撰文/哈迎春 郭江 楊建杰*

為了改變核桃實(shí)生栽培結(jié)果遲、產(chǎn)量低、質(zhì)量次、效益差的落后狀況，2005年以來(lái)，我們推廣了核桃嫁接技術(shù)，大幅度提高了核桃的產(chǎn)量與質(zhì)量，增加了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。但是在生產(chǎn)實(shí)踐中還存在許多問(wèn)題，導(dǎo)致了嫁接成活率不高、樹(shù)形紊亂、樹(shù)體旺長(zhǎng)、推遲結(jié)果、經(jīng)濟(jì)效益低下等不良后果，應(yīng)加以解決。

1、存在問(wèn)題

1.1 接穗采集時(shí)期與儲(chǔ)藏方法不當(dāng) 核桃腹接、劈接等枝接（以下簡(jiǎn)稱枝接）方法接穗采集時(shí)期不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)：接穗采集時(shí)期太晚。一是在核桃進(jìn)入休眠期后采集接穗，雖然表面上接穗本身已經(jīng)儲(chǔ)存了足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，但是此時(shí)采集接穗造成的傷口有傷流，實(shí)際造成了母樹(shù)與接穗營(yíng)養(yǎng)成分的流失，會(huì)衰弱樹(shù)勢(shì)；二是在4月中下旬臨近嫁接了才采集接穗，這樣也不好，因?yàn)榇藭r(shí)處于萌芽前期，樹(shù)液已經(jīng)流動(dòng)，枝條營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)開(kāi)始流失，這時(shí)采集接穗其嫁接成活率自然就降低了。

儲(chǔ)藏方法不當(dāng)表現(xiàn)為儲(chǔ)藏前不蘸蠟液，儲(chǔ)藏地的溫度與濕度過(guò)高或過(guò)低，造成接穗風(fēng)干失水或霉?fàn)€、發(fā)芽，接穗不能使用或嫁接后成活率太低。

核桃芽接接穗采集時(shí)期與儲(chǔ)藏方法不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)：接穗一次性采集太多而且不能及時(shí)用完，芽接處于炎熱的夏季，若不采取低溫保濕的儲(chǔ)存措施，接穗極易風(fēng)干失水或發(fā)霉腐爛。

1.2 嫁接時(shí)砧木樹(shù)齡過(guò)大 一是白白生長(zhǎng)了樹(shù)冠，浪費(fèi)了土地資源，影響了前期的經(jīng)濟(jì)效益；二是樹(shù)齡過(guò)大就要相應(yīng)采取多頭高接的方法，不僅嫁接位置高不易操作，而且所用的嫁接材料相應(yīng)增加，增加了生產(chǎn)成本。

1.3 嫁接前砧木處理不當(dāng) 主要體現(xiàn)在大樹(shù)上，表現(xiàn)為嫁接前對(duì)砧木處理太小，造成嫁接后樹(shù)形紊亂、通風(fēng)透光不良，或處理幅度過(guò)大，樹(shù)冠過(guò)分縮小，嫁接后增加了樹(shù)冠恢復(fù)期限，推遲結(jié)果。

1.4 嫁接方法單一 表現(xiàn)為芽接方法應(yīng)用太多，枝接方法應(yīng)用太少。實(shí)踐證明芽接雖然成活率高，但是成活后生長(zhǎng)期相應(yīng)縮短，枝條木質(zhì)化程度低，若冬季低溫多風(fēng)容易抽條死亡。2009年冬季我市遭遇罕見(jiàn)長(zhǎng)期的大雪低溫氣候，凡是采用芽接方法生長(zhǎng)出的優(yōu)種枝條全部死亡。應(yīng)用枝接方法的，雖然優(yōu)種枝條發(fā)生抽條現(xiàn)象，但未死亡，今年從未死亡的部位仍然能夠抽生出優(yōu)種枝條，而且生長(zhǎng)良好。

