楊曉鳳　李　強(qiáng)　張　平

摘要：2001年，在青石山地建元豐核桃試驗(yàn)園3hm²,通過(guò)采取科學(xué)定植、加強(qiáng)肥水管理、合理整形修剪、無(wú)公害防治病蟲(chóng)害、適期采收等配套技術(shù)措施，第4年667m²產(chǎn)量51kg,5年135kg，第8年達(dá)到205kg，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

關(guān)鍵詞：青石山地；元豐核桃；豐產(chǎn)栽培

東平縣位于山東省西部，隔黃河與河南省臺(tái)前縣相連。北部山區(qū)面積約占全縣總面積的1／3，屬青石山地，山區(qū)群眾栽培核桃歷史悠久，但核桃園普遍存在產(chǎn)量低質(zhì)量差的問(wèn)題。為探討元豐核桃在魯西青石山地的豐產(chǎn)技術(shù)，我們于2001~2008年進(jìn)行栽培試驗(yàn)示范，同時(shí)進(jìn)行大面積技術(shù)推廣，到2008年，東平縣以元豐為主栽品種的核桃基地面積達(dá)到3000hm²，2001年被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。

1試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園設(shè)在大羊鄉(xiāng)東海子村，丘陵山地，砂壤土，土層厚度大于80cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.7％。該區(qū)年平均氣溫13.4℃，年日照時(shí)數(shù)2474.2小時(shí)，年均降水量640 mm，無(wú)霜期199天。試驗(yàn)園面積3 hm²，主栽品種為元豐，授粉品種為香玲，有少量魯光。元豐與授粉品種的配置比例為4：1，行株距5m×4m，南北行向，2001年3月上旬定植。元豐核桃定植后第3年即可結(jié)果。為盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，加速樹(shù)體生長(zhǎng)，第3年要進(jìn)行疏果，盡量不留或少留果實(shí)。第4年達(dá)到初步產(chǎn)量。第4～8年667m²產(chǎn)量分別為52kg、135kg、160kg、188kg、205kg，平均年產(chǎn)量148kg。

2豐產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

2.1科學(xué)定植

2001年早春，定植前1個(gè)月挖營(yíng)養(yǎng)溝進(jìn)行土壤改良，溝寬1m，深60～80cm，將表土與生土分放兩側(cè)，667m²施圈肥、廄肥、人糞尿漚肥及腐熟的雞糞等有機(jī)肥3000～4000 kg，并混施復(fù)合肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥50kg及鍘碎的麥秸、玉米秸等秸草1000～2000kg，與表土混勻后回填，然后回填生土，灌透水沉實(shí)。栽植時(shí)選擇根系發(fā)達(dá)，粗1cm、高80cm以上，定干帶內(nèi)有4～5個(gè)飽滿芽的壯苗進(jìn)行定植。定植穴深、寬各40cm，每穴施磷鉀肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥1kg，將苗木放入穴中央，注意縱橫成行，并舒展根系，扶正苗木，回填土2／3深時(shí)，將苗木輕提，踩實(shí)土壤，栽植深度高于根莖3cm左右，填滿踏實(shí)后，苗木行培出1.2m寬的營(yíng)養(yǎng)帶，灌透水，土壤表面晾干后，每株覆蓋1m²的地膜保墑，地膜四周用土壓嚴(yán)。

2.2合理施肥

2.2.1基肥。我區(qū)元豐核桃9月上旬成熟，果實(shí)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，采果后樹(shù)勢(shì)恢復(fù)和積累養(yǎng)分時(shí)間較短，因此，采果后至落葉前要多施有機(jī)肥，增施磷鉀肥，不要偏施氮肥。667m²施腐熟的圈肥、廄肥、餅肥、人糞尿漚肥、雞糞等有機(jī)肥4000-5000kg，并混施磷鉀肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥50kg，條溝施入，溝深40era，長(zhǎng)1.2～1.5m，每年輪換方向。

2.2.2追肥。定植1-3年幼樹(shù)以追施氮肥為主，要少量多次，同時(shí)配施磷鉀肥，于3月下旬、4月下旬、6月下旬各追1次尿素，每株0.4-0.6kg，與土混勻后穴施，7月、8月下旬各追1次磷鉀肥，每株1 kg。第4年后，結(jié)果樹(shù)每年追肥3次，第1次于3月上中旬發(fā)芽前，667m²施尿素20-30kg、人畜糞尿等1500kg；第2次于6月下旬，施尿素40～50kg、硫酸鉀30kg、過(guò)磷酸鈣15kg；第3次于7月下旬施，施復(fù)合肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥40～50kg。

