郭一紅

（湖南商學(xué)院 旅游管理學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410205）

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的有效形式

郭一紅

（湖南商學(xué)院 旅游管理學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410205）

培養(yǎng)具有較強(qiáng)創(chuàng)新精神和服務(wù)意識(shí)的應(yīng)用型旅游管理人才是旅游業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急，而現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式卻難以實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)。我們通過(guò)分析現(xiàn)行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與社會(huì)需求之間的矛盾，闡述加強(qiáng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的必要性，并提出了培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理應(yīng)用型人才的有效形式。

旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；創(chuàng)新；應(yīng)用型人才

所謂人才培養(yǎng)模式，是指為實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過(guò)程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式，它主要包括人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、教師隊(duì)伍、人才培養(yǎng)途徑和教育方法等構(gòu)成要素。其中的人才培養(yǎng)目標(biāo)受到社會(huì)對(duì)人才類型、規(guī)格的需求與學(xué)生的基礎(chǔ)條件及全面發(fā)展要求的共同制約，是對(duì)人才培養(yǎng)的質(zhì)的規(guī)定，是培養(yǎng)模式中的決定性因素，它對(duì)學(xué)生的就業(yè)與發(fā)展起著不可或缺的重要作用。而旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)生具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題、處理突發(fā)事件的能力。因此，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和旅游業(yè)發(fā)展需要，人文底蘊(yùn)深厚、學(xué)科功底扎實(shí)、綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力與溝通能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)創(chuàng)新精神和服務(wù)意識(shí)的應(yīng)用型旅游管理人才是其主要目標(biāo)。但從總體上看，目前我國(guó)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式難以適應(yīng)這一目標(biāo)的客觀要求，必須主動(dòng)進(jìn)行改革創(chuàng)新。而采取哪些有效形式實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新要求，則是一個(gè)值得認(rèn)真探討的重要問(wèn)題。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的必要性

總體而言，我國(guó)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)有模式的弊端，主要是培養(yǎng)目標(biāo)偏離社會(huì)需求、重理論輕實(shí)踐、重知識(shí)輕能力、重智力因素輕非智力因素、學(xué)校與社會(huì)（尤其是行業(yè)）缺乏密切聯(lián)系與互動(dòng)、師資隊(duì)伍缺乏足夠的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷等。但是，隨著國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)的迅速發(fā)展，迫切需要大量能夠符合其需要的勞動(dòng)者。因此，高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新勢(shì)在必行。

1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的傳統(tǒng)模式與社會(huì)需求的矛盾十分明顯

國(guó)際上高等教育模式有兩種：一種是“通才教育”模式，一種是前蘇聯(lián)為代表的“專才教育”模式。我國(guó)現(xiàn)行的高校人才培養(yǎng)模式正逐步從“專才教育”模式向“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的“通才教育”模式轉(zhuǎn)變，這一模式無(wú)疑對(duì)綜合性大學(xué)及一般性專業(yè)是適用的，但是對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)卻存在明顯的不足。依照上述培養(yǎng)模式，旅游管理作為“工商管理”下的二級(jí)學(xué)科，原有的課程體系突出了工商管理的基礎(chǔ)理論而掩蓋了旅游的特色，由此導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)的旅游行業(yè)知識(shí)只能是泛泛而論而缺乏行業(yè)針對(duì)性。不管是飯店業(yè)、旅行社業(yè)、會(huì)展業(yè)、航空業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)等這些大的行業(yè)，還是溫泉經(jīng)營(yíng)、高爾夫球場(chǎng)管理、自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)的開(kāi)發(fā)與管理、世界遺產(chǎn)的保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)等細(xì)分的行業(yè)領(lǐng)域，行業(yè)特性都非常強(qiáng)，都不是工商管理專業(yè)“統(tǒng)一尺寸”的學(xué)生所能勝任的，甚至也不是傳統(tǒng)的“飯店+旅行社”的培養(yǎng)模式下的學(xué)生所能應(yīng)付的。所以，人才培養(yǎng)模式與行業(yè)的專業(yè)化要求不適應(yīng)，自然難以幫助學(xué)生在旅游行業(yè)發(fā)展。