1.5 嫁接技術(shù)不過(guò)關(guān) 一是嫁接時(shí)所用嫁接刀不鋒利，削取的接芽四周有毛茬，削取的接穗削面不平滑，影響傷口的愈合與營(yíng)養(yǎng)的輸送，即使成活生長(zhǎng)也太慢；二是使用枝接方法時(shí)，砧木與接穗的形成層不能完全對(duì)齊，或根本就沒(méi)有對(duì)齊，前者影響傷口的愈合與營(yíng)養(yǎng)的輸送，后者接穗不能成活。三是選用的綁扎物過(guò)于柔軟，缺乏韌勁，使砧木與接穗不能密接，也能影響傷口的愈合與營(yíng)養(yǎng)的輸送，降低成活率。

1.6 嫁接后管護(hù)不及時(shí) 表現(xiàn)為不看護(hù)、不補(bǔ)接、成活后不除萌蘗、不設(shè)支柱、接口不松綁、放任枝條生長(zhǎng)等，造成牲畜與人為的損壞、樹(shù)相不整齊、樹(shù)體旺長(zhǎng)、枝條折損、樹(shù)形紊亂、樹(shù)冠通風(fēng)透光不良，結(jié)果期推遲，降低了經(jīng)濟(jì)效益。

2、對(duì)策

2.1 正確采集與儲(chǔ)藏接穗 接穗的采集與儲(chǔ)藏是核桃嫁接成功與否的基礎(chǔ)工作。核桃枝接接穗采集的最佳時(shí)期是從核桃完全落葉到即將休眠或嫁接前20～30d進(jìn)行，按品種50根或100根為一捆，并掛上標(biāo)簽，防止品種混雜。接穗采集后及時(shí)放在低溫保濕的地窖或山洞內(nèi)儲(chǔ)藏，最適宜的溫度為4～5℃，濕度90%以上。儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)將接穗下半部埋在素濕沙中，上半部露在外面，捆與捆之間用濕沙隔離，保持窖內(nèi)陰涼。在儲(chǔ)藏期間要經(jīng)常檢查窖內(nèi)的溫濕度，防止接穗發(fā)熱霉?fàn)€或風(fēng)干失水。

為避免常規(guī)儲(chǔ)藏方法接穗易失水、影響成活率的弊端，應(yīng)采用蠟封接穗的儲(chǔ)藏方法。蠟封接穗的目的是減少接穗的水分蒸發(fā)，保證接穗從采集、嫁接到成活這段時(shí)間的生命力。方法是接穗采集后，按嫁接時(shí)所需的長(zhǎng)度剪截成小段，一般接穗枝段長(zhǎng)度為10cm，保留2～3個(gè)芽，頂端有飽滿芽，枝條過(guò)粗的應(yīng)稍長(zhǎng)些，細(xì)的應(yīng)短些。封蠟時(shí)先將工業(yè)石蠟放在敞口且較深的容器內(nèi)加熱融化，待石蠟溫度達(dá)到95℃～102℃時(shí)，將剪好的接穗一頭迅速在蠟液中蘸一下（時(shí)間在1秒以內(nèi)，一般為0.1秒），再換另一頭速蘸。要求接穗上不留未蘸蠟的空間，中間部位的蠟層可稍有重疊。注意蠟溫不要過(guò)低或過(guò)高，過(guò)低蠟層厚、易脫落，過(guò)高則容易燙傷接穗。蠟封接穗要完全涼透后再放入地窖、山洞中儲(chǔ)藏，溫度及濕度與常規(guī)儲(chǔ)藏方法相同。

芽接時(shí)在生長(zhǎng)健壯的母樹(shù)上選擇無(wú)病蟲(chóng)害、平直彎曲度小、芽體飽滿、葉柄基部隆起小、粗度1cm左右的發(fā)育枝條作接穗，剪下后去掉葉片保留葉柄即可使用。接穗最好現(xiàn)采現(xiàn)用，暫時(shí)用不完的，放在低溫保濕的條件下備用，注意存放時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。

