呂　雄　李俊梅　蔣開知　趙連鳳　雷明芬

摘要介紹會澤地方優(yōu)良石榴品種花紅皮、綠皮、火袍的主要性狀,總結(jié)出一套適合當(dāng)?shù)厥竦脑耘嗉夹g(shù),包括園地選擇、合理密植、肥水管理、整形修剪、花果管理及病蟲害防治等,以指導(dǎo)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。

關(guān)鍵詞優(yōu)良石榴品種;主要性狀;栽培技術(shù);云南會澤

中圖分類號S665.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)15-0101-02

會澤石榴主產(chǎn)于會澤縣小江、牛攔江、鹽水河流域一帶,有16個品種。從1980年開始,經(jīng)過20多年栽培選育,篩選出綜合性狀優(yōu)良的品種3個:花紅皮、綠皮、火袍。現(xiàn)栽培面積已達(dá)1 050hm²。1990年、1993年這3個品種被評為云南省優(yōu)質(zhì)水果,1993年再度被評為省優(yōu)質(zhì)水果,1995年獲中國昆明科技交易暨新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會金獎等多項獎。

1主要性狀

1.1火袍石榴

該品種樹勢中庸,枝條較密,成枝率強(qiáng),樹冠半開張,樹形較緊湊,枝條較粗壯,葉片較大。果實圓球形,略有棱,萼筒短而閉合。平均單果重340g,最大單果重550g。果皮底色黃白色,片胭脂紅,果面光滑、果皮較厚、籽粒大,百粒重47.3g,深紅色,核軟、汁多、味純甜,成熟時“放針”粗而明顯,可溶性固形物13.8%～14.7%,品質(zhì)優(yōu),8月下旬成熟,耐貯運(yùn),對早期落葉病有一定抗性。

1.2花紅皮石榴

該品種樹勢強(qiáng),枝條較密,成枝率強(qiáng),樹冠半開張,樹形較緊湊。果實橢圓形,萼筒中高微開至閉合。平均單果重414g,最大單果重875g。果皮光滑,底色黃綠,有縱粉紅條紋,色澤鮮艷,果皮較薄,果粒較大,百粒重49.3g,粉紅色、汁多味甜,成熟時“放針”明顯,可溶性固形物14.7%～15.9%,品質(zhì)優(yōu),9月下旬成熟,較耐貯運(yùn),較抗干腐病、枝枯病。

1.3綠皮石榴

該品種樹勢中庸,枝條較稀,成枝率中等,樹冠開張,枝條開張角度大。果實卵圓形,萼筒較短微開至閉合。平均單果重402g,最大單果重590g。果皮光滑,底色綠色,陽面有大紅暈,色澤鮮艷,果皮較薄,果粒較大,百粒重38.5g,粉紅色、汁多味甜,成熟時“放針”明顯,可溶性固形物14.2%～15.1%,品質(zhì)優(yōu),9月下旬成熟,較耐貯運(yùn),較抗枝枯病。

2繁殖技術(shù)

2.1扦插繁殖

(1)插條采集與貯藏。選擇品種純正優(yōu)良、生長健壯、無病蟲害的母樹,在12月中旬剪取其上一年枝條作為種條,修去莖刺,剪去基部和頂部的不飽滿芽段,剪成40～60cm長,將其按照不同品種,每50根綁為1捆,拴上標(biāo)牌,標(biāo)明品種名稱、插條數(shù)量、采集時間,以防混雜。貯藏時先在溝底鋪10cm的濕土,再將種條放入,然后在其上覆10～15cm厚的濕土即可。

(2)苗圃地選擇與整地。育苗地應(yīng)選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便、交通便利的平地。育苗前先深翻,并結(jié)合施入有機(jī)肥,施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45.0～52.5t/hm²,耙勻整平。開春后及早理墑,墑的規(guī)格為面寬1m、高40cm、埂寬20cm。整細(xì)耙平,澆透水,蓋上地膜,以利于土壤保溫、保濕,促進(jìn)生根,提高成活率。

(3)插條剪截與處理。春季1月上旬,將貯藏的種條取出,剪截成10cm長的短條,每條上留2～3個芽。上剪口要剪平,芽上保留0.5cm,下剪口剪成斜口。扦插前先進(jìn)行以下處理:①藥物殺菌。將剪好的插條在 70%甲基托布津800倍液中浸泡15～20s,然后撈出放在陰涼通風(fēng)處,濾去水分。②激素催根。將經(jīng)殺菌處理的插條基部用15～20mg/kg的萘乙酸(NAA)溶液中浸10～15s后扦插。插條處理結(jié)束后,在墑內(nèi)按10cm×20cm的株行距先用細(xì)木棍在覆膜土中插洞穴,然后將插條斜口向下直插入洞穴中,插條插入土中2/3,只留1/3或1個芽在地面上,每插完1個品種,隨即記好扦插檔案,然后澆1次水,使插條與土壤緊密接觸。

