陳淑蘭,付景保

(1.河南教育學(xué)院旅游系,河南鄭州 450046;2.河南工程學(xué)院經(jīng)貿(mào)系,河南鄭州 451191)

旅游創(chuàng)意人才的培養(yǎng)模式與途徑

陳淑蘭1,付景保2

(1.河南教育學(xué)院旅游系,河南鄭州 450046;2.河南工程學(xué)院經(jīng)貿(mào)系,河南鄭州 451191)

在對(duì)我國(guó)旅游創(chuàng)意人才結(jié)構(gòu)劃分的基礎(chǔ)上,提出了我國(guó)旅游創(chuàng)意人才的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的能策劃、有創(chuàng)意、會(huì)管理、懂營(yíng)銷的復(fù)合性應(yīng)用型旅游人才.針對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)分析了旅游創(chuàng)意人才的培養(yǎng)途徑,即:樹(shù)立創(chuàng)意意識(shí)和激發(fā)創(chuàng)意思維,完善教學(xué)管理機(jī)制、優(yōu)化課程體系,改革課堂教學(xué)與質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,培育創(chuàng)意氛圍、注重實(shí)踐能力.

旅游創(chuàng)意人才;培養(yǎng)目標(biāo);培養(yǎng)途徑;培養(yǎng)模式

創(chuàng)意旅游,是用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維方式和發(fā)展模式整合旅游資源、創(chuàng)新旅游產(chǎn)品、鍛造旅游產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新其發(fā)展模式[1].創(chuàng)意旅游適應(yīng)了由觀光旅游向休閑旅游轉(zhuǎn)變的旅游業(yè)升級(jí)換代的趨勢(shì).在旅游活動(dòng)日趨個(gè)性化和多樣化的時(shí)代,需要注入創(chuàng)意元素與傳統(tǒng)旅游資源完美結(jié)合,通過(guò)重組、整合原有的靜態(tài)旅游要素并加以模型化和動(dòng)態(tài)化來(lái)重新定位和推出,從而增強(qiáng)原有產(chǎn)品的體驗(yàn)性和吸引力,以適應(yīng)不斷更新的市場(chǎng)需求,彰顯旅游的魅力[2].

創(chuàng)意旅游催生了旅游創(chuàng)意人才的產(chǎn)生,旅游創(chuàng)意人才促進(jìn)創(chuàng)意旅游的深度開(kāi)發(fā),因此創(chuàng)意人才是創(chuàng)意旅游發(fā)展的核心和根本問(wèn)題.由于創(chuàng)意旅游產(chǎn)品的消費(fèi)者文化層次一般較高,有較高的鑒賞水平和審美要求,因此要求旅游創(chuàng)意人才擁有較高的文化水平、文明素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng).

目前,我國(guó)旅游創(chuàng)意人才散見(jiàn)于旅游院校,旅游策劃、規(guī)劃公司,旅游咨詢公司等,還沒(méi)有形成一個(gè)穩(wěn)定的旅游創(chuàng)意人才階層.目前,旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展的要求,未來(lái)幾年內(nèi)旅游創(chuàng)意人才短缺現(xiàn)象將十分嚴(yán)重,這是我國(guó)創(chuàng)意旅游發(fā)展的瓶頸.雖然旅游創(chuàng)意人才培養(yǎng)有很多途徑,但高校仍然是旅游創(chuàng)意人才培養(yǎng)的重要基地[2].

1 旅游創(chuàng)意人才結(jié)構(gòu)及培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)目前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),旅游創(chuàng)意人才結(jié)構(gòu)大體可分為三個(gè)不同層次:第一層次是旅游創(chuàng)意的生產(chǎn)者.旅游創(chuàng)意的生產(chǎn)者也就是原創(chuàng)人員,這部分人將決定旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和水平,是旅游產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展的核心層.第二層次是旅游創(chuàng)意生產(chǎn)的引導(dǎo)者,他們是懂管理、懂行業(yè)知識(shí)、懂技術(shù)的策劃者和組織者,這部分人是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱,決定了旅游企業(yè)發(fā)展的規(guī)模與速度.第三層次是旅游創(chuàng)意產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者,他們能夠根據(jù)不同群體的旅游需要和旅游策劃者的要求從事旅游營(yíng)銷活動(dòng),是既通曉旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)內(nèi)容又擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)的專門人才,這是實(shí)現(xiàn)旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ).