2.2 按不同的砧木樹(shù)齡選擇不同的嫁接時(shí)期與嫁接方法 核桃嫁接分為育苗嫁接與栽植后嫁接兩種。育苗嫁接既可以在播種的第2年6月中旬用雙刃刀具方塊芽接法嫁接，也可以在播種的第3年的4月劈接。但是芽接育苗，在土壤封凍之前必須出圃假植，防止出現(xiàn)低溫凍害現(xiàn)象；若嫁接栽植之后的實(shí)生樹(shù)，只要栽植當(dāng)年管理較好，砧木生長(zhǎng)正常，可在栽植的第2年開(kāi)始嫁接，盡量避免長(zhǎng)成大樹(shù)之后再嫁接。筆者認(rèn)為核桃幼樹(shù)期嫁接，砧木直徑小于2cm時(shí)，在6月中旬用雙刃刀具方塊芽接法嫁接。砧木直徑大于2cm時(shí)，在4月上中旬用枝接法高接。芽接法嫁接栽植之后的實(shí)生樹(shù)，在土壤封凍之前必須用彎干埋土的方法防寒，彎干的動(dòng)作要輕，防止樹(shù)干折傷。

2.3 正確處理砧木 育苗芽接與栽植后芽接砧木的處理方法是：4月上中旬在距地面10～50cm處剪去砧木，發(fā)芽后砧木上只保留1個(gè)健壯枝條，6月中旬時(shí)再嫁接。如果砧木為成齡大樹(shù)，應(yīng)該首先清理樹(shù)冠，預(yù)留好主枝、做好樹(shù)形，然后在預(yù)留好的主枝上多處高接，選擇高接部位時(shí)不要過(guò)分縮小樹(shù)冠，最好的高接部位的直徑約為2～5cm,以縮短樹(shù)冠恢復(fù)期，提早結(jié)果。7cm以上的部位最好不要高接，以免造成太大的傷口。高接后還要在砧木樹(shù)干上造傷放水，防止過(guò)多的傷流在包扎的傷口處發(fā)霉降低成活率。

2.4 應(yīng)用準(zhǔn)確無(wú)誤的嫁接技術(shù) 無(wú)論采用哪一種嫁接方法，嫁接所用刀具一定要鋒利，做到削取接芽或接穗時(shí)，保證接芽四周刀口整齊無(wú)毛茬，接穗削面平整光滑。雙刃刀具方塊芽接要使接芽上下兩端與取下韌皮后的砧木傷口的上下兩端嚴(yán)密對(duì)齊，應(yīng)用枝接法時(shí)，一定要使砧木與接穗的形成層完全對(duì)齊。嫁接后還要用有韌勁的塑料綁條，將嫁接部位的傷口完整嚴(yán)密的包扎好，使砧木與接芽或接穗密接。枝接嫁接最后還要用塑料袋將接穗和嫁接口套起來(lái)，以延緩水分蒸發(fā)，避免害蟲(chóng)咬食新梢，提高成活率。

2.5 加強(qiáng)嫁接后的管理 一是看護(hù)，防止牲畜與人為的損壞；二是嫁接后要及時(shí)檢查，未成活的及時(shí)補(bǔ)接，力求樹(shù)相整齊；三是成活后隨時(shí)抹除砧木上的萌蘗，以集中養(yǎng)分供應(yīng)新梢生長(zhǎng)。新梢長(zhǎng)到5cm時(shí)，要及時(shí)將套在接穗和嫁接口上的塑料袋上端剪開(kāi)，以免隨著溫度的升高而燒壞新梢。四是芽接后20d成活的解綁，接芽新梢長(zhǎng)到30cm時(shí)，在接芽上方1cm處剪去砧木，接芽新梢長(zhǎng)到40～50cm時(shí)設(shè)立支柱，防止新梢被風(fēng)刮折死亡。枝接后2個(gè)月時(shí)，對(duì)綁扎物應(yīng)先松綁，再纏繞在接口處，以保護(hù)接穗，防止將砧木與接穗勒成縊痕，最后待傷口完全愈合時(shí)再予以解除。待新梢長(zhǎng)度達(dá)到30cm時(shí)預(yù)設(shè)支柱，將新梢綁在支柱上，防止新梢從高接口處劈折損傷。五要注意整形，選留那些方位正、角度好的枝條做中心領(lǐng)導(dǎo)枝或主枝，做好樹(shù)形，其它有用的枝條軟化開(kāi)角，以緩和樹(shù)勢(shì)，使樹(shù)冠通風(fēng)透光。六是在6月下旬及時(shí)摘心，促進(jìn)枝條木質(zhì)化與花芽分化。最后應(yīng)注意防治病蟲(chóng)害。