作為中國飲料業(yè)最早的“起跑者”，佛山三水曾經(jīng)隨著健力寶的沉浮而令世人所矚目，并一度陷入沉寂。近年來，一大批世界級飲料巨頭陸續(xù)入駐三水。健力寶重奪“亞運(yùn)指定運(yùn)動飲料”、百威投產(chǎn)、紅牛動工在即，三水區(qū)飲料業(yè)正醞釀著第二次聚變。
　　“隨著健力寶的再度崛起，三水飲料業(yè)開始風(fēng)生水起，這將是三水經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上不容錯(cuò)過的機(jī)遇，也將成為廣東飲料發(fā)展史上最精彩的一筆?！痹诮邮堋吨袊?jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)，三水區(qū)盧立湃區(qū)長表示，此次三水飲料業(yè)的聚變，目標(biāo)直指“中國飲料之都”。飲料業(yè)巨頭扎堆入駐
　　　健力寶成為新支點(diǎn)
　　
　　三水人最早的自豪感，來自于健力寶。
　　上個(gè)世紀(jì)八十年代末九十年代初，在三水還鮮為外人知的時(shí)候，健力寶已經(jīng)隨奧運(yùn)雄風(fēng)沖出了廣東，甚至沖出了亞洲，一躍而成家喻戶曉的“第一民族飲料品牌”?！敖×毜墓枢l(xiāng)”，成為了當(dāng)時(shí)身在外地的三水人對三水最簡單明了的介紹。
　　遺憾的是，這款寫盡傳奇的“中國魔水”，并沒有按照人們的想像一帆風(fēng)順地登頂巔峰，而像是被施了“魔法”般地陷入了幾起幾落、沉浮不定的發(fā)展迷局。
　　盡管對于健力寶這一“托起三水人夢想的支點(diǎn)，啟動三水從農(nóng)業(yè)化向工業(yè)化轉(zhuǎn)型的引擎”，三水從來都是“不拋棄，不放棄”，然而，“一枝獨(dú)秀不是春”的道理，三水區(qū)政府又何嘗不明白。
　　用盧立湃的話說，“在培育健力寶、隱雪、強(qiáng)力果汁等本土飲料品牌的同時(shí)，以獨(dú)特的資源優(yōu)勢為依托，引進(jìn)更多飲料企業(yè)入駐，形成飲料產(chǎn)業(yè)的‘榕樹效應(yīng)’，已成為三水用飲料經(jīng)營城市的必然選擇。”
　　而這一思路，正好與青島啤酒、伊利牛奶、百威、紅牛等亟待進(jìn)行版圖擴(kuò)張的飲企巨頭們的想法不謀而合。
　　1999年，作為“先行者”的青島啤酒成功收購了三水強(qiáng)力啤酒廠，開創(chuàng)了南中國又一著名啤酒品牌——“山水啤酒”。十年過去，青島啤酒(三水)有限公司實(shí)現(xiàn)了利稅過億的目標(biāo)。
　　三水青啤“當(dāng)年收購、當(dāng)年出產(chǎn)品、當(dāng)年實(shí)現(xiàn)盈利”的故事，在“投產(chǎn)前幾年通常是虧損”的啤酒行業(yè)，作為奇跡廣為流傳。而這對于有“世界啤酒之王”之稱的百威來說，自然是一個(gè)不小的誘惑。
　　2009年3月12日，斥資6億元、籌建近兩年的百威三水工廠投產(chǎn)，這是百威英博合并后在華開設(shè)的首家工廠。到6月份，產(chǎn)量已達(dá)8萬噸，實(shí)現(xiàn)稅收4000多萬元，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)能將超過20萬噸，稅收有望突破億元大關(guān)。
　　啤酒巨頭在三水上演“好戲”的同時(shí)，非酒精性飲料企業(yè)也不愿錯(cuò)過“三水好時(shí)光”。伊利乳業(yè)落戶南山，建成了酸奶和冷飲項(xiàng)目華南生產(chǎn)基地。2008年11月，“紅?！币策M(jìn)軍三水，預(yù)計(jì)明年7月建成投產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)3.6億罐。
　　就連可口可樂，也看上了三水。2009年6月9日，可口可樂攜6億巨資落子三水西南金本水鄉(xiāng)工業(yè)園，第一期產(chǎn)能將達(dá)40萬噸，有望“培育”出可口可樂在國內(nèi)最大的非碳酸生產(chǎn)基地。
　　“中國已成為可口可樂全球第三大市場，三水項(xiàng)目的上馬將有利于可口可樂在中國市場的整體布局。”可口可樂裝瓶商生產(chǎn)控股有限公司行政總裁萬安列如此形容走三水這步“棋”的意義。
　　據(jù)盧立湃區(qū)長介紹，目前，整個(gè)三水區(qū)共有食品飲料生產(chǎn)和配套企業(yè)100多家，初步形成了飲料包裝、飲料制造、飲料銷售為主的飲料產(chǎn)業(yè)格局，年產(chǎn)值達(dá)到近50億元。
　　
　　僅是看上三水的“水”?
　　
　　飲料巨頭齊扎堆，一時(shí)間令三水在行業(yè)內(nèi)的關(guān)注度直線上升。而關(guān)注的焦點(diǎn)在于，三水這個(gè)在廣東甚至佛山五區(qū)都并不十分“起眼”的小城，何以引來諸多世界級的飲料業(yè)巨頭落戶?
