在美國(guó)，肥胖是個(gè)嚴(yán)重的問題。至少有1.25億美國(guó)人超重，6000多萬美國(guó)人過度肥胖，近1000萬美國(guó)人被臨床診斷為病理性肥胖。這對(duì)減肥行業(yè)來說是個(gè)極好的消息，但對(duì)我們余下的人來說有著警示的作用。先不談體形和美麗的問題，超重和嚴(yán)重的健康危機(jī)息息相關(guān)。

我們知道肥胖對(duì)身體有害，那為什么還有那么多人肥胖呢?原因在于肥胖不是一個(gè)問題，而是一個(gè)解決辦法。

心理學(xué)家很早就意識(shí)到肥胖是解決一個(gè)問題的答案，而它本身不是問題。暴飲暴食是逃避性虐待的常見方式。

如果一個(gè)國(guó)家有將近一半的人超重，那么背后肯定有一個(gè)文化上的原因。美國(guó)人在逃避什么?畢竟，意大利人超重的百分比只有美國(guó)人的一半，最近有一本名叫《法國(guó)女人吃不胖》的書登上了《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書排行榜(雖然事實(shí)上不是真的，將近有三分之一的法國(guó)女人超重，但比起62%的成年美國(guó)女人超重，這個(gè)數(shù)字還是很小的)。

肥胖的美國(guó)密碼是“逃避”。

阿爾·戈?duì)枏膩頉]有當(dāng)過美國(guó)總統(tǒng)，但是他卻充當(dāng)了這一密碼的形象代表。戈?duì)?000年在總統(tǒng)選舉中失敗后，自然極其煩惱，他在公眾面前淡出了幾個(gè)月。當(dāng)他終于同意接受一次采訪時(shí)，我們看到他留起了胡子，而且胖了很多。這次打擊對(duì)他來說是毀滅性的，以至于讓他逃避現(xiàn)實(shí)。有趣的是，當(dāng)他最近召開新聞發(fā)布會(huì)，宣稱開通了他新的有線電視網(wǎng)時(shí)，他看上去既整潔又健康。阿爾·戈?duì)栍辛艘粋€(gè)新的決心:他不再逃避了。

鑒于這個(gè)密碼，還有人會(huì)問為什么在美國(guó)有那么多超重的人呢?美國(guó)人很擅長(zhǎng)把過多的壓力加在自己身上。一定要成為超級(jí)媽媽，一定要在公司升遷，一定要擁有像禾林愛情小說里那樣的愛情，這些都太難應(yīng)付了。事實(shí)上，對(duì)于大部分人來說，這些負(fù)擔(dān)都太重了。所以，人們?cè)跓o意識(shí)中都去逃避。大家情愿去怪罪于肥胖，也不愿承認(rèn)自己想逃避先前的渴望。

發(fā)胖是最常見的無意識(shí)中逃避競(jìng)爭(zhēng)的方式，不需要努力，也不需要從主動(dòng)變被動(dòng)，就可以讓你得到一個(gè)強(qiáng)烈的身份(成為一個(gè)超重的人)。發(fā)胖允許我們知道自己是誰(胖)，為什么會(huì)這樣(過多的食物“強(qiáng)壓”給我們)，誰應(yīng)該負(fù)責(zé)(麥當(dāng)勞或是其他快餐店“教唆我們”吃他們的食物)，我們的身份是什么(受害者)。肥胖也允許我們回到童年時(shí)代，這是經(jīng)常為人們所接受的托詞。我們還經(jīng)歷了另一種張力:嬰兒時(shí)期和小時(shí)候，我們被有意喂胖(沒有人希望寶寶很瘦)，但我們長(zhǎng)大后，社會(huì)迫使我們要變瘦。我們無意識(shí)中會(huì)想，如果我們胖到一定程度，也許有人會(huì)再次照顧我們，就像我們還是嬰兒時(shí)那樣。 (摘自《中外書摘》)