目前,我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)不僅缺少旅游創(chuàng)意原創(chuàng)人員,尤其缺少旅游創(chuàng)意生產(chǎn)的引導(dǎo)者和旅游創(chuàng)意產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者,即缺少擅長(zhǎng)將旅游創(chuàng)意產(chǎn)品“產(chǎn)業(yè)化”和“市場(chǎng)化”的人才.這直接導(dǎo)致了旅游創(chuàng)意產(chǎn)品的推廣、衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、旅游品牌的建立、旅游價(jià)值的挖掘等方面都還很不理想.因此我國(guó)培養(yǎng)的旅游創(chuàng)意人才不僅僅是旅游創(chuàng)意的生產(chǎn)者,更包括旅游創(chuàng)意生產(chǎn)的引導(dǎo)者及旅游創(chuàng)意產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者,是適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的能策劃、有創(chuàng)意、會(huì)管理、懂營(yíng)銷的復(fù)合型應(yīng)用型旅游人才.

2 旅游創(chuàng)意人才的培養(yǎng)途徑

2.1 樹(shù)立創(chuàng)意意識(shí)和激發(fā)創(chuàng)意思維是培養(yǎng)旅游創(chuàng)意人才的前提

創(chuàng)意就是具有新穎性和創(chuàng)造性的想法.沒(méi)有創(chuàng)意就沒(méi)有創(chuàng)新,創(chuàng)意是創(chuàng)新之始,創(chuàng)意是創(chuàng)新之源,創(chuàng)意是創(chuàng)新之擎.創(chuàng)意人才最突出的特點(diǎn)是頭腦靈活、異想天開(kāi)、敢于創(chuàng)新.而問(wèn)題和問(wèn)題意識(shí)、創(chuàng)造性思維、經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是創(chuàng)意產(chǎn)生的主要觸發(fā)源,因此樹(shù)立創(chuàng)意意識(shí)、激發(fā)創(chuàng)意思維是培養(yǎng)旅游創(chuàng)意人才的重要前提.

然而,我國(guó)現(xiàn)行高等旅游院校存在著許多妨礙學(xué)生創(chuàng)意意識(shí)和創(chuàng)意思維能力發(fā)展的弊端和問(wèn)題.教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)實(shí)踐及學(xué)生生活實(shí)際相脫節(jié);學(xué)生主動(dòng)參與、交流合作、探究發(fā)現(xiàn)等形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)不夠普遍,導(dǎo)致學(xué)生創(chuàng)意意識(shí)和創(chuàng)意思維能力的缺乏.因此,我們要把培養(yǎng)學(xué)生自信、質(zhì)疑、不怕失敗、不滿現(xiàn)狀的創(chuàng)意意識(shí),作為當(dāng)前高等旅游院校課程改革的首要任務(wù),把激發(fā)學(xué)生創(chuàng)意思維能力作為創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代的教學(xué)理念貫穿到教學(xué)的整個(gè)過(guò)程.

2.2 完善教學(xué)管理機(jī)制、優(yōu)化課程體系是培養(yǎng)旅游創(chuàng)意人才的保障

2.2.1 實(shí)行學(xué)分制改革

實(shí)行學(xué)分制的目的在于轉(zhuǎn)換教學(xué)管理機(jī)制,打破統(tǒng)一的“一刀切”教學(xué)模式,主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制.在旅游管理專業(yè)中指定一定比例的必修課,加強(qiáng)教學(xué);按有序與搞活的原則優(yōu)化一定比例的選修模塊,學(xué)生結(jié)合自己的志趣,可自由選擇相應(yīng)的選修課程.學(xué)分制的實(shí)施,對(duì)優(yōu)化學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu),實(shí)行因材施教,發(fā)展學(xué)生個(gè)性,激發(fā)教學(xué)工作活力,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力意義重大.特別是在實(shí)施學(xué)分制過(guò)程中,要實(shí)行創(chuàng)新學(xué)分制,把學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)所取得的成績(jī),通過(guò)學(xué)分的形式予以肯定,這更有助于學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng).

2.2.2 合理設(shè)置課程體系

課程體系和課程內(nèi)容的優(yōu)化整合可以更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo).根據(jù)旅游創(chuàng)意人才的培養(yǎng)目標(biāo)——能策劃、有創(chuàng)意、會(huì)管理、懂營(yíng)銷的復(fù)合型應(yīng)用型旅游人才,從對(duì)旅游創(chuàng)意人才的知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求出發(fā),進(jìn)行課程改革與建設(shè),構(gòu)建基礎(chǔ)知識(shí)模塊、專業(yè)知識(shí)與能力模塊和實(shí)踐能力模塊三大模塊教學(xué)的課程體系,根據(jù)不同的人才層次和旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)需求狀況來(lái)調(diào)整各模塊的課程比重,以滿足多層次旅游創(chuàng)意人才培養(yǎng)的要求.

