著裝要正式，問候有講究
　　女士永優(yōu)先，男士總在后
　　早餐談工作，盤中交小費
　　
　　墨西哥與中國相距遙遠，但兩國人員交往越來越多。到墨西哥出差，除了工作，一日三餐也不可少。中墨兩國風俗習慣不同，就餐禮儀也不一樣。
　　墨西哥人赴宴很講究著裝，不管是家宴、工作餐還是正式宴會，墨西哥人都穿正式服裝。參加宴會，如果大家是初次見面，就握手表示問候；如果是比較熟的朋友，男士之間先擁抱，再用右手拍拍后肩，然后再握握手，以示親密無間；男女之間，則習慣互相貼貼臉，親吻一下。
　　盡管實際上墨西哥大男子主義還比較盛行，但在墨西哥的公共場合，女士絕對處處優(yōu)先，參加宴會更是如此。比如男士為女士開車門、關車門；到了飯店，如果門不是自動的，男士也為女士開門。女士一般都走在前面，起碼也是同男士平行，男士絕不會走在女士前面。
　　在墨西哥，工作早餐比較常見。工作早餐一般是大家落座后，主人先寒暄幾句，然后開始就餐，餐后談工作。早餐一般先上一盤水果，然后是熱菜。熱菜多為煎雞蛋之類，也有肉類的熱菜。飲料有咖啡、茶、果汁、冰水等。面包放在每個人前面的小筐里，有白面包和甜面包之分，都是按需自取。不管宴會還是一般就餐，墨西哥人吃面包都先用雙手把面包掰成小塊然后送到嘴里，沒見過他們抄起一個面包舉起來就是一口的。
　　午宴或晚宴的菜要多一些，一般先是一盤蔬菜沙拉，然后是一道湯，再就是熱菜，最后是甜點、餐后酒和咖啡。餐桌上小筐里也擺放著面包，但都是白面包，不像早餐有甜面包。墨西哥人吃正餐都有佐餐酒，吃海鮮喝白葡萄酒，吃肉類喝紅葡萄酒。墨西哥人從來不勸酒，喝什么酒，喝多少，完全由個人自己決定。
　　宴會和中檔以上的餐館，都為每個客人準備餐巾?？腿寺渥?，把擺放在桌上的餐巾拿起來，鋪放在雙腿上，必要時，可用它擦嘴。餐館一般不備餐巾紙。
　　去餐館就餐，墨西哥人都給小費，小費數(shù)量一般為餐費的10%到15%。就餐者吃完飯付賬后，服務生會給客人端上一個小長方形盤，一般里面有賬單、找回的零錢和幾塊糖。就餐者離座時，由付賬者把小費放在小長盤里即可。
　　墨西哥人的就餐時間與中國不同，他們吃飯都比較晚。早餐一般在9點多，午餐3點左右，晚餐八九點。這種就餐時間，中國人很不習慣，到時候餓了，就只好忍耐一下了。
　　（安家平薦自《環(huán)球時報》）