盛明巍 趙玉軍 沈國順 林 穎

可飼(食)疫苗是通過將病原體內提取的免疫原基因與適當的能促使該基因活化的啟動子一同植入植物的基因組中，使重組的外源蛋白在該植物的可食用部分穩(wěn)定地表達和積累，從而使人類和動物的免疫接種通過攝食這些經過基因工程改造過的植物而實現(xiàn)——即以轉基因植物為疫苗抗原的抗原傳輸載體，通過動物或人類的進食刺激腸粘膜系統(tǒng)產生免疫應答引發(fā)免疫反應。

1.可飼(食)疫苗的免疫機制

1.1 粘膜免疫應答的誘導

發(fā)生粘膜免疫的場所主要是一種特化扁平上皮細胞——微褶細胞(M細胞)，其功能是選擇性粘附、攝取外來抗原物質并以小囊泡形式轉運給上皮內淋巴細胞及生發(fā)中心，誘導粘膜免疫應答；微褶細胞在腸道派伊爾結(PP)中，與腸上皮細胞緊密排列在一起，呈圓頂狀，細胞基底部向頂部(腸腔面)內陷呈袋狀，其中含有豐富的淋巴細胞，頂部及周邊胞質很薄，胞質中含有大量的吞飲小泡，微褶細胞的基底膜常是不連續(xù)的，允許淋巴細胞自由穿過。微褶細胞這些特殊結構大大縮短了含有抗原或病原微生物的吞飲小泡跨越微褶細胞的距離，這有利于抗原迅速進入上皮下淋巴組織。由于微褶細胞表面覆蓋著各利：與其選擇性粘附、內吞、轉運外來抗原有關的糖蛋白，因此微褶細胞能夠識別和區(qū)分普通食物抗原、正常菌群和病原性抗原，以保證人體免疫功能的正常運行，對粘膜疫苗的應用及藥物的傳送具有重要意義。由于微褶細胞不表達Ⅱ類組織相容性抗原分子，且細胞中降解蛋白質的溶酶體很少，因此微褶細胞可能不參與對抗原的加工和處理。在微褶細胞吞噬外來抗原物質并以小囊泡的形式轉運至上皮下生發(fā)中心后，抗原被抗原呈遞細胞(APC)加工、處理并呈遞給B淋巴細胞，產生抗原特異性的淋巴母細胞，在生發(fā)中心增殖后通過血液遷移到遠處的粘膜和腺體組織，并進一步分化、成熟為漿細胞，漿細胞分泌IgA形成雙體，選擇性地與上皮細胞聚合，通過封閉細菌和病毒對粘膜上皮細胞粘附來阻止病原微生物的侵入，同樣還能中和細菌產生的毒素和滅活已經侵入上皮細胞的病毒。

1.2 粘膜免疫應答的效應

粘膜免疫效應部位主要包括上皮內淋巴細胞(IEL)和固有層淋巴細胞(LPL)。上皮內淋巴細胞是體內最大的淋巴細胞群，由于它們離腸腔很近，這就使得上皮內淋巴細胞成為粘膜免疫系統(tǒng)中首先與外源抗原接觸的成分。上皮內淋巴細胞中有63%～80%為CD8+淋巴細胞，少數為CD4+淋巴細胞。研究結果表明，上皮內淋巴細胞有與細胞毒T淋巴細胞及自然殺傷細胞相似的胞內顆粒，并能分泌腫瘤壞死因子(TNF)-α、干擾素(IFN)-γ等淋巴因子，因此上皮內淋巴細胞具有細胞殺傷和防御腸道病原體入侵的作用。固有層淋巴細胞位于粘膜固有層，含豐富的T、B淋巴細胞，是IgA抗體產生的主要場所。漿細胞所分泌的大量IgA可通過分泌片的介導進入粘膜表面，中和抗原物質，清除外來抗原。

1.3 公共粘膜免疫系統(tǒng)

1964年，JamesC發(fā)現(xiàn)粘膜致敏、活化的淋巴細胞經導管、血液后又落戶于粘膜效應部位發(fā)揮作用，而外周組織中活化的淋巴細胞就不會進入粘膜，粘膜細胞的這種歸巢性使在粘膜某處致敏的淋巴細胞可以傳播到粘膜組織的各個部位，稱之為公共粘膜免疫系統(tǒng)，這是粘膜疫苗作用發(fā)揮的基礎。因此，預防消化道、呼吸道和生殖泌尿道傳染病可通過口服途徑接種疫苗來產生有效的粘膜免疫反應。

此外，可飼(食)疫苗不但能夠激發(fā)粘膜免疫反應，而且能夠激發(fā)體液免疫反應，獲得防御疾病的能力。

2.植物源性疫苗的優(yōu)勢

植物源性疫苗生物活性高，植物表達的許多外源蛋白的生理生化特性、生物學活性與天然蛋白相同；安全性高，可避免交叉感染；遺傳的穩(wěn)定性好；成本低，不需要復雜的醫(yī)療設備；無倫理性問題；比傳統(tǒng)的免疫途徑更有效；易于儲存和分發(fā)，不需要冷藏設備，可以隨時長期給藥；不僅提供了疫苗，而且提供了營養(yǎng)；植物細胞壁有天然“生物膠囊”作用；在病原體和寄主相互作用的起始位點上能直接誘導強烈的粘膜免疫反應。利用轉基因植物生產口服疫苗可以實現(xiàn)多價疫苗的價值，即吃一種植物可以同時抵抗多種疾病。

3.存在的問題及應對策略

3.1 提高外源基因表達水平，克服轉基因沉默的應對策略分析

外源基因在轉基因植物中表達受到抑制的現(xiàn)象稱之為轉基因沉默。基因沉默主要涉及外源基因之間或外源基因和植物內源基因之間的相互作用，最重要的原因是存在多拷貝的同源DNA序列，包括蛋白質編碼區(qū)及啟動子等調控序列。