2.2.3 建設(shè)創(chuàng)新型師資隊(duì)伍

首先,旅游院校在師資隊(duì)伍建設(shè)上要突出結(jié)構(gòu)的合理性,強(qiáng)調(diào)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力的提高,鼓勵(lì)教師到旅游企業(yè)掛職鍛煉,或擔(dān)任旅游企業(yè)顧問(wèn),或與旅游企業(yè)合作開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)教師的“雙師”型結(jié)構(gòu).同時(shí),也可聘請(qǐng)一些水平和能力比較突出的旅游行政人員和旅游企業(yè)高層管理人員到學(xué)校兼職教學(xué),實(shí)現(xiàn)師資結(jié)構(gòu)的“專兼”結(jié)合.這種師資配備結(jié)構(gòu)培養(yǎng)出的學(xué)生必然符合旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才復(fù)合型和實(shí)用型的要求.

其次,中老年教師應(yīng)更新原有知識(shí)結(jié)構(gòu),構(gòu)建系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí);年輕教師應(yīng)加強(qiáng)科研能力培養(yǎng),以科研促教學(xué),做到教學(xué)科研相長(zhǎng).

2.2.4 建立互補(bǔ)、雙贏的運(yùn)作機(jī)制,開(kāi)展行業(yè)職業(yè)培訓(xùn)

依托區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)、行業(yè)辦學(xué),建立緊密型的校企聯(lián)合辦學(xué)機(jī)制是培養(yǎng)旅游創(chuàng)意人才的一條捷徑.一方面,高?？梢猿浞掷米陨淼膬?yōu)勢(shì),開(kāi)展行業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),為區(qū)域旅游企業(yè)及相關(guān)單位提供公關(guān)禮儀、職業(yè)技能鑒定、導(dǎo)游講解、服務(wù)意識(shí)及技巧等方面的培訓(xùn),為地區(qū)和行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作貢獻(xiàn).另一方面,旅游企業(yè)則可以利用學(xué)校的教育資源提高員工素質(zhì)、改善管理質(zhì)量,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)區(qū)域教學(xué)資源的共享[3].

2.3 改革課堂教學(xué)與質(zhì)量評(píng)價(jià)體系是培養(yǎng)旅游創(chuàng)意人才的關(guān)鍵

2.3.1 教學(xué)內(nèi)容的改革

一是要在教學(xué)內(nèi)容上構(gòu)建“知識(shí)平臺(tái) +能力模塊”課程結(jié)構(gòu)體系,知識(shí)構(gòu)建和能力訓(xùn)練相互融合,配套實(shí)施,循序漸進(jìn),適應(yīng)旅游業(yè)對(duì)各類人才的需要.二是實(shí)施通識(shí)教育與專業(yè)教育相結(jié)合,加強(qiáng)不同學(xué)科的交叉滲透,重視人文社科類教育研究,以提高學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)、創(chuàng)新性地解決實(shí)際問(wèn)題的能力,促進(jìn)學(xué)生人文素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)和思想道德素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展.

2.3.2 教學(xué)方法的改革

首先要摒棄課堂教學(xué)注入式和以教師、教材為中心的舊模式,普遍采用啟發(fā)式、交互式 (討論法、案例法)、情景式、角色扮演、模擬練習(xí)等先進(jìn)實(shí)用的教學(xué)方法,讓學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程,達(dá)到師生互動(dòng),強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新思維能力培養(yǎng);其次實(shí)行開(kāi)放式教學(xué),走出校門,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)[4].

2.3.3 教學(xué)手段的改革

為適應(yīng)信息時(shí)代要求,課堂教學(xué)要充分利用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段現(xiàn)代化,增大課堂教學(xué)信息量,增強(qiáng)教學(xué)直觀性、動(dòng)態(tài)性,提高課堂教學(xué)效果,促進(jìn)學(xué)生積極思考,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能.另外,在課堂教學(xué)中要適當(dāng)運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)、手勢(shì)藝術(shù)、板書(shū)藝術(shù),使深?yuàn)W繁瑣的內(nèi)容變得通俗易懂,在輕松的氛圍中自然而然地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技能.

