羅 凱

（廣東省徐聞縣農(nóng)業(yè)局，徐聞 524100）

筆者曾在拙作《論建設(shè)“噸糖田”的意義》中對建設(shè)“噸糖田”的文化意義進行了簡要論述，接著又在拙作《再論建設(shè)“噸糖田”的文化意義》中對建設(shè)“噸糖田”這一問題進行了專門論述，并提及文化符號建設(shè)問題。本文擬對文化符號建設(shè)問題進行專門研究。

1 “噸糖田”文化符號的內(nèi)涵

任何文化都是其相應(yīng)事物形成、發(fā)展的淀積，而任何事物的形成、發(fā)展又無不以實物、圖像、文字等一定的形式表現(xiàn)、存在，成為其相應(yīng)文化的物化形式或文化形式。這些就是文化符號。如展館中的土糖寮，盡管仍有可能具備壓蔗制糖的功能，但已不是壓蔗制糖的設(shè)備，而成為了甘蔗糖業(yè)土糖寮時代的文化符號。通過它，人們可以看到那一時代甘蔗糖業(yè)的生產(chǎn)情況。

由此可見，“噸糖田”文化符號，就是“噸糖田”建設(shè)過程中形成、淀積的文化的物化形式或文化形式，包括實物、圖像和文字等。

2 “噸糖田”文化符號的形式

文化符號總是以一定的形式存在和表現(xiàn)，“噸糖田”文化符號也不例外，其形式主要有：

（1）實物形式。顯然，“噸糖田”文化符號的實物形式主要是“噸糖田”蔗田。也顯然，比較有意義、特別是有文化意義的“噸糖田”蔗園應(yīng)該是全國或當(dāng)?shù)氐谝粔K“噸糖田”蔗園、全國或當(dāng)?shù)剡B片面積最大的“噸糖田”蔗園、全國或當(dāng)?shù)氐谝粋€連片千畝的“噸糖田”蔗園、全國或當(dāng)?shù)氐谝粋€連片萬畝的“噸糖田”蔗園、全國或當(dāng)?shù)氐谝粋€“噸糖田”村、“噸糖田”鎮(zhèn)或“噸糖田”縣。其次是“噸糖田”所選用的主要甘蔗品種標本，主要甘蔗品種如新臺糖16號、22號、26號和園林3號等。

（2）圖像形式。圖像是最能廣泛應(yīng)用的一種文化形式，包括照片、碟片、幻燈、錄像等。就“噸糖田”圖像符號來說，可分為8類：一是田園圖像。即“噸糖田”基地圖像。二是品種圖像。即代表甘蔗品種圖像。三是生產(chǎn)圖像。即“噸糖田”生產(chǎn)現(xiàn)場圖像。四是研究圖像。即研究“噸糖田”栽培技術(shù)和培育優(yōu)良品種現(xiàn)場圖像。五是管理圖像。即代表糖業(yè)管理部門圖像。六是推廣圖像。即推廣“噸糖田”科學(xué)技術(shù)現(xiàn)場圖像。七是人物圖像。即“噸糖田”建設(shè)先進、代表人物圖像。八是典型圖像。即在“噸糖田”建設(shè)中特殊人物和事件圖像。

（3）文字形式。一切與“噸糖田”建設(shè)有關(guān)的文字都可以作為“噸糖田”文化符號。具體地，可分為4類：一是文件文字。即從中央到地方關(guān)于建設(shè)“噸糖田”的文件。二是技術(shù)文字。即關(guān)于建設(shè)“噸糖田”的栽培技術(shù)研究與推廣、品種培育與應(yīng)用的文章、特別是論文。三是管理文字。即關(guān)于建設(shè)“噸糖田”的組織建設(shè)、資金建設(shè)、物資建設(shè)和技術(shù)建設(shè)方面的文章。四是其他文字。如關(guān)于建設(shè)“噸糖田”的宣傳標語、先進個人、先進單位、先進地區(qū)的表彰等文字。

（4）藝術(shù)形式。通過文學(xué)藝術(shù)的形式，可以使建設(shè)“噸糖田”的人物和事件得以提煉，使其更加生動，富有藝術(shù)感染力。顯然，小說、詩歌、散文、故事、音樂等文學(xué)藝術(shù)都可以運用，而雕塑則相對來說是一種更理想的形式，雕塑是一種凝固的藝術(shù)，特別適合于文化區(qū)、旅游區(qū)使用。

（5）綜合形式。所謂綜合形式，不外就是以上各種形式之綜合。事實上，任何一種形式都需要其他種形式來配合，才具體、明確、清楚、完美。實物要文字來說明，配圖更好。小說、詩歌、散文和故事本身就是一種文字的藝術(shù)運用。不過，在文化區(qū)、旅游區(qū)更適合綜合形式，因為綜合形式可給人們以多維的角度實現(xiàn)審美的享受。

