歐陽(yáng)道坤

中國(guó)，作為茶葉的發(fā)源地和最大產(chǎn)量國(guó)，雖是茶葉企業(yè)左沖右突，但群龍無(wú)首?！爸袊?guó)7萬(wàn)家茶廠不敵一個(gè)英國(guó)立頓”令中國(guó)茶企無(wú)地自容，中國(guó)茶行業(yè)憂心忡忡!

解析中國(guó)茶企的經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)現(xiàn)大家都在聲稱“集茶葉種植、加工、儲(chǔ)藏、銷售、科研于一體”，都試圖對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)全程掌控，這正是制約中國(guó)茶企發(fā)展的思路枷鎖j要實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的全程掌控，至少對(duì)企業(yè)在資金和掌控能力兩方面都有很高的要求，因?yàn)檫@種模式橫跨了種植、加工和服務(wù)三大產(chǎn)業(yè)，中國(guó)茶企都是從茶農(nóng)、茶販、茶商發(fā)展而來(lái)，無(wú)論在資金實(shí)力上還是在掌控能力上，中國(guó)茶企現(xiàn)在絕對(duì)玩不動(dòng)、也玩不了這樣的游戲。

中國(guó)茶企如果自不量力而走以全求大、以大求強(qiáng)的路子，不僅肯定走不通，也是一條危險(xiǎn)的道路。

一、縱向分離

對(duì)茶產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行切分，縱向分離，把種植、加工、品牌、渠道等環(huán)節(jié)分離開(kāi)來(lái)。各個(gè)企業(yè)在其中尋找自己的位置，專心做自己最擅長(zhǎng)的事，進(jìn)一步而言，各個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)部再細(xì)分，各個(gè)企業(yè)做更精準(zhǔn)的定位。比如：種植型企業(yè)專種高山茶或機(jī)采茶等：加工型企業(yè)專做手工茶或機(jī)制茶等；品牌型企業(yè)專做名優(yōu)茶品牌或大眾茶品牌等；渠道型企業(yè)專做專賣(mài)店渠道或?qū)I(yè)茶產(chǎn)品賣(mài)場(chǎng)等。這樣，企業(yè)反倒可以在茶產(chǎn)業(yè)鏈中的某個(gè)環(huán)節(jié)的某個(gè)定位上做到最大，這樣的大就是強(qiáng)，這樣的強(qiáng)才可能更大!而各個(gè)環(huán)節(jié)中的企業(yè)建立一種鏈條式的合作關(guān)系，甚至是一種長(zhǎng)期的同盟關(guān)系或戰(zhàn)略合作，形成一種利益共同體。

可喜的是，茶行業(yè)的這種產(chǎn)業(yè)鏈的分離已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了。業(yè)內(nèi)引人注目的“大益”、“八馬”和“竹葉青”等茶葉品牌，將重金投在品牌建設(shè)和品牌傳播上，只在自己的核心市場(chǎng)將產(chǎn)業(yè)鏈向下延伸，密集建設(shè)自己掌控的銷售渠道，而在核心市場(chǎng)以外，甘心扮演品牌產(chǎn)品供應(yīng)商的角色。

二、橫向整合

各個(gè)企業(yè)根據(jù)自身的資源優(yōu)勢(shì)、核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展訴求，定位自己的企業(yè)屬性，在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中專注于一個(gè)環(huán)節(jié)，在這個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)、在這個(gè)定位上練內(nèi)功長(zhǎng)實(shí)力，再通過(guò)在同一環(huán)節(jié)內(nèi)整合相同屬性的企業(yè)謀求發(fā)展，這種橫向整合可以跨地區(qū)、跨茶類，但不要輕易跨環(huán)節(jié)。這種整合可以發(fā)揮企業(yè)的技術(shù)、人才、管理、模式的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)自有資源的效率最大化的同時(shí)發(fā)展自己、強(qiáng)大自己。

例如，可以通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式或“茶葉生產(chǎn)合作社”的方式“整合”種植環(huán)節(jié)在茶葉的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，通過(guò)在茶葉主產(chǎn)區(qū)建立加工廠“整合”加工水平和加工能力；在茶葉產(chǎn)品的品牌化環(huán)節(jié)，通過(guò)收購(gòu)和兼并的方式“整合”品牌企業(yè)，在一個(gè)茶葉品類里，全力打造1～2個(gè)領(lǐng)袖型的大品牌，整合傳播提升品牌知名度，提高品牌集中度；在市場(chǎng)開(kāi)拓環(huán)節(jié)，整合和建立不同類型的銷售通路和渠道，導(dǎo)入各個(gè)茶葉品類的大品牌產(chǎn)品，迅速形成局部市場(chǎng)的霸主地位。

上述整合過(guò)程重在企業(yè)硬資源和軟資源的“聚焦”，只有專心致志、集中資源，才能高位整合，快速?gòu)?fù)制，雄霸一方(一個(gè)環(huán)節(jié))。

現(xiàn)在已經(jīng)看到中國(guó)茶行業(yè)的這種整合暗流，雖然這種整合還是低位的、小規(guī)模的、慢節(jié)奏的。值得關(guān)注的是已有外力推動(dòng)這種整合的進(jìn)程，由于茶產(chǎn)業(yè)是涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)，中國(guó)各級(jí)政府都有扶持政策，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是一支有政策背景的“潛力股”，中國(guó)茶企存在著被外部資本利用和炒作的風(fēng)險(xiǎn)。

三、戰(zhàn)略整合

產(chǎn)業(yè)鏈分離是解放，環(huán)節(jié)內(nèi)整合是發(fā)展。當(dāng)企業(yè)足夠強(qiáng)大以后，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的安全和產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)的最大化，企業(yè)便可以通過(guò)資本的手段，向環(huán)節(jié)的上游或下游延伸，在戰(zhàn)略高度完成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向整合。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程猶如社會(huì)的進(jìn)程，其過(guò)程可以加快但不可省略和跨越，中國(guó)茶企必須理性面對(duì)。