另外，行業(yè)的雙重要求與培養(yǎng)模式之間也存在矛盾。根據(jù)我們多次的企業(yè)調(diào)研和對(duì)畢業(yè)生就業(yè)狀況的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)近年來(lái)旅游行業(yè)對(duì)于從業(yè)者的經(jīng)驗(yàn)非?？粗亍Ｒ话銇?lái)說(shuō)，企業(yè)對(duì)高等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生的要求是理論可以弱一點(diǎn)，動(dòng)手能力要強(qiáng)，要有實(shí)習(xí)經(jīng)歷；對(duì)本科生的要求則是動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)都要強(qiáng)，所以行業(yè)對(duì)本科生的要求是雙重的。但是目前許多高校旅游本科的培養(yǎng)方案普遍重視理論教育而忽視實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)的是單向度的理論型學(xué)生，使得旅游本科畢業(yè)生在與高職生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位，這也大大影響了他們?cè)诼糜涡袠I(yè)的就業(yè)意向，成為近年來(lái)旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)的低就業(yè)率與高流失率產(chǎn)生的根源之一。

2.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新勢(shì)在必行

隨著社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步，社會(huì)各行各業(yè)對(duì)人才的衡量標(biāo)準(zhǔn)和人才價(jià)值觀念都在不斷發(fā)生變化，對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)提出了更高更新的要求。雖然旅游高等教育有了長(zhǎng)足進(jìn)步，但旅游行業(yè)的工作性質(zhì)并沒(méi)有改變。相反，隨著我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求也越來(lái)越迫切，這種需要不僅僅表現(xiàn)在數(shù)量上，更多的是在人才的質(zhì)量上。目前旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層，此類人才既要掌握基本理論又要懂得實(shí)踐操作。因此，大力推進(jìn)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，在搞好理論教學(xué)的同時(shí)，著力開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)，努力培養(yǎng)應(yīng)用型人才意義重大。

旅游業(yè)的綜合性、開(kāi)放性、服務(wù)性要求從業(yè)人員具有寬廣的知識(shí)面、高尚的職業(yè)道德、積極的服務(wù)意識(shí)、良好的文化修養(yǎng)、靈活的應(yīng)變能力、嫻熟的服務(wù)技巧等專業(yè)知識(shí)和技能，最不可或缺的是較高的政治思想素質(zhì)與職業(yè)道德水準(zhǔn)，還有人際溝通能力、熱情、富有親和力的團(tuán)隊(duì)精神和應(yīng)對(duì)挫折的能力等非智力素質(zhì)。目前國(guó)內(nèi)高校還普遍存在著注重專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和基本技能訓(xùn)練，忽略職業(yè)道德素質(zhì)和心理素質(zhì)訓(xùn)練等非智力因素的教育，因此，高校旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以素質(zhì)教育、創(chuàng)新意識(shí)、操作能力為核心，將知識(shí)傳輸和能力培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)、繼承教育和創(chuàng)新教育結(jié)合起來(lái)，依據(jù)旅游人才市場(chǎng)需求，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、動(dòng)手能力強(qiáng)的旅游專業(yè)應(yīng)用型人才。為此，必須創(chuàng)新旅游管理人才培養(yǎng)模式。

2009年全國(guó)普通高校大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)達(dá)610萬(wàn)，而近兩年沉積的未就業(yè)高校畢業(yè)生約480萬(wàn)，2010年需就業(yè)的大學(xué)生高達(dá)千萬(wàn)以上。在全國(guó)城鎮(zhèn)新增就業(yè)崗位沒(méi)有明顯增長(zhǎng)、部分企業(yè)需求下滑的情況下，大學(xué)生就業(yè)面臨著比以前更加趨緊的形勢(shì)。這種“供”遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“需”的局面導(dǎo)致兩種結(jié)果：一是就業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，二是需求方對(duì)供應(yīng)方的要求越來(lái)越高。那么，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出則是擺在高校面前的新課題。就旅游行業(yè)而言，對(duì)于一線服務(wù)崗位，目前大、中專及本科生均可，關(guān)鍵是看動(dòng)手操作能力，在這個(gè)崗位層面競(jìng)爭(zhēng)，本科生雖有一定優(yōu)勢(shì)，也有明顯劣勢(shì)。而對(duì)于旅游企業(yè)一線基層管理崗位，本科生雖有學(xué)歷上的優(yōu)勢(shì)，但企業(yè)一般都要求既要有學(xué)歷又要有能力，同時(shí)還要有一定的實(shí)踐經(jīng)歷。顯然，這種現(xiàn)實(shí)要求無(wú)疑向旅游人才培養(yǎng)規(guī)格與目標(biāo)提出了挑戰(zhàn)，因此，創(chuàng)新旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式勢(shì)在必行。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的主要形式分析