3 “噸糖田”文化符號建設(shè)的意義

客觀及其存在是普遍的，而值得關(guān)注的則往往是特殊的、典型的?！皣嵦翘铩蔽幕柦ㄔO(shè)不但在甘蔗糖業(yè)發(fā)展上具有重要意義，而且在文化建設(shè)和豐富人們生活中也具有重要意義。

（1）“噸糖田”文化符號建設(shè)是甘蔗糖業(yè)發(fā)展的需要?！皣嵦翘铩苯ㄔO(shè)是甘蔗糖業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的事情，主要表現(xiàn)在：一是其所追求的甘蔗單產(chǎn)和蔗糖單產(chǎn)都較高，目標是甘蔗667m2產(chǎn)7～10t，蔗糖667m2產(chǎn)1t以上，均約是一般蔗田的2倍；二是其第一次以追求蔗糖產(chǎn)量為目標，這無不標志著甘蔗糖業(yè)生產(chǎn)由追求甘蔗產(chǎn)量為主向追求蔗糖產(chǎn)量為主的真正轉(zhuǎn)變，即由追求數(shù)量向追求質(zhì)量的真正轉(zhuǎn)變；三是其建設(shè)無不預(yù)示著甘蔗糖業(yè)正向一個較高的目標發(fā)展，并將會向更高的目標發(fā)展。而文化既是事物形成、發(fā)展的淀積，更是事物形成、發(fā)展的升華，對具有先進性的“噸糖田”建設(shè)來說，“噸糖田”文化就是先進之先進了。因此，建設(shè)“噸糖田”文化及其符號對甘蔗糖業(yè)發(fā)展來說，自然就具有重要的意義了。

（2）“噸糖田”文化符號建設(shè)是文化建設(shè)的需要。任何事物的形成和發(fā)展都會淀積成相應(yīng)文化，或者可以說，文化滲透于一切事物之中，因此，文化建設(shè)任重而道遠。盡管這樣，人們建設(shè)文化一般著力于：一是通過文化建設(shè)，使事物的規(guī)律得以揭示、精髓得以提煉、經(jīng)驗得以升華，以期藉此反作用于事物的本身，促使事物又好又快地向前發(fā)展；二是通過文化建設(shè)，摸索先進文化的運動規(guī)律，以期藉此促使文化朝著健康的方向發(fā)展；三是通過文化建設(shè)，使文化更加豐富，更顯活力，以期藉此豐富人民群眾的文化生活。從上面的分析可知，“噸糖田”文化是一種文化，是一種糖業(yè)文化，是一種先進的糖業(yè)文化，因此，它的建設(shè)，既可促進“噸糖田”的建設(shè)，又可促進甘蔗糖業(yè)的發(fā)展，而它的符號建設(shè)，則可從實物、圖像、文字、藝術(shù)等方面，豐富人民群眾的文化生活。一句話，文化建設(shè)需要“噸糖田”文化符號建設(shè)。

（3）“噸糖田”文化符號建設(shè)是豐富人們生活的需要。人們對生活的追求是永無止境的，隨著生活水平的提高，特別是隨著物質(zhì)需求的滿足，人們對精神的需求和追求逐漸成為主要方面。在精神需求和追求中，人們又愈來愈趨向于親近自然，以期在與自然的和諧統(tǒng)一中，實現(xiàn)生活的滿足和生命的升華。人類的這一追求完全源于人類生命的本源。人類生命起源于自然，是自然進化的產(chǎn)物，用達爾文的話來說，是在自然優(yōu)勝劣汰的競爭中進化的產(chǎn)物。盡管這樣，人類仍然屬于自然的一部分，仍然與自然存在著千絲萬縷的關(guān)系?；诖耍瑮l件一旦具備，人類自然會主動地、積極地走進自然，親近自然，生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)觀光旅游日益成為時尚，就是最客觀、最雄辯的詮注?！皣嵦翘铩蔽幕柾耆梢詽M足人類的這一需求，它不但可使有形的文化更具典型性、代表性，而且可使無形的文化變成有形，這樣，這一以自然為載體的文化及其符號自然就會成為人們開展生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)旅游，接近自然、親近自然的理想選擇，從而達到豐富人們生活的目的。

4 “噸糖田”文化符號的建設(shè)