3.1.1 啟動子的選擇

啟動子能調控外源基因在植物愁因轉化體內特定的時空秩序或在外源誘導因子的作用下呈現(xiàn)特異性表達，一方面可提高表達效果和表達水平，另一方面可節(jié)省生物能耗，減小外源基因對植物本身的影響。特異性啟動子主要包括組織特異性啟動子和誘導特異性啟動子。

3.1.2 抗原在植物細胞器內的定位表達

通過連接適當的定位信號序列等方法修飾外源基因，使外源蛋白產生后能定向運輸到細胞內的特定部位，蛋白特異性地表達并聚集于葉綠體、內質網等細胞器內，增強蛋白的表達功能，這些細胞器的質膜還可以起到保護所表達抗原的作用，從而增強轉基因植物作為疫苗的效能。

3.1.3 位置效應的消除

在遺傳轉化中將核基質結合區(qū)(MAR)置于目的基因的兩側，降低不同轉基因植株之間目的基因的表達水平。采用定點整合技術將外源基因定點整合進染色體轉錄活躍區(qū)域，降低轉基因沉默的發(fā)生率，提高表達量。另外，優(yōu)化植物表達載體的構成，盡量避免選用相同啟動子的同時驅動外源目的基因、篩選基因和報告基因，以免發(fā)生同源抑制效應。采用低拷貝的農桿菌轉染法也可在一定程度上減少位置效應的發(fā)生。

3.1.4 增強外源基因的翻譯效率

可從多個方面進行目的基因的優(yōu)化與改造，適當地添加植物特異的5’-非翻譯序列、3’-非翻譯序列和內含子序列，可增強目的基因產物mRNA的穩(wěn)定性；根據植物偏愛的密碼子且在不改變氨基酸序列的情況下改造目的基因的密碼子及優(yōu)化起始密碼子周邊序列，都可不同程度地提高外源基因的翻譯效率，提高表達水平。

3.1.5 葉綠體轉化

葉綠體基因組具有高拷貝性，定點整合進葉綠體基因組的外源基因一般可得到高效表達，可在一定程度上克服植物核基因組轉化中出現(xiàn)的位置效應等引起的外源基因表達水平低、基因沉默，以及由于外源基因隨基因轉化植物花粉擴散而帶來的不安全性等問題。馬鈴薯、香蕉等植物轉基因后可以進行無性繁殖，不需要進行純合系篩選，簡化了育種手續(xù)，可以縮短育種時間，而且沒有田間雜交的可能性，避免了抗生素等標記基因漂移引發(fā)的生物安全性問題。

3.2 增強免疫保護，避免免疫耐受的策略分析

口服抗原既有誘導產生免疫反應的能力，也能誘導產生口服免疫耐受。接種抗原的劑量是決定引起免疫反應或免疫耐受的主要原因。低劑量抗原易引起主動抑制，高劑量抗原易引起克隆清除和失能，由于轉基因植物中表達的抗原蛋白量通常較低，所以有可能引起低劑量耐受。因此，提高外源基因的表達量是避免植物口服疫苗引起低劑量免疫耐受的關鍵策略之一。在實現(xiàn)外源基因在植物基因轉化體中高效穩(wěn)定表達的基礎上，還可以通過將外源基因表達產物組裝成類病毒顆粒等以提高抗原的抗消化能力，以及在適宜時機添加合適的粘膜免疫佐劑等方法增強植物口服疫苗的免疫保護能力、減少甚至避免免疫耐受的產生。

3.3 植物基因轉化體的遺傳穩(wěn)定性

外源基因在受體植物內的遺傳學行為非常復雜。大量試驗結果表明，外源基因呈單基因顯性孟德爾分離是其遺傳傳遞中常見的現(xiàn)象，自花授粉后代表現(xiàn)3∶1酌分離規(guī)律，而與非轉化親本的雜交后代表現(xiàn)1∶1的分離規(guī)律。目前，常用的有農桿菌介導的T-DNA轉化、DNA直接轉化及生物種質轉化等方法。DNA直接轉化整合的外源基因在后代所呈現(xiàn)的遺傳規(guī)律較復雜，穩(wěn)定性較差；農桿菌介導的T-DNA轉化法是人類對自然界天然遺傳工程的利用，所整合的外源基因的完整性、可預見性和穩(wěn)定性都優(yōu)于DNA直接轉化法，對能利用該法進行轉化的植物受體而言是目前所能采用的首選轉化方法。

3.4 安全性

雖然我國目前仍在研究轉基因植物的安全性問題，但相信只要措施得當，人類還是有能力在不破壞生態(tài)平衡的前提下使轉基因植物滿足自身的需求，造福于人類。馬鈴薯、香蕉等植物轉基因后可以進行無性繁殖，不需要進行純合系篩選，簡化了育種手續(xù)，可以縮短育種時間，而且沒有田間雜交的可能性，避免了抗生素等標記基因漂移而引發(fā)的生物安全性問題。

4.機遇和挑戰(zhàn)

可飼(食)疫苗除了可以用來防止傳染病的侵染外，還可以用于非傳染性疾病的治療。如利用植物疫苗產生的免疫反應來消滅異常發(fā)育的細胞、惡性腫瘤、減輕自身免疫疾病與過敏反應，同時還可以利用轉基因植物生產免疫避孕疫苗來控制某些動物的過度繁殖。

目前，在可食用植物疫苗研制過程中存在許多不穩(wěn)定的因素和技術困難，還有許多已知的和潛在的問題需要進一步深入研究。