社會(huì)需要是推動(dòng)我國(guó)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的根本動(dòng)力。近年來(lái)，我國(guó)許多旅游高等院校適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的客觀要求，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外優(yōu)秀旅游院校的成功經(jīng)驗(yàn)，紛紛開(kāi)展了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，采取了一系列卓有成效的改革創(chuàng)新形式。這里對(duì)其中幾種主要形式進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹和分析。

1.產(chǎn)學(xué)研結(jié)合

它是指旅游教學(xué)、旅游產(chǎn)業(yè)、旅游科研有機(jī)結(jié)合、互相促進(jìn)的一體化形式。它包括兩種基本類型：一是指學(xué)校內(nèi)部的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，即旅游教學(xué)與旅游科研、校辦旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合；二是指旅游院校與校外旅游行業(yè)、科研機(jī)構(gòu)的結(jié)合。前者如湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院曾自辦旅行社，并依托該旅行社進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)和科研活動(dòng)。后者如暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院緊密結(jié)合深圳華僑城集團(tuán)各旅游企業(yè)的需要，在教學(xué)內(nèi)容、課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)、課題研究等方面進(jìn)行調(diào)整創(chuàng)新和合作等［1］。國(guó)外一些著名學(xué)府在這方面堪稱典范，例如，美國(guó)康奈爾大學(xué)和瑞士洛桑酒店管理學(xué)院均從產(chǎn)、學(xué)、研融合一體出發(fā)，設(shè)有實(shí)驗(yàn)教育場(chǎng)地?？的螤柎髮W(xué)酒店管理學(xué)院主樓內(nèi)設(shè)有實(shí)驗(yàn)旅館（Statler Inn），其中有80間客房和一個(gè)會(huì)議中心，每學(xué)期可供200名學(xué)生實(shí)習(xí)。實(shí)驗(yàn)旅館以大學(xué)教職員工有社會(huì)關(guān)系的各類客人和國(guó)內(nèi)外的來(lái)訪者為服務(wù)對(duì)象。洛桑酒店管理學(xué)院則設(shè)有7間不同風(fēng)格的餐廳，這些餐廳既可為學(xué)生提供用餐服務(wù)，又是教學(xué)場(chǎng)地。餐廳沒(méi)有一名正式的職工或廚師，學(xué)生要輪流充當(dāng)顧客與服務(wù)員的角色，教師則在一旁現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和授課。兩所學(xué)院除了在校內(nèi)設(shè)置實(shí)驗(yàn)教育基地，為學(xué)生創(chuàng)造親自動(dòng)手實(shí)踐的條件，使學(xué)生得到與今后實(shí)際工作崗位完全相同的模擬實(shí)習(xí)外，還把教學(xué)鏈延伸到社會(huì)?？的螤枌ｉT(mén)向?qū)W生提供院外的實(shí)習(xí)課程，讓學(xué)生在畢業(yè)之前就受到監(jiān)督雇用式的嚴(yán)格訓(xùn)練。洛桑的校園內(nèi)通常只有七八百名在校學(xué)生，另外七百余人則在世界各地酒店實(shí)習(xí)。學(xué)生畢業(yè)后，除了可獲得學(xué)位和畢業(yè)證書(shū)外，同時(shí)還能獲得國(guó)際酒店行業(yè)認(rèn)可的就業(yè)證書(shū)，從而使學(xué)生畢業(yè)后可到各國(guó)高級(jí)星級(jí)酒店直接上崗，一般可任部門(mén)經(jīng)理、助理，不必再經(jīng)實(shí)習(xí)期［2］。

2.校企合作

旅游高等教育的“校企合作”人才培養(yǎng)模式是一種可使學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方受益的培養(yǎng)模式。學(xué)校根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展和旅游企業(yè)的需求，有針對(duì)性地設(shè)置課程體系，實(shí)施有效的人才培養(yǎng)目標(biāo);企業(yè)則根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)計(jì)劃，把行業(yè)最新要求和信息反饋到學(xué)校，使學(xué)生能及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展變化，同時(shí)給學(xué)生提供必要的理論指導(dǎo)和實(shí)踐實(shí)習(xí)崗位。校企合作人才培養(yǎng)模式的實(shí)施一方面保證了學(xué)生及時(shí)掌握從事旅游業(yè)基層工作的技能技巧，畢業(yè)后可縮短基層工作時(shí)間，更快地走向基層管理崗位，有了更加主動(dòng)地適應(yīng)市場(chǎng)需求的能力，確保就業(yè)渠道的暢通；另一方面企業(yè)也因此獲得大量?jī)?yōu)秀的人才，解決了企業(yè)與市場(chǎng)對(duì)崗位適應(yīng)人才的需求，并解決了旅游市場(chǎng)專業(yè)人才匱乏的難題［3］。它包括多種具體形式，如學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、參觀訪問(wèn)、課題調(diào)研，教師到企業(yè)掛職學(xué)習(xí)、專題調(diào)研，企業(yè)員工到學(xué)校短期培訓(xùn)、攻讀學(xué)位，企業(yè)專家到學(xué)校教學(xué)，學(xué)校與企業(yè)簽訂聯(lián)合培養(yǎng)人才協(xié)議，開(kāi)展“定單式”教育等等。