(4)扦插苗管理。插條發(fā)芽后一般不宜澆水,但過于干旱時,可用小水澆或灑水澆。苗高3cm左右時,可澆1次透水,新梢長至10cm時,除去薄膜,并及時松土保墑,并隨之施入尿素60～75kg/hm²。5月中旬及時抹除過多萌芽,留1個健壯新梢,及時進(jìn)行中耕除草,以加速苗木生長。7月施復(fù)合肥150～180kg/hm²,并進(jìn)行摘心,促進(jìn)苗木枝條增粗,防止徒長。為使幼苗健壯生長,還需進(jìn)行葉面追肥,前期噴0.3%的尿素,每隔15～20d噴1次,連噴2～3次;后期噴0.3%的多元微肥,每隔20d噴1次,連噴2次,以培育優(yōu)質(zhì)壯苗。

2.2嫁接繁殖

石榴的嫁接繁殖,常用的方法有劈接、切接和帶木質(zhì)芽接等方法,一般在砧木樹液開始萌動時進(jìn)行,嫁接方法及管理與其他果樹相同。

3主要栽培技術(shù)

3.1園地選擇

石榴屬亞熱帶水果,適宜溫暖的氣候條件。在會澤園地應(yīng)選擇海拔1 300～1 700m,pH值6.5～7.5,年均溫15～19℃,年降雨量600～1 000mm,土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)、水源條件好,交通方便、光照充足的砂壤土或經(jīng)過改良的河灘地、坡地栽植。

3.2合理密植

栽植的株行距為2～4m或2～3m,栽1 245～1 665株/hm²為宜,南北行向。種植前根據(jù)設(shè)置的株行距挖深、寬各1m的定植塘,挖塘?xí)r表土和底土分開堆放。每塘施農(nóng)家肥30～40kg,加鈣鎂磷肥1kg,與表土混勻后回入塘底,然后把底土回入塘面高出地面10cm。栽植時間為12月下旬至翌年1月中旬。選擇根系完整、無病蟲害的壯苗,在挖好的定植塘中央挖定植穴,定植穴大小以能舒展開根系為原則,將苗木按原來的深淺栽入。栽時要注意根系舒展,在苗木埋入土中后,可將苗輕輕提幾下,使根系舒展充分與土壤接觸,然后用腳將苗木四周踏實,最后在苗木四周圍高10cm、半徑50cm的樹盤。苗木栽植后,要立即灌透水,使根系與土壤緊密接觸。用塑料薄膜覆蓋樹盤,以利保溫、保水,提高成活率。以后每隔15～20d澆1次水,澆2～3次水即可成活,栽植后于苗木80cm處定干。

3.3肥水管理

幼樹(一至二年生樹):1月下旬施尿素100～150g/株,5月上旬、6月上旬、8月中旬施復(fù)合肥150～200g/株。采取在距離主干50cm處開深30cm、寬20cm的環(huán)狀施肥溝施肥。3月下旬至6月中旬每隔15d用0.3%的尿素、6月下旬至10月上旬每隔15～20d用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀噴葉片1次,以噴葉背面效果最好,以補(bǔ)充樹體養(yǎng)分,促進(jìn)樹冠迅速擴(kuò)大。結(jié)果樹:根據(jù)樹勢、產(chǎn)量,每年秋季9～10月在樹冠滴水處挖深50cm、寬40cm的環(huán)狀或條狀施肥溝,施農(nóng)家肥30～50kg/株。2月上旬施尿素250～300g/株;謝花后施尿素250～350g/株;5月下旬施復(fù)合肥200～250g/株;7月下旬施硫酸鉀200～300g/株;盛花期噴0.3%的尿素加0.2%的硼砂1次,以提高坐果率;6月中旬至8月中旬每隔20d噴1次0.5%的磷酸二氫鉀。全年灌水分3個時期:①萌芽水。在春季萌芽前灌水,可增強(qiáng)枝條發(fā)芽勢,促使萌芽整齊,對春梢生長、花蕾發(fā)育有促進(jìn)作用,時間宜早不宜遲。②花后水。謝花后,幼果開始發(fā)育,由于大量開花對樹體水分和營養(yǎng)消耗很大,配合追肥進(jìn)行灌水,可促進(jìn)幼果膨大和花芽分化。③采果前灌水?？纱龠M(jìn)石榴樹的花芽分化和果實增大,并為下年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。石榴樹喜旱怕澇,在雨季要注意排水防澇,特別是平地的石榴園要挖排水溝,及時排除積水。

