國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊(224005)虞 華 陳光亞

2010年春節(jié)以來，我國商品肉豬價格持續(xù)下滑，從春節(jié)前的均價12.6元/公斤跌至目前的9.1元/公斤，跌幅達(dá)28%，豬糧比已連續(xù)多周處于5.5∶1調(diào)控目標(biāo)以下，生豬養(yǎng)殖虧損面不斷擴大，生豬生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻形勢，給畜牧業(yè)增效和農(nóng)民增收帶來較大壓力。

一、當(dāng)前生豬生產(chǎn)的嚴(yán)峻形勢

1.生豬價格持續(xù)下行 據(jù)統(tǒng)計，目前全國普通肥豬、三元肥豬均價分別為8.5元/公斤、9.5元/公斤，同比分別下跌了16%和13%；普通苗豬、三元苗豬均價分別為8.7元/公斤和9.1元/公斤，同比分別下跌了19%和24%。

2.豬糧比價急速下滑 2008年全國豬糧比平均為7.6∶1，2009年平均為6.5∶1，養(yǎng)豬處于較好的收益狀態(tài)，有正常的贏利空間。但2010年春節(jié)過后，豬糧比價急速下滑，已經(jīng)連續(xù)多周低于5.5∶1的盈虧警戒線。

3.養(yǎng)豬積極性普遍受挫 目前，毛豬價格降了，而飼料中除了豆粕的價格由春節(jié)前的3600元/噸下降到了現(xiàn)在的3200元/噸外，主要飼料原料價格總體仍處于較高價位，玉米、麩皮價格分別在1770元/噸和1680元/噸，比2009年同期分別上漲了25%和30%。按照國家規(guī)定的6∶1的料糧比，毛豬的收購價格也應(yīng)該在10元/公斤以上，而現(xiàn)在的收購價格為9.1元/公斤，已經(jīng)低于料糧比的底線。一般養(yǎng)殖戶每頭豬虧損100元～200元，規(guī)模場每頭豬虧損100多元。由于行情低迷，子豬補欄積極性受挫，子豬價格持續(xù)下跌。

二、豬價持續(xù)下跌原因

1.生豬供大于求 受近2年高價位的強勁拉動和各項扶持政策的激勵，生豬養(yǎng)殖戶積極性高漲，大批社會資金投入生豬行業(yè)，規(guī)模養(yǎng)殖戶劇增，促使生豬養(yǎng)殖戶積極補欄，生豬生產(chǎn)得到快速發(fā)展，出欄和存欄量持續(xù)增長，各地生豬在春節(jié)前后集中出欄，市場基本處于供大于求狀況。依據(jù)國家預(yù)警指標(biāo)來看，我國生豬存欄不得低于4.1億頭，能繁母豬不低于4100萬頭。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2010年1月份，我國生豬存欄4.55億頭，能繁母豬4870萬頭，均較國家公布的指標(biāo)高出10%～15%。由于能繁母豬存欄依舊處于高位，對后期豬價造成一定的壓力。

2.儲備肉投放市場平抑價格 2009年6月，活豬價快速下跌過程中，國家及時啟動了三級響應(yīng)，增加豬肉儲備。隨著2009年6月增加的儲備豬肉到期并逐步投放，加上元旦、春節(jié)期間，生豬大量集中出欄，抑制了消費旺盛的春節(jié)市場，生豬價格受到控制。

3.市場消費增量不足 居民肉類消費需求日趨多元化，牛肉、羊肉、雞肉等肉制品消費在一定程度上削減了豬肉消費增量，加之我國居民有在春節(jié)期間儲備肉制品的傳統(tǒng)，春節(jié)過后，大量的儲備肉制品仍未消費完，導(dǎo)致市場需求相對不足，生豬價格顯現(xiàn)正常的節(jié)后價格波動效應(yīng)。

三、后期走勢分析

從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部發(fā)展環(huán)境看：目前全國生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重在50%左右，一些地區(qū)超過了60%，隨著生豬規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，市場主體悄然發(fā)生變化，對市場價格導(dǎo)向反應(yīng)更趨靈敏。規(guī)模養(yǎng)殖場會隨著行情變化主動進行適應(yīng)性調(diào)整，與散養(yǎng)戶相比，規(guī)模養(yǎng)殖場抗風(fēng)險能力更強，起到“穩(wěn)壓器”作用。目前苗豬和母豬的交易量出現(xiàn)下降跡象，表明盲目擴張的勢頭已經(jīng)遏制，生豬產(chǎn)能也將逐步恢復(fù)到合理水平。目前飼料原料價格處于高價位，繼續(xù)上漲的可能性不大，子豬價格又處于低位水平，目前補欄增養(yǎng)，養(yǎng)殖成本上行空間有限，市場風(fēng)險不大。由于2009年冬季氣溫較常年低，許多近2年才投入養(yǎng)殖業(yè)的散戶對此準(zhǔn)備不足，冬季出生的小豬存活率下降，有可能影響到后幾個月的出欄量，供大于求的局面可能減弱甚至扭轉(zhuǎn)，特別是我國北方地區(qū)，冬季子豬減少的程度也超過常年，這都可能影響到后市的供應(yīng)及價格走勢。

從產(chǎn)業(yè)外部發(fā)展環(huán)境看：隨著《防止生豬價格過度下跌預(yù)案》機制的逐步完善，將進一步發(fā)揮穩(wěn)定生豬價格的作用，有效防止大起大落。加之我國經(jīng)濟形勢的全面回升向好和上海世博會的召開，居民儲備的肉制品消費完，今后一段時間我國豬肉消費總體上呈剛性增長的趨勢。預(yù)計一段時間內(nèi)生豬價格會有所上漲。因此，只要引導(dǎo)得當(dāng)，措施跟上，調(diào)控有效，生豬產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)良好。