■ 陳宗懋

2009年12月3日至13日應(yīng)國(guó)家商務(wù)部茶葉商會(huì)的邀請(qǐng)我參加了茶葉貿(mào)易考察團(tuán)進(jìn)行以摩洛哥為主要對(duì)象的考察。參加的成員有國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局、浙江省出入境檢驗(yàn)檢疫局和商務(wù)部外貿(mào)司的官員、商務(wù)部茶葉行業(yè)商會(huì)的成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和浙江、安徽、湖南、廣東、江西等省茶葉企業(yè)的負(fù)責(zé)人等。在考察過(guò)程中，與摩國(guó)進(jìn)口中國(guó)茶葉排名前三位的茶葉公司進(jìn)行了座談，實(shí)地考察了茶葉市場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的茶葉進(jìn)行了抽樣。我國(guó)駐摩大使館許鏡湖大使和王淑敏商務(wù)參贊接見(jiàn)了代表團(tuán)成員并進(jìn)行了座談。對(duì)我國(guó)幾年來(lái)對(duì)摩國(guó)的茶葉出口情況和存在問(wèn)題有了較好的了解。我也從中學(xué)習(xí)到了許多知識(shí)和了解了許多實(shí)際情況，也有一些感想和由此產(chǎn)生的建議。在此愿與茶界同仁切磋討論。

摩洛哥一直是我國(guó)的綠茶主要進(jìn)口國(guó)，與中國(guó)有著友好的關(guān)系。2009年的進(jìn)口量大約可達(dá)到5.5—6.0萬(wàn)噸，占我國(guó)茶葉總出口量的1/5左右,可謂舉足輕重。我國(guó)向摩國(guó)出口的茶葉主要是綠茶，綠茶中主要是珠茶，還有少量的眉茶。在價(jià)格上賣(mài)價(jià)很低，近年在每噸2000-2400美元左右，比2000-2006年略有上升，2008年和2009年的賣(mài)價(jià)分別在 2412和2433美元。這個(gè)價(jià)格可謂利薄步艱。不少茶葉出口公司表示現(xiàn)在維持出口是為了使我國(guó)的茶葉出口在世界茶葉出口市場(chǎng)保持一定份額，不致為其他國(guó)家所占領(lǐng)；也有許多茶葉公司轉(zhuǎn)搞其他行業(yè)。在與他們的交談中，我深受感動(dòng)。我為他們的愛(ài)國(guó)精神所鼓舞，也為他們所受到的遭遇深表同情。

問(wèn)題出自何方？ 從和摩方的交談和我國(guó)使館的座談中，問(wèn)題的關(guān)鍵出自茶葉的質(zhì)量。摩方坦言，這幾年中國(guó)出口的茶葉在質(zhì)量上有所改進(jìn)，但時(shí)有摻假和劣質(zhì)茶出現(xiàn)。如果我國(guó)出口的茶葉質(zhì)量能回到我國(guó)六、七十年代的出口水平，他們的茶葉價(jià)格也可以上升到那個(gè)時(shí)候的價(jià)格水平。大使語(yǔ)重心長(zhǎng)的告誡茶業(yè)界：要講誠(chéng)信。據(jù)反映，目前我國(guó)出口的茶葉，特別是珠茶中存在著摻加硫酸亞鐵、碳黑、石膏、糯米粉、滑石粉等添加物，還存在有假品牌。我們?cè)谀β甯鐣r(shí)還在市場(chǎng)上抽樣，用冷水和熱水進(jìn)行沖泡。結(jié)果也發(fā)現(xiàn)有些茶樣泡出的茶湯呈灰黑色，這樣的茶湯長(zhǎng)期喝入人體真是不堪設(shè)想。大使嚴(yán)肅地指出：這種昧良心的錢(qián)我們不能賺。

問(wèn)題如何解決？通過(guò)一周的考察，我有如下幾點(diǎn)不成熟的想法：

1．最迫切要解決的問(wèn)題是應(yīng)該盡快制定一套珠茶的標(biāo)準(zhǔn)樣。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣由農(nóng)業(yè)部門(mén)、商業(yè)部門(mén)、商檢部門(mén)聯(lián)合制定后與摩方商議，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，征得雙方同意后，中國(guó)生產(chǎn)部門(mén)按此生產(chǎn)，檢驗(yàn)部門(mén)按此檢驗(yàn)，摩方按此驗(yàn)貨。

2．我國(guó)和摩方在珠茶的質(zhì)量問(wèn)題上應(yīng)進(jìn)行技術(shù)上的交流，對(duì)珠茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。長(zhǎng)期來(lái)，摩方認(rèn)為黑、亮、緊是優(yōu)質(zhì)珠茶的特征，而綠色的珠茶是“假”珠茶。這種認(rèn)識(shí)實(shí)際上是錯(cuò)誤的。為了迎合和滿足這種黑、亮、緊的要求，有些生產(chǎn)商便在茶葉中添加黑色的色素以實(shí)現(xiàn)“黑”的目的，加入糯米粉以達(dá)到“緊”的目的。因而出現(xiàn)了上述的情況。應(yīng)和摩方溝通，使他們認(rèn)識(shí)到綠色的珠茶是新茶的特征，而黑色的珠茶卻是陳茶的特征。只有在糾正了這種錯(cuò)誤看法后，才有可能制定一套符合實(shí)際的標(biāo)準(zhǔn)。

3．在還沒(méi)有一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)前，商檢部門(mén)應(yīng)起草一個(gè)珠茶質(zhì)量檢驗(yàn)的方法，對(duì)出口的珠茶進(jìn)行嚴(yán)格的商品檢驗(yàn)。對(duì)違法摻假的不法廠商應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)懲，堵塞摻假商品和假商標(biāo)流入摩國(guó)。

4．我國(guó)商會(huì)和行業(yè)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)珠茶出口廠商進(jìn)行宣傳教育，樹(shù)立國(guó)家榮譽(yù)感，樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行公平交易。據(jù)摩方介紹，最近印度、斯里蘭卡在摩大量收集我國(guó)的珠茶樣品。意欲何在？值得警覺(jué)。

5．中、摩兩國(guó)是友好的國(guó)家，我們應(yīng)該珍視這種友好關(guān)系。從訪問(wèn)中發(fā)現(xiàn)，盡管摩洛哥人民世代飲茶，但對(duì)茶葉并不了解。我國(guó)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)飲茶有益于健康的宣傳，向摩方介紹除珠茶外的其他茶葉，宣傳如何正確識(shí)別茶葉的品質(zhì)。這樣才能更好的向摩方多方位銷售茶葉，進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉出口量。