3.4整形修剪

采用單主干自然開心形。干高60cm,樹高2.0～2.5m,主干上著生3個方位角度互為120°的主枝,主枝與主干基角為60°。每個主枝上配置3～4個側(cè)枝,第1側(cè)枝距主干50cm左右,其余側(cè)枝間距40cm。全樹共有9～12個側(cè)枝,圍繞主側(cè)枝上配生20個大、中型結(jié)果枝組。具體方法:栽植第1年萌芽后,疏除基部萌蘗;在剪口下選留3個生長健壯且方位角度適宜的枝作為主枝培養(yǎng);疏除主干上其余無用枝條。待選留的3個主枝長至60cm以上時,通過拉枝調(diào)整方位角度為120°,基角為60°。冬剪時,對3個主枝剪去枝長的1/4;疏除主枝上的過密枝、交叉枝,背上直立枝。第2年萌芽后,疏除基部萌蘗;對3個主枝剪口下選留2個生長健壯且位置適宜的枝條培養(yǎng)成側(cè)枝,其余枝條疏除。冬剪時,對主枝延長枝輕打頭,側(cè)枝延長枝剪去枝長的1/3,疏除背上直立枝,其余斜生枝緩放,逐步培養(yǎng)成不同類型的結(jié)果枝組。第3年萌芽后,繼續(xù)在主枝上選留1～2個生長健壯且位置適宜的枝條培養(yǎng)成側(cè)枝,疏除主干基部的萌蘗及背上直立枝,有空間的,可對徒長枝摘心、扭梢,使之成為結(jié)果枝,其他枝緩放不動,使其盡早形成果枝。冬剪時,主枝延長枝和側(cè)枝延長枝輕打頭,疏除過密枝、交叉枝,其余枝條緩放,以利培養(yǎng)成結(jié)果枝組。這樣經(jīng)過3年的培養(yǎng),基本完成樹形培養(yǎng)。結(jié)果樹冬剪時疏弱枝留強(qiáng)枝,同時疏除密擠枝、無用徒長枝、交叉枝、病蟲枝,保持樹冠內(nèi)有較多的有效結(jié)果部位。對冠內(nèi)多年生下垂枝和細(xì)弱的冗長枝、衰老的結(jié)果枝組,采取回縮的方法,回縮到有良好的分枝處,并注意抬高枝頭角度,增強(qiáng)其生長勢。夏剪以改善樹體通風(fēng)透光條件,提高果實品質(zhì)和促進(jìn)花芽分化為目的。疏除主枝上的競爭枝、徒長枝、背上枝;對有空間的新梢進(jìn)行摘心、扭梢,沒有空間的及時疏除;對旺枝進(jìn)行環(huán)剝、環(huán)割以促進(jìn)花芽形成和果實生長。

3.5花果管理

為提高坐果率,盛花期噴0.3%的尿素加0.2%的硼砂。①疏花。喇叭狀花發(fā)育不健全,不能坐果,當(dāng)一現(xiàn)蕾,能夠辨認(rèn)筒狀花和喇叭狀花時進(jìn)行疏花,并疏去全部第3次花。②疏果。在生理落果后進(jìn)行疏果,每個花序留1個果,果間距25cm,樹冠內(nèi)膛和中下層要多留少疏,樹冠外圍和上層多疏少留,旺樹多留、弱樹少留,下垂果多留、背上果少留或不留。5月下旬對幼果噴1次殺菌、殺蟲劑后,進(jìn)行果實套袋。8月上旬,果實臨近成熟時除去果袋,促進(jìn)著色。

3.6病蟲害防治

石榴主要病蟲害有石榴干腐病、早期落葉病、枯枝病、石榴桃蛀螟、青刺蛾及桃小食心蟲等。冬季清除病蟲枝、枯枝、落葉,并集中燒毀。冬季修剪后萌芽前噴5°Bé的石硫合劑1次,以消滅越冬病蟲。6月中旬至8月上旬,每隔15d噴1次大生M-45或70%代森錳鋅800倍液防治石榴干腐病、早期落葉病、枯枝病;5月上旬、6月中旬、7月中旬、8月下旬各噴1次10%氯氰菊酯乳油1 500倍液、20%殺滅菊酯2 000倍液防治石榴桃蛀螟;6上旬、7月中旬各噴1次30%桃小靈乳油或蚜虱凈2 000倍液防治青刺蛾、桃小食心蟲。