3.全面實(shí)施學(xué)分制教育

學(xué)分制教育是指以選課為核心，教師指導(dǎo)為輔助，通過(guò)績(jī)點(diǎn)和學(xué)分，衡量學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)和量的綜合教學(xué)管理制度。它與班建制、導(dǎo)師制合稱三大教育模式。學(xué)分制如一個(gè)教育超市，學(xué)生上課像在市場(chǎng)選購(gòu)商品，學(xué)生根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)承受能力、興趣愛(ài)好、學(xué)習(xí)潛質(zhì)自主安排學(xué)習(xí)，有利于學(xué)生全面、健康、個(gè)性化成長(zhǎng)成才。例如，長(zhǎng)沙學(xué)院旅游管理系在人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新上的重要舉措之一，就是實(shí)行教學(xué)管理制度模式改革:主要是推行全面學(xué)分制，打破“統(tǒng)一要求、整齊劃一、強(qiáng)調(diào)共性培養(yǎng)”的舊教學(xué)管理模式。首先是課內(nèi)教學(xué)體系和課外環(huán)境體系的改革，增加選修課比重，給學(xué)生雙選自由（選課程，選教師），允許學(xué)生跨系、跨專業(yè)選課，提高綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)、個(gè)性全面協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.校園節(jié)會(huì)和比賽

校園節(jié)會(huì)和比賽是校園文化的重要載體和重要表現(xiàn)形式，在人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)換過(guò)程中，許多節(jié)會(huì)賽事同時(shí)又成為模式創(chuàng)新的有效形式。各個(gè)學(xué)校在發(fā)展過(guò)程中都形成了具有自己特色的校園文化，并通過(guò)各種校園節(jié)會(huì)和比賽表現(xiàn)出來(lái)。例如，北京大學(xué)作為一所百年名校，校園文化豐富多樣，各種節(jié)會(huì)和比賽異彩紛呈。例如五四文化節(jié)、元培文化節(jié)、國(guó)際文化節(jié)、女生文化節(jié)、傳統(tǒng)文化節(jié)、化學(xué)文化節(jié)以及新年音樂(lè)會(huì)、“北大之鋒”辯論賽、“北大杯”體育比賽、北大十佳系列賽（歌手、教師、學(xué)術(shù)之星、菜肴）等等。又如，湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院十分重視利用校園節(jié)會(huì)和比賽的積極作用，通過(guò)年度導(dǎo)游大賽、大學(xué)生旅游學(xué)術(shù)論壇、大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”比賽、旅游文化節(jié)、大學(xué)生用品展銷會(huì)等多種形式推動(dòng)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，取得了良好效果。

5.廣開(kāi)實(shí)踐教學(xué)門(mén)路

傳統(tǒng)旅游管理人才培養(yǎng)模式的最大弊端之一，就是偏重理論教學(xué)，輕視實(shí)踐教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手能力弱、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，缺乏就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，國(guó)內(nèi)許多旅游院校借鑒國(guó)外同行的成功經(jīng)驗(yàn)，千方百計(jì)開(kāi)辟實(shí)踐教學(xué)門(mén)路，采取了多種實(shí)踐教學(xué)形式。例如，寧波大學(xué)旅游學(xué)院構(gòu)建了專業(yè)實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)與提前就業(yè)為一體的實(shí)踐教學(xué)模式，和國(guó)內(nèi)外著名旅游企業(yè)合作建立了10余個(gè)穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作基地，與旅游企業(yè)合作建設(shè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，嘗試與著名國(guó)際飯店集團(tuán)實(shí)施訂單式培養(yǎng)教育。從大一時(shí)起就利用短學(xué)期、假期或者周末去旅游企業(yè)和利用大型節(jié)慶活動(dòng)的機(jī)會(huì)組織學(xué)生進(jìn)行服務(wù)和管理方面的實(shí)踐，并從2004級(jí)開(kāi)始試行3+1（理論+實(shí)踐）的學(xué)制（前3年主要進(jìn)行理論課程的學(xué)習(xí)，最后1年主要在合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)、實(shí)踐和畢業(yè)論文寫(xiě)作）。并且實(shí)行學(xué)生提前就業(yè)與畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)合，對(duì)學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)行統(tǒng)一組織和布置，根據(jù)學(xué)生的意愿，分批組織學(xué)生到不同旅游企業(yè)進(jìn)行為期半年的頂崗實(shí)習(xí)，并派教師專門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)［4］。