　　對此，外界一度認(rèn)為，傳統(tǒng)的“珠江水、廣東糧、嶺南衣”之說，或許正是最恰當(dāng)?shù)慕忉?。換句話說，三水名中即有“水”，水資源豐富、水質(zhì)優(yōu)良，自然也就與飲品行業(yè)結(jié)下了不解之緣。
　　“水是飲料的生命，飲料品質(zhì)的競爭很大程度上取決于水質(zhì)的競爭?！北R立湃的觀點(diǎn)印證了該說法的合理之處。“三水位于西、北、綏三江匯流之處，是珠江三角洲的發(fā)源地，優(yōu)質(zhì)的水源，為發(fā)展食品飲料業(yè)提供了最優(yōu)良的環(huán)境?！?br/>　　百威英博有關(guān)負(fù)責(zé)人的看法與之如出一轍。“就飲料業(yè)而言，產(chǎn)品包裝、營銷手段同質(zhì)化非常嚴(yán)重，因此未來飲料業(yè)的競爭將回歸到原料的競爭上?！?br/>　　青島啤酒(三水)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人則更具體地解釋說，“在啤酒的產(chǎn)品成分中，90％為水，因而啤酒水質(zhì)對啤酒的質(zhì)量起到至關(guān)重要的作用?！?br/>　　當(dāng)然，這些飲料巨頭們不僅僅是看上了三水的“水”。
　　三水位于珠三角核心區(qū)域，并且是珠三角向粵西北和祖國大西南輻射的“橋頭堡”，高速公路、鐵路、空運(yùn)等交通網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達(dá)。同時(shí)，三水飲料業(yè)發(fā)展起步早，已形成了初步的產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，包裝、物流配送等配套設(shè)施經(jīng)過多年沉淀，已漸成體系。
　　而這一切，對于入駐三水的企業(yè)來說，一個(gè)最直接的好處莫過于成本的降低。事實(shí)上，早在金融危機(jī)之前，飲料企業(yè)的日子就變得“難過”了起來。從去年起，廣東啤酒業(yè)每噸啤酒利潤驟降50％。大浪淘沙下，物流、原料、包裝設(shè)計(jì)、市場開拓等各項(xiàng)成本的控制能力已經(jīng)成為各飲料企業(yè)競爭的關(guān)鍵。
　　
　　三水的未來應(yīng)是“中國飲料之都”
　　
　　本土飲料品牌與外來強(qiáng)勢品牌相映成輝，三水飲料業(yè)初步形成了產(chǎn)業(yè)集群，而去年6月獲得的“中國長壽之鄉(xiāng)”稱號，又為三水飲料業(yè)的發(fā)展增加了一個(gè)重量級的品牌，形勢似是一片大好。不過，現(xiàn)在還并沒到完全樂觀的時(shí)候。
　　“產(chǎn)業(yè)集群并不意味著規(guī)模效益的產(chǎn)生?！睆V東省社科院區(qū)域與企業(yè)競爭力研究中心主任丁力教授提了個(gè)醒，“三水飲料業(yè)尚沒有達(dá)到區(qū)域品牌的程度，目前還只能說企業(yè)在三水碰頭了?！?br/>　　如何讓“碰頭”的飲企巨頭們真正發(fā)揮核聚力量?如何將“老天”賜予的先天優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為不可替代的后天競爭力，避免三水成為飲料制造業(yè)的“純加工廠”?這些都是三水區(qū)政府亟需考慮的問題，也考驗(yàn)著當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的決策能力和執(zhí)政、服務(wù)能力。
　　“營造飲料業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境和氛圍，繼續(xù)加強(qiáng)招商引資，完善配套，建立飲料產(chǎn)業(yè)鏈，是當(dāng)務(wù)之急?！北R立湃區(qū)長認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)用超前的眼光去規(guī)劃三水飲料的未來。
　　據(jù)了解，近年來，三水區(qū)先后爆破拆除了立窯水泥廠、關(guān)閉采石場，整治陶瓷、紡織、印染等污染性企業(yè)，以確保優(yōu)質(zhì)水資源的原生態(tài)保護(hù)。
　　此外，三水目前正在西南街道金本片打造占地萬畝、以食品飲料加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、具嶺南水鄉(xiāng)特色的工業(yè)園區(qū)，至今已累計(jì)投入2億多元。
　　“除繼續(xù)著力引進(jìn)知名飲料企業(yè)外，我們還將引入上、下游配套項(xiàng)目，使三水形成集生產(chǎn)、研發(fā)、包裝、物流于一體的飲料產(chǎn)業(yè)鏈，把三水打造成為華南乃至全國的飲料產(chǎn)業(yè)集散地?！北R立湃區(qū)長表示。
　　“通過食品飲料行業(yè)協(xié)會溝通內(nèi)外的橋梁作用，讓聚集的企業(yè)形成良性互動的局面，引導(dǎo)他們做強(qiáng)做大，合作共贏?！北M管協(xié)會還在緊鑼密鼓的籌建當(dāng)中，但盧立湃對它已是寄予厚望。
　　而另一個(gè)重要法寶，則是即將開幕的第二屆“三水飲品節(jié)”。“籌辦一個(gè)節(jié)會，搭建一個(gè)平臺，扶植一批品牌，三水的未來，將是‘中國飲料之都’?！辈稍L的最后，盧立湃區(qū)長滿懷信心地規(guī)劃著三水飲料的未來藍(lán)