2.3.4 考核方式的改革

目前,“一卷定終身”的傳統(tǒng)考核方式,已不能適應(yīng)操作性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的旅游教學(xué)的要求,成為培養(yǎng)創(chuàng)意旅游人才的一大障礙[5].因此,要改變考試觀念,實(shí)行考試內(nèi)容創(chuàng)新,追求考試內(nèi)容的科學(xué)性與合理性,采用閉卷與開(kāi)卷相結(jié)合,筆試與面試相結(jié)合,筆試與學(xué)生的專題論文、調(diào)查報(bào)告相結(jié)合的多種考核方法,形成多元化質(zhì)量評(píng)估體系.另外,要注重課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)考核,鼓勵(lì)學(xué)生參加各種發(fā)明創(chuàng)造,把學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)、發(fā)明創(chuàng)造、創(chuàng)新思維及創(chuàng)意行為都納入考核內(nèi)容.比如,設(shè)立學(xué)科創(chuàng)新創(chuàng)意分,凡是在本學(xué)科的學(xué)習(xí)或?qū)嵺`過(guò)程中有創(chuàng)新表現(xiàn)或創(chuàng)意行為的,均可以在課程成績(jī)中予以明確體現(xiàn),通過(guò)考試方法的創(chuàng)新來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性,培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力.

2.4 培育創(chuàng)意氛圍、注重實(shí)踐能力,是發(fā)掘旅游創(chuàng)意人才的有效途徑

2.4.1 培育以文化創(chuàng)意為價(jià)值取向的校園文化活動(dòng)

在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代,高校應(yīng)該讓創(chuàng)意行為滲透到校園各個(gè)角落,而校園文化活動(dòng)是最好的載體.為此,學(xué)校應(yīng)積極開(kāi)展第二課堂活動(dòng),要在校園文化活動(dòng)定位上以文化創(chuàng)意為價(jià)值取向,鼓勵(lì)學(xué)生參與各類創(chuàng)意設(shè)計(jì)競(jìng)賽和展覽活動(dòng),如旅游規(guī)劃、旅游策劃、酒店設(shè)計(jì)、旅游文化商品節(jié)、旅游商品設(shè)計(jì)大賽等,以激發(fā)旅游創(chuàng)意人才創(chuàng)造原創(chuàng)文化產(chǎn)品的激情和動(dòng)力[6].

2.4.2 加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè),注重實(shí)踐技能培養(yǎng)

“深入業(yè)界的實(shí)踐鍛煉”成為培養(yǎng)旅游創(chuàng)意人才鏈中“創(chuàng)意的生產(chǎn)者”的有效途徑.通過(guò)建立開(kāi)放性校內(nèi)導(dǎo)游和酒店實(shí)訓(xùn)基地,充分利用校外 (旅行社、酒店、景區(qū))創(chuàng)新實(shí)踐基地和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)中心,學(xué)生在校期間就在真實(shí)的社會(huì)中得到實(shí)踐鍛煉,能夠促進(jìn)他們開(kāi)拓性思維的培養(yǎng),為今后順利適應(yīng)工作環(huán)境、發(fā)揮創(chuàng)意與才能打下良好的基礎(chǔ).

[1] 厲無(wú)畏.創(chuàng)意改變中國(guó)[M].北京:新華出版社,2009:163.

[2] 唐建兵.旅游本科教育萎縮的重要出路[J].教育與教學(xué)研究,2009,23(4):60-63.

[3] 董鴻安.加強(qiáng)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)服務(wù)意識(shí)創(chuàng)新旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式[J].華東經(jīng)濟(jì)管理,2006,20(9):115-117.

[4] 周麗潔,唐躍工.應(yīng)用型大學(xué)旅游創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探析——以長(zhǎng)沙大學(xué)旅游管理專業(yè)為例[J].長(zhǎng)沙大學(xué)學(xué)報(bào),2005,19(3):109-111.

[5] 王佳.開(kāi)展旅游創(chuàng)新教學(xué)培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才[J].教學(xué)研究,2006,29(5):430-432,436.

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Mode and Approach for Cultivation of I nnovative Tourist Personnel

CHEN Shu-lan1,FU Jing-bao2

(1.Departm ent of Tourism,Henan Institute of Education,Zhengzhou450046,China;2.Departm ent of Econom ic and Trade,Henan Institute of Engineering,Zhengzhou451191,China)

On the basis of structure classification of the innovative tourist personnel,brings forward the training objective of innovative touristpersonnel in our country:the versatile and practical talentswho,adaptable to the development of tourist industry,are capable of planning,management and marketing.To attain this aim,presents the cultivation approach for innovative tourist personnel:arouse the students’awareness and thinking of innovation, perfect the instruction management mechani sm,opt imize the curriculum system,refo rm the evaluation system of classroom instruction and quality,and focus on practical ability in a creative environment.

innovative tourist personnel;objective of cultivation;approach of cultivation;mode of cultivation

G640

A

1007-0834(2010)04-0044-03

10.3969/j.issn.1007-0834.2010.04.015

2010-10-15

河南省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目 (102102310057)

陳淑蘭(1963—),女,河南開(kāi)封人,河南教育學(xué)院旅游系副教授,主要研究方向:旅游經(jīng)濟(jì)與旅游教學(xué).