建設(shè)“噸糖田”文化符號的意義不容置疑，因此，很有必要落實在行動上，將其建成建好。

（1）思想建設(shè)。認識是行動的指南。要形成建設(shè)“噸糖田”文化符號的行動，首先必須在思想上形成認識，不但糖業(yè)行業(yè)的人員要形成認識，而且與糖業(yè)、文化、旅游有關(guān)的人員也要形成認識，認識的要點自然應(yīng)是本文第一、二、三方面的內(nèi)容，即：①“噸糖田”文化符號的內(nèi)涵；②“噸糖田”文化符號的形式；③“噸糖田”文化符號建設(shè)的意義。建設(shè)的途徑不外于通過宣傳、學(xué)習(xí)和參觀等方式來進行，宣傳以認知，學(xué)習(xí)以深刻，參觀以直觀，從而形成認識，形成思想，形成思想認識指導(dǎo)下的行動——建設(shè)“噸糖田”文化符號的行動。

（2）行為建設(shè)。建設(shè)“噸糖田”文化符號必須落實在行動上，建設(shè)才能成為現(xiàn)實。一是組織建設(shè)。即必須成立“噸糖田”文化符號建設(shè)相關(guān)機構(gòu)，主要由糖業(yè)、文化、旅游等部門的相關(guān)人員組成，使建設(shè)能夠在組織的保障下順利進行。二是技術(shù)建設(shè)。即必須確?！皣嵦翘铩蔽幕柦ㄔO(shè)的相關(guān)技術(shù)到位，如寫作技術(shù)、編印技術(shù)、攝影技術(shù)、標本制作技術(shù)和展覽技術(shù)等，使建設(shè)能夠在技術(shù)的支持下健康進行。三是資金建設(shè)。即必須疏通資金渠道，使“噸糖田”文化符號建設(shè)能夠在必要而又足夠資金的維護下穩(wěn)妥進行。理想的資金渠道應(yīng)該是“上級一點、地方一點、部門一點、社會一點、群眾一點”，這樣不但可使資金渠道廣闊，而且可調(diào)動各方面的積極性。

（3）符號建設(shè)。建設(shè)“噸糖田”文化符號最終必須落實在符號建設(shè)上。建設(shè)“噸糖田”文化符號首先必須要明確建設(shè)的目標?？偟膩碚f，建設(shè)的目的就是通過實物、圖像、文字和藝術(shù)等符號形式，使“噸糖田”文化得以存在和表現(xiàn)。但具體的目標則決定于需要。一般來說，可分為一般目標和旅游目標。一般目標達到能使“噸糖田”文化得以存在和表現(xiàn)即可；旅游目標則應(yīng)在一般目標的基礎(chǔ)上，做到具有文化性、審美性和娛樂性。其次必須要確定建設(shè)的內(nèi)容?？勺鳛椤皣嵦翘铩蔽幕柕挠性S多，如田園、甘蔗、文件和文章，但對具體地區(qū)來說，往往不是包羅萬象，而應(yīng)該是有所選擇，因此，其建設(shè)的內(nèi)容必須確定，才能有的放矢。最后必須落實建設(shè)的形式?！皣嵦翘铩蔽幕柨偪梢杂靡欢ǖ男问絹肀憩F(xiàn)，抑或?qū)嵨?，抑或圖像，抑或文字，抑或藝術(shù)，抑或綜合。在建設(shè)時，必須加以落實。同時，應(yīng)注意的是，不同項目，選擇妥當(dāng)?shù)男问?，即選擇最能表現(xiàn)它的形式，如甘蔗良種，可考慮選擇標本和圖片的形式。

（4）開發(fā)建設(shè)。關(guān)于“噸糖田”文化符號，建設(shè)固然重要，開發(fā)更有意義。開發(fā)就是利用，其最理想的方式就是旅游經(jīng)濟。顯然，要達到這一目的，必須使其具有旅游的功能。在建設(shè)上，要上檔次。即所建設(shè)的“噸糖田”文化符號必須在一定區(qū)域范圍內(nèi)達到之“最”，只有這樣，才能對較大范圍的人群具有吸引力，特別是其建筑物應(yīng)成為一定區(qū)域范圍內(nèi)的地標性建筑物。在造型上，要有美感。即所建設(shè)的“噸糖田”文化符號在造型上必須給人以美感，必須能引起人們的審美情趣，只有這樣，人們才會欣賞之。在內(nèi)容上，要多樣化。即所建設(shè)的“噸糖田”文化符號必須多種多樣，有實物、圖像，也有文字、藝術(shù)，只有這樣，才有“看頭”。

[1]羅凱.論建設(shè)“噸糖田”的意義［J］.廣西蔗糖，2007（1）：47－49.

[2]羅凱.再論建設(shè)“噸糖田”的文化意義［J］.廣西蔗糖，2010（1）：39-41.