2.2.3葉面噴肥。生長(zhǎng)季節(jié)可結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥，也可單獨(dú)噴施。一般萌芽前噴0.3％～0.5％的硫酸亞鐵液，花期噴0.2％～0.3％的硼砂水溶液，花后結(jié)合噴藥每隔15～20天噴1次0.3％的尿素液、0.3％的磷酸二氫鉀液，連噴3～4次，生長(zhǎng)后期可加噴4％-7％的草木灰浸出液。

2.3科學(xué)管水

核桃重要的灌水時(shí)期有4個(gè)，即土壤封凍前灌封凍水，早春頂凌灌水，芽萌動(dòng)期灌水和果實(shí)硬核期灌水。封凍水和早春頂凌灌水對(duì)防止枝條抽干，充實(shí)枝芽有明顯的效果。

核桃比較抗旱，但極不耐澇，雨季應(yīng)及時(shí)挖排水溝排水，防止根系長(zhǎng)時(shí)間受淹。

2.4合理整形修剪

2.4.1修剪時(shí)期。核桃修剪與其它果樹(shù)不同，休眠期修剪易引起傷流，適宜的修剪時(shí)期是在采果后至落葉前，幼樹(shù)則易在春季萌芽展葉后進(jìn)行。

2.4.2整形過(guò)程。適宜我區(qū)的元豐核桃樹(shù)形有主干疏層形和自然開(kāi)心形，以主干疏層形為主。主干疏層形有明顯的中央領(lǐng)導(dǎo)干，干高0.5-0.8m，定干高度0.8-1m，分2~3層著生主枝6-7個(gè)，基部著生3個(gè)主枝，每一主枝上選留3個(gè)側(cè)枝，定植后4、5年選留第2層主枝，每主枝上再培養(yǎng)2-3個(gè)側(cè)枝，樹(shù)體高控制在3m左右。自然開(kāi)心形無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)干，通常在主干上著生3大主枝，不分層次，每個(gè)主枝上選留3-4個(gè)側(cè)枝，整形期間要注意調(diào)節(jié)各主枝間的平衡關(guān)系。

2.4.3修剪特點(diǎn)。在幼樹(shù)期(1～3年)修剪，要根據(jù)樹(shù)形要求，主枝選留40～50cm短截，一般發(fā)育枝留30～40cm短截，及時(shí)控制背后枝，增強(qiáng)骨干枝．疏除長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)的背后枝，防止與延長(zhǎng)枝競(jìng)爭(zhēng)，幼樹(shù)的徒長(zhǎng)枝一般要疏除，有空間有利用價(jià)值的可緩放，待分枝后回縮改造成結(jié)果枝組。結(jié)果期樹(shù)修剪主要是保持各級(jí)骨干枝健壯生長(zhǎng)，去弱留強(qiáng)，短截老枝，留新枝，回縮結(jié)果枝組，及時(shí)疏除過(guò)密枝、并生枝及病蟲(chóng)枝，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光。

2.5病蟲(chóng)無(wú)公害防治

危害核桃的病蟲(chóng)害有黑斑病、炭疽病、腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲(chóng)、草履蚧等。主要采取農(nóng)業(yè)生態(tài)防治措施，即冬季刮除枝干上的翹皮、老粗皮，剪除病蟲(chóng)枝、弱枝、枯死枝及越冬蟲(chóng)繭，清除病僵果，清掃落葉，一并集中燒掉；在天敵發(fā)生期，禁止噴施殺蟲(chóng)劑，以保護(hù)天敵；生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病蟲(chóng)果集中燒掉；秋末枝干涂白，白涂劑配方為：生石灰5kg+食鹽0.6kg+動(dòng)物油0.1kg+硫磺粉0.5kg+水20kg，先用少量水化開(kāi)生石灰，配成石灰水，再加入硫磺粉、食鹽、動(dòng)物油，攪拌均勻，注意涂抹枝干要均勻一致。

藥物防治萌芽前噴施3-5°Be石硫合劑，防治黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、草履蚧等，6月中旬至9月上旬，每間隔15～20天連噴4-5次1：2：200倍波爾多液，并間隔15天與波爾多液交替噴施50％甲基托布津1500倍液、80％大生800倍液、1.8％阿維菌素3000-4000倍液、25％滅幼脲3號(hào)2000倍液、10％11比蟲(chóng)啉4000倍液、20％滅掃利3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、潰瘍病、舉肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲(chóng)、刺蛾、草履蚧等。

2.6適期采收

元豐核桃必須達(dá)到完熟期才能采收，采收過(guò)早，則種仁不飽滿，產(chǎn)量和出仁率低，降低商品價(jià)值。我區(qū)多在9月上旬開(kāi)始采收，多用大竿順枝打落，注意避免打斷小枝和破壞花芽。采收后多用乙烯利催熟法脫青皮，即將青皮核桃在300～500mg／kg的乙烯利溶液中浸半分鐘，撈出后堆放2-3天，果皮可自行開(kāi)裂，用流水沖洗后曬干。