6.教師定期到企業(yè)或旅游管理部門(mén)掛職和調(diào)研

由于歷史原因，我國(guó)旅游管理專業(yè)教師中具有經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)學(xué)科背景和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)歷的很少，難以適應(yīng)“雙師型”教師的要求。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺陷，國(guó)內(nèi)許多旅游院校十分重視教師與企業(yè)及政府旅游管理部門(mén)緊密合作的問(wèn)題，一些院校定期派遣教師到企業(yè)或旅游管理部門(mén)掛職學(xué)習(xí)或進(jìn)行專題調(diào)研。有些院校對(duì)專職教師實(shí)行輪訓(xùn)制。新來(lái)的年輕教師首先到飯店去實(shí)習(xí)，從某部門(mén)服務(wù)員一級(jí)做起，利用一年左右的時(shí)間，完成一個(gè)部門(mén)的實(shí)習(xí)。時(shí)間分配上可按3∶3∶6的比例操作，即服務(wù)員崗位3個(gè)月，領(lǐng)班/主管崗位3個(gè)月，部門(mén)經(jīng)理崗位6個(gè)月。由于服務(wù)員崗位眾多，可根據(jù)教學(xué)需要進(jìn)行調(diào)配。在教師完成了初次實(shí)習(xí)后，每?jī)蓚€(gè)教學(xué)年度都要到企業(yè)輪訓(xùn)半年（6個(gè)月），了解行業(yè)的變化，與飯店人員一起研究工作中遇到的問(wèn)題并探討解決的方法。教師輪訓(xùn)后要完成一份專業(yè)報(bào)告并修訂授課大綱，更新教學(xué)內(nèi)容［5］。

三、結(jié) 語(yǔ)

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新是社會(huì)發(fā)展的客觀要求，它必須通過(guò)各種具體有效的改革創(chuàng)新形式才能實(shí)現(xiàn)。認(rèn)真研究旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的有效形式，了解其特點(diǎn)和規(guī)律，已經(jīng)成為擺在旅游院校面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。這種研究必須把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，在學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)中國(guó)國(guó)情和各個(gè)院校的具體特點(diǎn)，才能逐步建立起有中國(guó)特色的旅游管理人才培養(yǎng)模式。

［1］何建章.旅游產(chǎn)業(yè)化國(guó)際化背景下高素質(zhì)人才培養(yǎng)創(chuàng)新探索——兼談暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院的教育改革與發(fā)展［J］.社會(huì)科學(xué)家，2006，（1）：130-133.

［2］鄒 亮，王 穎，曹洪珍.相關(guān)院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析［J］.邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2008，（4）：163-165.

［3］劉伏英.中外旅游高等教育“校企合作”模式差異探討［J］.中國(guó)高教研究，2008，（7）：89-90.

［4］伍 鵬.地方綜合性大學(xué)旅游管理專業(yè)本科教育培養(yǎng)模式探討——以寧波大學(xué)為例［J］.產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2008，（6）：185-187.

［5］劉艷華.旅游高校飯店管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新研究——以北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院為例［J］.旅游學(xué)刊，2004人力資源與教育教學(xué)特刊，107-112.

Effective Forms of Training Modes of Tourism Management Professionals

GUO Yi-hong
（Cllege of Tourism Management，Hunan University of Commerce，Changsha，Hunan 410205，China）

It is urgent for the development of tourism to cultivate applied tourism management professionals with a strong spirit of innovation and a sense of service.However,present training modes of tourism management professionals make it difficult to achieve the set goals.This article explains the necessity of cultivating applied talents of tourism management and puts forward effective forms of training applied talents of tourism management with good quality by analyzing the contradiction between present training modes of tourism management professionals and their corresponding social demands.

major of tourism management；training modes of talents；innovation；applied talents

F590.6

A

1000-2529（2010）04-0103-03

2010-01-05

教育部、財(cái)政部2007年度人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目“旅游管理人才培養(yǎng)與行業(yè)互動(dòng)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”［教高函（2007）29號(hào)］

郭一紅（1963-），女，湖南華容人，湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院副教授。

（責(zé)任編校：文 心）