜合評分,使學生在平時學習以及復習中注意自己語言表達能力的培養(yǎng)。

現(xiàn)場操作和組織指揮是學生在以后體育旅游導游工作中非常重要的能力,這種能力關系到工作效果,其訓練方法包括:對課的某一環(huán)節(jié)、導游服務某一故障進行分析,或對某一錯誤給予糾正,對體育旅游運動組織形式、方法、教學給予評價等。針對某一案例進行現(xiàn)場指揮,排除故障,教師根據(jù)分析問題、組織指揮的正誤等進行綜合評分,以提高學生的指揮能力。

2.2.3 實踐與操作技能培養(yǎng)

體育旅游導游的基本工作是講解以及為體育活動服務,其全過程獨立操作的實踐性很強。[4]

2.2.3.1 模擬帶團

模擬帶團是體育旅游導游帶團的第一步,重點是將課堂所學知識和運動技能按體育旅游團隊運行程序分段演練,逐步熟悉團隊各運行過程,掌握講解要領,將豐富的知識通過語言表達出來。模擬帶團是一個很好的鍛煉過程和形式,在教學中可組織學生對校園進行導游,也可組織班級自行車市容導游等,其方法很多。

2.2.3.2 模擬案例

在導游帶團過程中會遇到各種各樣的問題、故障以及困難,如何提高學生處理應急問題的能力,提高服務質量,模擬案例是非常重要的部分。在教學過程中,可通過對旅游運行中發(fā)生的各種案例組織學生進行分析操作,提高學生的導游能力。

2.2.3.3 跟團見習

跟團見習是導游員上崗位前的培訓課之一,通過跟團熟悉整個帶團程序,掌握各景區(qū)景點具體情況及游覽點的選擇,組織運動項目的實施,處理應急事故,掌握講解方法等,甚至小到衛(wèi)生間的位置都是導游在跟團過程中必須熟記的。這樣才能為以后帶團提供周到的服務。在教學中,跟團見習可隨體育旅游團見習,也可分景點和分項目見習。

2.2.3.4 帶團實習

一個優(yōu)秀的體育旅游導游員,其導游技能要過硬,處理事情的能力要強,專業(yè)技術和工作要精通,而且要為雇主和旅游者所欣賞,這樣的技能僅在課堂上是學不到的,只有通過實踐才能學會和提高。因此,帶團實習是非常重要的一步,新導游必須經(jīng)歷一個學習 -實踐 -再學習 -再實踐的過程。讀萬卷書不如行萬里路,學校應當鼓勵高年級學生在各種勞動和保險制度的保證下,在不影響課程的前提下外出帶團實習(可與旅行社橫向聯(lián)系)。如何安排好學生的導游教學實習和社會實踐,這與學校課程設置和教學安排密不可分。

3 建議

第一,體育旅游導游涉及資格考試內容的課程宜早安排,有利于學生獲得證書,進而參加社會實踐 (導游資格證、水上救生員資格證、野外活動指導資格證、紅十字緊急救護員資格證、登山保護員資格證、標準語資格證等,確保旅游者在體育旅游過程中的人身安全不受威脅)。第二,課程時間安排應充分考慮項目特點和行業(yè)的季節(jié)性。第三,根據(jù)體育旅游特點,旅游旺季以實踐課為主,淡季以基礎課為主,并在必要時打破原學期設置,在假期中安排課程 (兩個假期剛好是旅游旺季,而且有利于外聘教師)。第四,實習和社會實踐可采取分多段安排,權重加大。第五,在實習期間或分學期安排交流會和補差課,大家相互分享帶團心得體會以及問題與故障處理的經(jīng)驗,對存在的問題和不足給予補差,共同提高導游工作能力。

[1]王文君.中美旅游管理專業(yè)本科教學的比較研究[J].商學院高教研究,2000(1).

[2]韓丁.我國體育旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式及課程體系設計[J].天津體育學院學報,2000(3).

[3]趙金嶺.美國佛羅里達大學體育旅游課程之研究[J].首都體育學院學報,2004(4).

[4]王佳,等.高等職業(yè)教育體育旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研究[J].教育與職業(yè) (理論版),2008(3).

Abstract:This paper conducts a survey of the guides in the sports tourism industry,their management personnel and sports tourism students at colleges by means of interviews and literary reviews before drawing the conclusion that three basic guiding skills contribute to being a qualified sports tourism guide:sports skills,intellectual capability and execution techniques.Focused on the three aspects,the paper then puts forward schemes on how to develop them in students and how to re for m the curriculum.

Key words:sports tourism;guiding skills;training

On Training of Guiding Skills among Students of Sports Tourism

SHU Jian-ping1CAILin2LUO Rui2
(1.Chengdu Sport University,Chengdu 610041,Sichuan,China;2.Sichuan Higher Institute of Cuisine,Chengdu 610100,Sichuan,China)

G712

A

1008-5432(2010)05-0003-03

舒建平 (1961-),男,四川綿竹人,四川體育學院副教授,碩士生導師,主要從事體育旅游與休閑、體育教育訓練學研究。

蔡林 (1961-),女,重慶人,四川烹飪高等?？茖W校運動與休閑系副教授,主要從事休閑運動教學與訓練研究。

羅銳 (1983-),男,四川廣元人,四川烹飪高等?？茖W校運動與休閑系助教,主要從事休閑運動辦學模式、休閑運動質量體系建設研究。